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●ØC coffee kyoto（読み方：オーシーコーヒー キョウト）さんで、
シュガーバタークレープ 1300円。
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プレスリリースから
まるまる引用ですが、こういうクレープです。
（以下 引用、貼り付けです）
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福岡の農家さんがつくる無農薬の小麦粉、島根の木次農業のストレスなく育った牛から絞った優しい味わいの牛乳、広島から取り寄せた平飼い卵など厳選されたオーガニックの食材を使用しており、焼き上げた生地には、グラスフェッドバターをたっぷり塗り込み鹿児島の喜界島で育てられたざらめを加え、しゃりしゃりの食感を味わっていただけます。店名のØCはデンマーク語でオーガニックを意味するØkologiskとCrepeの頭文字に由来しています。
添えられているニュージーランド産のグラスフェッドバターは生地に塗るのではなく、固形のまま温かい生地とあわせて召し上がっていただくことで、バターの旨味が上質な甘味とともに、口の中にじんわりと拡がります。
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（引用以上です）
確かに厳選された良き素材から作られたクレープであることは、味わいながら十分わかりました。
カフェラッテを注文しようとしたら、豆を選ばせてくれるということ。
豆の種類などはわからないけれど、とにかく深煎りのものを、とお願いすると、もっぱら浅煎りコーヒー専門のお店であると(￣○￣;)(￣○￣;)
ごめん浅煎りコーヒーだけはこの世で最も受け入れられないもののひとつなので、別のものを飲みました。
抹茶ラッテ 900円。
甘みを入れずに作っていただけました。
スタッフの方はにこやかで感じよく、接客も、とてもよしと。
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岡崎方面へ出かけたついでに、「京、静華」さんおとなり、「リグナム」さん跡にオープンしたお店に伺ってみましょうと思っていたことを実行しました。職業柄、新店を見に行かずにはいられないということがあり、気が済みました。
四つ葉も見られたし、その後の用件もつつがなく終えられて、よい夕方だったなと。
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