■ 全国100万人の読者の皆さま、わりと忙しいめの日々ですがごきげんエリーでございます😊

クラブエリーは楽しいすばらしい✨️✨️

ウエブサイトのアップが、少しばかり後追いになっています。

毎日の速報はどうぞ Instagram をご覧になってください🙏

●クラブエリーの報告です。
クラブエリー3月13日（金）は
「半々」さんへ。
肉と野菜が半々、
正統な味ながらやたら自由自在😊✨️
もてなし優しい。
また行きたい食べたいとなる、楽しいお店です。
とてもとてもおいしかったー😊☆☆☆
濱口周二郎さん、奈央さん、なるちゃん、
ありがとうございました🙏

●最初に供されたのは
胡麻豆腐、オリーヴオイル、ピスタチオ
でした。
楽しいお料理😊😊😊

●椎名牛細切りに焼き芽キャベツ、
土佐酢ジュレ
「半々」さん面目躍如なお料理です。

●新玉ねぎとうるいのお椀。
野菜だけに見えて、昆布だしと合わせた鶏だしが使われています。
澄んだきれいな味。

●鹿児島からきた馬肉です。
馬刺しのづけ。花わさび。こんなおいしい馬刺し、わたしは初めて味わったかもしれません😱

●大山どりは中におこわ詰めで😊
これも旨い✨️
楽しいお料理が続きます😊😊😊

●椎名牛サーロインに、うすい豆のソース。肉の焼き加減も絶妙でした。

●筍と菜の花。
上にパンチェッタ。豚肉は東京Ｘのもの。

●ご飯１
鶏そぼろと春野菜のご飯。
うど、芹、スナップえんどう。
旨し😊

●さらに旨し😊😊な、
ご飯その２
たまごのとろとろがかかった、
たまごご飯。
親子丼の玉子みたいに甘辛いのです。
これがたまらん😂😂
●食後いいちごをいただき、ご馳走さまでした🙏

●「半々」周二郎さん、奈央さん、なるちゃん、今回もありがとうございました🙏
おいしく楽しいスペシャルなお昼時間でした✨️✨️
また伺います😊😊😊
参加者の皆さんにも御礼申し上げます🙏
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★本サイトは2016年5月8日にオープン。
2006年から10年分の4285記事は

「関谷江里の京都暮らし」 へ。

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■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリーの記録を続けます。

●クラブエリー、12月19日（金）は、人気の洛中兄弟中華へ✨️✨️
「京中華 牧定」さん、
お兄さんでシェフの牧定孝さん（右）、
弟でサーヴィスの牧定直さん、
よくやってくださいましたー😊
ありがとうございました🙏🙏
9席満席で伺って大好評でした😊

●上海蟹の紹興酒漬けおいしかった😭

●ふかひれ XO醤スープ　上海蟹あん
ものすごくおいしかった😭

●黄金炒飯に、麻婆豆腐、雲子入り。
これもまた、ほんとおいしかったです。
どうもありがとう🙏
参加者の皆さんにも御礼申し上げます🙏🙏
●「京中華 牧定」さん、また伺います。
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■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリー報告でございます。

●クラブエリー、10月17日（金）は、「新門前 米村」さんに伺いました✨️
よねちゃん、やまちゃん、
すばらしいお料理とやさしいもてなしを
ありがとうございました😊☆☆☆
伺うたび、料理もしつらいも新しくなっているのがまたすごいです。

●メニューはこんなでした。

●今回新しかった器がこちら、
小川宣之（おがわのぶゆき）さんの、
Multiplies というデザート皿。
鮮やかな赤と金彩でいとも華麗。

●これ、ひっくり返したら裏側まで同じ赤と金の水玉模様で仰天しました😱
本当にすてきでした😊✨️
この裏側のヴィジュアルについては、
東五六さんのオンラインストアの写真を使わせていただいています。
ありがとうございます🙏

●鮎のコンフィと蒸しあわび。
本当にきれいで、粋なことです✨️✨️
お料理ごと全部、折敷が違うのもすごいです。
いずれも、見ても見ても見飽きない美しさと思うのです。

●わたしは今回お料理をいただかずひたすら幹事役をつとめましたが、
お料理もほんとーーにおいしかったと大好評でした。
●メニューでは
黒毛和牛の後がデザートとなっていますが、
黒毛和牛のお皿の後に、ご飯ものが供されます。
名物カレーか、ちりめん山椒ご飯を選ぶことができます。
□
「新門前 米村」米村昌泰さん、スタッフの皆さん、
ありがとうございました🙏
またクラブエリーを迎えてくださいませ🙏

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■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリー報告でございます。

9月19日（金）、クラブエリーは「日本料理 とくを」さんへ✨️✨️
徳尾真次さんの手堅いお料理を楽しみました。
信じられる真次さんです😊
本当においしかったー😊☆☆☆

●徳尾真次さん。2005年2月に開店。今年ですでに20年と半年です。
オープン時にお邪魔した時は、わたしはまだ東京と行き来＝半々暮らしをしていました。
NHK文化センター講座でもクラブエリーでも、本当によくしていただいています🙏

●鱧と松茸の土瓶蒸し。
かつお昆布だし。
添えられるのは（酸味を与えるすだちではなく）香りのよい柚子です。

これものすごくおいしかったです😭

●黒毛和牛のフィレステーキ
鹿児島県の、薩摩黒牛。

これも、ものすごくおいしかったです😭😭

●賀茂茄子海老そぼろ
夏の名物。ほんとーにおいしかったです😭
●他にお造り、ぐじ塩焼き、沖縄もずくと、魚たっぷり海藻たっぷりいただきました🙏

●締めご飯には、
スペシャルとくをカレー✨️✨️を出していただきました。
はーおいしかった😊

●こんな献立でした。
安心のおいしさ、気持ちがなごむお料理でした。
「日本料理 とくを」さん、またすぐに伺いたくなります。
徳尾真次さん、小百合さん、
スタッフの皆さん、
ありがとうございました🙏
参加者の皆さんにも御礼申し上げます🙏

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■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリー報告でございます。

●5月16日（金）のクラブエリーは、
「鮨 仙太」さんへ。土子亮二さん、
ありがとうございました🙏
本当にによくしていただきました😭😭

●あまりに充実の献立でした🙏

握りの前に、
お料理を６皿。
・鰯巻き
に始まって、

・桜鯛 白子自家製ぽん酢

・そら豆とふぐの茶碗蒸し

・雲丹、いくら、釜揚げしらす丼

・焼き魚　のどぐろ

・かつお　淡路島の新玉ねぎとクレソン胡麻油和え

●お料理６品の後に、
握り10貫、巻物ひとつ、玉子。

●最後になめことあおさ海苔の白味噌椀が供されました。

クラブエリーの欲深い皆さんも大満足＼(^o^)／
●「鮨 仙太」土子亮二さん、
本当にありがとうございました。またお願いいたします🙏

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■ 全国100万人の読者の皆さま、引き続き4月のクラブエリー報告でございます。クラブエリーの写真をせっせと上げていきます。

●4月18日（金）のクラブエリーは、
「måne」モーネさんへ。
河村昭多さん、お手間入りのお料理を、16名分、よくやってくださいました。
皆さんに喜んでいただけました。
マダムの真智子さん、二番手よしきさん、スタッフの皆さんも、ありがとうございました🙏

●季節感豊かで、美麗なお料理です😍

コース中、わたしは２皿いただきまして、
とりわけパスタが、本当においしかったです😭
桜鯛、白子、筍、とろとろのわかめ。木の芽の香り、パン粉のパリパリ。

デザートはピスタチオのクレームブリュレにいちごのソルベ。

「måne」モーネさんありがとうございました🙏

河村昭多さん、スタッフの皆さんに御礼申し上げます。

またお願いいたします🙏

クラブエリーのメンバーの皆さんも、ご参加ありがとうございました<(_ _)>
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■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリー報告でございます。

●1月17日（金）クラブエリー第３金曜（という定例会）で、

いつ伺っても手堅くおいしい、
「日本料理 とくを」さんへ。

店主の徳尾真次さん、信じられる真次さん😍
今回もありがとうございました＼(^o^)／

●先付

自家製ぶりのスモーク／黒豆湯葉、雲丹／平目、鯛の南蛮漬

●白味噌雑煮

松の内も過ぎていましたが、特にお願いして出していただいたお雑煮です。

これ大好評でした✨️✨️

●さわらの焼き霜も、まぐろ赤身も、淡路島の平目も、
ほんとーーーーーーーにおいしかったです😭😭
優美な舌ざわりに、それぞれの香りや旨みが楽しめて、どれも上質で、うまーーいと叫びたかったです。いや実際に叫んでいました。
木屋町通りに出て踊りたかった😂

●海老芋の蟹あんかけで温まり、

●黒毛和牛フィレステーキの香味にうっとり✨️✨️

●蕪蒸しお椀仕立て、中に甘鯛と百合根。

おいしかった😭😭

●ぐじ塩焼きと本ししゃも。

●松葉蟹炒飯は蟹たっぷりたっぷり入りでした。

●魚だしのスープ

この後、

●黒豆豆乳パンナコッタ、マンゴーソース＆いちごソースをいただき、

ごちそうさまでした🙏

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●「日本料理 とくを」さん、

いつもながらに、
手堅い、本当においしいお料理の連続でした😊☆☆☆

徳尾真次さん、小百合さん、スタッフの皆さん、ありがとうございました🙏
参加者の皆さんにも御礼申し上げます🙏

 

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■ 全国100万人の読者の皆さま、あとまだしばらく、12月のクラブエリーの記録を続けます。

●クラブエリー＠「L’aparté Kyoto」ラパルテ 

アントニー・バックルさん、沙弥香さん、
ありがとうございました😊

参加者の皆さんにも御礼申し上げます🙏

●クラブエリーのために組んでくださったコース、

大好評でした😊😊😊
わたしは今回はお料理をいただかずでしたので、改めて伺いたいと思います。

●そして😊♪　終了後、おふたりの愛犬、
ドクター・パッチ✨️
に会わせてもらいました😊😊😊

イングリッシュセッターとビーグルの合いの子ちゃんです。
ものすごい力で、元気あり余っていて、めちゃくちゃに動くのです😂😂😂
かわいいったらない。
エリーメロメロです😂

写真10枚です😂

 

●「L’aparté Kyoto」ラパルテ 、アントニー・バックルさん、沙弥香さん、
ありがとうございました😊

​また楽しみに伺います。
またパッチ君にも会いたーい＼(^o^)／

 

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■ 全国100万人の読者の皆さま、11月のクラブエリーの報告です。

●11月15日、クラブエリー初開催＠「辻布紗」（つじふさ）さん。
クラブエリー第３金曜（という例会）で伺いました。

辻義勝さんの正統なお料理に、利き酒師の香織さんセレクションのお酒で、
大好評のお昼でした。
義勝さん香織さんありがとうございました<(_ _)>

 

●八寸

●お椀

●おしのぎで飯蒸し

●酢の物はこっぺ蟹

●松茸ご飯、喜びました😊

●「辻布紗」さんありがとうございました。

また季節を変えて、お伺いさせてくださいませ。

参加者の皆さんにも御礼申し上げます。

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