■ 全国100万人の読者の皆さま、ホットケーキ、パンケーキのたぐいが好きで仕方がないエリーでございます。
ついにこれをいただくことができました😭😭
●帝国ホテル 京都 さんで、
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インペリアルパンケーキ✨️✨️
2200円
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です。
昭和28年に東京の帝国ホテルでメニューにのって以来の、定番人気の品ということ。
皿の上にはすんなりとパンケーキだけ。
シャンティも、フルーツもなく、
なんてなんて、
シンプルで美しいんだ😭😭
わたしは本質的に大事でないものが皿に上にのっているのが、本当に本当に好きではなくて、こういう、本来的な供し方がものすごく好きです。
そして、これが、シルクカシミアのようななめらかさというのか、きめ細やかで、やわらかで、優美で、そして香りよく、
た ま ら な く
好きでした😭😭
●ホイップバターとメープルシロップが添えられます。
●泡立てられたバターはパンケーキに優しくよくなじみ、
しみじみ旨い😭
メープルシロップも良質のものな上に、容器が液体がたれない作りで、それがまた、ものすごく快適でした。たらりんとたれたら気になるし、そのたびおしぼりか紙で拭くことになるでしょう？
これは心に響くパンケーキでした。
そして、また違うスタイルのパンケーキがあったのです。
●こちらは
シルバーダラーパンケーキ。
メニューには載っていないものの、タイミングがよければ（混み合っていなければ）注文可能ということです。
シルバーダラーとは、本当に希少な１ドル銀貨ということ。
小ぶりのパンケーキが10個、
これはまた食べやすそうです😊😊
わたしは次はこれをいただいてみたい😊
１枚ずつバターを塗り塗りして頬張るの、考えただけでも幸せになります。
●インペリアルパンケーキはオールデイダイニング「弥栄」さんで
14時半～17時半のお茶タイムに注文することができます。
多分昼と夜の食後でも大丈夫でしょうが、パンケーキと飲み物だけ注文するならこの時間帯、ということです。
●今回は自主的にこれをいただこうと出かけたのですが、なんという幸運、
ホテルマンの鑑✨️
大脇善夫さんが
今回もみっちりともてなして、
他で伺えないお話で楽しませてくださいました🙏
なんとこの方は東京の帝国ホテルのカフェレストランで、キャリアの始めの頃、調理場に入ってパンケーキを焼いていらしたのだと。
大きな、１メートル四方のパンケーキ専用の鉄板を、油を染み込ませた布で撫でながらオーダーを待ち受け、毎日、朝から晩までパンケーキを焼かれたと。
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毎回、
「ネクタイ赤いでしょ😊？」と、
とっかえひっかえしてきてくださる善夫さん。
「今日は青いではありませんか？」
と申し上げましたら・・・
●「ほーら」と
赤いサスペンダーを見せてくださったのでした😂😂😂😂😂😂
このサーヴィス精神😂
そしてそして、今回も、お話がおもしろ過ぎた。
同志社時代のことやら、東京帝国時代のことやら、アメリカ時代のことやら。
ひっしでノートに書き留めるのだけど毎回追いつかない😂
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クラブエリーの皆さん、5月を楽しみにしていてくださいね✨️✨️✨️
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今日も、
大脇善夫さん、
神藤優斗さん、
まりあさん、
りりちゃん、
はるかちゃん
ありがとうございました🙏
最後に
玲子さまにも会えてうれしかったのでした😊😊
おいしいこと以上に、
感じのいいもてなしと、
キャラクターがはっきりしたスタッフの皆さんが本当にいいと思う😊
伺えば伺うほど大好きになる
帝国ホテル 京都 さんです。
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●わたしはこれら２種類を選択。
●これは缶入りで、
●この牛だしが、京都産の筍に味がよくしみて、
●3月5日開業された、
「 
●お料理すばらしい✨️✨️
●メニューはこんなでした。
●この日は軽くひと皿いただきたく、
●京都では、祇園仕様で、このサイズ。
●「
●若人たちも頑張ってくれました😊
●「
●蟹、わかめ、車海老、雲丹、カヴィア。土佐酢ジュレ（ライム入り）。
