■ ショコラものあれこれ

■ 全国100万人の読者の皆さま、隙あらばショコラやショコラ菓子を摂取するエリーでございます。

本当にショコラが好き。子供の時から好き。ショコラがあれば幸せ。

それもできるだけシンプルなのものが好きです。

ちなみにわたしは、

●ホワイトチョコレートはテンションが下がります。好きではありません。

●ショコラとフランボワーズ(ラズベリー)の組み合わせは、人生で最もわたしが好きではないものです。

ショコラのほのかな(そして高貴な)酸味に、強すぎるベリーの酸味を合わせる人は警察に通報したくなります。ごめん(^o^)

●同様に、ショコラとミントの組み合わせも全くダメです(*_*)(*_*)

「ナンポルトクワ」さん、休業に入られる前に、

ショコラプラリネをいただけてラッキーでした。

外のザクザク感と中のとろりねっとり感、おしよせるショコラの香味がたまらないです。

来季またヴァージョンアップしたものを楽しみにしています。

「滔々と、」さん。

期間限定のガトーショコラ。

●クラブエリーの方がおみやげに持って来てくださった、

「ミスド」さんと「ゴディバ」さんのコラボドーナッツ。

 

 

 

●これもおいしかった(T_T)(T_T)

セブンイレブンで買ってみて、ザクザクとろりと楽しめたショコラのシュー。

まだまだ上げきれないほどあります。

ショコラ天国の日々です\(^o^)/

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■「ナンポルトクワ」プラリネのミルフイユ

■ 全国100万人の読者の皆さま、人生の損失は回避したいと思うエリーでございます。
N’importe quoi ナンポルトクワさんのプラリネのミルフイユ 700円。
旨いったらないです( ̄○ ̄;)( ̄○ ̄;)
いつもいつもりんごのタルトばかりいただくけれど、これを食べておかねば人生の損失でしょう。
間に合ってよかった\(^o^)/\(^o^)/
来週の営業(14日水曜から17日の土曜日までの4日間!!)をもって長期のお休みに入られるため、普段よりお客さまが多いです。早めに行きましょう🔥
 
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N’importe quoi ナンポルトクワ
京都市中京区菊屋町527-1
(堺町通り 錦小路上る 西側)
⁡11:00〜16:00
日曜、月曜、火曜休み
2月18日から4か月くらい休業
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関谷江里

■「ナンポルトクワ」りんご品種はサンふじ

■ 全国100万人の読者の皆さま、「ナンポルトクワ」さんのりんごのタルトがとてつもなく美味だと思うエリーでございます。

●繰り返し繰り返し食べたいこのタルト、

前回記録したのは、りんご品種が「紅の夢」だった時

今はサンふじになっています。

●今シーズンは、津軽-紅玉-紅の夢 ときて、

このサンふじ。甘さも酸味もほどよくけれん味なく調和よく、

広く愛される味だと思います。

また買いに伺います(^o^)/

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■「ナンポルトクワ」りんごが「紅の夢」に

■ 全国100万人の読者の皆さま、りんごのタルトを思い浮かべるだけで幸福感に包まれるエリーでございます。

●りんごのタルト@堺町通り錦上るの「N’importe quoi ナンポルトクワ」さん、
紅玉 と並んで 紅の夢(くれないのゆめ)が登場しました(^o^)/
今までの津軽とも紅玉とも違って、酸味が際立って鮮やか。これ圧倒的です。ものすごく好きと思いました。
タルト側面が赤っぽいのもよいです。果肉が赤いりんごなのです。
●「紅の夢」は2010年に、弘前大学育成の果肉まで赤いりんご第1号として農水省に品種登録(登録番号19259)が行われたとのこと。
りんごの国・青森の、弘前大学「紅の夢」公式ホームページに詳細があります。
 
●この赤い果肉を見るだけでもテンションが上がります\(^o^)/
りんごの写真は、「ナンポルトクワ」店主の西原裕勝さん撮影のものをいただきました。
「紅の夢」のタルト、またいただきに伺います(^o^)/

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■「ナンポルトクワ」りんごが紅玉に

■ 全国100万人の読者の皆さま、このりんごのタルトが、好きで好きで好きでたまらないエリーでございます。

●りんごのタルト@堺町通り錦上るの「N’importe quoi ナンポルトクワ」さん、
りんご品種が津軽 → 紅玉になりました。
★欲しい方は早めに行きましょう。オープンは11時です。
上の写真で14時半くらい。
紅玉最後の1カットをなんとかいただけたわけです🍎
●りんごの品種が何だろうがこれ好きなんだけど、
やはり明らかに味が違う。
今回の紅玉は、酸味少なめかなと思いますが、
それでも津軽とはまた違う優美な味わいがあります。
はーおいしい、夢のようなひと切れ(^o^)❤
★いつも水、木、金、土の営業ですが、
今週だけ、21日の土曜日が臨時休業ということでした。
●これは先日いただいた津軽です。・・・けれど姿だけ見ても、違いはわかりませんよね🤣🤣
買いに行ってください、味わってください\(^o^)/
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N’importe quoi ナンポルトクワ
京都市中京区菊屋町527-1
(堺町通り 錦小路上る 西側)
⁡11:00〜16:00
日曜、月曜、火曜休み
10月21日(土)は休み
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■ りすのろ 9月17日:としちゃんの魚介サラダ、茄子としらすのペンネ

■ 全国100万人の読者の皆さま、りすのろ の記録でございます。

リストランテ 野呂」9月17日(日)20時30分~ 訪問315回目。

●とうもろこし「嶽きみ」の冷たいスープの後に、こちらは
構築的な魚介サラダ
今月いっぱいのとしちゃん大針俊哉さん作。
さわら、かつお、かます。茄子のバルサミコマリネ、紅芯大根の鬼おろし。シャインマスカット、ストラッキーノ。ハーブやベビーリーフいろいろ。
要素が多いのに、とてもバランスのいい組み合わせでした。
下に敷いてあるのが、りんごを桂剥き状態に薄くリボンのようにしたもので、しゃりっとした食感と甘みがよかったです(T_T)
魚自体のおいしさももちろんあるのだけど、毎回、野菜やフルーツとの相性を考えながら、楽しいサラダを作ってくださいました。
「割烹 野呂」でも大活躍してくれたし、コロナ時期に、いろいろ工夫のある持ち帰り料理もしてくれました。
としちゃんありがとうございました<(_ _)>
 
●鶏肉焼いたのをひと皿いただいてからパスタです。
ここからはシェフ、のろっちの料理で、バジルソースのペンネ、茄子としらす
これだけで、すでに完璧な調和で風味絶佳なのに、
少し食べた後に、上からはらはらとおろしたサンシモン ダ コスタ。スペインの牛乳製、ほんわか燻製をかけたチーズです。
旨旨旨旨旨旨旨😭😭旨旨旨旨旨旨旨

●おみやげに持って行ったはずが、食後に箱を開けて食べさせてもらった「ナンポルトクワ」さんのりんごのタルト😂🍎😂🍎😂
●りすのろ、また楽しみに参ります。
あ、次はどこへ行くのかな(^o^)?

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リストランテ 野呂
電話 075-823-8100
京都市中京区西ノ京職司町67-14
11:30~13:30LO、

17:30~20:30LO、22:00閉店
月曜休み、月に1回、月曜火曜連休

カウンター12席、2階テーブル席12席

離れもあり
2017年6月13日開店
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昼コース1800円と4500円(税別)、
夜はアラカルトで1万~1万5千円くらい、

前もっての予約でコースも可。8000円~(税別)。

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■ りんごのタルト、シーズン到来です\(^o^)/

■ 全国100万人の読者の皆さま、シーズン到来で大喜びのエリーでございます。

N’importe quoi ナンポルトクワさんの名作、りんごのタルトの季節がやってきましたー\(^o^)/
9月13日(水)スタート、まずは津軽からです。
●これを買いにまた伺います(^o^)/
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N’importe quoi ナンポルトクワ
京都市中京区菊屋町527-1
(堺町通り 錦小路上る 西側)
⁡11:00〜16:00
日曜、月曜、火曜休み
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■「ナンポルトクワ」ショコラとバナナのタルト

■ 全国100万人の読者の皆さま、初めていただいたお菓子にうっとりしたエリーでございます。

チョコバナナのクランブルタルト 580円

@「ナンポルトクワ」さん。

おいしかったーーーーー😭
●バナーヌのかほり​に、ショコラの濃厚な風味😭
ほどよい塩気を感じさせる、サクサクサクの生地。
びっくりするほど、バナナが馥郁と香り立ちました。
ちょっと味見をして、あとは明日の朝いただきましょう♪なんて思っても無駄なことでした。食べ始めたが最後、止めることあたわず、ただもう、旨、旨、旨とうなりながらいただきました。
 
●全く初めて聞いた、ある製法に驚きました。
西原裕勝さん、たゆまず研究を重ねて進化されているのだなと思いました。
ナンポルトクワ」さん、また伺います。
★お店は7月2日~11日、夏季休暇です。
7月1日、買いに行ける方はどうぞ。
その次は7月12日(水)営業再開されます\(^o^)/

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■「ナンポルトクワ」パイナップルのタルト 2023

■ 全国100万人の読者の皆さま、このタルトを心待ちにしていたエリーでございます。

●「ナンポルトクワ」さん、りんごのタルトが終わったら、夏の楽しみはこれです\(^o^)/
パイナップルのタルト 490円。
名作りんごのタルトの、生地とりんごが一体化してすっと歯が入るあの食感を、パイナップルで再現しています。
火を入れられたパイナップルは風味濃厚で旨い~。
常温で大丈夫なものですが、少し冷やすとより風味がよくなると思います。ソルベ状態にしてもいいみたいだけど、それは好みですね。
●これね。
ナンポルトクワ」さん、シーズン中、また伺います(^o^)/

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■「ナンポルトクワ」のなめらかプリン

■ 全国100万人の読者の皆さま、甘いもので自分を甘やかすエリーでございます。

●週末のデスクトップおやつ。
ナンポルトクワ」さんの、
クレーム カラメル=なめらかプリン。

りんごのタルトを横目で見ながら、今回はこちらを選択。 続きを読む