■ 全国100万人の読者の皆さま、まだまだ5月のクラブエリーの報告でございます。

●クラブエリー5月19日（月）は、「いまから なかじん」さんへ。
クラブエリー無限ループの１軒です。今回も、本当に本当によいお料理をお出しくださいました🙏
中村一臣さん、薫さん、
ありがとうございました<(_ _)>

●山野草お浸し

うるい、わらび、ふき、うすいえんどう豆。木の芽。

●前菜の盛り合わせ

そら豆、地鶏の中華黒酢煮、イタリア豆腐、明太子クリームチーズブルスケッタ、さつきますの南蛮漬け。いずれも、かんぺきに決まって美味。

●お店のお勝手口の外で藁焼きにしてくださった、和歌山の鰹、塩たたき。

塩たたき。香りよく、厚みがあって噛みごたえが素敵、塩気もたまらず、

も、の、す、ご、く、美味
でした😭

●北海道、美唄うちやま農園からのグリーンアスパラガス。

風味を最大限生かすために、アスパラガスは茹でず蒸したということ。

（白アスパラガスは茹でるということ）
黄身酢は卵黄がまた濃くて、おいしーい😭
彦根の原養鶏所のたまごを使っていらっしゃると。

上からおろしたからすみ。贅沢なひと皿。

●季節野菜のサラダ

葉っぱが全部、息をしているサラダね。

●プレミアム信州牛　シャトーブリアンのローストビーフ

これも、ものすごくおいしかった😭

●おとなの冷やし中華

というメニュー名。初めてのスタイル。
そうか、３種類の味を楽しめる中華麺だったわけね。

・左から、たたいたほたるいか、
・中央が、辛味鮮烈なラージャン。
・右が自家製ロースハム。

よい調和で、ものすごーくおいしかったです。

●ずば抜けておいしいチキンカツです。

チキンカツ、
なんでこんなに
旨いのだ＼(^o^)／
歯が要らんの😂😂
まず塩で、続いてウスターソースで味わいました。
はあもう幸せ☆☆☆

●白ご飯が供されるので、チキンカツとキャベツをのせてウスターソースでチキンカツ丼にしていただきました😭

●ビーフカレーで締め。
マイルド優しいカレーでした。

●選べるデザート、これは選択肢のひとつ、あんみつです。

白玉も、受注後に一から作ってくださいます。

これ食べたかったんだけど、わたしは一杯点てコーヒー、飲み物をいただくにとどまりました。

気持ちはあるのに満腹過ぎて残念。

●今回も、かんぺきなコースでした。
すべてのお皿を、これ以上ない美味と思いつつ楽しみました。
「いまから なかじん」中村一臣さん、薫さん、
ありがとうございました🙏
参加者の皆さんにも御礼申し上げます。

次は、鮎のうるかソースの頃に伺います😊

□

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■ 全国100万人の読者の皆さま、驚いたシリーズの「こぴゑ」さんです。

コピエさん、検索時、出てきやすいようにカタカナでも書きますが、正式店名は「COPPIE こぴゑ」さんです。

●「こぴゑ」さん、5月分です。今月も驚きに行ってまいりました。
またしてもほんとーーーにおいしかったのです。心を奪われました。

●サングリアに使われていたハーブをプレゼンしてくれる、大仏顔の遼さん😊
橋本遼さんです。

サングリアがまた他に全くないもので、目覚ましい思いをしたのでした。

スペインのシェリー、イタリアの白ワイン、フランスのオレンジワインをベースに、

パイナップル、レモン、にがよもぎ、ヴェルヴェーヌ、ミント、タイムなどで香り付けしたとのこと。

全く初めての飲み物ながら、調和を感じさせて、とてもおいしかったのです☆☆☆

●シェフの上田大樹さんです。

なじぇ、こんな組み合わせを思いつけるのだ？？
驚異的な料理の連続でした。かっちょええわ😍

●お店からのひと品、いつも通りに小さなスープが供されました。

徳谷トマトのすり流し、じゅんさいともち麦入り。

その後、今回お願いしたお料理は・・・

●先月に続いて、また焼きおにぎりで仰天しました。

北海道　毛蟹　焼きおにぎり　コンソメ茶漬け

とメニューにはあって、
しかしこの味を想像することは、全くできませんでした。

毛蟹の身がたっぷりのった焼きおにぎり、まず、白味噌を溶いただしで炊いたご飯をおにぎりにして焼いているということ。

コンソメとあるけれど、実はほうじ茶ベースの鶏だし😱で、
ほうじ茶に鶏ひき肉と香味野菜を合わせてスープを作ったとのこと。

確かにほうじ茶で、同時に鶏スープでした。こんな味あるのか？😱

毛蟹は、新生姜とイタリアンパセリと和えられています。

上からレモンの皮を削りかけて仕上げられました。
香りもよかったのです(*_*)(*_*)

意表を突かれっぱなし・・・そしておいしさに心を奪われました。
上田大樹さんて、えらいものを作られるなあと😱

そして、締めものはこれ一品で大満足だったのですが、目の前で調理されていた麺料理も大変気になり・・・次回、来月もメニューにあれば、必ずお願いしようと持っています。

●順番が前後しますが、初めに味わったのはこのブルスケッタ。
全粒粉の自家製パンに、
厚みのあるバターのスライスがのせられ、スクランブルエッグ、そしてサマートリュフがばさばさとおろしかけられました。

バターも、卵も、厳選に厳選を重ねたものを使用されているということ。

いやもう、もうもう、
旨旨旨旨旨旨旨旨😱
😱旨旨旨旨旨旨旨旨

これを一品味わうなり、
絶叫モードとなったエリーでございます。

●ガリシア豚ハム、焼きいちじく、ストラッチャテッラ
というメニュー名。

とろりんとストラッチャテッラが敷かれていて、その上に焼いて柔らかくなって、やっとこさ形を保っているような甘いいちじくに、塩気のハムがたっぷりと。

これも旨いわ止まらんわ(￣○￣;)(￣○￣;)

●朝採れ スナップえんどう からすみ ロワイヤル

茶碗蒸し部分は理想的になめらかな舌ざわり。豆の香りと食感よく、からすみのさいの目切りが塩気のアクセントになってよい感じ。

ミルクの泡は白胡椒で風味付けされており、これまた優しいだけでなくほんわかぴりりと引き締められていて加減絶妙😱
●甘鯛 焼茄子 新玉ねぎ 木の芽

というメニュー名。

甘鯛はかんぺきに焼かれていて、うろこパリパリ中ふんわりしっとり。

 

でもって、

ど　こ　に　焼　茄　子　が　

あ　る　の　か　？

と思うでしょう？

甘鯛がひたっているスープが、

甘鯛のアラから取られたもので、これが、

ものすごく、

焼茄子のかほり

なのでした😱😱

 

ほんと驚いた😂

驚いた食後に、

●枇杷と梅酒のソルベ

をいただき、ご馳走さまでした<(_ _)>

 

やっぱり驚異的、刺激的、だった、「こぴゑ」さん5月でした。

 

ちなみに前回はこんなでした。

 

来月も楽しみに伺います。

□

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■ 全国100万人の読者の皆さま、今月も「こぴゑ」さんに出かけたエリーでございます。

コピエさん、検索時、出てきやすいようにカタカナでも書いていますが、正式店名は「COPPIE こぴゑ」さんです。

●「COPPIE こぴゑ」さんへ、今月も驚きに行ってまいりました😂
今月もほんとーーーにおいしかった。
意表を突かれることの連続で、びっくり楽しかったです。

●いつも優しくもてなしてくれる、ちかちゃん＝橋本知華子さんです😊❤️
お料理おいしい上に、皆さん朗らかで大好きです😍

●自動的に供されるスープ。

今月は雲子すり流しもスープ、中にもち麦です。

●高知 徳谷トマト ストラッチャテッラ ブルスケッタ

このトマトの風味のよさと来たら😱
ストラッチャテッラに、カリカリのパンでブルスケッタ、最強のアミューズです。

●函館　さくらます  塩麹 新玉ねぎ　桜の葉 江戸前ハーブ
これがまた、バランス最高の一品でした。
初めから、おいしかった😱😱

●手羽先 サルシッチャ 唐揚げ
フライドポテトと。

フライドポテトを合わせることを覚えてしまいました。これまた最強の組み合わせです。

●香川 白アスパラガス炭火焼き 「しあわせチーズ工房」の「幸18か月」

甘みのあるアスパラガスに、はらはらかかっているのは、おろし削られたコンテです。

●徳島 天恵菇 十勝 発酵バター 毛蟹

これは、天恵菇（椎茸）だけでも十分旨いところに、毛蟹やら発酵バターで風味が数段アップされていて、ずるいなあと思うおいしさでした。

ここまででも、全部圧倒的においいしかったのです😱😱

●北海道 足寄町 猟師儀間さんが仕留めた蝦夷鹿 ロース
狩猟時の状況説明をするお手紙付きで、丁寧かつわかりやすい描写をすばらしいと思いました。こうやって獲ってくださったものをいただくのだなと思って、大事に味わいました。
本当に口当たりなめらか、しっとり優美な鹿肉でした。
添えられた、奈良漬ソースがよく合いました✨️

今年、「こぴゑ」のシェフもスタッフの皆さんも、猟師の儀間さんに会いに行って、解体現場の視察をして来られたということ。

とてもよいことと思いました。

●ほたるいか たんぽぽの葉 海苔 和え麺
全粒粉の麺に葛を混ぜ込んで、しっかりしているのにつるりとした食感。
ほたるいかの旨味たっぷり、海苔の香り豊かで、ほんとーにおいしかったです😱

（以下少しずつで２種類選択）
●「幸せチーズ工房」ホエイ いちご アイスクリーム
●はっさく 新生姜 ソルベ
軽やかなホエイ仕立てのいちごアイスクリームは幸せな春の味でほんわか😊
しかーし、ソルベが～😂
ぬををを～、新生姜は、わたしにはかなり刺激的でした～😂😂
はっさくも、わたしにはかなり酸味鮮やかでした～😂😂
辛くて酸いという、人生を見つめ直すしかないデセールで目が覚めたのでした😂😂😂
目を覚ましたエリー、
しかししっかり、次のこぴゑさんの予約をして帰ってきたのでした😂
●一緒に食べた皆さんありがとうございました🙏
ほんとうにおいしかったので、
それでなくても朗らかなわたしたち、より朗らかになって、笑い通しに笑った夜でした😁😁
シェフの大樹さん、遼さんちかちゃん、スタッフの皆さん、
ありがとうございました🙏

「COPPIE こぴゑ」さん、次回もまた楽しみに伺います。

 

ちなみに前回はこんなでした。

■「こぴゑ」コピエ 2025年2月 訪問10回目、氷魚とめじまぐろに驚いた

 

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■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリーで「新門前 米村」さんに伺ったエリーでございます。

●2月14日（金）のクラブエリーは、
「新門前 米村」さんへ。
よねちゃん、やまちゃん、今回もありがとうございました😊😊

格別に美麗で、毎回新味を感じさせるお料理、本当にとどまることがないと思います。

●いたおみきのスープ
いたおみき＝酒粕のことです。かつおと昆布だしベースの酒粕スープでした。

くじらのころ入り、ふきのとうと。

●平目のカルパッチョ、
トマトのファルシ、

そば粉ブリオッシュのカナペ
・（手前）平目のカルパッチョの上には、
雲丹、海苔、ブッラータ、自家製ベーコン、カヴィア。

・（中央）トマトの上にはりんご、帆立、白味噌の酢味噌ソース、フィヌゼルブソース。

・（奥）そば粉ブリオッシュの上には分厚いからすみ、昆布締めにしたマッシュルーム。

フィンガーライムと。

●（お皿に）ビーフシチューパイ、蛸のコンフィ（わたしのは甘鯛です）

サクサクの食感がたまらないパイには濃厚ビーフシチューが詰められていて、ごぼうピュレ、ナスタチウムの葉。
（れんげに）いかすみのリゾット、あおりいか。上に海苔とからすみのパウダー。

たらの芽フリット。

●桑名の焼きはまぐり　トリュフと

はまぐりグラタンの上から、アキテーヌのトリュフをばさばさと削ってくれます。むせるほど香り立ちます😭

はまぐりの柔らかいこと。

●ふぐのサラダ

三重県、安乗のふぐで、サラダに、骨付きのからあげに、てっぴは巻いて炭火焼きで餅のような食感に。
菜の花ゼリー寄せ、キャベツピュレ、玉ねぎピクルス、きんかん。柚子胡椒と。

多彩な香味を楽しめて、楽しかったふぐのお皿。

●伊勢海老のブイヤベース

●この季節楽しみなブイヤベースですが、昨年とはまた違ったプレゼンでした。

具材はシンプルに、伊勢海老、車海老、ひらめ、下仁田ねぎのみ。

ハーブと、ガーリックトーストが添えられてきました。

旨いったらなかったです😱スープ全飲みしました。

●なまこ、このこ、このわたの冷製パスタ。

日本酒がひと口添えられました。

●黒毛和牛も、お料理最後の定番です。
右が鹿児島の牛のサーロインで、

左が信州プレミアム牛のフィレ。

塩、わさび、ガーリックチップ。

奥に焼き椎茸のお好み焼き風。海老芋のコロッケ。

●締めは問答無用でカレーです。ご飯少なめ、つゆだくカレー✨️
このお店のらっきょう漬けも特別好きです。

●焼き芋、ヴァニラアイスクリームと

焼き芋が、こんなおしゃれなデセールに✨️✨️

さつまいも「甘太くん」を、石焼きにして、上からバター、その上からトリュフよ😱😱
ヴァニラのアイスクリームと。

これもほんとーにおいしかったです😭
それから、このカレー色のモレッティのお皿がたまらなーく好きでした😂😂
下のお盆の美しさもまた格別で。

●デザートは、

箱スタイルからお盆スタイルに、軽やかになりました。
このお盆もまたシックなことです。

チーズをのせたチーズケーキ、定番の一品、わたしこれ好きです。

米粉のシュークリーム、琥珀糖、マドレーヌ、
いちごのひと口ケーキ、
洋梨のソルベ、ざくろのジュレ。

●各々、食後の飲み物をいただき（わたしはいつも米村さんオリジナル紅茶）、

ご馳走さまでございました<(_ _)>

 

●「新門前 米村」さんすばらしい✨️✨️

米村昌泰さん、スタッフの皆さん、今回もありがとうございました🙏

参加者の皆さんにも御礼申し上げます。

次もお願いしてきました😊

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■ 全国100万人の読者の皆さま、今月も「こぴゑ」さんに出かけたエリーでございます。

コピエさん、検索時、出てきやすいようにカタカナで書いていますが、正式店名は「COPPIE こぴゑ」さんです。

●座ると自動的に供されるミニサイズのスープ、
今月は新たまねぎともち麦。
鶏ブロードと昆布だしを合わせたスープということ。

いきなり う、ま、ひ😱

●今月のお料理、おのがじし選んで、わたしはまずこれで仰天。
ブルスケッタです。

琵琶湖の釜揚げの氷魚。
オリーヴオイルとにんにく、うるかも加えた中で菜の花をくたくたになるまで加熱して、そこに氷魚を合わせてさっと火を通した、ということでした。
旨旨旨😱😱旨旨旨

●めじまぐろ炙り。
その上に、（違う部位の）めじまぐろのづけ。ひろっこと。
これも食べてびっくり仰天しました😱
皮側の、脂ののりのいい部位を炙りに。塩気も絶妙。
血合いに近い、旨味の強い部分をづけに。
づけにした地は、まぐろ節のだしを煮詰めて魚醤で味付けして、さらに追いまぐろ節で風味よくしただし醤油。
ひろっこ（あさつきの新芽）のお浸しと。
旨いったらない😱

心の底から旨いと思いました。

●これも定番で必ずひとり１本いただく、手羽先サルシチャ唐揚げ。
飲んでいるのは熱々赤ワインに、ジンジャーシロップを合わせたスパイシーヴァンショー。
うまひ😱

●炭焼きほたるいかと、フランス産白アスパラガス。
木の芽味噌入りザバイオーネ。
ほたるいかはシンプルに美味、
木の芽味噌入りザバイオーネも、白アスパラガスのおいしさを引き立てて、大変よろし😊♪

●自家製フライドポテト、マヨネーズと。
小さい馬鈴薯を使われて、細く切り出したりせず、お芋のかたまり感を楽しめるフライドポテトです。
自家製マヨネーズはヴィネガーを使わずレモン仕立て、にんにくを加えたということ。
これもまたリピートしたいと思いました。手羽先揚げとこれと、次回はセットでお願いすると思います😱  

これもまた、
旨いったらなかった、
●いわし炭火焼きとリゾット

三関（みつせき）のせりとふきのとう リゾット
いわしが分厚くて香ばしくて塩気ジャストでたまらない旨さ。
リゾットの、せりとふきのとうが香りよくて、旨旨旨😭 

●温かいだしの麺。
麺はカペッリーニ。すだちと。
ちなみに「カッペリーニ」の表記と発音で日本で普及してしまっているけれど、カペッリ＝髪から来ています、だからカペッリーニね。
おだしは鶏のブロードに、あさりだし、生ハムの旨味も加えたということ。
おだし全飲み、旨旨旨😱

●これは一緒に伺ったお姉さま方が召し上がっていた、牡蠣のまぜ麺。

おいしそうでした😱 食べてみたかった・・・けれど、わたしは牡蠣は控えます。

●百合根の塩カラメルアイスクリーム、全く初めての味。
中に練り込んだのが、白銀百合根。
上にのせているのが月光百合根。冷凍して食感を出したのかと思ったけれど、生の常温で、まるで梨のようなシャリシャリとした感覚を楽しめました。
「COPPIE こぴゑ」さん、
今月も驚きに満ちて、お見事でした★★★

●橋本遼さんありがとう、
シェフの大樹さんもちかちゃんもスタッフの皆さんもありがとう✨️✨️

一緒にいただいた皆さんありがとう😊🙏

「COPPIE こぴゑ」さん、次もまた楽しみに伺います。

 

ちなみに前回はこんなでした。

■「こぴゑ」コピエ 2025年1月 訪問9回目 ミネストローネ粕汁に驚いた

 

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■ 全国100万人の読者の皆さま、今月も「こぴゑ」さんに出かけたエリーでございます。

コピエさん、検索時、探しやすいようにカタカナで書いていますが、正式店名は「COPPIE こぴゑ」さんです。

●シェフの上田大樹さん、
おもしろい図柄のエプロンをされていましたー😂

●1月14日「こぴゑ」さん。

先付的に出されるスープでまず仰天、
粕汁なんだけど同時にミネストローネ、
野菜や押し麦たっぷり入り。
旨旨旨・・・😱😱
これだけでどんぶり一杯味わいたい＼(^o^)／✨️✨️✨️
おだしは、昆布と鶏肉から。

野菜は、玉ねぎ、にんじん、トマト、カーボロネッロ（黒キャベツ）、デストロイヤー（じゃがいも）、白いんげん、うずら豆。

●炭火で焼いた金柑をはちみつでマリネ、
ストラッチャテッラと。
デュカ。オリーヴオイル。

旨旨旨(￣○￣;)(￣○￣;)旨旨旨

この後、いつもの、

●手羽先 サルシッチャ 唐揚げを、ひとり１本いただきました。

●あおりいか、菜の花の春巻き。

パリパリの食感の中に、生のあおりいか、焼いた菜の花入り。アンチョヴィの風味。

あああこれまた食べたい。

●千葉旭市、椎名牧場の椎名牛いちぼの炭火焼き。

シェアして、ごくミニサイズ。

これも毎月食べたいと思う。

●舞鶴の寒ぶりの炭火焼き、柚子、ピルピル。

ピルピルとはスペインの、オリーヴオイルと鱈を使ったソースで、とろりんと寒ぶりに旨味を添えていました。今回のこれは、だしとしてくえの頭も使っていると。

寒ぶりそれだけで十分旨いのに、お皿なめたいほどのソースがたまらず、柚子こしょうの風味も効いて、ひたすら粋な味。

●麺はこちら、
桜海老、ラープムー　和え麺
ラオスのスパイシーなラープムー（以前これ味わいました）で和えた麺。

パクチーたっぷり、フィンガーライムの粒粒を後からかけもって味わいました。
辛さも旨さも香りもスペシャルで、もうもう、クラクラしそう、
​正気失いそう。
旨旨旨😱😱旨旨旨・・・

●黒タルトタタン アイスクリーム。

前回はシンプルに、タルトタタン味のアイスクリームでしたが、今回は、黒にんにくの要領で、長らく（1か月以上）炊飯器に入れてじっくり火を入れて作ったということ（紅玉を使用）。紹興酒入り。

間違いなくりんご、わたしが大好きな、火で制圧したりんごなのだけど、食べたことのない食感と風味で、これもまたひどく新鮮な気持ちで味わったのでした。いやー今回も最後まですごかった😱😱

●こぴゑさん本当に楽しいです😊☆☆☆

冒頭の大樹さん、そして遼さん知華ちゃん、スタッフの皆さん、
一緒に食べた皆さんも、ありがとうございました🙏

 

●前回はこんなでした。

■「こぴゑ」コピエ 2024年12月 訪問8回目 芋とキャベツに驚いた

□

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■ 全国100万人の読者の皆さま、11月は伺えず、12月の中旬、10月から2か月ぶりに「こぴゑ」さんに出かけたエリーでございます。

●コピエさん、検索時、探しやすいようにカタカナで書いていますが、正式店名は「COPPIE こぴゑ」さんです。

12月の「こぴゑ」さんも、また一段とすごかったのです😱😱

●まずはウエルカムスープというのかしらん、

すっぽんと鶏の白湯スープ（中に押し麦入り）が供された後、

次のお皿に続きます。

●メニュー名が、
安納芋　ストラッチャテッラ　チョリソー

どんな料理か見当もつかないまま注文したのだけど、
ひと皿目から、
驚いた、旨かった😱😱

長方形に切って、ミルフイユ状に積み上げた安納芋は香ばしくて甘くて旨くて、丸く寄り添う濃厚ストラッチャテッラはとろりんと。粉々状になったチョリソーに覆われていました。

全部なじみある食材ながら、
形おもしろい食感楽しい。
甘みと塩気もめざましいコントラストで、前菜の小さな一品ながら心を奪われました。
すばらしーい🎉🎉🎉

●長崎 ヤイトガツヲ　西村農園 キャベツ　海苔

やいとかつおの、炭火で藁焼きにしたもの。
これだけで十分旨いんだけど、
上にのっているのが、
白ワインと魚醤で炊いた海苔に、
発酵キャベツと、塩もみキャベツを合わせたもの。
すぐきのような香味。
ちょっとやみつきの味。
こんなの食べたことがありません😱
心奪われました。

この後、いつもの、

●手羽先 サルシッチャ 唐揚げを、ひとり１本いただきました。

 

●椎茸　里芋　ラヴィオローネ　黒酢

ワンタンの皮、
中に里芋ピュレ、椎茸、卵黄。
黒酢、魚醤。
上からパルミジャーノ レッジャーノ。

絶妙なバランス、
旨味と酸味、もちもちとふわふわの食感、
あったかくて塩加減もよくて、
なんかもう、もう、もう、
めちゃくちゃにおいしかったのでした😂😂😂

●千葉　旭市　椎名牧場　椎名牛　カイノミ

炭火焼です。これ2分の１人前。香りよく、きめ細やか。
ほんとーにおいしい😭奈良漬ペーストも旨し😭
ヴェトナムのバッチャン焼きのお皿、孔雀模様❤️

●間人　こっぺかに　カルボナーラ
中華めん

これはもうもうもう、旨さ極まれりという感じで、
問答無用の無条件降伏、天国への味でした。
ちょっと塩気が強くて、お酒飲みさん向けだったけれど、
いやそれでも何でも、旨かったです(*_*)(*_*)

●飲んだのは、
１）季節のサングリア
金柑、柿、紅玉、クローヴ、ローズヒップ、アールグレイ、インド マングローブ蜂蜜。
２）そして写真の、
ヴァンショーなのだけど、
これ、ただのヴァンショーではなくて、こぴゑさんのジンジャーシロップを赤ワインと合わせたもの。
蠱惑的な風味っていうのかしらん、
とにかく、どこにもない味、比類ない味。

●食後にこれを選択、タルトタタン味のアイスクリーム。

今回も印象鮮烈、本当においしかった、こぴゑさんでした。
次回もまた、激しく楽しみに伺います😍

 

●前回はこんなでした。

■「コピエ」2024年10月 訪問7回目　里芋と中華麺に驚いた

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■ 全国100万人の読者の皆さま、11月のクラブエリーの報告です。

●11月20日（水）のクラブエリーは、
「måne」モーネさん✨️へ。
美しい、おいしい、居心地いいと大人気。
16席満席で伺いました。

わたしは着席せずだったのだけど、
ところどころ試食のお皿を出していただき、それがまたいちいちおいしかったのです😍😍　感謝しました。

店主の河村昭多さん、真智子さん、
よしきさん、りおちゃん、
ありがとうございました🙏

●マッシュルームのスープに、秋トリュフ。揚げたお米のプチプチがアクセント。

●さわらここまで旨いかと(T_T)

●オレイン55という牛肉、脂分少なくただもう上質な牛肉の香味を味わえます。

●雲子と蕪のパスタ、柚子の香りめざましい。

●いつもとびきり華やかなお花飾り。
夷川通り御幸町の、
「マエストロ」さんによるものということです。
●「måne」モーネさん、ありがとうございました<(_ _)>
大好評で、次回もお願いしてきました。

参加してくださった皆さんにも御礼申し上げます。

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■ 全国100万人の読者の皆さま、先日のあるお昼、念願かなって「つなぐ食堂」さんに伺ったエリーでございます。

●「つなぐ食堂」さん、出町柳駅からほど近くにあります。

●店主のもっちぃ、＝望月昭宏さんです。

●この方々に、一度行きたい、連れて行ってとお願いしていたのです。
優しい、そして無類の旨い物好き（同時に旨いもの作る人たち）が連れて行ってくださいました。
「いまから なかじん」中村一臣さん、薫さん、御礼です🙏
お昼に奥のお部屋へ。
昼って、簡単な昼セットなん？と思ったら違ったのです。
昼から、夜の一品料理もほとんど注文可能なのでした。すばらしい。

●まずはこれです、すごい名称です✨️
世界のお惣菜盛り合わせ
1200円。
世界をつないじゃう、つなぐ食堂＝うまい食堂☆☆☆
みっちりお惣菜が盛り込まれていて、どれも旨いったらない。
●３人で分けても十分でした。冷えた白ワインをくいくい飲んで、いやもう陽気で楽しい＼(^o^)／＼(^o^)／
●お惣菜盛り合わせの前にいただいた、
ひんやり冷たいガスパチョもおいしかったー☆☆☆

●これはわたしが強く所望して、
いぶりがっこゴルゴンゾーラくるみ
おもしろい組み合わせを楽しみました。

●サーモンクリームコロッケ
これもまた、
旨旨旨旨旨(￣○￣;)

●茄子のサクサク揚げ
モロッコスパイスで。
（スパイス名、ラスエルハヌートって覚えられる？😂😂）
このサクサク加減、しかし中のしっとりじんわり加減、香り立つスパイス、
しかし熱々でほわほわで、止まらない～～

●空芯菜炒めも熱々で辛味がたまらん、

●鱧カツバスクピーマンのタルタルソースも熱々をかぶりつく～
空芯菜炒めのソースをからめもって食べてさらに旨し。

●あさりと豚肉の水餃子は旨味つよいが優しい口あたり。これも熱々。

いちいち旨いです😭旨いったらない(￣○￣;)(￣○￣;)

●締めにこれです、
たらこスパゲッティ～～✨️✨️

大葉を、オプションで増し増しに😂😂😂
（どうぞ必ず増し増しで。）

いやもう、旨い～～(￣○￣;)(￣○￣;)

●そして、食後の甘味です。
１）つなぐのプリン

このくずれ具合、この口当たり好き。

濃いカラメルソースも好き。
２）ビターチョコレートテリーヌ

香りも口当たりも好き。十分濃厚で、けれど重過ぎず加減が絶妙。

プリンもショコラのテリーヌも、理想的においしかったのです。😭😭

また行きたい、全部リピートしたいと思いました。

●「つなぐ食堂」さんに連れて行ってくださったのは、
中村一臣さん、薫さん。「いまから なかじん」さん夫妻でした。
一臣さん薫さん、ありがとうございました＼(^o^)／＼(^o^)／
この方々が通う意味がよくわかりました。
●ついでに、るりかけす と言われて、ボトルを見たかったのです、
奄美のラム酒だって。るりかけすちゃんが描かれたラベルでした。
一臣さんが飲まれて、
焼酎みたい・・・だったのが、空気に触れるうちに、ラムの香りになったということ。
●「つなぐ食堂」、
もっちぃ、ようこさん、
ありがとうございました🙏

また伺います(^o^)／

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