■ 甘いもの3つ:ジェラート、シナモンロール、ミルフイユ

■ 全国100万人の読者の皆さま、病気なく、苦しみなく、人生も甘くいきたいエリーでございます😊

最近伺ったところ3軒です。

●「ViTO」さんという、
先ごろオープンされたばかりのジェラート店です。
麩屋町通り、姉小路下る 東側。

●もちろん、問答無用でチョコラータを選択。
いや、カカオソルベ という商品名でした、ごめん😂

あくまでさらりとソルベでした。

●ジェラートとソルベは全部で6種類。

テラス席あり。店内でも座れます。

ジェラートだけでなく飲み物メニューがありました。
ハンバーガー?かな、軽食メニューも見えていました。

新しいお店というのはよいエネルギーを放って、
問答無用で楽しいなーと思います。

●これ、もうれつおいしいです😭

ふわあああと立ちのぼるいい香り、たまらないです。

SUNNY GEORGE COFFEE」さんの、シナモンロールです。
カロリーも高かろうと思います😂でも一度の人生です。

食べたいものを味わおうではありませんか\(^o^)/

●堺町通り、錦上がるの
ナンポルトクワ」さんで新作のお菓子です✨️

栗とカラメルのミルフイユ 750円

これ、もうれつにおいしかったです😭😭
ザクザクの生地、
間にカラメルクリーム、
カラメルソース、
上にマロンクリーム。
アクセントに梨ですー😱

ものすごい調和、すべて絶妙。
旨くて圧倒されました😱😱

これまたいただきたいです。

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■ エリー回復しています😊

■ 全国100万人の読者の皆さま、盛大に体調を崩し、しかし現時点ですっかり回復しているエリーでございます😂

●11月17日~の1週間、わりとかなりだいぶしんどくて、
なんと、エリーなしクラブエリーを2回もやってしまいました😂😂
お店の方、参加者の皆さん、本当にごめんなさいでした🙏

17日夜、インフルエンザではないことを証明していただき、
なんとか出かけた18日、しかしかなりしんどくて、19、20日はもう休養専一に家にたてこもるしかありませんでした。
しかーし、じぇんじぇん休養にならんのよ😂
PC前に貼り付いて、実況中継で送られてくるおいしそうでたまらん料理にもだえつつ、あちこちに連絡しないといけない、たまり積もったデスクワーク片付けていかないといけない、いや、でも、こうやっていることが多分わたし好きなんだー\(^o^)/

なんて言っている間に喉は治りました。

●9月に御所南に移転された、
なかい耳鼻咽喉科の、中井茂先生です。
いつもお世話になります、お騒がせします😂🙏

手に持っていらっしゃるのが、
喉の奥を撮影するだけで、インフルエンザかどうか診断できるという新しい機器で、(写真2枚目、底はモニタになっている)「nodoca」というもの。
のどのカメラでノドカ。

●これは日本のお医者さまが開発されたものなんだとか。鼻の奥に棒突っ込まれるあの苦痛を感じずに済むようになったのです。さらにnodocaを使った検査は保険適用されるということです。

✨️😊画期的です😊✨️

充電はUSB Type-C ということまで聞いてきました。自分で買うわけじゃないのに😂

つらさ100%の身体でしたが、これを見せてもらえて、体験できてよかった😊☆☆☆ 得したなあと😊
あらかじめ問診もみっちりされましたが検査後はものの3分くらいで結果が出て、インフルエンザ症状の検出なし✨️✨️と。

病気になるのは本当に辛いことだけど、こうなったらここへ行けばいい、と信頼できる行き先が決まっているって素敵なことです。

中井先生のところは、スタッフの皆さんも親切で、とてもリラックスできます🍀

みんなで行きましょー\(^o^)/というのも、(飲食店と違って)ヘンなことですが、でも何かの時には、頼りになる先生です。

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関谷江里

■「じき 宮ざわ」2025年11月17日

■全国100万人の読者の皆さま、東洋賢士さん のコース@「じき 宮ざわ」さんの記録です。
わたしは2023年10月の、この方の料理長就任以来、コース53回目です。
軽いお昼のコースながら、創意に満ちたお料理、繊細優美な独自の世界を味わうことができました。

●先付。長野の、澤の花「ともぞう。」というお酒がひと口、食前酒に供されてお料理スタートです。
北海道のこっぺ蟹
黒舞茸の焼き。四方竹。
土佐酢ジュレにはもって菊が混ぜ込まれて、たまごの粒粒も見え隠れして、美しいったらありません✨️✨️
上から橙の皮。
旨くて旨くて旨くて、そして美麗です。

●お椀です。
おおもんはたのお椀

青パパイア、京都産のきくらげ。

格別に美味で、優美そのもののお椀です。

●これもうれつに旨かった、
三重からのかんぱち
あかはな、と呼ばれる大型のものを
藁いぶしにして切り分けた後、酢醤油漬けの紫蘇の実で和えたもの。
鬼おろし、安岡のねぎ、有明の海苔、雲丹、生姜。
ぽん酢吉野。
どないなっとーねん?
というほどの美味。

●東洋一の蕎麦が来ましたー✨️✨️
東洋賢士さんが打つ、東洋一の蕎麦✨️✨️
北海道、せたな町からの新蕎麦を使って打たれたということです。
しゃもとかき玉の蕎麦
おだしはしゃもとあご。
塩麹でマリネしたしゃもは低温調理で火を入れられて、限りなく柔らかでなめらかな口当たりです。それでいて旨さを抱え持っていてたまらない。
ねぎとたまごが絶妙に調和しています。たまごの上に黒七味。
加減のよいおだしはもちろん全飲みです。
いとも優美なお蕎麦でした。
わたしはこの時、喉腫れ発症→ダウンの1日前😂

明らかに身体に変調を感じながらの食事だったので(でも鼻は大丈夫で味はわかった、)これ小盛りにしていただいています。惜し過ぎる😭・・・もう一度たっぷり食べたいなあと思います。

●そして、

😱とりわけこの料理に驚いた😱

あおりいかとみかんの揚げもの
お皿の構成要素は、
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●あおりいかの唐揚げ
●和歌山は由良の「ゆら早生」みかんの天ぷら😱
●つるむらさき素揚げ
●かかっているソースが、黒糖酢と加計呂麻のきび酢を合わせて煮詰めて、赤山椒と柑橘の皮で風味付けしたもの。ちょうどオレンジ風味のカラメルソースといった感じ😱
●むかごの素揚げ
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いやーこれはびっくり仰天の組み合わせ、
この上なくオリジナル。
従来の和食の域にとどまらない、
余人の追随を許さない・・・
といった言葉が頭の中で渦巻きました。
何より、
はっとするほどおいしかったのです。
あおりいかの柔らかな口当たりとほんのり甘いこと、そこにみかんの、甘み酸味兼ね備えたとても濃い旨み、つるむらさきとむかごのまったく違う食感が楽しいこと、
風味絶佳といっていい(皿なめたかった)オレンジカラメルソース(とは言わんだろうが)。
ほんとすごかったです。
やっぱり違うなあよい料理だなあと。

●お料理の最後、
めだい=目鯛、おめめが漫画のように大きなかわいい顔の鯛😊
ふんわり旨みたっぷり、
めだいのゆこう焼き=柚香焼きです。
ブラウンえのきのソース。
ブラウンえのきのピュレと押し麦を合わせたもの。
銀杏、山椒の粉。

最後まで魚のおいしさを堪能できたコースでした。

●お漬物コレクション来ました✨️✨️
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●赤万願寺とうがらし 山椒味噌漬け
●昆布炊き
●柿 酢甘醤油漬け
●かぶら ぬか漬け
●赤水菜 土佐酢漬け
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●新米を、煮えばな、
2膳目、3膳目といただきます。
味噌汁と、粒味噌ちりめんも添えられます。
ほんとーにおいしい☆☆☆

●食後は秋らしい甘味でした。
1)梨の赤ワインゼリー寄せ。
豆乳クリームに、梨のすり流しを合わせたもの。
2)栗しるこ。
とろっとした栗のおしるこ。中に
焼き栗、あんを丸めたあずき玉、白玉。

 

●この後、お薄をいただき、ご馳走さまでした🙏


本当に組み合わせよく、加減よく、
すべてかんぺきのぺき子ちゃんな、
東洋賢士さんのコースでした。
@「じき 宮ざわ」さん。

ほんとーーーによかったです。
この独自の世界、
余人を持って替えがたい料理です。
あまりに素晴らしくて、

早いこと自分でやればいいのにと思っています


ちなみに前回はこんなでした。

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■「八坂」パーク ハイアット 京都 秋コース

■ 全国100万人の読者の皆さま、順番が少し前後しましたが、11月2週目にこちらに出かけたエリーでございます。

●パークハイアット京都
鉄板レストラン「八坂」さんからの眺めです。
暮れ方、きれいでした😭
ものすごく京都な眺めを楽しみました。

そして、 秋メニューをいただいてきたのです。
本当によかったー\(^o^)/

●迎えてくださったのは、総料理長 井料 剛さんと、「八坂」料理長、小山健太郎さん。

こんなハイシーズンにお邪魔して申し訳ないと思いつつ、
秋の風情と、秋の素材たっぷりのお料理を堪能いたしました。

ありがとうございました🙏

●健太郎さん、お料理の手元も美しく、如才なく気遣って話しかけてくださり、同時に外国人(とてもリッチそうな滞在客の皆さん)にも食材や料理の説明怠りなく、本当にいいお料理と接客をされるなあと目覚ましい思いでした。

ずいぶん照明を落とした「八坂」さんなので、こちらの手元も、料理する方々の手元もあまりに暗いと思っていたのですが、少し明度も上がっていて、それも安心しました。

以前は、おそらく外国人客の皆さんには雰囲気たっぷりでよかった? けれど、わたしなんか、料理人さんたちお仕事しにくいだろうなあと案じてしまって、ちょっと落ち着かないくらいだったのです😂😂

●鉄板=ステーキと思うでしょう?
違うのです。たっぷりの魚介と野菜をいただけました。
もちろん最後に牛肉です。近江牛テンダーロイン旨旨✨️✨️

最後は鉄板の上で銅鍋で炊いた松茸ご飯、でも鉄板上で最後火を入れて、やっぱり少し炒めご飯で、それもおいしかったのでした。
●写真は最初のアミューズです。蕎麦粉で作ったガレットに足赤海老。上はフィンガーライムにカヴィアと、プチプチの食感が楽しかったのです。

健太郎さん初登場の記録こちら

 

クラブエリーをしていただいた記録こちら

 

「八坂」さん、また伺います\(^o^)/

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■「ちさき」11月11日オープン

■ 全国100万人の読者の皆さま、とても待たれたオープンです✨️

●「ちさき」開店されました。
江戸前鮨、射場智左季ちゃんの待望の独立店です。
2025年11月11日(火)オープン。16日(日)の夜に出かけました。

カウンター8席、見事に美しいお店です。

写真掲載を許されるのはのれんのみということ。

お米は「とおの屋」佐々木要太郎さんから。
「ちさき」の揮毫は東京での修業先、親方のすぎたさん。

営業は夜のみ。
1月末まですでに満席ということです。

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■アールデコ展に大阪へ/インデアンカレーの昼と夜

■ 全国100万人の読者の皆さま、大阪へ出かける癖がついているエリーでございます。

●これよかった☆☆☆
🟥🟥🟥🟥🟥🟥
アール・デコ 100年展
🟥🟥🟥🟥🟥🟥
中之島美術館で開催中。

見応えがありました☺️☆☆☆

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以下、中之島美術館さんのウエブサイトにある概要をそのまま引用します。

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大阪・関西万博開催の今年2025年からちょうど100年前、フランス・パリでは、芸術史上極めて重要な「現代装飾美術・産業美術国際博覧会」、通称アール・デコ博が開催されました。本展はこの博覧会開催から100周年を記念して開催する「アール・デコと女性」をテーマとするものです。女性が描かれたフランスを中心とするヨーロッパのグラフィックデザイン作品と共に、女性と関わりの深いジュエリー、香水瓶、ドレス、車など、100年前のこの時代を象徴する数々の貴重な作品や資料を展示します。アール・デコの女性の表象とそのデザイン諸相の一端を、どうぞこの機会にご堪能ください。
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行ってよかったです。知らなかったことが、ものすごくたくさんありました。

それから、展示物はフランスものばかりかと思っていましたが、そうでもなかった。

そして、梅田でちゃんと、
目標だったものも食べられたのです。
エリーだいぶだいぶハッピー☺️☺️☺️

前回の大阪行きから1週間・・・

●お昼少し前に梅田に着いて、まず、
阪急三番街の「インデアンカレー」さんへ。
インデアンカレー 930円
ご飯だけ半分にしてもらいました。
1分くらいで出てきて
5分くらいで食べ終えました😂😂

このカレー、初め甘いような気が一瞬するのだけど、じわじわーっと辛さがきて、身体ぽっぽとしてきて、だんだん本気でピリピリしてくるけれど止まらない。

いやもう、これを食べたいと毎日思っていた1週間でした😂😂
思いを果たせた感じ。

しかしもうひとつ、目標がありました。
この次に向かったのは・・・

●「インデアンカレー」さんの後、
バーンホーフ」さんへ。
こちらも今回の目標でした。

キルシュトルテ 800円
馥郁たるキルシュの香り✨️
ショコラとキルシュ漬けさくらんぼの組み合わせは、わたしとても好きなのです。
これすべての調和がよくて、絶妙においしかったです。
また食べたい😭😭

バーンホーフブレンド 890円 と。

「ご利用時間1時間以内でお願いします」と初めに言われるのが、とてもよいです。心おきなく1時間席を使わせていただけて、本当にありがたいです🙏

●そして、中之島美術館まで歩き、
「アール・デコ 100年展」を2時間かけてみっちり見て大満足😊✨️

もう気持ちもいっぱいいっぱいになって、ちょっと放心状態に。
その後、スタバでしばし、わりと集中して作業。少し進んでほっとして、1時間少したつころにはタイミングよくちゃんと空腹にもなっていました。
今度は阪神地下2階の「インデアンカレー」へ✨️
たまごをのせてもらって+50円。卵黄だけにしていただきました。
そして、ご飯は半分以下に減らしていただきました。
この組み合わせよかったー😊✨️
●昼、夜と「インデアンカレー」さんに伺い、わたしはさすがに気が済みました。
これで、
インデアンカレー
インデアンカレー
と思い詰めて、はあはあすることもないと思います😂😂
しんそこ自由で幸せと思った土曜日でした。
神さまありがとう🙏😂😂

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■ 11月:出かけた、替えた、知った、笑ったー😂

■ 全国100万人の読者の皆さま、11月の記録いろいろです。出かけて豊かな気持ちになったり、新機種と入れ替えたり、新たに知ったり笑ったりの毎日。

●伺って参りました、17日(月)まで開催されていた、
池坊さん、全国華道展。
華麗な作品の数々を拝見できました🙏
大丸京都店6階 大丸ミュージアムです。
華道家元45世 池坊専永さんの
「春を待つ桜」です。

●こちらは次期家元、池坊専好さん。

旧七夕会 池坊全国華道展でした。

●機種変更は年に一度の習慣となりました。

Google Pixel Watch4 来ましたー\(^o^)/

●設定簡単。

●値上がりしたけれど、明らかに良くなっています。
バッテリーもちも、ウオッチフェイスの多彩さも。

●今回から前の機種を下取りしてもらえるようになり、
Google Pixel Watch3から4への買い替えは不要と思っていたけれど、買った方が得になるシステムがうまく作られていてそれにまんまと乗せられました😂😂😂

●結局、スマフォ(Google Pixel)、ウオッチ共に、1年に一度買い替えるというサイクルに実にまんまと乗せられ(喜んでまんまと乗り😂😂)
今やわたしはGoogleさまの言うことなら何でも聞く、Googleの犬状態です😂😂

●こんなの買いましたよーん😊👍️
「伊藤組紐店」さんでネックストラップです。
先月新しくしたスマフォ、Google Pixel 10 Pro XLにつけます。

お店にあった既製品は、結び玉のところがピンク色だったので、
赤いので発注して、作ってもらいました。
🔴🔴🔴😊きれい😊🔴🔴🔴

●おみやげにいただいた、

bonne volonté

さんのクロワッサン。
これ、すごくすごく好きでした😍😍😍
バターしっとりというより、ごく軽めに作られたクロワッサンです。
店名は、

ボンヌ ヴォロンテ

としか読みようがないのだけど、
店名のカタカナ表記は
ボン・ボランテ」。
フランスが祖国のわたしとしては😂😂その読み方に、何重にも抵抗があったので、今まで伺おうとしませんでした。
わたしは、言語感覚が合わない人や店には近づかないという、極めて狭い心で生きているのです😂😂

それで、とてもとても損をしていたと知りました😂😂😂

Yさんありがとうございました🙏🙏
もうひとつの丸いパンも、おいしかったです😊☆☆☆

●☕しばしカフェです☕

STBではなく😂オカフェさんに行く贅沢よ✨️✨️✨️

カフェで」と指定してくる人😂

カフェラッテおいしいです😊😊

●笑いましたー😂😂😂

なんとまさかのキティさん😂

大丸京都店、ANTEPRIMA アンテプリマさんに
キティさんがいましたー😂😂😂
本当によく働くキティさんです👍

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■「室町和久傳」2025年11月 クラブエリー

■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリー報告です。

●11月13日(木)のクラブエリーは、「室町和久傳」さんへ。
料理長の小川大輔さん、
すてきなお料理と、優しいもてなしを、
ありがとうございました😭😭🙏
大好評でした。
厳選の食材に粋なお料理で、おいしかったー😭

●奥の大きなカウンターの席全部と、
手前のカウンターのお部屋(この写真、天井を見上げたところ)の8席も使わせていただき昼のクラブエリーができて、感謝しました🙏
2005年3月19日、
それまで本当に室町通りにあった「室町和久傳」さんが堺町通り御池下るに移転。
オープンの日に合わせてわたしは(当時まだ住んでいた)東京から移動してきて、夜にこのお部屋でお料理をいただきました。
あれから20年以上たったなんて😱
●ちなみに今の大きなカウンターのお部屋はテーブル席でした。
大改造で今のスタイルになったのは、2015年9月19日。
10年前ということです。

●秋~初冬の食材をたっぷり使って、
すてきなコースをご用意くださいました。
こっぺ蟹は、グラニースミスの酸味と食感がアクセントとなった佳品で、季節感を喜びました。
越前蟹も、焼き蟹で食べさせていただきました。
他に、もう最後の松茸とか、白味噌仕立ての海老芋とか、柿に詰めた白和えなど、おいしかったなー😊😊✨️
小川大輔さん本当にありがとうございました。スタッフの皆さんにも御礼です🙏
そしてクラブエリーの参加者の皆さんにも御礼申し上げます。
●次の季節もお願いしてきました。
お迎えくださること、ありがとうございます🙏

●★写真がえらくオレンジ色であることを弁解すると、なぜか、まったく知らないうちにカメラ内のホワイトバランスの設定が変わってしまっていて、あり得ない色調で写真は撮影されていました😱
ひっしで補正してこの色です😂😂
せっかくのお料理、もうもう本当にごめんなさい🙏🙏

次はきれいに撮ります🙏

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■ 見たのよシリーズ: 四つ葉、双葉、キティさん😂

■ 全国100万人の読者の皆さま、ヤサカさんの四つ葉双葉京都検定ヴァージョンを、わりとよく見つけて喜ぶエリーでございます。

●ヤサカさん四つ葉🍀


🍀🍀🍀🍀
見たのよ
四つ葉を
六角で。
🍀🍀🍀🍀
11月7日金曜夕方、
六角通り柳馬場角で🍀

●🌱ヤサカさん双葉です🌱

🌱🌱🌱🌱
見たのよ
双葉を
今出川
🌱🌱🌱🌱

クラブエリー「獨歩」さんからの帰り道、自転車で北大路からひたすら下がってきたら、
今出川通り 烏丸東入ルで、
ヤサカさん双葉タクシー
2828」✨️✨️

●その翌日、

😂見たあああああ😂


🎀🎀🎀🎀🎀
見たのよ
キティ
堺町
🎀🎀🎀🎀🎀

なんと、「レジステイ」さんのシャトルバス(というのかな?)送迎車ですね、キティさん仕様があるのねー😂😂😂
これ初めて見ました。
キティさんはよく働きますーー👍️👍️
日本のキャラクターを代表する稼ぎ頭です😂

堺町通り、錦上るを、南向き方向に向いています。
わたしは自転車で北から下がってきたところでした😊😊😊
はーおもしろかった😊

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■「獨歩」2025年11月 クラブエリー2日間

■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリー無限ループの1軒、北大路の「獨歩」さんに伺ったエリーでございます。

●11月11日(火)、12日(水)とクラブエリーでお世話になりました🙏
山口賢姿朗さん、スタッフの皆さん、ありがとうございました🙏🙏
でもって、
店主さんはどこにいるの😂😂😂?

●店主さんは、のれんの向こうに隠れているのでした( ̄○ ̄;)( ̄○ ̄;)
木山さんと、ええ勝負なことです( ̄○ ̄;)( ̄○ ̄;)

それでもやっぱり、格別よかった「獨歩」さんです。
予定が合わない1名を除いて、2日間参加してくださった全員の皆さんが次回もリピート希望してくださって、ものすごくうれしかったです😭😭

●美麗な器の数々・・・美術館の収蔵品レベル、重要文化財なみのものがざらざらある稀有な空間ですが、それらの写真を出してはならぬと。

そうか。そうですか。でも誰かがここはすばらしい場所なんだと広めなくちゃいけないのよ。( ̄○ ̄;)

ガジェット新商品発表前のリーク情報だって、あれ意図的にリークさせているわですよね😂

まあいいか( ̄○ ̄;)

器がダメでも、海苔ならいいでしょー😂😂

東洋一の蕎麦✨️✨️でできた、蕎麦すしの写真だけ出しておきますよっと。

北海道美瑛の新蕎麦で打った、いとも優美なお蕎麦でした。
外側は、有明の、高級海苔です✨️

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■「下鴨茶寮」と「西利」コラボ、いただきますアカデミー第1回目開催

■ 全国100万人の読者の皆さま、「下鴨茶寮」さんで、「西利」さんのお漬物を使ったコースをいただいたエリーでございます。
京都芸術大学「食文化デザインコース」とのコラボイヴェントの報告です。

●11月10日(月)は、お昼前から「下鴨茶寮」さんへ。
京都芸術大学で2024年春に新設された、完全オンラインで食を学ぶ、「食文化デザインコース」の課外授業という感じの会でした。
下鴨茶寮で「西利」の平井誠一さんのお話を伺って漬物について学び、下鴨茶寮がスペシャルに仕立てた、西利さんのお漬物を全面的に使ったコースを味わうというお昼だったのです。
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「いただきますアカデミー」
第1回目
継ぐひと、つくるひと vol.1
秋の京都で、漬物と出会う昼
*****************
広報を担う、「オレンジ・アンド・パートナーズ」さんと、芸術大学の共同運営プロジェクト、

「いただきますアカデミー」を担当する林律子さん(元「料理通信」編集者)が招いてくださいました。
どうもありがとう😊🙏

●以下、とりわけ印象に残ったお料理です。

●白味噌仕立ての煮物椀、
あっさり漬け白菜
豚バラ肉 黒七味

●焼き八寸
柿と奈良漬けの白和え
蟹 菊花 千枚漬巻き
焼きかます 柚子味噌 ごぼう

●ローストビーフ
玉ねぎ

●クリームチーズのアイスクリーム
しば漬け

お漬物はこのようにも使える、というヒントに満ちて、
さらに、
身体によいものをいただいていると実感できるコースでした。
ありがとうございました🙏 ●お漬物について20ページの資料をいただき平井誠一さんからお話を伺いました。ありがたくお勉強です🙏
西利さんですから、もちろんラブレ乳酸菌についてもこの際復習。

●献立はこんなでした。
皆さま、ありがとうございました🙏

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■「根来」を眺めに大阪へ/たまらんカレー

■ 全国100万人の読者の皆さま、時々大阪へ出かけるエリーでございます。

●これよかった☆☆☆
🟥🟥🟥🟥🟥🟥
根来 赤と黒のうるし
🟥🟥🟥🟥🟥🟥
大阪市立美術館で、11月9日(日)まで開催されていた展覧会です。
わたしは11月8日に、つまり会期ギリギリでしたが行けてよかった😭
同じ館内の「天空のアトラス」展は激混みの模様でしたが、
「根来」はじっくり見やすかったです。
行けども行けども赤いうるし塗りで、エリーハッピーでした😂😂😂

中世以前のものも出品されていました。塗りというのはこんな古くからあった技術なのだと知りました。
*****************
以下、大阪市立美術館さんのウエブサイトにある概要をそのまま引用しています。

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いわゆる「根来(ねごろ)」は、堅牢な下地を施した木地に黒漆を中塗りし、朱漆を上塗りした朱漆塗漆器(朱漆器ともいう)を指します。おおらかで明快な姿かたちに加えて、長年の使用により表面の朱漆が磨滅して下に塗られていた黒漆が現れることで生まれる古色も、大きな魅力となっています。

かつて大寺院として広く世に知られた根來寺(ねごろじ 和歌山県岩出市)で、朱漆器が作られていたとする伝承から、後世にこの名がついたといわれています。

本展では、根來寺が繁栄を極めた中世の漆工品を中心に、その前後の時代に制作された年紀や伝来の確かな名品、著名人の愛蔵品、そして現代に息づく赤と黒に彩られた漆器の数々をご紹介します。
*****************

●経由する梅田で、これを食べずに帰れただろうか?
(いいや帰れはしなかった🔥)
INDIAN CURRY
インデアンカレー(1947年創業)
わたしこれ好きです😭
初め甘いような気が一瞬するのだけど、じわじわーっと辛さがきて、身体ぽっぽとしてきて、だんだん本気でピリピリしてくるけれど止まらない。
以下、インデアンさんウエブサイトより引用、
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インデアンは地元・大阪を中心に展開し、兵庫県の芦屋に1店舗、2005年に東京店、2020年には大手町店がオープン。
そして2021年10月、大阪の梅田に10店舗目となる阪神店がオープンいたしました。
*****************
また伺います🔥

●大阪「インデアンカレー」さんの後に、同じく阪急三番街の、
バーンホーフ」さんへ。
バッハグループのカフェ
・・・ということは、我が「カフェ ヴェルディ」さんと兄弟分というか従兄弟分というか、クオリティと味において、入る前から間違いなく安心なわけです。
ザッハトルテです。
濃い濃いショコラ味を楽しみました。激しく満足😊😊😊✨️
合わせたのは中深煎りというバーンホーフブレンド。
コーヒーをストレートで飲むというのはわたしにおいてはごくたまにしかしないことですが、これで正解でした✨️✨️
他に食べたいお菓子がまだまだありました。
梅田でインデアンさん→バーンホーフさんというセットをまたやりたい😊
大阪でいま行きたい美術展がまだあるから、このコースをまた近いうち実行します😊✨️

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■「而今 平たて」2025年11月 クラブエリー/その2日後

■ 全国100万人の読者の皆さま、「而今 平たて」さんに出かけたエリーでございます。

●11月7日(金)は、
クラブエリー無限ループの1軒、「而今 平たて」さんへ。
秋~初冬の食材山盛りで、みっちりたっぷり食べさせてくださいました😭😭
クラブエリーの欲深き参加者たち、激しく喜びました😭
予定が合わない方1名を除いた全員が、次回も参加希望してくださいました。もう本当にうれしい😊
平舘亮祐さん、真空ちゃん、
ありがとうございました🙏

●のれんが新しく、すてきになっていました😊☆☆☆

●松茸とはまぐりと冬瓜のお椀

●焼きふかひれに蟹あんかけ。

●こんな感じで満席7名入れていただきました🙏
ありがとうございました🙏
参加者の皆さんにも御礼です🙏

●お料理ではこの
肉吸い
贅沢でした😭
肉吸いとはそもそも、
うどん抜きの肉うどんだったらしいですが、これは高級牛肉をおだしと共に味わう一品です。

●店主の平舘亮祐さん、
ありがとうございました🙏
真空ちゃんも😊🙏

●平舘さんがプレゼンしていたのがこれ、うなぎ玉子ごはんに銀杏。
これ大好評でした😂

●秋の風情たっぷりの水物。
江戸柿、シャインマスカット、梨の紅茶煮。
大好評で、次回は真冬のコース。2026年2月にお願いしてきました。

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クラブエリーの2日後

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●出直した「而今 平たて」さんです。
当日すばらしくおいしそうだったメニューを、わたしも味わいに行かねばなりません🔥

●焼きふかひれに蟹あんかけ。
赤軸ほうれんそう。蟹味噌。
これ、旨くないわけがないでしょう。
ずるい旨さというの😂😂😂

●これは
クラブエリーのメニューにはなかったものですが、所望して、旨旨と味わったもの😊
炊いて、揚げた海老芋に、ブルーチーズのクリーム。
禁断の旨さです😱😱

肉吸い\(^o^)/
これを目的に出かけたのでした。
和牛は、脂身を完全に取っていただいています。
上に白髪ねぎ。下にもねぎたっぷり、
その下にきのこたっぷり。
白舞茸、椎茸、なめこ、しめじ、えのき茸。
具材をすべてひき上げて、おだし全飲みする段階になったら山椒の粉を投入して風味を足してみました。
おだしに牛肉やきのこの旨味が染み出して、これ風味絶佳でした😭😭
ほんとーーーにおいしかったです。
この後、炊きたて、土鍋の秋刀魚ご飯をいただきものすごく幸せな気分でおいとましてきました。
而今 平たて」さん、最高です😊✨️✨️
平舘亮祐さん、真空ちゃん
ありがとうございました🙏

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2006年から10年分の4285記事は

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■ 野田朗子さんガラス展@圓徳院

■ 全国100万人の読者の皆さま、お寺で開催中のガラス作品の個展に出かけてうっとりしたエリーでございます。

●12月14日まで、高台寺の圓徳院さんで開催中の、
野田朗子さんのガラス展
「GLASS GARDEN 色即是空」
本当にきれいでした😭
お料理を盛る器というよりは
作品、オブジェという感じで、
枯淡な風情の中で輝きを放ってひときわ美麗。
いつまででも眺めていたいと思いました。陽の光を浴びて、こんなに美しいかと😭😭


●会期は12月14日まで。
「GLASS GARDEN 色即是空」@圓徳院さん。
名刹の中で美しいガラスを眺める斬新さも本当に素敵でした。
皆さまぜひいらしてください🙏

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■「祇園ろか」2025年11月 NHK文化センター講座

■ 全国100万人の読者の皆さま、11月の第1木曜、NHK文化センター講座のお昼を、こちらにお願いいたしました。

●下河原通のスモールラグジュアリーホテル「そわか」さん内の和食レストラン、「祇園ろか」さんへ。
皆さんによくしていただきました。
料理長の加藤貴章さん、サーヴィスの岩田 慶さん、山口成之さん、写っていないけれど、ほか多くのスタッブの皆さん、ありがとうございました🙏

●最初にこれ、
一番だしに、松茸のお椀です。

●季節の前菜
和牛ローストビーフ、子持ち昆布フライなどしっかりした取肴が4種類

●お造りが、
伊根のまぐろ 赤身と中とろ、明石の鯛、紋甲いか。
わさび、もろみ味噌、マッシュルームとトリュフペーストを合わせたもの、茗荷、レモンバームの新芽
・醤油
・白バルサミコにトリュフオイル
●その後、目鯛の塩焼き、フルーツトマトの一品、甘鯛蕪蒸しなどたっぷり食べたせていただきました。
ご飯は松茸と牛じゃこご飯。
お漬物、味噌汁。
デザートは白いコーヒーブランマンジェとわらび餅、メロン。
ほうじ茶をいただきご馳走さまでした🙏
サーヴィスも優しく、心がなごみました。
祇園ろか」さん、ありがとうございました🙏
またお願いいたします。
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(祇園ろかさんのウエブサイトから以下引用です)

サンスクリット語で「世界」を意味する ろか(Loka)
和⾷という⼩宇宙に存在する多様な姿、歴史、意味、美味しさ、
その魅⼒のすべてを世界中に届けるという想いを込め、付けられた名。
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■ りすのろ 2025年11月4日:ムールのオムレツ また食べたい

■ 全国100万人の読者の皆さま、今月もりすのろに出かけるエリーでございます。

リストランテ 野呂」11月4日(火)20時~ 訪問360回目

●まず南瓜の濃いスープ(温製)
の後、2皿目に食べたのがこれ、
魚介と野菜とフルーツのサラダ✨️
魚ははまちの炙り。
フルーツは、柿、キウイ、ぶどう(富士の輝き)
野菜はフルーツトマト、さつまいも、茄子のバルサミコマリネ、南瓜のマリネ、ベビーリーフ。
パプリカのソース、バジルソース。
ブロッコリーはフリットで。
白いチーズはかわばのストラッキーノです。
いつもこれ、
ほんとーーーにおいしいのです😊😊😊

●3皿目に食べた
オープンオムレツ
ムール貝のクリームソース、雲丹
たまご柔らかしっとり、ムールのソースとムールの旨みと食感、そこに雲丹でしょ、旨ひに決まっています。

これ、もうれつにまた食べたいと思います。

●その後の2皿は
一緒に来た方が召し上がりました。

●最後は、ばちーっとパスタで決めてくれました。
ずわい蟹と万願寺とうがらしのスパゲッティ
軽い、自家薬籠中のトマトソース✨️です。
ぱらぱらかかっているのは、まぐろの心臓の塩漬けを削ったもの。
へしことからすみを合わせて割ったような風味です。
おいしかったー😊☆☆☆

●りすのろヤングボーイズに
ニューフェイスです✨️
頼もしい先輩2名にはさまれて、
りょうちゃん
アルバイトとしてりすのろで仕事スタートです。
いいお店を選びました🎉
左から、
翔ちゃん、りょうちゃん、蓮ちゃん。
先輩の翔ちゃんと蓮ちゃんは今やりすのろに欠かせぬメンバーで、
今回のサラダやデザートの柑橘プリンもおいしく作ってくれました。

●でもって、シェフののろっちも一緒に入ればいいのに、じぇったい入らんのだな😂

●グレープフルーツのプリン、上にもグレープフルーツです。
これは甘みの強いジャクソンフルーツ。
カラメルソースまでオレンジが香り、最後まで申し分なく美味なことでした☆☆☆

●りすのろ360回食べましたが飽きることがありません。
また行きます😊
みっちり話もできたし、よい夜だったと思います。
一緒に行った人は疲れなかったかなあと案じたけれど😂😂

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リストランテ 野呂
電話 075-823-8100
京都市中京区西ノ京職司町67-14
11:30~13:30LO、

17:30~20:30LO、22:00閉店
月曜休み、月に1回、月曜火曜連休

カウンター12席、2階テーブル席12席

離れもあり
2017年6月13日開店

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■ 鳥山高史さん「ガラスノ表情」展

■ 全国100万人の読者の皆さま、ガラスの美しさにうっとりしたエリーでございます。

●11月2日(日)午後、鹿ケ谷の、「大唐会館」小小gallery茶&器 さん
@xiaoxiaogallerykyoto
に、これを見に伺ったのです。
鳥山高史さん個展
@tanten_glass_studio
「ガラスノ表情」。

●初訪問です。
ガラス作家さんの在廊日に伺ったのです。

●ガラス作家の鳥山高史さん
@tanten_glass_studio
にお目にかかれました✨️✨️
日常に使える気軽さを持ちつつ、
ニュアンスのあるガラス作品がとても素敵です。
どこまでも完璧に透明なガラスではなく、あえて鉄分を加えて薄く緑がかった色味を出していらっしゃいます。
気泡も入っているし、ゆらゆらと少し揺らいだような手触りを持つガラス作品、なんともおっとりした感じが漂って、気持ちがなごみます。
鳥山高史さんは美術全般を学びながらも10代で自分の人生はガラスで行くと見極められ、イタリアはムラノ島のガラス工房に通われたり、独立前はヴェネツィアングラスの輸入代理店に勤めたりされたということです。
2004年に「壜壥(TANTEN)」という屋号で作家活動をスタート。
現在は兵庫・丹波に工房をお持ちということです。

●購入したピッチャーです。
手触りがよくてたまらん😊😊300cc入ります。
お花をいけてもかわいいことでしょう♪
これは水出し煎茶をしているところです。
この方のガラスがわたしの人生に入ってきて素敵✨️
大事に使います。

●グラスと並べたらこんな。

水が10倍おいしくなりました☺️✨️

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■「炭の香 なかつじ」うなぎとローストビーフ重のお店

■ 全国100万人の読者の皆さま、新店に出かけたエリーでございます。

11月2日(日)の話です。

●やっとこさ伺いましたー、
岡崎に、10月1日開店された、「炭の香 なかつじ」さんへ。
路地 との本」さんで修業された、中辻和宏さんのお店です。
●炭焼きのお店、
主には、うなぎのお店なのですが、
うなぎを食べない客のためにローストビーフ重というのが用意されています。
これがとてもおいしかったー😭

●店主の中辻和宏さんです。

●炭焼きのお店、主にうなぎのお店なのですが、
うなぎを食べないわたしは、これを選択しました。
近江牛 ローストビーフ重(150g)
3850円
目の前で炭火で焼かれた塊の肉を切り出してくださって、
ものすごくおいしかったですー😭😭
お重の前にサラダ、
お重と共に、味噌汁とお漬物も供されました。

●本来、こういうメニューをいただくお店です。
わたしは牛肉重をいただきましたが、どうぞうなぎ好きの方、ぜひいらしてください🙏
岡崎通り(グリル小宝さんがある通り)の、冷泉通り下る東側です。

●伺った日はオープンしてちょうど1か月でしたが、満席で、入れないほどの人気店でした。
カウンターとテーブル、2階にも席あり。

炭の香 なかつじ」さん、予約もできます。

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■「KYOTO BISTRO」2025年11月 かぼちゃのチャウダー

■ 全国100万人の読者の皆さま、秋メニューを楽しみに、パークハイアット京都「KYOTO BISTRO」(キョウトビストロ)さんに向かったエリーでございます。

●11月1日(土)の夜に、わたしは出かけたのです。
何も考えず、「KYOTO BISTRO」さんへ。パークハイアット京都です。
いやいや、連休初めの夜ということを考えるべきだったでしょう、
ほんとごめんなさいでした😂🙏😂😂😂
客室稼働率は500%らしく、店内に日本人はほとんど見当たらず、外国人のお客さまで店内はみっちりでした。
自由業のわたしは、こういうハイシーズン&ハイ週末(?)に席を占拠してはいかんと常々思っているのに、ほんと曜日感覚がないものだから、申し訳なかったなあと😂😂
●17時過ぎに入ったけれど混み混みで、
食べたかったメニューをいただいたら即おいとま・・・のつもりでしたが、
優しく迎えてくださったのですこの方が✨️✨️

●キターーー\(^o^)/
総料理長、井料 剛さんです✨️✨️✨️
秋メニュー、
おいしかった、楽しかった😊☆☆☆
ありがとうございました🙏

●秋のグリルメニューより、
北海道産 帆立貝のグリル
ムール貝と南瓜のチャウダー
3960円
これおいしかった😭😭
帆立とムールがまず間違いなくばちっと美味なのだけど、
南瓜チャウダーって、前代未食、食べたことなかったです😱
南瓜ピュレをたっぷり混ぜ込んでとろとろのチャウダー地には、
ダイス状に細かくした(けれどちゃんと食感を残した)南瓜が点在していてアクセントとなって旨ひ~
ベースのおだしはムールとベーコンからということで、魚介と肉でダブルに旨いわけです。
少しノイリー プラットで風味付けしましたということ。
確かに👍️
ああもうこれは今後の人生、秋になれば必ず思い出す一品になってしまった😱😱
冴えた味、もうれつにおいしかったです☆☆☆

さてこれに添えたのは・・・

●サイドメニューの
さつまいものフライドポテト
スパイシーサワークリーム コリアンダー
1320円
フリットがなんと、
甘いさつまいも製です😂😂
添えられているのが少しピリっとスパイシーで、刻んだパクチーをのせたサワークリーム。
むうう、たまらん、止まらん🔥

●パンも、グリルされて供されて、
香ばしい、たまらなくおいしい😱

●卓上ライト、1テーブルにひとつ備えれているのを増やしていただき😂

4灯で明るさを確保して撮りました。ありがとうございました😂😂

KYOTO BISTROさん、どの季節に訪れても、
本当に冴えたメニューで、気合が入っていて、
食べてすかーーーっとします。
作った人の頭の良さがわかる料理なのよ✨️✨️

KYOTO BISTRO」井料 剛さん、スタッフの皆さん、
混み混みのなかお邪魔したのに
優しく迎えていただきありがとうございました🙏
また伺いますーーー😊😊😊

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