■ 全国100万人の読者の皆さま、初訪問のお店でテンション激しく上ル、のエリーでございます。

●「祇園 やま岸」さん初訪問。

7月下旬に、祇園町南側にオープンされた和食店です。

大人気「富小路 やま岸」さんや「二条 やま岸」さんの兄弟店。あ、さらに、「焼肉やまちゃん」や「呑小路 やま岸」さんもありますね、華やかな展開です。

●今回「祇園 やま岸」の料理長に就いたのは日根野谷（ひねのや）誠さん。以前は「東山ゆう豆」さんでお世話になった方です。もともと「たん熊」さんや「辻留」さんなどでみっちり和食の修業を積まれた方で、今回、新たな舞台を得て非常によく馴染み、生き生きと仕事されていました。カウンターのこちらにいても、楽しそうにお料理されていることがわかって、本当にいい感じ(^o^)(^o^)

●お昼はちょっと贅沢なセットもの（先附とお寿司と、すっぽんやローストビーフなどのうどん）があるのですが、コースのお料理もあり、わたしはコースの方を選択しました。

夜コースより軽めで、賀茂茄子、鱧、鮎そうめん、いちじく・・・とよどみなく旬のものを出してくださって大満足。さらに締めはとどめのように大好きとうもろこしご飯を用意してくださって、大喜びしました。食後の甘味は黒胡麻風味のくず餅に、香りよい抹茶をまぶしたもので香味鮮烈。

●このカウンターで、お料理をいただきました。

●賀茂茄子の炭火焼きでスタートしました。

中とろとろの口当たりと旨み、ごく薄いかつおぶしの食感にうっとりしました。

●鮎そうめん

昆布とかつおのみのおだしで、塩は加えていないとのこと。

柚子が香り立ちました。

水は富小路店の井戸水を使っているということ。

●日根野谷 誠さん、誠実なお仕事ぶりです。

●火まわりは、厨房というよりは、おくどさんといった風情に造られていました。

よい感じです(^o^)

●淡路島からの鱧の焼霜。梅おろし、わさびと。

●甘鯛のうろこ焼き、万願寺唐辛子と。

●いりだしが添えられました。

上品な風味を楽しみました。

●いちじくに、胡麻酢。上に、（海苔ではなくて）大葉を細切りにしてパリパリに揚げたもの。

●宮崎牛のローストビーフ。黄身酢と。

●とうもろこしご飯に大喜びしました。

●黒胡麻風味のくず餅に、上から抹茶。格別の芳香でした。

●2階はこんな風になっていました。靴を脱いで上がるお部屋です。畳ですが、椅子＋テーブル式でよかった＼(^o^)／

●ものすごーーーーーくよい印象を残した「祇園 やま岸」さんでした。またすぐ伺いたいし、さっそくお願いごともしてきました。

クラブエリーの皆さんどうぞ楽しみに(^o^)／

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「祇園 やま岸」

電話 075-551-0701

京都市東山区祇園町南側570-154

昼夜営業

水曜と第2、第4火曜休み

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■ 全国100万人の読者の皆さま、大人気「鳥さき」さんで夜エリーを開催いたしました。

●コの字形カウンターを貸し切りにしていただき焼き鳥コースを堪能しました。

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■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリー＠「日本料理 研野」さんの報告です。

●8月24日（木）、クラブエリー＠「研野」さん 8月。
今月もよかったーーー＼(^o^)／＼(^o^)／☆☆☆
熱い飯蒸しにのった、馥郁たる松茸の香りで始まりました。
いつもの叉焼炭火焼きも、毛蟹の黄色パプリカガスパチョ風もお造りもお椀もジャージャー麺も鱧の豆鼓炒め（京 静華さんでおなじみ）風も、すべてが絶妙な組み合わせで彩り鮮やか風味絶佳、実に旨くてかんぺきのぺき子ちゃんでした(^o^)／☆☆☆

研野さん、スタッフの皆さんありがとう<(_ _)>

（ちなみに研野さんが手に持っているのは山しゃくやくの実です。）

参加者の皆さんにも感謝です

●お造りその１

さわや～か、ものすごく粋な味。

パッションフルーツが鮮明なアクセントに～〜
（ちなみにわたしはパッションフルーツのおいしさは難解だと思う者です）

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■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリー報告でございます。

●クラブエリー無限ループの「青いけ」さんに、
8月22日（火）23日（水）と伺いました。
鯛も甘鯛も、鱧も牛肉も、
厳選の素材をジャストな調理で出してくださって稀有なおいしさ、
実に実に実に旨くて、瞠目、絶句、感涙。
旨旨旨旨旨旨旨旨旨旨旨旨
もうもう、天国にいるとしか思えませんでした。
昨年も夏のコースをいただいているけれど、明らかにまたヴァージョンアップしていることがわかり、心躍るお料理の連続でした。

●ドライトマトとトマトソース。
鮮やかな色と酸味で、本当に美味、風味絶佳と思いました。

知りすぎたわたしたちは幸せなのかどうなのか～～？

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■ 全国100万人の読者の皆さま、予告編のエリーでございます。

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■ 全国100万人の読者の皆さま、「プーゼ」さんに出かけたエリーでございます。

●みなちゃん＝浦沢美奈さん＠「プーゼ」に作ってもらったアレンジメントです。きれいー

お花が傷みやすい季節ですが、それでもこの華やかさよ。命の次に大事と持って帰ってきました。

●美奈ちゃんのアトリエの天使コーナーでも撮らせてもらいました<(_ _)>

やっぱり自然光の方がきれいねー。

美奈ちゃんありがとうございました<(_ _)>

これを携えて、わたしはあるすてきなところに出かけたのでした(^o^)／

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■ 全国100万人の読者の皆さま、先日伺ってやみつきの旨さと思った「ナジィル」さんを、週末、再訪したエリーでございます。

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■ 全国100万人の読者の皆さま、ひとつ前の記事「ナジィル」さんを、さっそく再訪したエリーでございます。

その前に・・・

●ちょっと遠くへ行く時は必ず寄り道や遠足をくっつけるわたし、（隙あらば人生を楽しみます、）今回は思いきってぐぐっと西へ行ってみました。
JRから山陽電車に乗り継いで西舞子へ。
初めて自分の目で見た明石海峡大橋です。
向こうには淡路島。

●スターバックスコーヒー 神戸西舞子店のテラスからの絶景です＼(^o^)／＼(^o^)／
いつものスターバックスラテ449円（アイスのショート）を飲みつつゆったりできてこの眺め、本当に粋なことです。

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■ 全国100万人の読者の皆さま、六甲道まで出かけたエリーでございます。

8月2週めの記録です。

●六甲道のインド料理店「ナジィル」さんに、やっとこさ伺ってきました。
以前、京都の「ヌーラーニ」さんの店主だった、シェイク・ヌルールさんのお店です。
驚きべきメニュー数（200～300くらいある？）、定休日なし、土日はアイドルタイムもなしで11時から23時までノンストップ営業と、相変わらずすごい勢いです。
ほんとーーーーーにおいしかったのです

●写真は前菜（と思えぬ）前菜の盛り合わせ。
この後、黒板メニューから、季節限定のカレーを2種類をいただきました。

●今回は「カレーヴェルディ」のカレー博士に、こちらは女２名で連れて行ってもらって、すべてメニューおまかせの上で味わったのですが、何もかも、たまらなく旨かった。感涙　ごく近々にまた伺うと思います。

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■ 全国100万人の読者の皆さま、お盆休み明けでクラブエリー再開です。

8月18日（金）に伺ったのは・・・

以下コースより抜粋ですが、

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■ 全国100万人の読者の皆さま、お盆時期を心安らかに過ごしたエリーでございます。

特に遠くに出かけたわけでもないけれど、いつもと違う時間の流れで、ゆったりしたなあと。気がかりだったいくつかのことも片付けられたし、あっという間の１週間だったけれど、少しは本も読めました。

それから、すごく美しい空間で食事をいただいたりしたし、IT家電顧問に来てもらって解決したこともあるし、数えるとよかったことづくめです。

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見上げるタテ位置の写真を、
２枚出します(^o^)／

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わりと赤が好きなわたし、

●「うわ、ここにこんな赤い塔？　オブジェ？ ロケット発射台？　こんなのあったっけ？」と驚き、大喜びしました。次の瞬間、そうか観覧車の真横を見ているのだとわかったけれど

HEP FIVE観覧車でしたー

先日、JR大阪駅から、阪急梅田駅への乗り換え時、ヨド橋から、＝ヨドバシビルにも通じている駅前の大歩道橋の上から見たのです。

（橋に正式名称あったらごめん）

夜空にマッカに輝き、ものすごくきれいで心奪われました。

いっぺん乗りに行かないといけないなこれ。

ネットで見てみたら、

直径：75m

高さ：約106m

台数：4人乗り52台

時間：1周 約15分

車内冷暖房完備

大人1名 600円

11:00～23:00 最終搭乗22:45

ということ。

これね↓

https://www.hepfive.jp/ferriswheel

見慣れている人には当たり前で、何ともない風景なんかしらん？

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■ 全国100万人の読者の皆さま、すてきなお盆のしつらいでクラブエリーを迎えていただき、感謝したエリーでございます。

心づくしのもてなしとはこれです。いや、これ普通ではありません

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■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリー＠「仁修樓」さん、8月の記録です。

●8月の第1週目に、どんなに行ってもまたすぐ行きたい、無限ループの「仁修樓」さんへ＼(^o^)／

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■ 全国100万人の読者の皆さま、映画「テノール！ 人生はハーモニー」を遅ればせながら見てきたエリーでございます。

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「テノール！ 人生はハーモニー」

TENOR

クロード・ジディ・ジュニア監督

2022年 フランス 101分

日本語字幕 古田由紀子

公式サイトこれ

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●COCON烏丸の京都シネマ。MOVIX京都でやっていた時見逃していたものを、より近くの京都シネマで見られてラッキーでした。

見てよかったー＼(^o^)／＼(^o^)／

パリ郊外住まいのラッパーが、スシのデリバリーに出かけたパリ・オペラ座で、たまたま会った歌の先生に見出されてオペラ歌手として成長していくという話。

まあ、話としてはあり得なくて、あまりにイージーで、

「そう簡単にいかないでしょー」

「そうはならんでしょー」(￣○￣;)(￣○￣;)

の連続なのだけど、それでもわたしにとっては、

①フランス語の映画である

②舞台がオペラ座である

③オペラを扱った映画である

というのがうれしくて、ほとんどナンセンスな筋書きながらも熱中して最後まで見ることができました。

最後が「誰も寝てはならぬ」で盛り上げるんだろうなあというのも、もう読めちゃうの、それくらいイージー

でもでも、先日の、どよよよーんと重苦しい映画（「ジェーンとシャルロット」）、これ以上は無理と途中で出てくるしかなかった映画（「バービー」）の後で見たこともあって、ナンセンス～と思いつつも、笑える場面ではあちらの思うつぼで笑ったし、最後はわかりやすく収束して、すかーーーっとしました

　恐れていたのは、ラッパーたちの、パリ郊外のがらの悪い地域の仲間たちの言葉に関して、「字幕でら抜き言葉あるかもなあ(￣○￣;)」と思っていたのだけど、それがなかった～　仮に字幕だとしてもわたしはら抜き言葉が本当に好きではないので（極端でごめん）、日本語字幕 古田由紀子さんと見た時は（この方なら大丈夫と）ほっとしたのでした。

フランス映画というだけでガラガラというパターンが多いのだけど、お客さんもそこそこ入っていて安堵。

京都シネマでは8月24日までです。

 

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■ 全国100万人の読者の皆さま、

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■ 全国100万人の読者の皆さま、宇治の「アンティカ ピッツェリア ラジネッロ」さんへ、7月の最終週に出かけた記録です。

前菜の後、ピッツァ３枚いただき、そのうちの１枚は初めて味わった Spezie スペツィエ。

トマトソース、アンチョヴィ、オリーヴ、バジル、にんにく、ケイパー、オレガノ、フォンドゥータ、オイル。

生地だけでもとんでもなく美味で、外側パリパリ、馥郁たる香り、絶妙な塩加減。

もうもうもう、

旨旨旨旨旨旨旨旨旨旨旨旨旨旨

●前後しますが、前菜盛り合わせはこんなすてきなものでした(^o^)／

４人で行ってよかった＼(^o^)／

●ドルチェのプレートを少しスペシャルにしていただいて、４人のうちのひとりの誕生日を祝いました。

ごくカジュアルで、なごやかに楽しんだ夜。帰り道、ものすごく湿度が高くて、夜になっても脳天にまで響くほどむわああああと暑かった夜でしたが、それも、後で思い出したら笑えるような、夏の情緒であったなあと。

蚊にも刺されず、よい夜だったのです＼(^o^)／

「アンティカ ピッツェリア ラジネッロ」さんありがとう、皆さんどうもありがとう(^o^)／

また伺います。

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■ 全国100万人の読者の皆さま、お盆休み期間に入ったご機嫌エリーでございます。

いつもの講座やクラブエリーがないだけで、デスクワークみっちりで稼働していますが、それでも極力出かける約束を作らず自由にのびのびしています。

溜まり積もった、ふだんできなかったことをやるよい機会です。

●8月11日（金）は映画「バービー」初日、＠MOVIX京都。
かわいい明るいわかりやすい映画ですが、わたしにはどうにも合わず、これ以上見ても仕方がないと判断して途中で出てきました。それでも前半１時間は見ました。十分気が済みました<(_ _)>
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●パリの Les Arts Décoratifs、装飾美術館で2016年7月に見た「バービー展」、歴代バービーの衣装と小物を見渡す限りという感じで並べ、有名クチュリエ制作のオートクチュール並みのドレスがあったりバービーにデフィレさせていたり服をオーダーメイドしている場面を作ってあったりしたシックな展覧会が忘れられず、それが頭にあって出かけましたけれど、だいぶ違いました～

●2016年夏のパリでの記録はこちらですが、

上の２枚は、その時の写真ね。

活動的で、おしゃれで、自分の人生を生きるバービーね。

女性の社会進出の歴史を思い、ファッションの勉強にもなりました。

あの展覧会、かなうものならもう一度見たいと思います。

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●いま見に行きたい映画で、仮につまらなかったとしても、フランス語を聞けてうれしいだろうもの。

いずれも音楽がテーマで、きっと夢中になれます(^o^)／

１）ストーリーがあまりにもわかりやすそうですが、ただいま上映中、

「テノール！ 人生はハーモニー」

２）８月18日から上映、

「ふたりのマエストロ」

先日見た「ジェーンとシャルロット」があまりにも重くてどよよーんとしたので（それでも見てよかったと思っているけれど）、すかーっとするものを見たいです(*_*)

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■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリー報告でございます。
●クラブエリー無限ループの１軒、鷹ケ峯の「おたぎ」さんに伺いました。

店主の馬場一彰さん、静かに淡々とお仕事をされます。ゆったりと余裕を感じさせます。わたしたちもリラックスしてお料理をいただけます。
おだしおいしい、先附から鮮やか、魚も抜群、和え物３種も生姜練り込み冷たいうどんも牛肉煮込みも、何もかもが、申し分のない美しさとおいしさでした。けれん味のないストレートなコース。お店は広々、もてなしも優しくなごめて、もうもう、よいことしかありません😭😭

●フルーツのジュースひと口でもてなされます。

●先附が、車海老、生雲丹、いちじく、おくら。

上から昆布だしジュレ。

●お椀は鱧、たっぷりの松茸、吉野＝薄葛仕立て。

●お造りその１ 

かつぎのかれいの薄造り。

●お造りその２

夏まぐろ、しっとりした海苔と、わさびと。

●和え物３種類、

剣先いかと近江こんにゃくのぬた和え／ささげの胡麻和え／とうもろこし白和え。

●うなぎ白焼き、割醤油と七味、下にとろとろの焼き茄子。上に白髪ねぎ。

●お凌ぎに、生姜を練り込んだうどん。馥郁たる香り。薬味もたっぷり。丼一杯いただきたい<(_ _)>

●牛肉の煮込みと万願寺唐辛子。

前回に続いてこちらも歯が要らん牛肉です。柔らかで風味たっぷり。

ものすごく美味。

●粉末昆布とお漬物に、日本人でよかったと思う白ご飯です。

●桃のプリンとわらび餅をいただき、ご馳走さまでした<(_ _)>

しみじみ、心にしみるお料理で、いつも何か魔法がかかったようになります。

「おたぎ」さん、街なかから少し距離がありますが、旨いもののためならどこまででも行きます。
次もまたお願いしてきました。
馬場一彰さん、一子さん、スタッフの皆さんありがとうございました🙏
参加者の皆さんにも御礼です。
近くの方も、日帰りで遠くからいらしてくださる方々にも感謝。
次は冬のお料理をいただきに伺います。

前回の記録はこちら。

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■ 全国100万人の読者の皆さま、週半ば、南丹市美山町の「ゆう豆」さんに伺ったエリーでございます。

先日の「東山ゆう豆」さんの記事はこちら。

づくしと言いつつ、チキンを使ったカツもたまごも使われていますから、ビーガン食では決してありません。

これは先日いただいて感動、「丼があればよいのに♪」という希望が実現されていて大喜びでした。

●豆乳を使ったレモンカードタルト

●この日はYちゃんの車に２名乗せてもらって、2時間近くかけて南丹市美山町へ。感謝

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■ 全国100万人の読者の皆さま、8月4日に始まったこの映画を見てきたエリーでございます。

公式サイトこれ

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まあジェーン・バーキンさんが亡くなった後の、すごいタイミングでの公開です。

フレンチポップが好きな人、特にこの人たちに思い入れのある人は見ておいたらいいと思います。まだ一般公開されていない、７区ヴェルヌイユ通りのセルジュ・ゲンズブールの家の中も見られて、得したなあという気分（この秋オープンしたら行かないわけにいかないだろうけれど、間違いなくタバコのケムリが染みていそうで、つらいだろうなと思っていた）

映画的には、母娘はついにわかり合えた～的な、わりと感動的とされるだろう海辺の場面で終わるのだけど、そこはふたりとも女優なんだもん、ちゃんと収束させたんだろうなという気もちょっとしました。ごめん。あまりにも特殊な立場の母娘だから、本当に「わかり合う」なんてことはないんじゃないかとわたしはかなり冷静にこの映画を見ました。感動しやすいわたしですが、それでも、きゃーパリ♪ きゃー懐かしい時代♪ という気分では見られなかった・・・一世を風靡した人が歳を取ること、それも晩年に３人娘のうちのひとり（ケイト・バリーさん）に先に自分から死なれちゃったことなど、なかなか、かなり重いものがありました。

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●軽くて笑える映画が見たくて、２週間前に、

貴船を舞台にした「リバー、流れないでよ」を同じく京都シネマで見たのだけど、あり得なくておもしろくてよかったです。だいぶ笑いました。

こちらもまだ上映中です。人気で、終映せず、延長、延長となっています。

特にフランスに思い入れのない方にはこちらをすすめますー

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■ 全国100万人の読者の皆さま、花といえばやはり赤いバラを買うことがいちばんが多いエリーでございます。

●野田琺瑯の器に、ダイソーで買ってきたオアシスを沈めて、八百一本館で買ってきたお花をてきとうにさしてみた～

この季節、お花はあまりにもすぐにダメになるけれど、これで冷蔵庫にも入れやすい

うちに買ってきたお花は、花瓶に投げ入れしかしたことなかったんだけど、これ楽しいかも

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●美奈ちゃんのところ（「プーゼ」）が教室だけになってしまい、以前のように店舗に駆け込んですぐにお花調達できなくなって以来、花不足はなはだしく、さらに京都BALの「エストネーション」で「ニコライ・バーグマン」さんの売り場をしばしば眺めて、まあたまに買わないと悪いよなあそのうち買いましょうと思っていたらそのコーナーも先頃なくなってしまい（つまり京都では「ニコライ・バーグマン」さんの花箱を買えなくなったということ）残念過ぎる気持ちを抱えていました。

でもこんなデタラメアレンジメントでもやってみたら楽しいわ♪

近場でとにかくお花を買って、飾ってみようという気持ちになりました＼(^o^)／＼(^o^)／

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■ 全国100万人の読者の皆さま、下鴨の和食店「葵献心 やま田」（あおいこんしん やまだ）さんに初めて伺ったエリーでございます。

●先週末に初訪問、下鴨の和食店「葵献心 やま田」さん。
店主 山田行広さんと女将 愛さんのお店です。
2023年5月27日（大安）にオープン。
山田行広さんは「俵屋」さん、東京の「花郷」さん、貴船の「ひろや」さんなどで修業、料理長も歴任、職歴35年ほどになるというヴェテランの料理人さんです。
コースのみのお店で（昼はお膳セットあり）、お手間入りの八寸をはじめ美麗な料理が並びました。
とてもよかったです(^o^)☆☆☆

●「石庭盛り」と。

●（うなぎもご用意いただいていたようですが、）碾茶のご飯。

●メロン、ピオーネなどフルーツに、俵屋さん仕込みの、あのわらび餅です(^o^)／☆☆☆

先輩後輩友好之図 です(^o^)／

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