■「キョウハスパイス」「ESPRESSO ATELIER KYOTO」ほか、全部初訪問

■ 全国100万人の読者の皆さま、骨折不自由暮らしももうすぐ終わり😊

連休の日々、お昼やお茶のひと時、四条大宮方面に出かけることが多かったエリーでございます。

●大宮通り、高辻上がる西側、
キョウハスパイス」さんで、
スパイスカレー2種盛り。
■定番の、スパイスチキンカレー
と、
■期間限定の、鯖とカシューナッツのココナッツカレー 1400円。
おいしかったー😊
とりわけ、わたしはチキンカレーが好きでした。
アチャール2倍のオプションをつけて、またいただきたいです🙏
ご飯は少なめに盛っていただいています。標準はもう少し多い。

●大宮通り、高辻上がる西側の
ESPRESSO ATELIER KYOTO」さんです。
期間限定、GWのスイーツということで、
チーズケーキです\(^o^)/
卵黄感が豊かでリッチ。
その名も「蘭王」という卵を使用しているとのこと。
カフェラッテのアイスとセットで1600円。
●また違う日に、綾小路、大宮通りから東に入ってすぐの

南国ジンジャー」さんへ。高知出身の女性店主さんによる、生姜をメインにしたお店、看板は生姜キーマカレーというお店です。

写真は日替わりの、山椒キーマカレーとあいがけにしていただいて、1400円。

本来茹で卵ものせられますが、わたしはなしにしていただいています。

生姜に山椒で、身体がぽっぽとしました🔥 自家製ジンジャーエールもおいしかったです。

●そしてー、壬生でユニークなアシエット デセールのお店を初訪問。

これはまた別記事でアップします。

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■「ハーモニカ」クレープシュゼット/いちご版/チーズケーキ

■ 全国100万人の読者の皆さま、こちらのお店、あり得ない というレヴェルでおいしいと思うエリーでございます。
アシエットデセールの「ハーモニカ」さんです。
★ウエブサイトは、後から追いかけてのアップで、少し遅めになります。
速報はどうぞInstagram をご覧になってください🙏

●くらくらと、気絶しそうにおいしいと思った「ハーモニカ」さんのクレープシュゼットです。
天国を見てしまった・・・
これは伝統にのっとって、オレンジリキュールと柑橘類で作られたもの。
柑橘おいしい(湘南ゴールド、はっさく、せとか)、コアントローで作られたソース激しく旨い、クレープ地も厚すぎず薄すぎずの絶妙さで、もうもうもう、圧倒的美味だと思ったひと皿です。風味絶佳、旨いったらなかった😭

●これが完成形です。

タスマニアの蜂蜜と美山の牛乳で作られたアイスクリームが乗せられ、Poivre Timut ポワーヴル ティミュ(=ネパール山椒)がぱらぱらと。

犬になってお皿なめたか?というほどきれいに掬ってさらって味わいました。
●そして、クレープシュゼットの別ヴァージョン、応用形があると聞いてそれを食べずにはいられず、ものの4日後また訪れて、応用形であるいちごヴァージョンを味わったのでした。
さらにその日にあった限定菓子はフロマージュを使ったもので食べずにはいられず・・・😱

●オレンジのソースながら、いちごを使ったヴァージョン。
酸味を加えたいという意図で作られたということです。

いちごはあまおう。
バルサミコヴィネガーでも酸味が加えられていて、とても粋。
生のいちごと、火を通したいちご。
中にリコッタが仕込まれています。北海道産。

上からぱらぱらかけられているのは、今回は馬告(マーガオ)。

これ、
も、の、す、ご、く、美味、

驚異的においしかったのでした😱

ココナッツのアイスクリームは嬉しいことに別添えでした。

紅茶、アールグレイと。

冒頭の、オレンジの本来のものとこちらと、優劣つけがたく、
どちらもまた味わいたいと心から思います。

●クレープシュゼットのいちごヴァージョンを食べ終えて、もう違う世界に飛んでしまっているわたしに、

「今日は、エポワスを使ったチーズケーキがありますが」
という言葉😱
食べずに帰れたでしょうか?
(いいや帰れはしなかった😂😂)

それでなくてもチーズケーキ好きなのに、
いやもうこれどうなのよ😱😱

もうれつに
エポワスで😱
ものすごく
エポワスで😱
どこまでも
エポワスで😱

もうもうもう、犯罪的に旨い😱😱😱
旨くて旨くて、
食べながら、再び桃源郷のような心持ちに。
アイスクリームは美山の牛乳のアイスクリーム、糖分は入っていません。

下にローストしたピーナッツ、砂糖をまとわせたもの。

ゲランドの塩も添えられました。
エポワスのチーズケーキ 2500円。

ハーモニカ」さん、また伺います🙏

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関谷江里

■「 L’atelier M plus ラトリエ エムプリュス」再訪。タルトタタン?

■ 全国100万人の読者の皆さま、「L’atelier M plus」ラトリエ エムプリュスさんを再訪したエリーでございます。

不思議なお菓子と出会いまして・・・

●次にこれを食べられるのは秋ということ😭😭

先日出かけてびっくり仰天した京都駅エリア南東にあるパティスリ、「L’atelier M plus」ラトリエ エムプリュスさん再訪。

 

ウエブサイトこちら

Instagramこちら

これなんと、
チーズケーキ
という名称で売られていたのです。
どう見ても、どう食べても、
火で制圧したとろとろりんご(後で伺うと紅玉ということ)が主張している、タルトタタンではないの。
タルト台にはみっちりとアパレイユが詰められていて、これが、ものすごくおいしくて、この部分は確かにチーズケーキと呼んでもいいと思う。
(後で伺うと、四つ葉の無添加クリームチーズ入りということ)
きつねにつままれたような気分になったのだけど、絶妙な組み合わせで
風味絶佳、ひと口ひと口香味と食感を感じながら大事に味わったのでした。
いただいのは最後のもので、
次は秋ということでした😭😭

●L’atelier M plusさんのInstagramの写真で、

チーズケーキのふだの後ろに、

いわゆるチーズケーキがあってその後ろに、この丸い、問題の「タルトタタンチーズタルト(勝手に命名)」がひとつ。

そのとなり、「サンミシェル」の後ろに3つ。

この写真を見て、「このタルトタタンチーズタルト(勝手に命名)そのものの名称はないのか?」と、

よりわからなくなってしまったのでした😂😂

店主さまによると、偶然に生まれたお菓子、ということなのですが・・・

いやもう、名称など何でもいいです。

わたしはこれをまた味わいたいの一心です。

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■ 象工場珈琲/ガルガンチュアでこのお菓子

■ 全国100万人の読者の皆さま、エリーは11月におりますが、まだまだこのサイトは10月にいます。

今日の今日どこに行ったか?という最新情報や速報は、どうぞ Instagram をご覧ください🙏
今回はコース料理アップを休んで、
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大好きなお菓子2つ

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●10月下旬のある夕方に、
大好き象工場珈琲さんへ。
エレファント ファクトリー コーヒー」さんです。
このチーズケーキが、
わたしはもうれつに好き😭😭
他で飲まないコーヒーを、ここではいただきます。

●また同じ頃、友人より連絡あり、
日比谷で例のブツ確保した
と。
京都まで持って帰ってきてくれたんだ😍

飛んでもらいに行きましたー😂
帝国ホテル
GARGANTUA ガルガンチュア」さん
ブルーベリーのタルト、大好きです✨️✨️

●切ったらこんなです😊✨️✨️

エリーハッピーになりました☺️
ありがとうー🙏でした🙏🙏

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■ チーズケーキ:象工場2回、わりすた2回

■ 全国100万人の読者の皆さま、象工場カフェが好きなエリーでございます。

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エレファント ファクトリー コーヒー

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しばしば伺うことはないのだけど、あのチーズケーキが食べたいとなって飛んで行くわけです。

3月末に出かけて
深煎りブレンドのコーヒーと共にチーズケーキです。

どこででも、カフェオレ(カフェラッテ)=牛乳を加えたものしか飲まないわたしが、ここではコーヒーじたいを楽しめます。
深煎りが好き、深煎りしかコーヒーと思えない。

いま風の浅煎りは、全く受け付けませーん。

また違う日、

4月末の、少し時間に余裕があったある午後、河原町通を経由しての帰途に、せっかくここまで来たのだからと象工場さんへ。

エレファント ファクトリー コーヒー」さんで、

アイスのカフェオレとチーズケーキ。

読みかけの本を、ほんの少しだけ読むはずが、
半分くらいまで来ていたものを、結局全部読んでしまう・・・それでも1時間もたっていない。
ここでは特別に読書が進むと思います。

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わりすたコーナー

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●わりすた=わりとスタバが好きなわたし、しばらく前のある夜、
やむにやまれずお菓子摂取が必要となり、
最寄りのスタバさんのうちの1軒に出かけまして、

キャラメル&チーズケーキ 520円。
です。
シンプルチーズケーキをイメージして出かけたけれど、
NEW とあって、
それを選ばずにいられたでしょうか?
(いいや選ばずにはいられなかった。)
カラメルソースがマーブル状に混ざっていて、これまたおいしかったのでした。気が済んだのでした。生命維持に役立ったのでした😂😂
スタバさんいつもありがとう。

そして、
わたしにスタバカードを贈ってくださる方々も、ありがとうございます。とても助かります\(^o^)/

わりすたその2

●こちらは4月初旬のある夜、チーズケーキ摂取の必要が生じ、
22時頃に、わりとよく伺う2店舗のうちのひとつに飛んで行きました。
宇治抹茶チーズケーキ 495円。
長年、もっぱらシンプルなチーズケーキが好きで、わざわざチーズに抹茶を合わせる必要があるのかーー?と思っていたのだけど、食べてみたらこれ、
ものすごく、おいしいものでした。
世界がひらけた感じがしました。

スタバさんありがとうございます。

そして、
わたしにスタバカードを贈ってくださる皆さんありがとう😊

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■「菓子 wabiya」、「マールブランシュ」の新ブランド

■ 全国100万人の読者の皆さま、チーズケーキを瞠目の思いで味わったエリーでございます。

●京都を代表する洋菓子店の大手である「マールブランシュ」さんが始められた、
新しいお菓子ブランド「菓子 wabiya」(かしわびや)。
大阪なんばの高島屋で先頃オープンされました。

●チーズケーキ「料理長の帽子」、
賞味期限は当日限りのものですが、
ほんとーーーーーにおいしい😭😭

●スフレフロマージュなのですがカラメルの香りが豊か、
フロマージュの旨味ながらプリンを食べているようで、仰天しました😱

早く京都でも買えるように願います🙏

菓子 wabiya」さん、待ってまーす😊

 

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■ カフェ5軒:チーズケーキ、カヌレ、プリン

■ 全国100万人の読者の皆さま、生命維持にチーズケーキが必要なエリーでございます。

そもそもフロマージュが好きで、日本のチーズケーキもひどく好き♪

チーズケーキを中心に、撮りためたカフェでの写真を見せます。

●看板も出ていないお店。こんな場所だったのねと驚いた「ACTUAL KYOTO(アクチュアル キョウト)」さん。

壬生川通り四条下るです。

いつもは行列らしいですが、1月後半のある午後、たまたますんなり入店できてラッキーでした。

銀のお皿にのせて供されるチーズケーキ、とてもおいしかったです。
秘密めいた雰囲気に、おそるおそる伺ったのに、スタッフさんのひとりが他のお店でも会ったことのある方で、覚えていてくださってありがとう😊
一気におそるおそる感が吹き飛びました❤️
京都市中京区壬生賀陽御所町20番地2

●京都高島屋S.C.のT8、4階の「葦島珈琲」さんのチーズケーキ、しとろり

これほんとーーーにおいしいと思います。
しばらく前、客人にほんのしばし会おうという時に、これを食べたくて、この場所を指定したのでした😂

これは何度でも食べたいと思う・・・また参ります。

●先日のある午後、荒神口まで出かけた帰りに、
必ずここに伺おうと決めていた、
ItalGabon アイタルガボン」さんへ。
チーズケーキと、エスプレッソラッテに、ラム酒を少し加えたもの。香りよかったです😊☆☆☆

本がたくさん置いてある、静かなカフェでした😊。
ここで読書に没頭できたら幸せだろうな😊♪♪

使わせてもらえるwifiはありませんが、PC作業じたいはしてもよい雰囲気で助かります。

とりあえずどこでも、PCを出してよいなら、間隙を縫ってメールやメッセージの返信をし、クラブエリーのあれこれを進めたいと思うわたしです。

PCさえあれば、どこででもデスクワークができるのは本当にラッキーなことです。
次はタルトショコラをいただきに伺います。

●先月初めて伺いました、「珈琲とカヌレ」さん。

プレーンカヌレに、デコレーションした(ヴィジュアル映えのする)カヌレ数種類。

写真はプレーンのカヌレです。カフェラッテと。

とても感じのいいお店でした。スタッフの方の優しさが身にしみたのです。
2階の客席へ上がる階段が急勾配で、ちょっと怖かった・・・身軽ならいいけれど、PCバッグを持った上にこのカフェラッテ&カヌレを手に持たねばならん・・・と一瞬もたついたら、カフェラッテ&カヌレをわたしの手から取って、持って上がってくださった店員さん、本当にありがとう😊🙏

そして、お店を出る時、「ありがとう」と挨拶したら、初めて会った方なのに「よい1日を!」って言ってくださって・・・これうれしい、フランスにいるみたいだ😊 わたしも Bonne journée,vous aussi・・・「あなたもよい1日を😊」ってフランス風に返しました。よいわ😊☆☆☆

●大好き「やまもと喫茶」さんへ再び。

ほんわかしていて、なごめます。

このプリン、わたしにとって理想的です✨️

プリンと飲み物、セットで1000円。

カフェオレを合わせています。また伺います。

 

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■ チーズケーキ しとろり/カラメルゴーダ/ツンデレ

■ 全国100万人の読者の皆さま、フロマージュが、チーズケーキが、本当に好きなエリーでございます。

●フロマージュが好きで好きで、だから当然チーズケーキも好きで好きで好きです。
いくつか、好きでしょうがないチーズケーキがありますが、もうほんとーに、これも大好き、
京都高島屋S.C.のT8、4階の「葦島珈琲」さんの
しとろり
です。しっとり、とろり。
しろとろり ではないよ😂
しろうるり を思い出したではないの。
しろうるり とは、「徒然草」に出てくる、ある法師につけられたおもしろいあだ名。
高校生の時に読んで、詳しい話は全く覚えていないのに、
しろうるり
という名前だけが妙に忘れられなくて今に至る。
全く役に立たない記憶です😂😂

●基本的にはまずここです。

チーズケーキが食べたいとなったらここへ飛んで行くのが一番です。
岡崎の「フロマジュリー アルモニー」さんです。少し前のある夕方、生カラメルとゴーダのチーズケーキ。
フロマージュ専門店のチーズケーキ、旨いったらないです😭😭

ひとつで気が済んだでしょうか?(いいや済みはしなかった。)

リコッタのチーズケーキも味わって、これぞまさに天使のおやつよ(T_T)と感涙うるうるになりました。

●「オカフェ」さん本店で、
バスクチーズケーキ。
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表面こんがり中身はレア。
ツンデレがあなたを虜に。
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ってキャッチがついているのよ。
やっぱりおもしろいわ🤣🤣
「アマガミ」さん由来のチーズケーキですね。おいしいのは間違いないです。

「オカフェ」さんはやっぱりすごいわ😊☆☆☆

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■ わりと最近の、甘いもの3つ☆☆☆

■ 全国100万人の読者の皆さま、少し前にいただきながらアップできていなかった甘いもの、本当においしかったものを3つ挙げます。

●7月末に伺った麩屋町通り押小路上る西側「おふく園」さんの、日本茶喫茶「蘖」(ひこばえ)で、
抹茶アイスクリーム 600円。
馥郁たる抹茶の香りを、ひんやりしたアイスクリームで味わえて美味そのものでした。
ほんとーにおいしかったです☆☆☆

●「葦島珈琲」さん、京都高島屋S.C.のT8(専門店ゾーン)4階のお店でチーズケーキです。

8月初旬のある午後、どうしてもチーズケーキを食べたい、しとろり を思い出してしょうがない。食べないとしぬーとなって、

飛んで行って大事に味わいました。濃厚でしっとり、とろり。激しく満足。

これはチーズケーキ好きの人におみやげに持って行ってあげたいー

けれどここで、持ち帰りはできないのでした。残念😭😭

しとろりチーズケーキ690円、

カフェオレ アイス 950円。

●これは我らのりすのろ=「リストランテ 野呂」の濃厚プリン、おいしかったー😊☆☆☆

コロナ時代は瓶詰めデザートがさまざま揃い、持ち帰りのパスタソースやお惣菜もいろいろありましたが、今は注文があった時だけ作るみたい。

これはサンプルにもらってきたのだけど、以前のプリンとまた違ってたまごの風味がより濃厚、なめらーかでおいしーい☆☆☆
また改めて、おみやげ用に注文しようと思います。

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■「フロマジュリー アルモニー」フレッシュチーズ、チーズケーキ

■ 全国100万人の読者の皆さま、岡崎の「フロマジュリー アルモニー」さんのおかげで、おいしいものをいただけることが多いエリーでございます。

●最新はこちら。

お願いしておいた、イタリア、lattebusche社のフレッシュチーズ、
stracchino ストラッキーノです。
輸入はジャパンソルトさん。
フロマジュリー アルモニー」、福山香奈さん
いつもありがとうございます。

●水分でひたひた、一見してお豆腐にしか見えません。

●なめらか、クリーミーで、
酸味と塩味もほどよく、本当においしいです。
こちらのデセールに使われたものもこれかもしれません😂 

●食べ方としては、オリーヴオイル+塩はもちろん、醤油でも合います。
はちみつやらメープルシロップやら、甘い方向に転んでもまたよいです。
マヌカはちみつをかけて、その上にノーブルな七味✨️をかけるというのもよいです。

ノーブルな七味✨️とは何か? 

それが入手できなくても、唐辛子が勝ちすぎていない、香りのよい、上品系の七味があればいいのです。

●そして、「フロマジュリー アルモニー」さんで必食なのはこちら。

フロマージュ専門店が作るチーズケーキ、
ほんとーーーにおいしいと思います。
4種類で始まったチーズケーキは今や6種類になっています。

●これは今年に入ってから目覚めたリコッタのチーズケーキです。

ピュアな味に目覚ましい思いをしたのです。
ただもうミルクの香味が立ちのぼり、なめらかで、まろやかで、余韻も美しい。
天使が食べるおやつがあるとすれば、こんなのではないか。
これはおみやげにするために、ホールでも購入して帰ったこと複数回です。

●「これで作っています」と、店主の福山香奈さんに見せていただいた、イタリア lattebusche社のリコッタです。
さらにマスカルポーネも見せていただきました。

後日違う日に、たまたま買えるものがあったので、購入して帰りました<(_ _)>

●初めてだったリコッタのチーズケーキに目覚ましい思いをしましたが、
後日伺ってこちら、久しぶりに生カラメルとゴーダのチーズケーキです。
甘くてビターなカラメルとゴーダが絶妙に調和して、旨いったらないです😭

●こちらはいつものゴルゴンゾーラフォルテです。これも好き。というか、今まではずっと、これが一番好きでした。

●先日は初ゴーダでした。実は食べたことがなかったシンプルなゴーダのチーズケーキを目標に出かけたのです。

これがまあ旨かった(*_*)(*_*)
生カラメルと合わせた生カラメルとゴーダが甘くて塩気も効いてとても好きで、定番的にいただいてきましたが、シンプルゴーダはまた別ものでした(*_*)(*_*)
リコッタのチーズケーキと味わい較べることができたのも贅沢なことでした。
店主の香奈さんありがとうございました😊

Sちゃんもありがとう🙏

フロマジュリー アルモニー」さん、また伺います。

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追記です。

●その後、フロマージュのプレート。
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●ブリ ドゥ モー
●ゴルゴンゾーラ ピカンテ
●タレッジオ
●コンテ12か月
●チーズケーキはリコッタ✨️
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香奈さんありがとうございました🙏
二胡も見せていただき感謝🙏

 

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