■ 全国100万人の読者の皆さま、引き続き4月のクラブエリー報告でございます。クラブエリーの写真をせっせと上げていきます。
●クラブエリー4月21日（月）は、
シックスセンシズ京都
「Sekki セッキ」（節気）さんへ。
気持ちのいいお天気でした。
お庭に面して開け放った窓際にセッティングしていただき、
ゆったりと、お昼の時間を楽しみました。
●ドリンクをまずいただいたドリンクがこちら。
ノンアルコールのシュラブ。
ヴィネガーベースの、スパークリングウォータードリンク。これはキウイと合わせたもの。
目にさわやか、飲んでしゅわっと身体が目覚める感じがしました。
●総料理長の宍倉宏生さん、
食材を大事に、無駄を極力排して、すべてを生かして
美麗なお皿に仕上げられます。
野菜も魚も肉も、
おいしかったー😊☆☆☆
「Sekki セッキ」さんは、日本の24節気からインスピレーションを受けて、
近隣の食材を使い、1年間で24の、コンテンポラリーなメニューを展開されるダイニングです。
●以下コースから抜粋で、
●カリフラワーのフムス、黒豆のフムス。
パリパリと食感が楽しい、穀物のアミューズから。
●帆立のムース、いか、レモンコンフィ。
豆はホテル内ガーデンで収穫されたもの。
●魚は宮津のめばるでした。ブールブランソース。バジルオイル。
春キャベツ、文旦と。
●牛肉は近江牛のランプ肉。菜の花、枇杷。白茄子のピュレ。
●メニューはこんなでした。
しっかり美味なお皿の連続ながら、軽やかでよかったー☆☆☆
●総料理長のししちゃん＝宍倉宏生さん、
料飲マネージャーの田中弥生さん、
ありがとうございました😊☆☆☆
スタッフの皆さんにも御礼申し上げます。
よくしていただきました😊🙏
参加者の皆さんも、ありがとうございました<(_ _)>
「Sekki セッキ」さん、またお願いいたします🙏
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●（黄金比ならぬ）白銀比で描かれた「KOGA」さんロゴの前で、
●初鰹を藁焼きして食べさせてくださいます。これ本当においしかったー(T_T)
●本当においしかった鰹の藁焼き。
を、わたしはまだ食べておりませんでした。急がねばならんでしょ？
●バカボンさんの野草のまぜ麺は、
京風白味噌柚子
●土曜日だけの営業、
●うどんメニューの、何をお願いしても
●バラ天の冷たいうどんをお願いしました。
●メニューはこんなです😊
●飲み物では、実山椒入りジンジャーエールがほんとーにおいしかったです😭😭
●今回はあまりに暑くて、急に夏みたいなお天気になってしまって、冷たいうどんをいただきましたが、次回は懐かしいきざみうどんか、肉うどんをいただきたいと思います。
●スフレフロマージュなのですがカラメルの香りが豊か、
●DJの
●こんな風にPCを持って行ってプレゼンしながらのお話。
●この写真を送ってくださって、本当にうれしかったです😊
●まぜ麺の「
●「
●「スティックス コーヒー」さんでご紹介いただいた、
●初訪問しました。
●「
●クラブエリー4月9日（水）は、
●「圓融菴 小林」さんにおいては、
●鮑 山葵の花 うるい 山葵和え
笹かれい
●今日は漫画です。
●
●お薄をいただき
●メニューはこんな。
●開催1000回目、本当にうれしく、ありがたいことです。
●調和のいい組み合わせ。
●ショコラの一品に続いて、
●クラブエリー＠「研野」さん３月。
●チーズケーキにサレで、
●
●別の日、
●そして再び、
●これね。
●オーガニックハーブティ 650円
●ある日は持ち帰りで甘いマフィン2個。
●カフェモカと。
●2月のある午後、グランフロント大阪、
●祖国メゾンHの
