■ おすすめ3:(追記あり)チュロス、書斎カフェ、水辺のエクレール

■ 全国100万人の読者の皆さま、今回も激しくおすすめしたエリーでございます。
関西テレビ「よ~いドン!」の「おすすめ3」、5月28日(火)放送でした。

 

●本日2025年5月28日放送の、
「よ~いドン!」のおすすめ3で
3軒を激しくおすすめいたしました😊
大人スイーツというタイトルになっていますが、

これは実はちょっと違って、

わたしが今回掲げたテーマは(そのようには全然書かれていませんが😂)、
わざわざ出かけたい、
かなりユニークなカフェ3軒です。

スイーツ自体というより、(ひとつはスイーツですらない。サレの提案です😂)

その場所で(書斎で、水のほとりで)リラックスできるという設定がすごい、と言いたいのです。

そして、
いずれも今年の3月オープン

で、新しい、ということです。

さて、その3軒とは:
●「Sticks Coffee」スティックス コーヒー さん。

夜久野高原から京都、洛中へ。
上の番組ウエブサイトの切り抜きでは、店名のSticksのsが抜けていますねー
直していただきましょう😂
チュロスサレ
トマトとチーズのチュロスです。
●「アスタルテ書茶房」さん。

非常にマニアックな書店内がカフェ空間でもあります。
この写真は「ホール多聞」さんのガトーショコラと紅茶ですが、
アスタルテ書茶房さんにおいても、
「ホール多聞」さんからの
ガトーショコラやスパイシーチーズケーキがいただけます。
●「ほとり」さん。
コミオン内です。水の流れの上にカウンターがあります。
ピスタチオのエクレア。
エクレアは季節替わりだそうなので、次のものが始まるのも楽しみですねー♪
水のきらめきの真上でポーズカフェというのが楽しいお店です。本当によい場所です✨️✨️

収録にご協力いただいた3店舗さんに御礼申し上げます。

アレンジしてくださった優希菜さん、収録に来てくださった、ともみちゃんはじめスタッフの皆さんもありがとうございました🙏

 

↓インスタグラムのページはそれぞれこちらです。

 

@sticks_coffee.kyoto
@astarte.shosabo
@hotori_kyoto

追記です。収録の日の記録。

●「おすすめ3」撮影チームです。
今回も大阪から来てくださってありがとう😊♪

●たまに写真を出します😂
わたしはもうほんと、写され下手です。あきれるほど下手。

これだけ人のよい笑顔を撮るの好きなわたしが、自分が写されるのは苦手😱
けれど、話すのは好きですから、激しくおすすめしましたー😂
TVでもラジオでも、おすすめしたいものを話すことは、本当に気分がいいし、大好きですー♪

●ちなみにこれです😂

●140✕140cmです。広げるとこんな図柄。

「ジャガーとハチドリ」というタイトル。

わが祖国から来てくれた、いとも美麗な布地よ~😍😍

撮影材料だろうが何だろうが、気持ちが上がりました😊☆☆☆

色の組み合わせがきれいできれいで魅せられました。

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■「間(かん)」一品の和食店に初訪問

■ 全国100万人の読者の皆さま、「間(かん)」さん初訪問のエリーでございます。

●先日伺った、「間(かん)」さんというお店です。

2024年2月オープン。
調理師学校卒業後、
「本家 たん熊」さんで修業5年、「実伶」さん修業7年で独立された、
間瀬卓也さんのお店です。

御所東、民家を改造されたお店でカウンター7席。
一品料理のみで、
コースは頼まれてもやらないですと。役割分担というものがあるからと。

●お品書きはこんなでした。いろいろ食べたくなるでしょ😊

新もずくと一寸豆/ほたるいかの炙り

これは初めに供されたもの。

この後、一品料理で、

以下を選択しました。

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●新玉ねぎのおひたし
●鰯胡麻油漬け
●のどぐろ焼き
●丸なべ
●花山椒すっぽん春巻き
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●のどぐろ焼き

 

●丸鍋は、たたいたすっぽんの身をワンタンの皮で包んであって、これは食べやすくて画期的と思いました。
牛肉花山椒鍋とどちらにしようか? と思い、でもこれ食べてみてよかった☆☆☆

●花山椒すっぽん春巻き

熱々でパリパリ、花山椒の香りよく旨みたっぷり、おいしかったー😊

間(かん)」さん、いいお店です。

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関谷江里

■「祇園ろか」下河原通の和食店、初訪問

■ 全国100万人の読者の皆さま、下河原通のスモールラグジュアリーホテル「そわか」さん内の和食レストラン、「祇園ろか」さんを初訪問したエリーでございます。
●料理長の加藤貴章さんです。
東京で調理師専門学校を卒業後、ホテルセンチュリーハイアット→ザ・リッツ・カールトン東京の和食店「ひのきざか」で修業後、東京の「たん熊」さん3店舗や神楽坂の和食店へ。再びザ・リッツ・カールトン東京「ひのきざか」へ。
2024年7月に「祇園ろか」に料理長として着任されました。
京都は初めてということ。
特に京都への憧れなどなかったということ😂
お話は歯切れよく如才なく、もてなし上手な方でした。
とてもよい印象😊♪
●公式サイトの写真も貼り付けます。
笑っていない写真の方がいいとおっしゃるし😂

●初めてお料理をいただいてみました。
お昼のコースでしたが、外国人ゲストのことを十分意識したものでありつつ、わたしも十分に満足できたのです。

これはなんと7800円込み込みというコース(昼のみ)ですが、
この場所(下河原通)でゆったりした空間でいただけて、とてもお値打ちと思いました。

美麗で、味もよくて楽しめました。

●食事の前に、シンプルおだしが供されました。

●季節の前菜は、

茶碗蒸し/和牛ローストビーフ

壬生菜と帆立/子持ち昆布フライ/鯵寿司

●お造りは、まぐろ、明石の鯛、紋甲烏賊。

わさび、金山寺味噌、トリュフペースト、茗荷、紅蓼。

醤油とホワイトバルサミコ酢醤油。

●焼きものは、さわらの照り焼き、とうもろこしソース。

蟹の酢の物、茗荷、黒糖がけにした胡桃。

●天ぷらは、

海老、鯛、椎茸、さつまいも、たらの芽。

●中川一辺陶さんの土鍋が大中小のサイズで揃えられていて、目の前でご飯を炊いてくださいます。

●京赤地鶏のご飯にトリュフをかけてくださいました。最後まで華やかなコースでした。

●京赤地鶏がごろごろと入っていて、これものすごくおいしかったです。

味噌汁も添えられました。

この後、
●デザートはわらび餅とマンゴープリン。
●カフェか紅茶が食後の飲み物として選べます。ハーブティもありましたので、カモミールを選択。

祇園ろか」料理長の加藤貴章さん、スタッフの皆さん、ありがとうございました。
また伺いたいと思います。

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■「Sticks Coffee スティックス コーヒー」塩味チュロスも誕生♪

■ 全国100万人の読者の皆さま、先月、3月1日にオープンされた「Sticks Coffee スティックスコーヒー」さんについて語るエリーでございます。

●3月1日にオープンされた、
Sticks Coffee スティックスコーヒー」さん京都店。
押小路通りに面して、堺町西入ル北側。3軒長屋の一番西側です。

●本店は兵庫県朝来市、夜久野高原にあって、その地域でオンリーワンの人気を誇るカフェということ。

ぶどう農園を営む傍ら、農閑期のためにカフェ経営を始められたそうで、そもそもなぜぶどう農園を?という話から伺って、店主の南谷雄大さんの考え方に感じ入ったのでした。

●のれんがかかった外観に意表を突かれ、中に入ってまた、わわ、と思いました。

●京町家を盛大に改装されたお店です。

外国人客ばかりの中で、初訪問の日はカフェラッテ1杯だけ、いただいてきました。

●初訪問日、初対面だったにもかかわらず、本当に優しく感じよくもてなしてくださったソンちゃん(マネージャー)の温かさが印象に残って、ほとんど日を開けずに2度目の訪問。

をを、ドーナツ♪
と思って近づくと、これどう見てもチュロスですね。
チュロスを丸めてあるのね😂
初回は満腹状態だったのでいただけませんでしたが、
選ぶとしたら、和三盆か、黒ごまきな粉かなあなんて選択を考えていました。

●これは2度目に伺った時にいただいたチュロス、
黒ごまきな粉です。
揚げたてをいただいたのです。
熱々で、中は黒ごまで真っ黒、旨味たっぷりで、そこにきな粉が香り立ち、
これほんとーーーーーーにおいしかったです😱☆☆☆

●3度目に伺って、抹茶。熱々で供されます。

和束の「上香園」さんのお茶を使っていらっしゃるとのこと。

合わせているのは抹茶ラッテ(砂糖抜き)です。

チュロスと抹茶ラッテでは使う抹茶が違うということでした。

●そして、さらに何度か伺いまして・・・

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チュロス サレ(塩味のチュロス)

トマト&チェダーチーズ

が生まれました\(^o^)/

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●甘くない、塩気のチュロス。
チュロス サレ、4月18日(金)新登場です\(^o^)/
トマトジュースで作った生地に、ドライトマト入り。
上からチェダーとモッツァレッラチーズ。

トマト&チェダーチーズ 550円
熱々を味わいます。
旨いったらない😭😭

塩味のチュロスはいかがでしょう?と提言したら、
ものの1週間くらいで試作品が作られ、その後、数日で微調整を終えて激速で商品化してくださいました。
驚異的😂うれしかったです😊

店主の南谷雄大さんの行動力よ✨️
マネージャーのソンちゃんも、すぐに連絡をくださいました✨️
@yuta_minamitani
@sungae.barista

🟥🟥🟥🟥🟥🟥
赤い、チュロス エリー✨️を、
みんな食べに行ってね😊
🟥🟥🟥🟥🟥🟥

Sticks Coffee スティックスコーヒー

京都市中京区 押小路通り、堺町西入る、北側

8:15 ~17:30

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■「アスタルテ書房」が「アスタルテ書茶房」に(追記あり)

■ 全国100万人の読者の皆さま、異空間のような、「アスタルテ書茶房」さんの開店をうれしく思い、素敵でたまらんと思うエリーでございます。

●3月3日にオープン。
旧「アスタルテ書房」さん跡に、カフェ&バーとして開店された、
アスタルテ書」さんです。

書店だった静かな店内で、コーヒーや紅茶、お酒もいただけるようになりました。
「深夜喫茶しんしんしん」、「深夜喫茶/ホール 多聞」を経営される西條 豪さんが店主をつとめられて、飲み物と共に、「多門」さんのパティスリなどもいただけます。

●わたしは伺った初日、ケーキセット 1500円を選択。

このカフェと、ガトーショコラ(写真なくてごめんなさい、おいしかったです)をいただきました。

追記です。改めて伺っていただいた、スパイスチーズケーキ 700円です。

クローヴ、カルダモン、シナモンなど、スパイスの香りがふわりと立ちのぼるチーズケーキです。

「深夜喫茶/ホール 多聞」さんから届くものです。

●本棚を見出すとたまらないです😂

品揃えは非常にマニアックというかニッチというか、フランス寄り、アート寄りのお店です。澁澤龍彦さんを好きな人ならたまらない。

お店のウエブサイトでの説明を、まんま貼り付けます。

ゆかりの生田耕作、澁澤龍彦、金子國義の関連書籍をはじめ、幻想文学・異端文学・シュールレアリスム・エロチシズムなど「アスタルテ書房」の高踏的な路線を継承。

そのほか、文学・思想・美術など幅広く取り扱います。

●これらの本棚、
わたしは自分の20代の頃の本箱を眺めているようで、懐かしいようないたたまれないような気持ちになります😂

澁澤龍彦さんやマンディアルグ、本当に舐めるように読んだなあ😂

恩師の、辻邦生先生の本も結構揃っています。

そして、1冊、
中央公論社の「マリ・クレール」時代に、お原稿をいただいて赤入れもした著者の方の本、多分わたしがかかわった、初めての書籍も見つけました。
うう~、あんな時代もあった。あれから時間は流れたのだなあ。

アスタルテ書」さん、
好きな方には本当に響く書店でカフェです。どうぞいらしてください。
夜も22時まで営業されています。

●追記です。

店主の、西條 豪さん。

●理知的で、聡明な印象の方ですが、話すと優しく、笑うとかわいい😊 

豪さんは、京都大学在学中からお店をされていたということ。
「深夜喫茶 しんしんしん」で始まり、2軒目が「深夜喫茶/ホール 多聞」。

今年の3月3日より運営を任されて、昨年末閉店した「アスタルテ書房」を「アスタルテ書茶房」として再生させ、こちらでも店主をつとめていらっしゃいます。

TVやラジオの取材も快諾してくださって、本当にありがとうございます😊🙏

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■「ほとり」コミオン内のカフェでコールドブリューコーヒー

■ 全国100万人の読者の皆さま、3月26日にオープンした複合施設「コミオン」さんを訪れたエリーでございます。

●京都 岡崎、白川沿い、水辺に生まれた「コミオン」明治時代の町家を改修して構想3年で造られたということです。

●3月26日(水)オープンの日に行ってみるも

大勢の方でカフェは入れず、これは中庭ですが、どこかまだ完成前の風情を漂わせていました。

●改めて出かけて、「ほとり」さんに入店。

カウンターが本当に水に近くて気持ちよいです😊😊

●カウンターのすぐ下にさらさらと白川が流れていて、

●その上でこうしてカフェを飲めます、と。

●オーツミルクブリュー 700円と、エクレア 600円。

●エクレアは季節で香味が変わっていくとのこと。これはピスタチオでした。

●メニューはこんな。

ほとり」さん、また伺います😊

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■ おすすめ3:ケークサレとチーズケーキ3種

■ 全国100万人の読者の皆さま、今回も激しくおすすめしたエリーでございます。
関西テレビ「よ~いドン!」の「おすすめ3」、4月8日(火)放送でした。
●チーズケーキにサレで、
甘いものというより、塩気が勝ったお菓子ばかりでしたが、
どのお店も新店として初めて出会って楽しくて何度か伺い、取材をお願いしたのでした。
●初めての出会いから、取材や収録が成り立ち世の中に出るまで。
形になるまで、すごくたくさんの方々の協力をいただきます。
ありがとうございます🙏
●あ、お店のデータ、詳細が入っていないですね、
以前はあったのにね😂
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今回おすすめした3軒です
撮影ご協力感謝🙏
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ニコラ」さん
●「アスタルテコーヒー」さん
●「ベイク&トリート」さん
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↑各店名から、記事に飛んでいただけます。

●顔があんまりヘンだからモザイクかけました😂

TVでもモザイクかけてもらえないものだろうか?

しかしおしゃべりするのは、嫌いではないのです。わりと好きかもしれない😂

肩にのせている布はこれです

●収録に来てくださったともみちゃんはじめスタッフの皆さん、
手配いろいろしてくださった、ゆきなさんも、撮影のお部屋を貸してくださったひろ子さんも、
ありがとうございました🙏

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■「Nicolla.. キッチン ニコラ」米粉のキャラメルチーズケーキ

■ 全国100万人の読者の皆さま、「ニコラ」さんに何度か伺っているエリーでございます。

●2月3日に初訪問したニコラさん、

正式には「Nicolla.. キッチン ニコラ」さん。
錦小路通り、新町通りと西洞院通りの間、南側です。

●2024年11月にオープンされた、五藤まゆみさんのお店です。
アイドルタイムなしで朝から夕方までオープン、軽食もお菓子も食べられる貴重なお店です。

前を何度か通って、かわいいお店できているなーと思っていたのですが、店主のまゆみさんは、実は以前にも会っていて、とても助けてもらったことのある方でした。
何も知らずに入っていったらいきなりの再会になり驚いた😂😂

米粉のキャラメルチーズケーキ 700円
これがわたしは好きでした☆☆☆

●別の日、

キャロットケーキはシナモンやジンジャーなどが香りたち、レーズンや胡桃のアクセントも効いていました。

●そして再び、

米粉のキャラメルチーズケーキ
です。こちらの方が焼色が濃い。

これわたし本当においしいと思うのです。
濃厚カラメルの香りがたまらん。ねっとり旨い😭
ドライクランベリーがアクセントになっています。

●これね。

●オーガニックハーブティ 650円

●軽食の方は、グリーンカレーを一度いただきました。野菜たっぷりで、よいひと皿でした。

ニコラさん、また伺います。

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■「アスタルテコーヒー」ケイクサレ

■全国100万人の読者の皆さま、ASTARTE COFFEE & PASTRYアスタルテコーヒーさんの焼き菓子の品揃えが楽しいと思うエリーでございます。数回伺っています。

三条通り、 室町東入る 南側に、2024年6月オープンされました。

●焼き菓子は常時10種類以上揃っていて、選ぶ楽しさがあります。

●こちらにおいて、
わたしはケイクサレ=塩味マフィンがとても気に入っています。

サーモン、ほうれん草、玉ねぎ、きのこ、ハム入り。

●ある日は持ち帰りで甘いマフィン2個。

ブルーベリーマフィンと、
ストロベリー&クリームチーズのマフィン。

●ある日はバナナブレッドです。たっぷりの胡桃入り、香りよしです。

●カフェモカと。

アスタルテコーヒー

さん、また伺います。

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■「Bake & Treat」チーズケーキ

■ 全国100万人の読者の皆さま、洛中で新しい焼き菓子カフェ、お庭も望めてすてき~♪ と何度か通ったエリーでございます。

Bake & Treat「ベイク&トリートさん、2024年12月、錦小路通り、烏丸西入ル 南側にオープンされました。

開店したての頃の写真です。

●内装専門店が手掛けられる焼き菓子も買えるカフェ。坪庭がいい風情です。

ごく街なかにあって、このスペースはうれしいと思います。

チーズケーキ 680円

くせのない、食べやすいチーズケーキです。

開店当初はイートインのみでしたが、現在は持ち帰りもできるようになっています。
他にドーナツやフィナンシエ、瓶入りのプリンなどもテイクアウト可能。

店内ではクロワッサンサンドや、バーガー風ホットサンドといった軽食があります。

ベイク&トリートさん、また伺います。

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