■ 全国100万人の読者の皆さま、ちょっと忙し過ぎるぞーと思いつつも、ごきげんエリーでございます😊

新しいお店に出かけるの大好きなのです。

ウエブサイトのアップが、少しばかり後追いになっています。

毎日の速報はどうぞ Instagram をご覧になってください🙏

●伺ってきましたー＼(^o^)／
「山本料理店」さんへ。
2026年3月3日、
高倉通り五条上る西側の、
湯浅会館内にオープンされました✨️✨️

●2026年3月3日、
高倉通り五条上る西側の、
湯浅会館内にオープンされた、
「山本料理店」さん。
山本浩巳さん、
おめでとうございます😊🎉
マールブランシュさんや侘家古暦堂さん、wabiyaさんなどでずっとお世話になってきた浩巳さんが独立、焼き鳥と一品のお店を始められました✨️✨️
８席のカウンターで、
営業時間は17時～23時。
こぢんまりと、いい感じだったのです😊😊😊

●香り野菜のサラダ 地鶏たたき
●蒸し鶏
そして焼き鳥は、
●もも肉
●せせり
●ぼんじり
●つくね
といただきました。
●椎茸
も。

●鶏煮込みそば
締めに選んだこれ好きでした、おいしかった😭😭

●メニューはこんな。
飲み物メニューは別にあり、
アルコールドリンク 680円～
ワインもシャンパーニュもありました。

□
「山本料理店」さん、
明るい雰囲気で、居心地よかったです😊😊😊
カウンターで一緒になった方々とのおしゃべりもひどく楽しかったひと時でした😊
山本浩巳さんありがとうございました🙏
ソウズィ～、タッチ～、くりちゃん、かにちゃん、
ありがとうございました😂😂🙏
□
お名前を伺いませんでしたが、
わたしのサイトをずっとご覧いただいているという方も、ありがとうございました🙏
「木山さんとのやりとりが毎回おもしろいです」だって😂😂😂😂😂😂
□
「山本料理店」さん、
また伺います😊😊
□

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★本サイトは2016年5月8日にオープン。
2006年から10年分の4285記事は

「関谷江里の京都暮らし」 へ。

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■ 全国100万人の読者の皆さま、鶏肉大好き、コースよりも、一品でいただけるとよりうれしいエリーでございます。

●先日のある晩、
「とりの小路やま岸」さんへ。
22時～　のアラカルトの時間に伺いました。
（17時～、20時～　コースです）
鶏肉ほんとーにおいしかった😭

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・はらみ（鶏肉は京赤地どり）
・ささみ（鶏肉は黒王）
・だきみ（写真、京赤地どり）
・ぼんじり（京赤地どり）
・もも（黒王）
・つくね（京赤地どり）
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これだけ焼いていただきまして、
湯葉とずいきやら賀茂茄子もいただき、
さて最後にわたしは何で締めたでしょう？

●締めに選んだのは、
白湯スープのラーメン。
ひたすらに鶏の旨みを凝縮したスープ、とろりと麺にまとわりついて、
もうもうもう、
旨旨旨旨😱😱旨旨旨旨

前田祐輔さん、ありがとうございました🙏

「とりの小路やま岸」さん、
また伺います😊

前回（初回訪問）はこんなでした。

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■ 全国100万人の読者の皆さま、初訪問のお店でテンションが上がったエリーでございます。

●行ってきましたー＼(^o^)／
「とりの小路 やま岸」さん。

2025年2月23日にオープンされた、「やま岸」さんグループの最新店です。

よかったー＼(^o^)／＼(^o^)／

●「とりの小路 やま岸」、

店長の前田祐輔さん、とても感じのいい方でした。
このお店の前は、同じやま岸さんグループの「呑小路やま岸」銀座店にいらしたということです。

●使われていた鶏肉は、
黒さつま鶏、黒王（こくおう）と、京赤地どり。

黒王は初めて知りました。
ごく限られたところにしか納めてもらえないものなのだとか。
ものすごく力強い、旨味たっぷりの鶏肉でした。

●「とりの小路 やま岸」さん、

17時～、19時半～はコース、
22時～　アラカルトということですので、次回はアラカルトの時間に伺ってみようと思います。

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コース内容は、
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焼き鶏が（内蔵なしでとお願いして）、
せせり、手羽元、もも肉、ぼんじり、若鶏軟骨、はらみ、むね肉、手羽、つくね、ねぎ間

合間に椎茸の焼物も。

鬼おろし、塩昆布が添えられ、サラダも供されました。

〆に、鶏スープ中華麺、鶏ご飯。

甘味に、柚子ソルベ。
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飲み物を、ソフトドリンク１（発泡水）、アルコール１と飲みまして、

12000円くらい。大満足。伺いやすいお値段でした😊♪

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■ 全国100万人の読者の皆さま、「半々」さん、すてきなお店だなあと思うエリーでございます😊

前回の印象が、本当によかったのです。

●週明け、冷泉通りの「半々」さんへ。
先ごろ始められた、お昼コースを楽しみに出かけました。

●本当に肉と野菜が半々で、
肉を食べたぞーという充実感と、
野菜をたっぷり摂取できた満足感に満たされるよいコース。
実においしかったー😊☆☆☆

●「半々」店主の、
はまちゃん＝濱口周二郎さん。
和食のベースにのっとった上での独自のコース、よいですー😊♪
いわゆる和食店の造りではなくて、木材の美しさを生かした外観もインテリアもよいなーと思います😊

●クレソンにできたてブレザオラ（牛肉で作った生ハム）をおろして粉々状態にしたものをまぶしたお皿。
これおいしかった😭

●春キャベツおひたしに、炭火焼きにした芽キャベツ、上から新青さ海苔あん（鶏だし）。
これも、もうれつにおいしかった😭

●沢煮椀。うど、三つ葉、きぬさや、うるい。野菜ばかりのようで、鴨皮の脂で炒りつけて風味を与えている。かつおだしと鶏だしを合わせた吸い地。
これも旨し😭😭

●京赤地どり、皮は焼色明確に、身は昆布締めでしっとりと。
花わさびと。
昆布締めの鶏肉は旨味たっぷりでした😭

●目の前で手巻き寿司をしてくださいます。
海苔がまずおいしい😱 中に、長芋のぬか漬け。ゆかりの香りも。

肉と肉の間に、アクセントになった手巻きでした。

●手羽に、昆布締めにしたえのき茸を詰めてつやつやに焼いたもの。
甘酸っぱい金柑ソースと。
金柑ソースたまらん。昆布締めで旨味がついたえのき、手羽と調和していました。これもよきひと皿。

●ジューシいたけ、だって😂
ジューシーな、椎茸ということ😂
はらはらとかけられているのは、
おろしたペコリーノ。
焼いて、甘くしっとりした椎茸本当においしかった😭

●お料理の最後は、堂々肉料理で、鴨肉の炭火焼。

●焼いた鶏肉とねぎのご飯。
香ばしいことでした😭
お漬物と、味噌汁も添えられました。
残りはおにぎりにして持たせてくださってありがとう😊

●食後は、アッフォガートが供されて、非常に充実のコース、ご馳走さまでした🙏

●「半々」はまちゃん＝濱口周二郎さん、奈央さん、ありがとうございました。
クラブエリーも楽しみに伺います。
皆さんどうぞ楽しみに😊♪

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「半々」
電話 080-6324-4125
京都市左京区聖護院東寺領町7-2
（冷泉通りを、川端通りから東に入ってすぐ）
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■ 全国100万人の読者の皆さま、新しいお店の焼き物コースで感じ入ったエリーでございます。

8月分に関して、まだクラブエリーや、夜に出かけた格別すてきな和食店2軒が未アップですが、9月1日情報解禁ということで、こちらをアップいたします。

（実際に以下のお料理をいただいたのは8月22日です。）

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こんなお店です

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●「wabiya」（わびや）さん8月22日オープン＼(^o^)／
「侘家古暦堂」さんの新しいお店、本当にすてきでした(^o^)
高辻通り、東洞院通りを東にほんの少し入った北側にある、長い路地の奥の隠れ家のようなお店です。
●L字形カウンターで８席のみ。18時半一斉スタート。
炭火と薪火を使った焼き物を主としたコース料理が楽しめます。
●料理長 秋山達行さん（右）、ソムリエ 山本浩巳さん（左）。
さらに先ごろ株式会社ロマンライフ 常務取締役となられた河内康太朗さんも現場でスタッフとして仕事をされるのです。
じっくり炭火や薪火で焼かれた鶏肉も鴨肉もおいしかった＼(^o^)／野菜も多彩に供されて美味。そして最初や最後に出されるスープや麺やご飯ものにも心を奪われました。
本当においしかったおいしかったおいしかった＼(^o^)／☆☆☆
●肉を炭火で焼いて、

●薪火で焼いて、野菜も焼いて、と火の前で（さらには火元まで頭を突っ込んで）焼き続けの料理長たっちゃん＝秋山達行さんは、お仕事中あついだろうなあ(*_*)(*_*)と案じましたが、文字通りの cuirする（焼く）人＝cuisinierだなあと。３人の連携プレーは見事で、コースはよどみなく進行しました。そして食事を終えると、何かオペラ１本見た後と同じくらいの、ものすごい充実感に包まれました。

中にきぬがさ茸　針生姜、みょうが。これだけで感動(T_T)

●薪で炙った京地鶏たたき　１枚は塩で、もう１枚は芽ねぎと共に味わいました。
クレソン赤酢和え

茄子が、あり得ない食感でもって、とろとろとろとろ(T_T)

塩加減も絶妙、鶏肉の旨さ500％味わえました。

野菜うれしいです。

これも500％のおいしさ。

さわや～か。

旨旨旨旨(T_T)

心を奪われた〆もの２品。わたしはこの時点でもう、仏さまお供えサイズしか食べらない。(T_T)

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★本サイトは2016年5月8日にオープン。
2006年から10年分の4285記事は

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■ 全国100万人の読者の皆さま、大人気「鳥さき」さんで夜エリーを開催いたしました。

●コの字形カウンターを貸し切りにしていただき焼き鳥コースを堪能しました。

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■ 全国100万人の読者の皆さま、「侘家古暦堂」さん20周年記念ディネに出かけたエリーでございます。

●「侘家古暦堂」さん、20周年おめでとうございます＼(^o^)／＼(^o^)／
「青いけ」さんとのコラボレーションのディネ、ほんと見事においしかった楽しかった＼(^o^)／＼(^o^)／☆☆☆

この夜のみの、稀有なコースをいただけたのでした。

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