欲深きクラブエリーのメンバーが、気温39℃、ヴェリーホットだったにも関わらず、近い方も遠方の方も、定刻通りにびしーっと揃いました。素晴らしい✨️

●上岡誠さん、いつも赤いメニューをご用意いただき、
誠にありがとうございます🙏

エリー喜んでいます😊

●パワフル夏コース。
まずは白きくらげがひらひらとたっぷりのスープから。
これがもう、いきなり天国の美味でうっとり心底陶酔。
しーんとなって、皆さんこの上ない美味に集中されました。

本当にありがたいことです🙏

この稀有なおいしさのスープも、それをこんなに全力で味わう皆さんも。
クラブエリー素晴らしい😊😊😊✨️✨️

●以前は前菜12景として、一度に12種類供されたものが、
冷菜６、温菜６　と分けて出されました。
冷菜６の方が、
モレッティのお皿６枚を使っての６種類✨️✨️✨️
いろいろな色のものが６✕８名分、そしてわたしにもいただいたお味見料理の２皿で50枚、揃ったのです。
壮観でした、、😱😱
この2組だけでも、美し過ぎると思います(￣○￣;)(￣○￣;)

●冷菜６皿に続いて、熱い先付６皿。
ガラス器多用の今回のコースでしたが、冷温共に、初めてのプレゼンでした。
トムヤンクン小籠包、仰天の美味でした。ポルチーニ春巻きも旨かった😱😱😱
どの一品も、美味の神さまが降臨したとしか思えないおいしさでした。

●こんな感じでカウンターに８名+わたしでお邪魔しまして、
圧倒的な美味を堪能しました。
上岡誠さん、非凡な方です😱

●あわび２種類、これ大好評でした。
わたしにはあわび抜きで
とろとろのあん+パリパリのクロケットをいただきました。
わたしにはこれが理想的😂😂
これもまた、
😱旨旨旨旨旨旨旨旨😱

●豚、鴨、鶏の焼物は、
夏野菜と夏の果物と共にガラス皿で供されました。
桃、いちじく、メロン、
とうもろこし、はすいも、ミニトマト。
ベリーのソース、腐乳のソース。

圧倒的に楽しい、おいしい☆☆☆
旨旨旨旨😱😱旨旨旨旨

●この冷たい麺の、とてつもなく美味だったこと😭😭
上湯スープの冷たいのが、煮凝りみたいにとろとろしていて、さらにトマト風味。上に有明の海苔。
あわびの肝ベースのソースが添えられていて、これは濃厚な旨み。
味変にどうぞと。
いや、もう、たまらなく、
旨い旨い旨い旨い旨い
😱😱😱😱😱😱

●食後です。
この美しい甘味セットを見て😭😭
今までのどれとも違うプレゼンがされました。マンゴープリン、パイナップルのタルト、たまごあんのクッキーも旨い。
そして、ガラスのお皿にのっているものは何でしょうか。
これ初めてでした。でも味はよくおなじみのもので・・・

●このスペシャルなガラスのお皿の上に、ゼリーに包まれて登場したのは、
なんと、杏仁豆腐 でした😱😱
つるっと、ふた口くらいでいただいたのですが、
涼味あふれる杏仁豆腐でした。
本当に見事な、とりわけ印象深かった「仁修樓」さんでした。

●いつにも増して、ものすごくテンションの高いお料理をお出しいただきました。
今回とりわけすごかったです😱😱
食材がハデというのではなくて、
お料理じたいに、小さなひと皿にでも、パワーがありました。
気合いを入れて、お料理してもてなしてくださったのです。
それがひしひしと感じられるコースでした🙏🙏🙏
上岡誠さん、
ありがとうございました<(_ _)><(_ _)>

●スタッフの皆さんも、ありがとうございました🙏🙏
参加者の皆さんにも御礼申し上げます🙏

●Google Pixel が自動的に加工してくれた写真です✨️✨️

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★本サイトは2016年5月8日にオープン。
2006年から10年分の4285記事は

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すべてすべて、おいしかったですー😊
ありがとうございました＼(^o^)／
陳さんのお話がまた迫力あってよかったです✨️✨️✨️
●「老香港酒家京都」陳さん、スタッフの皆さん、
今回もありがとうございました🙏
参加者の皆さんにも御礼です🙏🙏
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■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリー報告でございます。

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■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリー、5月の第2木曜は、「廣澤」さんへ。
すべて見事に決まったお料理の連続でしたが、とりわけこれが、強く印象に残りました。

●新生姜の和牛巻きクレープ包み
メニューにある正式名称は、
和牛と新生姜のクレープ巻き でした。勝手に名称変えてごめん😂

●新生姜は甘酢漬け。シャキっと食感鮮やかで、粋な辛みです。
これをとびきり旨い和牛で包んであって、酸味のアクセントとしてマンゴーとラズベリーのコンフィチュールがあしらわれています。
葉っぱはリーフトマト。
これものすごい名作だと思います。
5月に、昨年から始まったものということで、来年5月も必ずや伺おうと思いました。
本当においしかったです☆☆☆

●コースの中で、先の新生姜の牛肉巻きに続いて、
もうひと品、
ものすごく印象に残ったお料理がこれです。
ふかひれの料理、と誰が見ても思うのに、
メニュー名が、
ワタリガニとトマトの土鍋
ふかひれとどこにも書いていない😂

●確かにトマトとわたり蟹たっぷりの熱々で熱々のお鍋でした。
廣澤さんによると、これがメインで、ふかひれステーキは、
ちょうどうまく調和するトッピングだったのだとか😂😂
表面がパリっと焼かれたふかひれは圧倒的にな美味でした😭😭
そしてわたり蟹とトマトの組み合わせも風味絶佳なことでした。
ものすごーーくおいしかった🔥🔥

●メニューはこんなでした。

以下に、コースの順番通りにお料理をお見せします。

●お料理以上でした。この後、締めご飯や麺です。

3種類の中から、選択しても、全部でも。

●鯛そのものの味の、鯛スープラーメン、麻婆豆腐。
ちまきもミニサイズでいただきました。

●ヨーグルトとココナッツのアイスクリーム、2種類のメロン。

この後、お茶をいただき、ごちそうさまでした🙏

とてもとても、いいお料理、冴えたコースでした。

早くまたいただきたいと思います。

●「廣澤」店主の廣澤将也さん、

素晴らしいお料理でクラブエリーをお迎えくださいまして、
ありがとうございました😊🙏

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■ 全国100万人の読者の皆さま、骨折後のクラブエリーの報告です。
★ウエブサイトは、後から追いかけてのアップで、少し遅めになります。
速報はどうぞInstagram をご覧になってください🙏

●骨折エリーといえど、クラブエリーに穴を開けることはありません。

足をひきずり「仁修樓」さんへ😂
4月9日（木）、お邪魔しました。

●コースからひと皿、

伊勢海老の、優しいチリソース。

●伊勢海老の外し方をプレゼンしてくださる店主の上岡誠さん。

●さておいとまする段になって、
上岡誠さん、
こちらを向いていただいて、
素敵な笑顔を撮らせていただこうではありませんか😊😊😊

すると、咲きかけたどうだんつつじの様子を仔細に眺める風情を醸されまして😂😂😂
これもまた、
みやこ京都の送り方というのでしょうか(￣○￣;)？

・・・ろこつ尻送り+はよ帰れの K山さんよりはソフトと言えましょうか😂😂？

などいろいろ言いながらも、
また次回、楽しみに伺います😂

「仁修樓」上岡誠さんありがとうございました🙏
スタッフの皆さんも、ありがとうございました🙏
参加者の皆さんにも御礼です。
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■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリーの報告でございます。

●3月27日（金）お昼は、
クラブエリーで「京、静華」さんに伺いました。
宮本静夫さん、
（写っていないけれど）
宮本惠子さん、
今回も素晴らしいお料理と優しいもてなしを、
ありがとうございました🙏🙏

そして、よくやってくださった若人の２名も、ありがとう😊😊😊

左が、
洋食の岡内孝司さん。
右が、
和食の西河一貴さん。
ふたりとも、９月には独立予定で準備中とのこと。
とてもとても楽しみです✨️✨️✨️

●こんなメニューでした。
間違いのない美味で、またしてもわたしたちを
メロメロにしてくださいました😭

●ひと皿目、春巻き。
いきなり
旨旨旨旨😱😱旨旨旨旨
右端と左端でまったく中身が、風味が、食感が違いました。
楽しすぎた✨️

●鴨は身と皮を細切りにされたものを、くるりと巻いて。
しっとり、じんわり、しみじみ旨😭😭

●この酢豚、金柑の甘みと酸味が組み合わされて、ノーブルながら、やみつきのおいしさでした。追い酢豚してくださって、止まらず何度も足してもらっている方もいました。
これ一生忘れない味です。

●この豚を使いましたとプレゼン☺️

●お刺身もスープも、
格別のおいしさでした😭😭

●締めご飯と、肉まんと、麺を選ばせてくださいます。
にこにこの宮本静夫さん、
かわいい顔をされます😊😊
こうして紙に書いたものを示しつつ説明してくださいます😊
料理静止画を撮っていたから
とっさにシャッタースピードを上げられずブレていてごめん😂🙏

●締めご飯と、肉まんと、麺からの選択。 ●わたしはこれら２種類を選択。
トマトの麺と、
牛肉とレタスの炒飯。
最後まで全て、
かんぺきなおいしさでした😭
この後の杏仁豆腐、小菓子もするりと味わって、フルーツティの香りにうっとりして、ここは天国か？な気分になりました。
□
11名でみっちりお邪魔できるのもこれが最後で、
次は秋に、またリニューアルされた「京、静華」さんに伺うことになります。それもまた、とても楽しみです。
「京、静華」

宮本静夫さん、惠子さん、
岡内孝司さん、
西河一貴さん、
スタッフの皆さん、
ありがとうございました🙏
参加してくださった皆さんも
どうもありがとう＼(^o^)／
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■ 全国100万人の読者の皆さま、忙し過ぎるがごきげんエリーでございます😊

ウエブサイトのアップが、少しばかり後追いになっています。

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●3月4日（水）、クラブエリーは「仁修樓」さんへ。

いやもう、もうもう、
出てくるお料理というお料理、何もかもが、
なんてなんておいしいんだ😱😱😱
また先月とはがらりと変わって、
同じふかひれでも、
同じ七谷鴨でも、
同じご飯でも、
まったく違う食べさせ方をしてくださいました🙏🙏🙏

●若人たちも頑張ってくれました😊

●前菜が「12景」で、12品並んでいたのが、折敷を変えて、「4景」を3回となりました。
メニュー名も美麗で、
紫美三巡奉
と記されていました。詩的なことです。なぜ「紫」かというお話も伺いました。学識に富んだ店主さんなのです。
折敷も色とりどり、絵柄さまざまで、楽しいったらありません。

●新しい折敷の絵柄のひとつに
虎模様 🐯
があったのですが、
それがなんとばっちり、クラブエリーの中でも屈指の筋金入りトラファンの
🟨🟨🟨Mとら🟨🟨🟨
のところにセッティングされたのですから驚いた😂😂😂
本当に、さすがのもてなしでした<(_ _)><(_ _)>

●点心は蓋で覆われた状態で運ばれ、直前に蓋オープン、
熱々のあつあつで供されたのでした。
水晶餃子も小籠包も焼売も何もかも、
ほんとーーーーーーにおいしかったです😭😭

●ふかひれはステーキ仕立て。
上湯スープあんに、蟹身入り😭
赤酢を加えるとまた美味が際立って、瞠目のおいしさでした。

旨いったらないのです😱😱😱

●七谷鴨のローストは、
ラズベリー、腐乳、金柑、梅肉の風味の味噌で味わったのでした。
手前には塩。小さなパンも添えられました。

●このご飯が、もうれつに、おいしかったのです😱😱
土鍋炊き、おこげも香ばしいジャスミンライスに、鴨肉、カオルーチョ（ソーセージ）、A菜、椎茸、筍を混ぜ込んだもの。
これだけで、圧倒的な旨さなのに、さらにスープが添えられていて、それでお茶漬けのようにして食べなさいと。
これが、もうもうもう、魂に響くおいしさでした😭😭
生きていてよかったレヴェルのおいしさでした。

●「仁修樓」さん、

今月のメニューはこんなでした。

上岡誠さんありがとうございました🙏

スタッフの皆さんにも御礼です🙏
もう本当にみんな喜びました。
わたしも喜びました。
いつもわたしたちを優しく迎えてくださってありがとうございます。
また次回も激しく楽しみに伺います😍

参加者の皆さんも、今回もありがとうございました<(_ _)>

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■ 全国100万人の読者の皆さま、「老香港酒家京都」さんに出かけたエリーでございます。

●2月12日（木）のクラブエリーは
「老香港酒家京都」さんへ。
伊勢海老をプレゼンしてくださる陳 暁冬さんです。
変わらずパワフルそのもの、
お料理と、陳さんのもてなしでわたしたちもテンション激しく上がりました＼(^o^)／＼(^o^)／
さて、何を目標に出かけたかというと・・・

●クラブエリー＠「老香港酒家京都」さん、このスープを目指して伺ったのでした。
ブッダジャンピングスープ。
冬に一度は訪れて味わっておけば、シーズン中元気でいられます😊😊😊

●ブッダジャンピングスープ。
具材みっちりです。
ふかひれ、金華ハム、干し貝柱、高麗人蔘、霊芝、あわび、みる貝、つぶ貝、鶏肉・・・などなど、いかにも身体によさそうなものばかりです。
熱々で、滋味深く、しみじみ旨し😭😭
このスープを中心に、コースを組んでいただいたのでした。

●メニューはこんなでした。
*****************
●伊勢海老の香港式お刺身
●ブッダジャンピングスープ
●自家製釜焼き北京ダック
●鮑と季節野菜の炒め物
●和牛の中国風ステーキ 黒胡椒ソース
●ねずみはたの姿蒸し
●伊勢海老のお粥
●焼きたてエッグタルト
●温かい白玉入り杏仁デザートスープ
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ブッダジャンピングスープで温まったコースでしたが、締めの伊勢海老のお粥でさらに温めてもらいましたー😊😊😊
これまた、本当に本当に
身体にしみるおいしさでした😭😭

●クラブエリー＠「老香港酒家京都」さん、デザートです。
その１は、焼きたてエッグタルト、熱々をいただきました😊

●デザートその２、

温かい白玉入り杏仁デザートスープ

ホット白玉には、甘い胡麻だれ入り。
最後までおいしかったです😭
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陳さん、スタッフの皆さん、
ありがとうございました<(_ _)>
参加者の皆さんにも御礼です。

「老香港酒家京都」さん、また伺います😊🙏
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