■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリーの報告です。

●「よこい」さんに伺いましたー(^o^)／

カウンターに入れていただけるmaxの、11名で伺いました。
横井裕史さん、しっかりやってくれました。
クラブエリーの皆さんは食べるの早いのだけど、よどみなく進行してくださってありがとう。
満席で、わたしは着席せず＝お料理をいただかないはずでしたが、試食サイズで大半のお料理を食べさせてくださって、愛がありました(^o^)♪
どうもありがとう🙏

●でもって、これ見てください(^o^)

「二条 やま岸」さん時代は、
うとい巻き
うに、とろ、いか
だったと思うけれど、
今回、
うまい巻き
だってよ(^o^)
うに、まぐろ、いか。
これほんとーに旨かったです😭
コースは以下のようなものでした。

●湯葉と筍のうどんと稲荷ずしの後は、りんごシャーベットと桜あんのおだんごが供されました。

最後にお薄。

何もかもおいしかったです。

皆さんにも喜んでいただけました、好評でした(^o^)／
「よこい」横井裕史さんとスタッフの皆さんに御礼申し上げます。

また伺います(^o^)／
参加者の皆さんもありがとうございました<(_ _)>

●さて、見送りの段になって、

●何なのみんな、なんでこぞって「木山さん風」をやるのですか？

●「木山さんの門下生だから、一応尻向け送りもやっておく」だと
よくできる人ほど、師匠や先輩を見習われるようです(-_-;)(-_-;)

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■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリー初開催＠「よこい」さんです＼(^o^)／＼(^o^)／

●横井裕史さん、12月に開店されてから3か月と少し。すてきなお店を構えられて、今や堂々たる和食店の店主さんです＼(^o^)／＼(^o^)／
万寿寺通の、東洞院と高倉の間、南側に昨年12月1日オープンされました。
初クラブエリー＠「よこい」さんはウンターに11名で伺って、大盛況でした＼(^o^)／＼(^o^)／

●白味噌のお椀に始まり、

●供し方もおしゃれですてき。

●よき食材を集めてくださいました<(_ _)>

●打ち出し鍋＋やっとこというのは本当に和食っぽい(^o^)(^o^)　しかし重いと思う。

●正統派和食のコースの〆は、おいなりさんとうどんで、ほっとさせてくれます。

●わたしは満席でこの日はお料理をいただかずでしたので、改めて<(_ _)>
横井裕史さん、スタッフの皆さんありがとうございました<(_ _)>
参加者の皆さんにも御礼申し上げます。

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■ 全国100万人の読者の皆さま、うれしい新店に向かったエリーでございます(^o^)／

（いずれも靴を脱いで上がります。）
横井裕史さんは「和久傳」さんでみっちり修業、その後「木山」さん、そして「二条 やま岸」さん料理長を経て独立。
この人が10代終わりか20代ごく初めだった頃からあちこちでいろいろお世話になっていて、ほんと立派になったなあとお姉さんはうれしい
お料理がおいしいのはわかっていますから、安心して出かけました。

昼 15000円（税別）、厳選の食材を使ったバランスのよいコースで、おいしかったー(^o^)♪
（詳細は追ってくっつけます）
時季の蟹コースなども予約でお願いできます。 44000円（税別）。

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