■ 全国100万人の読者の皆さま、6月最後のお昼は、クラブエリー無限ループの「木山」さんに伺ったエリーでございます。


わ た し に は・・・

ちなみに前回はこんなでした~。

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■ 全国100万人の読者の皆さま、6月最後のお昼は、クラブエリー無限ループの「木山」さんに伺ったエリーでございます。




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■ 全国100万人の読者の皆さま、今月は2回お願いしたクラブエリー@「日本料理 研野」さんでした。
●スタッフの数が、こんなに増えていました。

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■ 全国100万人の読者の皆さま、6月23日(金)は祇園の「鮨 忠保」さんにお邪魔したクラブエリーでございます。


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■ 全国100万人の読者の皆さま、今月も「仁修樓」さんに伺ったクラブエリーでございます。

来月も伺います(^o^)/
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■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリー報告をいたします。クラブエリーの写真をたんまり溜めています。


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■ 全国100万人の読者の皆さま、わが祖国・フランス
ものの話題3つでございます。
勝手に祖国にしてごめん![]()
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●「ディリリとパリの時間旅行」、amazonのprime videoの配信で見ました。
Dilili à Paris
ミッシェル・オスロ監督 2018年フランス 94分
日本語字幕:手束紀子
久しぶりに、すかーっとする、見て楽しい、それでいて深く印象に残るいい映画を見ることができました\(^o^)/
アニメながら教養が試される、わかっていなかったら何もわからないで終わる、それでもやっぱり楽しい♪ という作品です。
パリの風景を見てうるうるし、古きよき時代の華麗なる人物たちに目をみはり、利発なディリリちゃんの冒険に心が踊ります。はらはらドキドキしっぱなしでした\(^o^)/
現代の問題にも鋭く切り込んでいます。
これは大好き トリコロル・パリ のウエブサイトで教えてもらったもので、こんなにすばらしいのに全く意識していなかった映画、不覚でありましたー<(_ _)>



しかし今や90サイズのシルクツイルのカレは、460ユーロ、日本で買えば68200円なのでした(*_*)(*_*)
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さらに・・・
●さらにこちらは140✕140のカレ ジェアン、カシミアシルク、2023秋冬コレクションが出てきました(T_T)(T_T)
犬がいっぱいいてかわいい、たまらん・・・
こちらも、要らないと言えば、嘘になります(*_*)(*_*)
お値段は187000円だそうです。あわわわ![]()
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画像とその解説は、以下のエルメスさんウエブサイトから拝借しています。ありがとうございます<(_ _)>
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Les secrets d’un objet
L’envie nous prend de déballer notre trousse de crayons pour remplir ce jeu de coloriage magique. Et soudain… ouaf ! ouaf ! Voilà qu’un chien pointe le bout de son museau, puis un autre surgit en courant sous le regard curieux d’un troisième spectateur à quatre pattes. En comptant les protagonistes de ce chassé-croisé, on devine le parc de la villa Borghese, recomposé sous la forme d’un joyeux camouflage. Le théâtre de cette saynète canine prend forme : au milieu de cette végétation fleurissante, on entend désormais les rires des enfants qui jouent, les cris et les chants des oiseaux – on sent même les parfums ! Et au loin, Rome, ville éternelle.
Châle 140 En Liberté !
1110 €
Dimensions : 140 x 140 cm
Ce châle est roulotté à la main, les dimensions indiquées peuvent varier.
Châle 70 % cachemire 30 % soie roulotté à la main.
Imprimé sur notre emblématique support cachemire et soie, ce châle est souple et léger, facile à porter. Fraîches journées ou douces soirées, c’est le compagnon idéal pour s’envelopper.
Dessiné par Carine Brancowitz
オブジェの秘密
魅惑的な塗り絵の世界を前に、私たちは色鉛筆を箱から出したくなる衝動に駆られます。その瞬間、「ワンワン!」と一匹の犬が鼻面をこちらに向けています。好奇心旺盛な3匹目の犬の視線を受けながら、別の犬が駆けてきました。入れ替わり立ち替わる犬の数を数えるうちに、楽しげなカモフラージュの中からボルゲーゼ宮殿の庭園が姿を現します。緑豊かな庭園の中央で犬たちの幕間劇が浮かび上がるにつれて、遊びに興じる子どもたちの笑い声や鳥の歌声が聞こえてきます。ほら、匂いまでもが運ばれてきました! 遥か遠くに見えるのは、永遠の都ローマ。
カレジェアン《自由に》
2023秋冬コレクション
¥187,000
カシミア 70% シルク 30%
エルメスを象徴するカシミアシルク生地にプリントを施した、柔らかくて軽いカレジェアンは、日常的に使いやすいアイテムです。肌寒い日中にも、涼しい晩にも、身を包んでくれる理想的なパートナーとなります。
デザイナー カリーヌ・ブランコヴィッツ
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■ 全国100万人の読者の皆さま、初めていただいたお菓子にうっとりしたエリーでございます。
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■ 全国100万人の読者の皆さま、パークハイアット京都「ザ リビングルーム」で開催中の、「一保堂茶舗」さんとコラボレーションされているアフタヌーンティをいただきに出かけたエリーでございます。
いつもアルファステーションの世話をしてくれるやえ~る=山本八重子さんと共に。









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はじまりのお茶
抹茶 水点て
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初夏の訪れを喜ぶ
ラズベリーとライチのマカロン
さくらんぼのタルト
マスクメロンのシュークリーム
鰻と胡瓜のブリニ
パプリカとチョリソーのマドレーヌ
くきほうじ茶 水出し
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ほのかな甘みにときめく
野菜のテリーヌ
白桃のムース
温かい和紅茶
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魅惑の出会い
トロピカル最中
茄子のクロケット
フォンダン イリバンチャ
温かい 京番茶
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とろけて弾む味わい
キャラメルポップコーンアイス
抹茶ソース
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余韻に浸り、心を満たす
玄米茶のスフレ
温かい玄米茶
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■ 全国100万人の読者の皆さま、ピッツァのエリーでございます。
●どうしても、どうしても食べたくて、1週間前の圧倒的なおいしさが忘れられなくて、時間ないくせに、すごい勢いで宇治へ行って帰ってきました。「アンティカ ピッツェリア ラジネッロ」さん、やはり先週と同様チーズベースのもので、しかしこれはミニトマトがのせられていてトマト風味も楽しめたのでした。
●ラジネッロ=ろばちゃん付きで登場したのでした。
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■ 全国100万人の読者の皆さま、新しいお店訪問を楽しんだエリーでございます。
●わりと最近、近くの某リストランテ(笑)で出会った、店主の井澤美佳さんが迎えてくださいました。
●二条駅の北、車の教習所の北側にあります。昨年の夏オープン。
●お菓子もおいしかった(^o^)/
●「カフェ ポタリ」さん、楽しみにまた伺います。*****************
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■ 全国100万人の読者の皆さま、人生いろいろあるけれど、痛みも去ってごきげん、とりわけクラブエリーは滞りなくおこなっているエリーでございます。

●それぞれの開催報告の写真を上げられていませんが、皆さんにすごくお世話になってありがとうございます<(_ _)>
今月の、すでに無事に終わったクラブエリーは以下の通りです。
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■ 6月2日(金)「肉料理 やま」
■ 6月8日(2木)「祇園 又吉」
■ 6月9日(金)「而今 平たて」
■ 6月10日(土)「而今 平たて」
■ 6月12日(月)「いまから なかじん」
■ 6月14日(水)「リストランテ 野呂」6周年祝い
■ 6月16日(3金)「山玄茶」
■ 6月19日(月)「上賀茂 秋山」
■ 6月21日(水)「仁修樓」
■ 6月23日(金)「鮨 忠保」
■ 6月24日(土)「研野」
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今月あと2回やります。
遅くなっても、抜粋にしても、写真は必ず上げますー。
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●上の写真は先日いただいて、心底幸せな気分になった、
「Mercredi メルクルディ」さんの、びっくりするほど風味豊かなビスキュイ、 Cou cou! です。この馥郁たる香り、ショコラの香味、しっとり柔らかな口当たり、本当に稀有なものだと思います。これを食べている間、天国にいるのだなあと思う。
ほんとーーーーにおいしいです(T_T)(T_T)
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■ 全国100万人の読者の皆さま、エリーはもはやダメエリーではありません。


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■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリー報告でございます。


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■ 全国100万人の読者の皆さま、500%のおいしさのピッツァをいただき、陶然となったエリーでございます。
●ただただ、これだけを食べに行った価値がありました。
●外観(厨房側)はこんなです(^o^) いかにもおいしそうな感じがしませんか(^o^)? ああもう早いこと、また伺いたくてしょうがないです。
わりとスタバが好きなわたし、*****************
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■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリー@感動深い「京、静華」さんの記録です。


●レーズンサンドのように供された、ピータンサンド。










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■ 全国100万人の読者の皆さま、ガジェットものが、わりと好きなエリーでございます。
●Google初の、Pixel Tablet、*****************
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■ 全国100万人の読者の皆さま、本日も激しくおすすめしたエリーでございます。
関西テレビ「よ~いドン!」の「おすすめ3」、6月19日(月)放送でした。
おすすめしたのはお店新しめで、(古いお店でも移転したてで、)そこでいただける感動深いお菓子。
飛んで行って、またいただきたいビスキュイ、ブラウニー、シュークリームです。



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■ 全国100万人の読者の皆さま、このタルトを心待ちにしていたエリーでございます。


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■ 全国100万人の読者の皆さま、4種のチーズを使って作るピッツァ、クアトロ フォルマッジが好きで仕方がないエリーでございます。
以下、料理名表記はすべてお店の表記のままです。あえて統一していません。
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「イル パッパラルド」
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●先月、先々月といただいたこれをしばしば思い出しては、あああまた食べたいともだえるわけです![]()
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東山七条「イル パッパラルド」さんの、クワトロフォルマッジ 2640円。
モッツァレラ、パルミジャーノ、ゴルゴンゾーラ、タレッジオ。
ハーフ&ハーフにしてもらった半分は、マルゲリータです。
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「ピッツェリア・マリータ」
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●とりあえずうちから近くで、持ち帰りピッツァとして注文して飛んで行けるのが、
堺町通蛸薬師下ル西側「ピッツェリア・マリータ」さん。
クアトロ フォルマッジ 1600円。
モッツァレッラ、ゴルゴンゾーラ、エメンタール、マスカルポーネ。
*****************
「アンティカ ピッツェリア ラジネッロ」
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●ちょうど2年前に出かけた宇治のお店も忘れられず、その時の写真ですが、
宇治「アンティカ ピッツェリア ラジネッロ」さん。こちらはチーズ5種類で、
チンクエ フォルマッジ 2000円。(←2021年6月現在の価格です。)
ゴルゴンゾーラ、エメンタール、自家製リコッタ、グラナパダーノ、モッツァレラ。
ハーフ&ハーフにしてもらった半分は、
ボスコ
5種のきのこ、自家製燻製モッツァレラ、胡桃、ラルド(背脂生ハム)
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時々無性に、ピッツァ食べたーい\(^o^)/ となります。いてもたってもいられず、近々また食べに出かけそうです。
行くのだ
排して
万難を🔥🔥🔥
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■ 全国100万人の読者の皆さま、告知のエリーでございます。
●いつも来てくださるディレクターの知扇(ともみ)ちゃん、収録スタッフの皆さんありがとうございます<(_ _)>*****************
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■ 全国100万人の読者の皆さま、4月のクラブエリー「割烹 野呂」の次は普通野呂、「リストランテ 野呂」6周年を祝って、6月14日(水)、クラブエリーをおこないました\(^o^)/

●「リストランテ 野呂」は2017年6月13日に開店、
オープンするなり常に盛況の人気店となりました\(^o^)/\(^o^)/
今回は1階カウンター12席、2階テーブル8席に伺いました。
20名分でも料理はよどみなく供され、チームワークもまた盤石なもので頼もしい(^o^)
写真は賀茂茄子田楽が一斉に供されたところです。

●まあほんとーに、「おねだん以上」に、よくやってくれました。よい食材を入手するために、手を尽くしてくれました。
「釣れたよ~」の電話を受けて昨日高知から出してもらったかつおが当日昼前にクール便で届いて、それを切ったのを出して、という感じで、ギリギリまで最高のものを求めてくれたのです。フルーツたっぷりの冷製パスタには宮崎マンゴーや城陽のいちじくがどっさりのっていたし、ハンバーグの肉も尾崎牛、魚はおおもんはたといった具合で、よき素材、最適な調理で、比類なきコースを組み立ててくれました。
「リストランテ 野呂」シェフののろっち、スタッフの皆さん、よい食材を納入してくださった方々、滞りなく届けてくださった宅配便やさんなど全部の方に御礼を言いたいと思います。心からありがとうございました\(^o^)/\(^o^)/

*****************
「リストランテ 野呂」
電話 075-823-8100
京都市中京区西ノ京職司町67-14
11:30~13:30LO、
17:30~20:30LO、22:00閉店
月曜休み、月に1回、月曜火曜連休
カウンター12席、2階テーブル席12席
離れもあり
2017年6月13日開店
************
昼コース1800円と4500円(税別)、
夜はアラカルトで1万~1万5千円くらい、
前もっての予約でコースも可。8000円~(税別)。
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■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリー無限ループの1軒、「いまから なかじん」さんでのクラブエリーの記録でございます。

●しんそこおいしかった、すばらしかった、
クラブエリー@「いまから なかじん」さん。何もかも全部、かんぺきなおいしさでした。
きれいだった夏野菜のテリーヌ、
和歌山のけんけん鰹の藁焼きは塩加減も絶妙、旨味たっぷりで風味絶佳、
自家製ヴァイスヴルストはレモンが香り立ちました。中にパセリ入り。豚肉は「贅豚」という名前もリュクスな豚を使用。
鱧フライは、淡路島の鱧を、骨切りをした上に皮目の方からも包丁を入れて、今までにない食感を楽しませてくださいました。
葉っぱの1枚1枚までかんぺきな野菜サラダ、紫蘇の葉ドレッシングが香りよく、さくらんぼやれんこんチップがうれしい。
うちやま農園グリーンアスパラガスは、柔らかさと風味豊かさでこの上なく上品な味わいでした。天ぷらがまた軽やかでかんぺきでした。
プレミアム信州牛ローストビーフは、、もう歯が要らん柔らかさ。しっとりいたわられるような食感と品のよい風味、何これと驚くほどのおいしさでした。
まだ続く美味の連続で、和歌山の天然足赤海老フライ、こんなおいしい海老フライあるかー?と瞠目の思い。
そして最後に、自家製ロースハムやだし巻きを、ゆったりとのせた冷やし中華。

●夏野菜のテリーヌ

●和歌山、けんけん鰹の藁焼き

●自家製ヴァイスヴルスト、レモンの香りにパセリも彩りを添えて、さらに食感のふわふわと柔らかなこと。こんなヴァイスヴルスト、いまだかつて食べたことありません。

●両面から包丁を入れられた鱧。フライにしても丸まりません。淡路島のものを使用。

●葉っぱ1枚1枚が生きているサラダ。季節ごとのせられるフルーツがまたよいです☆☆☆

●北海道・うちやま農園のグリーンアスパラガスの天ぷら。柔らかで、風味濃厚。かろやーかな揚げ具合(^o^)❤
雲丹塩と。

●歯が要らない柔らかさのローストビーフ。風味よし(T_T)(T_T)

●海老フライも、多分世界一(^o^)/
お料理ここまで。たたみかけるような美味の連続でした。

●自家製ロースハムです。驚いた・・・何でも作られます<(_ _)>

●あわわわ・・・ハムのため、「カッターまで買ったー」と。やったー。

●カットしたてのハムを使い、おだしをたっぷり含んだだし巻きをのせられた、

●冷やし中華、感動深かったです。
刻まず、ゆったりしたハム、だし巻き。きゅうりとトマトは甘酢漬けにされていました。
おだしも全飲みでいただきました<(_ _)>

●選べるデザートは、これは白玉抜きで寒天増量のあんみつです。この透明で美しい寒天で締め、幸せでした。
いつもおいしいけれど、完璧のぺき子ちゃんとはこのことという流れのコースで、生きていてよかったと思いました。
この後、一杯だてのコーヒーをいただき、心底満足いたしました。
ああもう、こんな旨いもの知ってしまって幸せなのかどうなのかわからん。つまり何を食べても驚かなくなってしまっているということです( ̄○ ̄;)( ̄○ ̄;)
「いまから なかじん」 中村一臣さん、薫さんありがとうございました。
参加者の皆さんにも御礼です。
次また楽しみに伺います。
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「East42st NEW YORK BROWNIE」(イースト フォーティーセカンドストリート ニューヨーク ブラウニー)さんの
モーニングメニューです。
NY風の丸いクロワッサンはさくさくさくの食感、
そこにハムとチーズ入り。
きゅうりのピクルスと。
おいしかった\(^o^)/\(^o^)/☆☆☆

●これね。
午前中注文することができます。
ショコラっ気はないから、ブラウニーは別途いただきましょう(^o^)/

●ブラウニー、この日あった13種類のうち12種類を購入してきました(^o^)
あとひとつはピンク色だったのではずした。ごめん(^o^)
ショコラは茶色くなければ~。他の色はさておき、ショコラがピンクとか赤というのは、わたしはどうにもダメです。好みがはっきりしていてごめん<(_ _)>
●この中でいちばん好きなのはシナモン カルダモン です。次にリッチ、そして オレンジ です。
「East42st NEW YORK BROWNIE」さん、また伺います。
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■ 全国100万人の読者の皆さま、まずはこれを、とりあえず買ったエリーでございます。
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*****************それはまだ早いのです![]()
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■ 全国100万人の読者の皆さま、右肩上がりの左肩回復をめざしたいエリーでございます(^o^)/

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■ 全国100万人の読者の皆さま、パーク ハイアット 京都「KYOTO BISTRO」で、6月5日から始まった夏のメニューをいただいたエリーでございます。

●麺はこんな。
●夏野菜のミネストローネは、みっちりと、多種多様な野菜と豆入り。それもグズグズに煮崩れたのではなく(それはそれで大好きだけど)、これは理知的、意識高い系
●順番的にはいちばん最初に味わった、

●アップルパイとフルーツタルト。
パーク ハイアット 京都「KYOTO BISTRO」、まだまだいただきたいメニューがありました。改めて出かけます(^o^)/
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■ 全国100万人の読者の皆さま、講座報告でございます。

●NHK文化センター講座、6月の第1木曜は、「路地 との本」さんにお世話になりました<(_ _)>
お料理もお寿司も締めの魚介だしカレーうどんも、
すべてジャストに決まって実に美味なことでした。
よかったですーー![]()
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●上の写真が、いかそうめん、雲丹、新じゅんさい、うずらの卵。
この後、
●葛引きにした蛤のスープ、白ずいき、蛤。
●賀茂茄子と蛸柔らか煮。トマト土佐煮。利休あん。

●鱒のパン粉焼き。煮おろし。こしあぶら天ぷら、上にいくら、からすみパウダー。

●お寿司は、
鯛、あじ、漬けのまぐろ、
かまとろ、かつお、
海老、いさき、
穴子、玉子
とお出しいただきました。

●カレーうどんか、冷製鯛胡麻そうめんの選択式でした。

●熊本の小玉のすいか。
ありがとうございました<(_ _)>
講座の皆さん、また来月お目にかかりましょう。
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■ 全国100万人の読者の皆さま、日曜夜のりすのろ で、おいしさに陶然としたエリーでございます。

●前菜には、前回忘れられなかったズッキーニを、今回は素揚げにしてもらいました。塩少しとオレガノの香りを合わせて味わいました。

●はがつおは舌ざわりなめらかながら、独自の風味があって、旨みが強くてたまらないのです。

●イタリア風 賀茂茄子田楽、トマト白味噌と鴨肉味噌にバジルソース。これしばらく食べ続けます。
そしてこの後、冒頭の、冷製フルーツパスタを味わって締めにしました。
飲んだものは、ペリエ、グラスで白ワイン、食後に黒豆茶。
幸せな夕食でした(^o^)/
★追ってメニュー写真もアップします。
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「リストランテ 野呂」
電話 075-823-8100
京都市中京区西ノ京職司町67-14
11:30~13:30LO、
17:30~20:30LO、22:00閉店
月曜休み、月に1回、月曜火曜連休
カウンター12席、2階テーブル席12席
離れもあり
2017年6月13日開店
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昼コース1800円と4500円(税別)、
夜はアラカルトで1万~1万5千円くらい、
前もっての予約でコースも可。8000円~(税別)。
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■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリーまだまだ先月の報告です。

●人気集中の「日本料理 研野」さん、5月もよかったですー\(^o^)/\(^o^)/

●蟹王子みっちゃんが串打ちした鮎をプレゼン。

●店主・研野さんがチャーシューをプレゼン。


●ご飯ミュージック=エルガーの「威風堂々」と共にご飯ひと通りの後、
最後は冷やし中華でした。チャーシュー、きゅうり千切りなどがのっています。
今月もほんとーにおいしかった、感動深いコースでした(T_T)(T_T)
追って献立を貼り付けます<(_ _)>
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■ 全国100万人の読者の皆さま、5月のクラブエリー報告でございます。

●クラブエリー初開催の「八清(はちせい)」さんへ、5月の4週目初めと、5月の最後の2日間、計3回伺いました。
本当によくしていただきました<(_ _)>
1テーブルに10名、なかなかみんなで1テーブルを囲むことがないので、(いつもはカウンターのみか、カウンターとテーブルに分かれる)盛り上がり方も違いました。
わたしは楽ちんでした\(^o^)/\(^o^)/
よい食材を使った、お手間入りの美しいお料理、ものすごく好評でした。

●八寸のプレゼンも、初回は皐月らしいものでした。

●菖蒲の葉と青もみじをはずとこんな。

●4週目には風情を変えてこんな風に。

●鮎も登場して、夏の初めの気分を味わいました。

●お椀は新蓮根はす蒸し、あぶらめ、じゅんさい、防風。
ご飯は日によって、ちりめん山椒ご飯や、信州鱒のご飯を出してくださいました。
●フルーツとアイスクリームのデザート。初日はこんな風に皿盛りスタイルで、2日目と3日目はグラスでパフェ風に供されました。
「八清(はちせい)」店主の長谷川明行さんと、女将の長谷川幸重さん、すてきなお料理と優しいもてなしをありがとうございました<(_ _)>
参加者の皆さんにも御礼申し上げます<(_ _)>
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■ 全国100万人の読者の皆さま、是枝裕和監督の最新の映画、「怪物」を見てきたエリーでございます。
アップすべき料理写真を溜めまくっているのに映画の話でごめん<(_ _)><(_ _)>
でも映画も本も料理も、全く同じくらい大事で・・・

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■ 全国100万人の読者の皆さま、写真溜め過ぎエリーでございます。
●ソフトシェルクラブのフリット 蟹味噌ソース
●鹿児島県産薩摩茶美豚自家製サルシッチャと京都大原野の京筍のペペロンチーノ フジッリ
●シチリアーナとディアボラ
●クワトロフォルマッジとマルゲリータ
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■ 全国100万人の読者の皆さま、先日のクラブエリーからの帰り道に、少し久しぶりに「招福亭」さんに伺ったエリーでございます。
この季節、冷やしそば(茶そば)がおいしかろうと(^o^)♪

●冷やし天ぷら 1000円
というのを注文して、これです。おいしかった\(^o^)/
けれど、わたしは注文ミスをしたのです。わたしが食べようとしていたのはこれではなかった・・・(*_*)(*_*)

●冷やし天ぷら
とありますが、
天ざるだったのです、わたしが食べたかったのは。
(このメニューの裏面に、うどんとそばのお品書きがあります)


●翌日またほぼ同じ時間に飛んで行って、これです、イメージ通りのものをいただけました。
天ざる 1800円
茶そばつるつるとなめらかで、天ぷらもたっぷり、満足しました、気が済みました(^o^)/
たとえば2017年の記録ですが、わたしこちらのお店大好きで、この時期だいぶ通っています(^o^)
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「招福亭」電話 075-351-6111
京都市下京区新町通六条西南角
11:00~19:00
店休日情報はこちら。
50年以上前から全席禁煙
2016年10月3日 現在地に移転オープン
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