■ 全国100万人の読者の皆さま、秋メニューを楽しみに、パークハイアット京都「KYOTO BISTRO」（キョウトビストロ）さんに向かったエリーでございます。
●11月1日（土）の夜に、わたしは出かけたのです。
何も考えず、「KYOTO BISTRO」さんへ。パークハイアット京都です。
いやいや、連休初めの夜ということを考えるべきだったでしょう、
ほんとごめんなさいでした😂🙏😂😂😂
客室稼働率は500％らしく、店内に日本人はほとんど見当たらず、外国人のお客さまで店内はみっちりでした。
自由業のわたしは、こういうハイシーズン＆ハイ週末（？）に席を占拠してはいかんと常々思っているのに、ほんと曜日感覚がないものだから、申し訳なかったなあと😂😂
●17時過ぎに入ったけれど混み混みで、
食べたかったメニューをいただいたら即おいとま・・・のつもりでしたが、
優しく迎えてくださったのですこの方が✨️✨️
●キターーー＼(^o^)／
総料理長、井料 剛さんです✨️✨️✨️
秋メニュー、
おいしかった、楽しかった😊☆☆☆
ありがとうございました🙏
●秋のグリルメニューより、
北海道産 帆立貝のグリル
ムール貝と南瓜のチャウダー
3960円
これおいしかった😭😭
帆立とムールがまず間違いなくばちっと美味なのだけど、
南瓜チャウダーって、前代未食、食べたことなかったです😱
南瓜ピュレをたっぷり混ぜ込んでとろとろのチャウダー地には、
ダイス状に細かくした（けれどちゃんと食感を残した）南瓜が点在していてアクセントとなって旨ひ～
ベースのおだしはムールとベーコンからということで、魚介と肉でダブルに旨いわけです。
少しノイリー プラットで風味付けしましたということ。
確かに👍️
ああもうこれは今後の人生、秋になれば必ず思い出す一品になってしまった😱😱
冴えた味、もうれつにおいしかったです☆☆☆
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さてこれに添えたのは・・・
●サイドメニューの
さつまいものフライドポテト
スパイシーサワークリーム コリアンダー
1320円
フリットがなんと、
甘いさつまいも製です😂😂
添えられているのが少しピリっとスパイシーで、刻んだパクチーをのせたサワークリーム。
むうう、たまらん、止まらん🔥
●パンも、グリルされて供されて、
香ばしい、たまらなくおいしい😱
●卓上ライト、1テーブルにひとつ備えれているのを増やしていただき😂
４灯で明るさを確保して撮りました。ありがとうございました😂😂
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KYOTO BISTROさん、どの季節に訪れても、
本当に冴えたメニューで、気合が入っていて、
食べてすかーーーっとします。
作った人の頭の良さがわかる料理なのよ✨️✨️
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「KYOTO BISTRO」井料 剛さん、スタッフの皆さん、
混み混みのなかお邪魔したのに
優しく迎えていただきありがとうございました🙏
また伺いますーーー😊😊😊
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