■ 全国100万人の読者の皆さま、今月も伺ったエリーでございます。
●7月8日（火）昼はクラブエリー＠「仁修樓」さん。
冬瓜スープです✨️
これは、冬瓜の中にLEDライトを入れてプレゼンされたものです。
なんてきれいに彫られるのでしょう。
迷いなく、均一に彫られていて感嘆の思いです。
上岡 誠さんにはできないことがない😱
このシーズン、夜な夜な、冬瓜彫りをされているということ・・・
あまりご無理なく、睡眠もどうぞちゃんと取ってくださいませ🙏
持続可能なように🙏😂
これからも長いこと伺いたいからです🙏
●なんと、Club Elly クラブエリーと彫ってくださっていて、
ものすごくうれしかったですー😭😭
上岡誠さん、ありがとうございました😊🙏
●麗しい「十二景」です。
●二番手、さくちゃんです😊
●すっぽんから鮑。
すっぽんの旨味を吸った鮑という贅沢なお料理。
さらに、すっぽんのもろもろとスープで作った雑炊が添えられて、
もうもう、旨いったらなかったです😱😱
●鳥に見えて・・・鳥は鳥なのだけど、たっぷりの海老と合わされていて、食べて旨味に驚くお料理でした。
驚きっぱなしでした😭
●すんなりストレートなお料理もあって、
上湯スープあんのふかひれ。
もやし、黄にら、金華ハム。
問答無用でうんまいのです・・・魂に響きました😭😭
●締めの麺は、
冷たい麺、グラス入りでした😍
底に鮑の肝ソース、
トマト風味の冷たい上湯スープ、
細い麺に、フローズントマト。
雲丹、胡麻、すだち。
メニュー名が
鶏尾酒拌麺
鶏尾酒というのが、コックテイル＝カクテルで、中国ではこう表記すると。
カクテルを入れるようなグラスで、
最後、スープを飲む麺をということでこうなったんだって。
ひどく楽しかった、おいしかった😊
マンゴープリンも甘味のタルトやお饅頭も、最後まで感動深かった「仁修樓」さん7月でした。
●「仁修樓」上岡誠さん、さくちゃん、スタッフの皆さん、
格別のお料理と優しいもてなしをありがとうございました🙏
クラブエリーメンバーの皆さんにも感謝です。
よく召し上がりましたー😊✨️
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