2024/03/31(日) 2024/04/02(火)

■「カフェ･ヴェルディ」動画付き飲み比べセット

■ 全国100万人の読者の皆さま、コーヒー飲み比べのセットを購入したエリーでございます。

●いやー、完全に勉強でした(*_*)(*_*)
「カフェ･ヴェルディ」さんの、
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「夜話の会」の動画付きグァテマラ飲み比べセット
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を購入したのです。

4種類の豆飲み比べなのですが、ドリップバッグがついていてまずは全種類同時に比べられるといういたつく＝至れり尽くせりのセット。
これに、先ごろグァテマラに視察旅行に行ってらした店主さんによる動画解説（ほとんどお授業）付きで、全く知らない土地を旅して学んだ気分になりました。

●「カフェ･ヴェルディ」さんのウエブサイトから写真を勝手に拝借しています＼(^o^)／この方がきれい、わかりやすい。

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● アンティグア・カペティージョ農園・ブルボン・ウォッシュド
● アンティグア・カペティージョ農園・パカマラ・ナチュラル
● アティトラン・カレドニア農園・ブルボン・ハニー
● アティトラン・カレドニア農園・ブルボン・ナチュラル
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というセットなのだけど、まあ、産地や農園まで意識して飲んだことは今まで全くなくて（ごめん<(_ _)>）
しかし、違いというものがわかるものなのか、とても興味を引かれたのでした。
いずれにしても、ほとんどお店オープンの頃から（わたしがまだ東京にいる頃から）家で飲むカフェ豆はずっとヴェルディさんです。まずは好きなはず、わたしに合いそうもなければ店主さんは教えてくださるはず・・・と思って。

●QRコードで動画にアクセスできます。

グァテマラについての説明から始まり、前編と後編で１時間ほど。

●「夜話の会」として開催されたものの収録ですが、この動画完成版でもたくさん写真を見せてくださって、充実していました。

見るものすべて初めての世界でした。

●で、４種類を飲んでみました。

「ヴェルディ」さんの焙煎による中深煎りというだけでもう安心して、どれも香りよく、苦みほどよく、深い味わいでおいしーい。とても好み＼(^o^)／

・・・というのではしかし飲み比べになっていなくてまるでダメなのですが

しかし確かに違うということは感知できるものの、馥郁たる香りの向こうのひとつずつの味の違いを細かく述べられるほどにはわからず、すみません<(_ _)>　まだそれぞれたっぷりありますから、改めて心して飲んでみます。

もっか、喉と鼻が不調であることのせいにしていいかしらん（ダメだと思う）

●おそらく、「カフェ･ヴェルディ」さんで行われた「夜話の会」の現場でお話を伺いつつ飲み比べるのがやっぱりベストなのだと思いますが、でもでも、この動画にまずとても価値がありました。異国情緒に浸れました、勉強になりました。

これからしばらくグァテマラのカフェ４種類飲み比べの毎日を送ります<(_ _)>

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2024/03/19(火) 2024/03/25(月)

■ やみつきチーズもの２つ

■ 全国100万人の読者の皆さま、チーズ愛に満ちたエリーでございます。

●実はひっそりかなり、チーズケーキが好きなわたし、
下鴨本通りの「カフェ･ヴェルディ」さんで
自家製ベイクドチーズケーキの提供が始まったと知って、食べに行かずにいられたでしょうか？（いいやいられはしなかった。）
先日のある午後、最後の１カットに間に合ってよかった(^o^)♪
（ふちが少し欠けていたけれど、そんなの全く平気です。）
ねっとりしすぎず、すっすとフォークが入って、
甘みも塩気も酸味もすべてほどよく、チーズ感も楽しめて、
ヴェルディブレンドと実によい調和でした。
しばしうっとり、幸せなひとときでした。(T_T)(T_T)
飲み物とセットで、1050円～。

●チーズものが食べたかったわたし、
先日のある午後遅く、移動の途中で「進々堂」さんへ。
東洞院通のお店で、クロックムッシューをカフェオレと共に。
気が済みました＼(^o^)／
この日はクラブエリー開催店への途上にある某ブランジュリでチーズチャバッタを買って食べながら歩いて行くつもりが、売り切れだったのです。号泣。
カレーとか、チーズとか、いったん食べたいとなれば、他で替えはききません。食べねばならんのです。

カフェオレと共にいただいて、1030円。

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2024/02/28(水) 2024/03/01(金)

■「カフェ･ヴェルディ」焼き菓子おいし♪

■ 全国100万人の読者の皆さま、この手の焼き菓子も、ひどく好きなエリーでございます。

●ある日のデスクトップおやつ。

これ心を奪われるおいしさだと思う、フルーツケーキ。「カフェ･ヴェルディ」さん自家製のものです。

●見てよこのフルーツとナッツがみっちりの具合。

合わせているのが、この日はどうしても緑茶が飲みたい気分だったので、カフェでなくてごめんなさいなのですが、ひとえにこのリッチなお菓子の風味を堪能しました。

「カフェ･ヴェルディ」さんは（下鴨本店の他に人気だった）京都芸術大学店を昨年12月で閉店されて、そこから少し南に下がった西側に、「ヴェルディ北白川焙煎所」を開かれました。

焼き菓子は通販でも扱っていらして・・・この通販ページに・・・あわわ、フルーツケーキはないみたいですが、このページ内だと、プレーンのフィナンシエと、スパイシーバナナケーキがとりわけ大好きです。
「カフェ･ヴェルディ」さんにおいては、カフェだけでなくお菓子も、ほんとーにおいしいです(^o^)

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2023/10/17(火) 2023/11/08(水)

■ オープンした京都髙島屋S.C.へ

■ 全国100万人の読者の皆さま、開店した京都髙島屋S.C.さんに出かけたエリーでございます。

10月17日オープン、どこに行ってもこちらの話題でもちきり、

下から上まで、新味にあふれてものすごく楽しい～＼(^o^)／

●専門店ゾーン［T8］地下1階にまず伺い、

地下からの入り口入ったところにある、「カフェ･ヴェルディ」さんへ。

●スツールで４席だけ、カフェを味わえるスペースがあり、

京都初の、ビールのように泡立ったドラフトコーヒーというのをいただいてきました。

確かにカフェはカフェなのだけど、口当たりは清涼飲料水そのもので、こんなの飲んだことありません(*_*)(*_*)

●をを、店主さんもいらっしゃいました

ここではカレーの香りはしていません

ここにしかない、「SOU･SOU」さんにも売っていないコーヒー豆模様のコラボ商品などもあって、買うしかありません(^o^)／

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●そして、「カフェ･ヴェルディ」さんの向かいに、ごった返しているパン屋さん・・・

（あまりにお客さまでごった返していて、内観全容を撮ることはあたわずでした。）

●そこに見ゆるは京都を代表するブランジュリ、「進々堂」さんではないの＼(^o^)／

●今回のオープンに際して作られたのが、揚げたてを味わえる、

根菜と8穀の竹炭カレーパン。

●今までのカレーパンもすごかったけれど（シェフのカレーパン、しば漬けカレーパン）、それをまた上回るインパクトでした。見た目も香りも食感も味も際立っていました。

カウンターのイートインコーナーも設けられていて、飲み物と一緒にここでいただくこともできます。

揚げたてが食べられるのは本当にすてき＼(^o^)／

「進々堂」さん、また伺います。

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2022/03/20(日) 2022/03/22(火)

■「カフェ･ヴェルディ」の焼き菓子おいし♪

■ 全国100万人の読者の皆さま、コーヒーを飲まないと思われているようですが、本当においしいものだけ集中して飲むエリーでございます。

●「カフェ･ヴェルディ」さんの豆を常備するようになって多分15年とか、東京にいる頃からいただいていたから・・・もっとになります。

会議みたいな席で、コーヒーをながら飲みでずるずる飲むということは絶対にしないので、（何でも熱いうちにおいしさを十全に味わいたいから）わたしはコーヒーを飲まない人なのだと思われることも多いみたいですが、深煎りの本当においしいカフェは大好きで、というかなくてはならないものです。中途半端なコーヒーが大嫌いで（極端でごめん(^o^)）、だからあちこちで「わたしはアンフュージョン（ハーブティ）か、なければ紅茶ください」と言うので、ほんとコーヒー嫌いな人と思われています(^o^)♪

「カフェ･ヴェルディ」さんか、その豆を使っている「なかじん」さんなど以外でカフェと選択をする時は100％カフェオレでいただいています。

いや、心を広く持てば、きっと世の中には他にもおいしいコーヒーはあるはずですよね。

あ、そうだ・・・少し（だいぶ）前のことですが、わたしは京田辺の「モーネ」さんでいただいたコーヒーは忘れられません。ほんのりショコラを感じさせるような香りが立ちのぼった、コース料理の後の一杯。

●あ、それで今回は「カフェ･ヴェルディ」さんの、珍しくも ~~カレーの話~~ ではなく焼き菓子の話でした。

フィナンシエとてもおいしいです、しっとりして香りがいいです。

小豆入りもありますが、わたしはシンプルなプレーンの方が好きです。ごめん(^o^)

何でもシンプルなものの方が好きで、どこへ行っても何を食べても「要素が多すぎる」「この材料減らして」と言っていやがられています＼(^o^)／

ひたすら、ひとえに、サーヴィス精神がなせることなのだとわかりつつ、ここまでがんばらんでいいのにと思うことがあまりに多いのです。

そして、フルーツいっぱいのケーキとスパイシーバナナケーキ、こちらはそれぞれ非常に調和がよく、完成度が高いと思います。申し分なくおいしくて、またいただきたいと思います。

「カフェ･ヴェルディ」さん、もうちょっと近ければ～(^o^)／

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2021/12/13(月) 2021/12/19(日)

■「カレーヴェルディ」、あまりに本格的☆☆☆

■ 全国100万人の読者の皆さま、カレーが大好きなエリーでございます。

1週間ほど前に市内中心部からひたすら北上、向かったのはこちらです。

●「カレーヴェルディ」さん、さすが Verdi Le curry Artisanal、
アルティザナルなカレー、職人の（＝工業製品ではなく、手作りの）カレーって書いてありませんか？(^o^)／

（よく読むと Le café なんかな？ (^o^；)）

いずれにしてもあまりに本格的でうっとり美味、「ヴェルディ」さんのカレーとデザートと焼き菓子。
店内に入るとふわ～とスパイシーな香りがして、
「カレー屋さんに来た♪」と、誰もが100％思うお店なのでした＼(^o^)／＼(^o^)／

●だってほら、店内ではカレーリーフが育てられていたりもするし(^o^)／

●さて今回はおまかせでいただいたものですが、まずはサラダから。葉っぱ１枚１枚も大切に扱われたことがわかり、とても美味。

●とろりんとしたスープ。トマトのスープと伺ったように思うけれど、ひよこ豆やカシューナッツの濃厚ピュレが、トマト風味で供された感じ。

●鱈のポワレ、ヨーグルトとピスタチオベースのスパイシーなソース。バスマティライスと。

●こちらは名高い ヴェルディのカリープレート。

特製カリー４種とスパイス煮込みのチキンレッグ丸ごと１本。

たっぷりたっぷりのこの量感、幸せになります(^o^)☆☆☆

●あまりに好みのチキンレッグに、またしても大好きひよこ豆カリー、野菜カリー、マトンのキーマカリー、そしてココット入りがバターチキンカリー。

●アヴァンデセールにクレームカラメル。これがまた、大好きな寺町二条あたりのリヨン風ビストロで食べるのと同様の食感とおいしさです。すごい。

●深煎りのクリスマスブレンド（ものすごく好みでした）をストレートでいただきつつ、

焼き菓子のおいしさにも目を瞠りました。左からバナナケーキ、シルクロードのフルーツケーキ（アフガニスタンのグリーンレーズン、桑の実、胡桃入り）、木の実みっちりの塩タルト。

（木の実の塩タルトはこちらを参照。動画あります。）

いずれも際立って風味豊か、またいただきたいと思う味わいでした。

そして添えられているアイスクリームはこれ、

●オリジナルスパイス珈琲アイス というもの。これも独自の香味、他にないものでした。

おいしかったわ、、(T_T)(T_T)

●焼き菓子の販売もされています。おみやげにたっぷり買えます＼(^o^)／

●そして最後にカスカラティ。コーヒーチェリーの果肉を乾燥させたカスカラがアンフュージョンにされています。ハーブティのように飲むわけ。これとても好きでした(T_T)(T_T)

カスカラはなんでもポリフェノールを赤ワインの10倍以上含むのだとか。

●いやいやもう、前菜の品もカリープレートもデザートの数々も、感動深かったです。店主の続木義也さんの凝り性というか徹底したお仕事は本当にすごいなあといつも思います。

このお店、近ければしばしば出かけるだろうなあ。

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「ヴェルディ京都芸術大学店」

電話 075-746-4310

京都市左京区北白川瓜生山2-116
8:30～17:30LO・18:00閉店

火曜休み
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2021/05/03(月) 2021/12/16(木)

■ 引っ越しをしました<(_ _)>

■ 全国100万人の読者の皆さま、更新が途絶えていましたが、1週間ぶりにサイトの世話に戻ってきました(^o^)／

引っ越しをしたエリーでございます。

東京から京都に移り住んで、新築で入って場所もものすごく便利だった高倉通のマンションから、14年4か月ぶりの引っ越しをしたのです。

間違いなく人生で最も大変、できれば避けたいと思っている引っ越しを、生まれて初めて、必要に迫られてもいないのに、がぜんやる気になって本当にやってしまったのでした。

場所はほんの数百メール移動しただけで、前の家からもまるで近いのですが、通りが違うだけでがらりと雰囲気も気分も変わりました。

●アート引越しセンターさんにお願いしました。

めざましく働いてくださって、今後の人生、このトラックを見かけたらわたしまぢで拝むと思う。

本当にありがとうございました<(_ _)>

●おびただしい数のダンボールでした(*_*)(*_*) 特に（だいぶ減らしたのに）本の箱が多かった、、
それをひょいと持ち上げて軽々と２トントラックに積み込んで行くの。

高さ２メートルの本箱でもするりと運び出し、ばちーっと指定の場所に運んでくれました。大変な作業のはずなのに、常に笑顔を絶やさずに仕事してくれて、本当に偉いと思いました。

（以下記録のために、）
●2021年4月26日（月曜・大安）を入居日として鍵をもらって掃除し、

翌4月27日（火）に引っ越し。幸いお天気もよくてラッキーでした。

事前に、25日（土）に女性作業員が2名で梱包作業に来てくださって、それが午前から午後にかけてみっちり5時間。

27日の引っ越し当日は朝9時スタートで、2トントラックで２回運んでくれて、終わったのは21時でした。ちょうど12時間。

全梱包、全開梱をお願いしましたが、本当に価値がありました。

さらに、わたしのところに荷物全部おろしてから、ダンボール３箱の本と、小さな家具３つを別のところに移送してもらうというオプションをお願いしましたが、それも込みで引っ越し費用は20万円以下に収まりました。本当にありがたいと思いました。

作業にかかってくれたのは初め男の子（本当にヤングボーイズ、リーダーは22歳！）３名に開梱の女性２名、夜になってからは男の子６名と開梱グループ３名態勢でかかっていただきました<(_ _)>

皆さんめざましい働きぶりでした。

心配しなくても、合計17時間でわたしの全持ち物は移動できるのだなと思いました。

●前のところは本当に気に入っていましたが、でもあるタイミングでネットで見た間取りがわたしには理想的で、ここに引っ越しましょう＼(^o^)／＼(^o^)／と即決。それが3月半ば。そこからすごい勢いで準備にかかったのでした。

まずは家電でしょう＼(^o^)／＼(^o^)／ということでビックカメラさんへ。

●浄水器は高い～～　今度にしましょう。

●しかしもっと高いものをすでに購入していたのです。

ドラム式洗濯機はど～～しても欲しかった・・・

サイズ的に入るか危ぶまれたのですが、搬入経路の確認にも来ていただき、絶妙に設置していただいたのでした。

このスクエアなデザインが好きで、これと決めていました。

●前の家でかけていたカーテンをまず洗ってみた之図。乾燥まで全自動すごいなり。

●大好き無印良品さんに行きますよっと＼(^o^)／
BALの中で現在開いているのは無印良品さんと丸善さんだけです。開けていてくださって助かりました。

ここでは実質的な買い物をします。すなわち棚とか、棚のための部品とか。

●COCON烏丸のアクタスさんにも行きましたよっと＼(^o^)／

どうしても欲しいのは赤いソファ。デスク用の椅子も見てきました。20万超えよ(￣○￣;)(￣○￣;)

●をを＼(^o^)／＼(^o^)／

COCON烏丸を出てきたところで見たのが、

●ヤサカさん四つ葉タクシーでした。「4669」。

それも通常の三つ葉と連なっているのがすごい(^o^)(^o^)

祝福された感じです＼(^o^)／＼(^o^)／

●COCON烏丸の中の「オーバカナル京都」さんでキッシュのボックスを持ち帰り。スープとバゲット付きで1000円。

●八百一本館さん「きょうのおかず」で野菜たっぷりたっぷりの定食も助かりました。

とにかく家のキッチンにまだ慣れることができなくて（IHヒーター）、台所では最低限のことしかやれていません。

●日曜晩にはもちろん「リストランテ野呂」に出かけました。こんなショーケースでお惣菜販売されているのを発見、ますます楽しくなっていました＼(^o^)／＼(^o^)／

●夜に出かけたのでもうほとんど売り切れていました。お昼間に改めて出かけましょう(^o^)／

●をを＼(^o^)／これ、尾崎牛肉味噌入りのコロッケですね。名作です。早い時間に買いに行かねば。

それから、週明けに売るという春巻きを食べさせてもらいましたが、実においしかったのです☆☆☆買いに行かねばですよ。

この日いただいたものはまた改めてアップします。

●ショコラ補給は手っ取り早く八百一本館さんのベーカリーでショコラのコルネ買ってかじりついたりしていたのだけど、

●これはいただきもので、（某リストランテ店主さんが持たせてくださってありがとう<(_ _)>）

びっくりおいしかったショコラ菓子・・・アシスタントRさんと共にいただきました之図の一部です。これを求めてまた出かけなければいけません。

（このごろ引っ越しのてんやわんやで、さっぱりどこも行けていない(T_T)(T_T)）

●てんやわんやと言っても、深煎りのカフェを飲んですっきりしていますよっと(^o^)

引っ越しても「カフェ･ヴェルディ」さんです(^o^)／

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●また２，３日サイト途切れますが、そのうちどどどとアップしますので待っていてくださいませ。

人生でこれだけ片付けをしたい日々はないので、ちょっとこのまま片付け熱中モードでいかせてくださいませ<(_ _)>

わたしにおいては時々訪れる盛大な片付けの波ですが、2017年夏以来の大波で、ここでまた持ち物を減らして住環境整えて、今後の人生楽しくしっかり生きていくつもりです＼(^o^)／＼(^o^)／

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2020/08/19(水) 2021/12/16(木)

■ プリン氷「ヴェルディ京都芸術大学店」

■ 全国100万人の読者の皆さま、願えばかなうと思うエリーでございます。プリン氷を食べることができたのです＼(^o^)／＼(^o^)／

●「カフェ･ヴェルディ」さんの、京都造形芸術大学店改め、「ヴェルディ京都芸術大学店」で、いま話題沸騰のプリン氷（ここでちらっと書いたもの）、いつもあるとは限らない限定稀少品です。

なんでも、デザートメニューのクレームカラメル＝プリンの、失敗作ができた時に限って、それを凍らせて削り、プリンかき氷として供されるというのです。店主さんが自分で「めちゃ美味しかったりして！」と書かれるほどのもの・・・これは誰もが、日々プリンの失敗作ができて、めでたくプリン氷がコンスタントに提供されんことを、と祈るというものでしょう。

●氷を削る店主・続木義也さん。

●この、かつお節のように、面になってリボン状に削れるかき氷機えらいわ＼(^o^)／＼(^o^)／

●これは本来こうして売られるものらしいです。

●メニューね。

プリン氷とはどこにも書いてありません。

●まあこれ、ほんとーーーーーーにおいしいです。自家製で、卵と牛乳とカラメルでできた濃厚プリンが形を変えて、ふんわり冷たくうっとりした氷菓となっているのです。「面の氷」で実に口当たりなめらか、しゅわっとはかなく溶けて、豊かな香りと上品な甘みが余韻に残ります。なんなのこの天国の味は。もうもう、食べ終わりたくない。この瞬間の中にずっといたい。