■ 全国100万人の読者の皆さま、ちょっと忙し過ぎるぞーと思いつつも、ごきげんエリーでございます😊
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●クラブエリー、3月6日（金）は
りすのろ＝「リストランテ 野呂」で、
白アスパラガス祭り＼(^o^)／
でした。
白アスパラガスを山ほど用意して、たっぷりたんまり食べさせてくれたのでした。
お腹いっぱい胸いっぱい😊😊😊
わたしはりすのろ訪問 368回目でした。
●メニューはこんなでした。
●白アスパラガスと新じゃが芋のパリソワール
コンソメジュレが粋なアクセントでした😊
●白アスパラガスと魚介の菜園風
春野菜たっぷりのお皿でした😊
●白アスパラガスを茹でて ほたるいかとつぼみ菜、オランデーズソース
サルサヴェルデ、エシャロット
白アスパラガス＋オランデーズソース、これは絶対食べたかったものです✨️
●白アスパラガス 足赤海老 天然鯛のムース りめんキャベツ包み
雪ノ下にんじんのピュレ、ナッツと薬味の焦がしバターソース
これはリストランテ 野呂 フランス料理部門 たくちゃん＝青山拓史さんのお料理ですね✨️✨️
●丹波黒鶏の白アスパラガスリゾット巻きロースト
赤ワインヴィネガーとポルト酒のソース
これもたくちゃん＝青山拓史さんのお料理ですね✨️✨️
リゾットも鶏肉も酸味の効いたソースも、申し分なく美味😊😊
●スパゲットーニ 桜海老と２色のアスパラガスの軽いトマトソース和え 自家薬籠中
太めパスタに、軽いトマトソースです。白アスパラガスと緑アスパラガス。
自家薬籠中というのは、じかやくろうちゅうと読みます😂
のろっち＝店主の野呂和美さんにとっては得意中の得意、お手のもの、ということです。
●エスプレッソのクレームブリュレ
食後の甘味まで抜かりなく決めてくれました👍️
本当にありがとう🙏
●ちなみにわたしは、クレームは食べたいがブリュレしないでくだされ😂🙏
とお願いして、上を覆うカソナードと焼きは省いてもらいました。
上のパリパリ部分なしで、エスプレッソの滑らかなクレームだけを楽しみました。ごめん😂🙏
この後、食後のカフェ（か紅茶など）が供されて、白アスパラガス祭りを無事に終えることができました😊
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のろっち＝店主の野呂和美さん、たくちゃん、祐太朗さん、翔ちゃん、蓮ちゃん、
よくやってくれました。どうもありがとう🙏🙏
参加者の皆さんもありがとうございました😊🙏
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