■ 全国100万人の読者の皆さま、ヤサカさんの 四つ葉タクシーを久しぶりに撮れたエリーでございます。

●7月29日（水）午後、四条通りです。
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🍀🍀🍀🍀🍀🍀
見たのよ
四つ葉を
高倉で🎉
🍀🍀🍀🍀🍀🍀
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ヤサカさん四つ葉タクシー
4726
四条高倉交差点から東を向いて、望遠で😊
良いしるしです✨️✨️

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■ 全国100万人の読者の皆さま、「いまから なかじん」さんに向かったエリーでございます。

●7月最後のクラブエリー＠「いまから なかじん」さん。
魂に響く料理とはこれよと毎回思います。
気合に満ちていて、この上なく丁寧で、ひと皿ごと驚きがありました。
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いつもと違う前菜、
いつもと違う野菜のお皿、
ほんと楽しかった、おいしかった😊☆☆☆
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中村一臣さん、薫さん、
ありがとうございました🙏

●お素麺でスタート。
透明なおだしにすだちの酸味、
気持ちのいい風に吹かれたような感じ。おだし全飲み、身体にしみました。
お蕎麦の時代は、このおだしですだち蕎麦をいただけたのでした。

●丹波地鶏
圧力釜で蒸したということ。
皮はパリパリにオーヴン焼きしてあって食感が心地よかったのです。
小さな前菜のひと品でありながら旨みたっぷりで、鶏肉よいなあと☆☆☆

●卵サラダ
ピータンと茹でたまごに、野菜いろいろ。独特の黒い岩塩が風味を添えて、これも印象に残りました。

●これは夏の名物、
とうもろこしを詰めた鷹峯とうがらしの天ぷらです。
この美しい衣の付き方😭
中に甘い甘い焼きとうもろこし😭
添えられた雲丹塩も、もうこれだけで旨すぎる😱

●巻いたきすの天ぷら。中に青紫蘇と紅生姜。
熱々で、パリパリで、中はいい香りで、食感もよく、申し分なく旨旨旨😊😊😊

●真っ白な水晶鱧に白髪ねぎ。
醤油や紹興酒やオイスターソースを使った中華ソース。
旨旨😭

●鯖のへしこ 温度玉子
主に向日市でゲットしてこられた野菜いろいろと、桃、いちじく。
フレッシュ水茄子、千両茄子の焼き茄子、トマト、南瓜、ごぼう、さつま芋、れんこん、三度豆。
へしこの香味を生かしたバーニャカウダソースと。
卵を割り、ソースも一緒に野菜にからめもって食べて、
もうほんとーにおいしかった😭

●こちらの夏の名物、
鮎の竜田揚げ。
うるかのバーニャカウダソース、
蓼のジェノヴェーゼソースと。

●ぐじと、カペッリーニ。
（カッペリーニではなく、カペッリーニ。いつも書いている通りです😂）
ぐじの頭と骨からとっただし、ミルク風味。優しい味。

●チキンカツ。

世界一のチキンカツです。
優美な口当たり、ふんわり柔らか、天使の食べもの。

しみじみ旨いですうううう😭😭
１枚は残しておいて・・・

●カレーです✨️
残しておいたチキンカツで、
後半はチキンカツカレーにして味わいました。なんて旨いんだ😭
理想的なおいしさでした✨️

●選べるデザートから、これはあんみつです。寒天もあんも白玉も手作り。白玉は注文が入ってから丸めて茹でて。 ●白玉抜きの人はこれ。

●わたしは胃の容量が少なくて、寒天と蜜だけいただきました。寒天の美しさよ✨️✨️ふるふるで、口に入れれば涼感を残しつつ一瞬で跡形もなく消えるのです😭
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中村一臣さん、薫さん、
今回もすばらしいお料理と優しいもてなしをありがとうございました🙏
参加者の皆さんもありがとうございました<(_ _)>
全員が次回を申し込んでくださいました。次回も 現場で満席、というやつです🙏
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季節ごと「いまから なかじん」さんに伺えること、本当にうれしく思っています。
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■ 全国100万人の読者の皆さま、だいぶ久しぶりに、母校の大学に出かけたエリーでございます。

●行ってきたのです、
およそ40年ぶりの母校に😭
学習院ミュージアムで行われている
恩師、辻 邦生先生の展覧会に出かけたのです。
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●まず、学内の様子が、がらりと変わっているところが何箇所かあり、知ってはいたけれど目の当たりにして驚きました。
ピラミッド校舎がなくなっていて😱、代わりに立派な校舎（ビル）が建ち、あまつさえ紀伊國屋書店なんかが入っていて。
学内にセブンイレブンとかタリーズなど、世間のお店が普通にあったりするのも、隔世の感がありました。
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●昨年、史料館から美しいミュージアムに整備されて、一度来たいと思っていました。
学習院ミュージアム
辻先生の誕生から晩年まで、写真や作品、ゆかりの人たちでたどる辻先生の世界、73年の生涯。
本当に本当に来てよかったと思いました😭😭
フランス文学科卒業生の方、辻邦生先生の愛読者の方には、とりわけ心に響く展覧会だったと思います。
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辻先生は、ものすごく多作でいらっしゃいました。本の背や表紙が大きくプリントされて壁一面にはりめぐらされ、常に書かれた日記が展示され（字が小さすぎて読めない😂）、ゆかりの方々の写真やエピソードや言葉が示され、書斎の一部が再現されていて・・・ありあり思い出すことがたくさん、涙滂沱となりそうになって大変でした😭😭
「辻先生を精神の指標として生きてきました」なんて言えたらいいのだけど、わたし、食べもののことしか考えなくなっているなあと😂😂
人生、形而下的になりすぎているかわたし？　いや、おいしいものを伝える、すばらしいものを伝える仕事をしているとやはり思いますが、もう少し本を読む生活に戻らなければとひしひし思ったのでした。
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樹々を抜けて、森のような学内を歩けて、
一気に辻先生の作品世界やわたしの学生時代、キャリアの一番初めである中央公論社時代のことを思い出せてありがたかったです。
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これだけのために東京日帰りをしましたが、行って本当によかった🙏🙏
学習院大学史料館 学芸員の冨田ゆりさん、話せてうれしかったです😭
ありがとうございました🙏
受付のじゅんこさんも、ありがとうございました🙏

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■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリー報告でございます。

●クラブエリー7月27日（月）は、
「即今 藤本」さんへ。
他をおいてもここだけは必ず席確保という会員の方もいらして、根強い人気、今やクラブエリー無限ループの１軒です😱😱
華やかな店内で美麗なお料理、量もたっぷりたっぷり。
店主の藤本宏和さんは優しくて感じよい、ニ番手ゆうきさんおもしろい😂
今回もありがとうございました😊😊🙏

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●このお店、撮影はOKだけど、ネットにアップは控えるように。
という掟があります。
きれいなお料理なのにー(*_*)(*_*)
２品だけ掲載許可をいただきました。
●季節の八寸
いつもながらに美しいことです😭😭
穴子のお寿司、
丸十、枝豆、鴨ロース、山桃などなど。

●そして鮎です。
焼きを担当したのはニ番手
ゆうきさんです✨️
ポーズ取りつつ 顔作りつつ、
カウンターの全員にプレゼンして回ってくれました😂😂😂
ありがとう😊🙏

●鮎の塩焼き、
きれいな焼き方、迫力のある盛り方✨️✨️✨️
●さらに、目の前で店主さまが蓼（たで）をごりごりすりおろして、とろりとした蓼酢を作ってくださいました。

これおいしかったです😭

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■ 全国100万人の読者の皆さま、夏のお料理を楽しみに、「二條 みなみ」さんに出かけたエリーでございます。

●7月の「二條 みなみ」さんへ。
一品目から、これでした＼(^o^)／
お茄子キター😊✨️✨️✨️
焼き茄子のゼリー寄せ
です✨️✨️
みなみさんの夏のお料理の中でもとりわけ好きな、名作です✨️✨️

●店主の南 建吾さん、
焼き茄子の美しいゼリー寄せをプレゼンしながら、
「我ながらきれいにできました」と😊😊😊
本当に、なんてなんて美しいのでしょう✨️✨️
飾っておきたいくらいきれい✨️と思いつつも、早く食べたーい＼(^o^)／＼(^o^)／

●切り分けられた焼き茄子のゼリー寄せです。
ひんやりしながらも香ばしくて、口あたり優美で。
はーこの上なく幸せです😍

●八寸です。
蘇民将来さんの子孫であるわたしたち、
おかげで京都でこんなにおいしいものをいただけて、本当にありがたいことです🙏
●鱧と鱧の子 卵とじ
●お揚げと赤ずいき 胡麻和え
（笛の器に）
●新蓮根の梅酢炊き
●スイートコーン（鳥取）の天ぷら
●鱧の骨せんべい
●シャインマスカットの白扇揚げ
●川海老（琵琶湖）
●落花生塩茹で
●鱧寿司
●赤飯
●太刀魚天ぷら
●枝豆豆腐（京都の枝豆）、上に岐阜からの枝豆、花穂紫蘇。

●お造りもきれい😭
鯛の薄造り、車海老の炙り、あじ。
柑橘はへべす。

●海老や鯛のパーツはパリパリにして塩気絶妙に食べさせてくださいます。

●鱧は骨切りしたものをざるでさっとおだしにくぐらせて、ホットな状態で。
おいしいんだこれが😭

●ふんわりふわふわ、ホット鱧です。
添えられているのは梅肉ではなくて、すりおろした玉ねぎを炒めて梅酢と合わせたもの😱
鱧に甘みのある酸味を添えて、とてもよかった😊

温製鱧の後、

●おこぜのうしお椀
圧倒的美味でした😱

●炊き合わせ冷製
旨旨旨😱

●牛フィレ肉炭焼き
これもまた
旨旨旨😱
・・・と続きました。

●その後こちら、
鮎素麺でした✨️✨️
からっとぱりっと揚げられた鮎旨し。柑橘はへべす。
美しいお素麺。とろみのあるおだし。山椒オイル。
本当に、完璧に、旨旨旨😱

●ご飯ボーイ
寛太ちゃん登場です🎉🎉

●万願寺とおじゃこのご飯も、
おいしかったのです😭😭

●お漬けものはこんな。

●信州のネクタリンのシロップ煮。

●鳥羽玉をひとつ。

●お薄を夏らしいガラスのお碗でいただき、ご馳走さまでした🙏

７月の「二條 みなみ」さんも、
ほんとーーによかったです😊
美麗で、精緻なお料理。かんぺきのぺき子ちゃん。

心底満足しておいとましてきました。
南 建吾さん、奈々緒さん、寛太ちゃん、
スタッフの皆さん、
ありがとうございました🙏
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ちなみに前回はこんなでした。

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■速報はどうぞInstagramをご覧ください。
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■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリーの報告です。

7月も、泣く子も笑う「仁修樓」さんへ。

■ 全国100万人の読者の皆さま、胸のすくような美しい新店に出かけて、テンションが上がったエリーでございます。

●万寿寺通り、堺町東入ル 南側に、ひときわ美しいお店です。
河原町通りから移転オープンされたばかりの抹茶デセールのお店、
「茶寮 清水一芳園」さんです。

●10席のカウンター、美しい空間です。
一歩中に入っただけで、杉原デザイン事務所さんが手掛けられたものだなあと😊　
看板の揮毫は甲斐玲子さまとひと目でわかるし😊
畳カウンターは「御幸町つばき」さんオープンの頃を思い出しました。
・・・と思っていたら、なんと杉原先生と玲子さまにお目にかかれました🙏

●メニューはこんなです。

●わたしはこれを選択。
濃厚抹茶アイスクリーム旨し😭😭
下に看板の抹茶エスプーマが敷かれていました。
あずきと白玉が添えられていました。
塩味の市松クッキー。
飲み物は抹茶ラッテの冷製です。
無糖で、あくまでも抹茶の香りじたいを楽しめました。これ本当に好きでした😭
お茶を練り込んだでっち羊羹も添えられました。
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「茶寮 清水一芳園」さん本当にシックな空間で甘味を楽しめて素敵です。
どうぞ予約なさってお出かけください🙏
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■ 全国100万人の読者の皆さま、「じき 宮ざわ」さんに出かけたエリーでございます。

東洋賢士さんのコース＠「じき 宮ざわ」７月です。

わたしはこの方のコース 66回目 です。

●高知のお酒「酔鯨」（すいげい） が食前酒にひと口供されて、お料理スタートです。

●構成要素がよく見えるように広げました。
蛸のコンフィ。
低温で火を入れた、蛸らしくない食感の蛸。すっくと歯が入って、ふだん蛸を食べないわたしでも食べられた蛸。（吸盤はやっぱり要らんけれど😂　しかしこれがないと蛸とわからん😂😂）
焼いたフルーツトマト。
金時草、黄にら、雲丹、大葉。
黄にらを炊いた地で作ったジュレ。
（これが黄にらの香り豊かで驚いた😱）

●お椀です。
長崎からの白甘鯛、つるむらさきの新芽、糸瓜。
白甘鯛はひたすら優美に甘く旨みを醸し出し、糸瓜の食感は鮮やか、吸い地はかんぺきのぺき子ちゃんに精緻であると思いました。
もう盤石というかゆるぎないというか、とてつもないものを味わっているなあと思いつつのコース。

●淡路島からの鱧の焼霜です。
うっすらピンクがかった美しい鱧、
まず、鱧じたいが、も、の、す、ご、く 旨い😱😱😱
下に青瓜の鬼おろし、
そして上にのせられているのが、
梅肉ではなくて、でもそれに近くて・・・さて何でしょう？
発酵プラムと、生の白プラムを合わせたものでした😱味わい鮮烈、おいしかった😭😭😭
上に花穂紫蘇。わさび、とろりとしたぽん酢。

●そしてー、ひつじさんが～😂
もとい、
東洋賢士さんが、
何か、ガリガリしゃっしゃとやっていらして～～
・・・またとんでもなく新しいものが出てきました😂😂

●東洋一の蕎麦✨️✨️

きましたー。
７月は、万願寺とおじゃこ。
鉄板＆王道の組み合わせです。揚げたしらす、炒めた万願寺とうがらし。
まではわかるとして、

😱😱😱😱😱😱
つないで、のして、
揚げたしらすチップ
😱😱😱😱😱😱
これに仰天したのです。
確かにしらすじゃこだけど、パリパリのチップ。
正方形のふせんくらいの大きさに作ってあって、目の前でバリバリと割って、トッピングされました。
塩気ほどよく、（全く塩を足していないとのこと）これが止まらない。
これだけお持たせで販売してほしい。
そして、厚めに削られた本枯れ節。
さきほどしゃーしゃーと削っていたのは、これだったのです。

・しらすチップ、
・蕎麦にからんでいるしらす、
・彩りも鮮やか、蕎麦に合わせた細切りながら食感も感じられる万願寺とうがらし、
・香り豊かで食感もある厚みに削られたかつお節。
これらが優美になめらかな蕎麦と絶妙に調和して、
旨いったらなかったです😭😭
賢士さんて、不世出（ふせいしゅつ）の人だなと。
ふだん使うこともないのに、この言葉が浮かんできました。
ずば抜けた才能の人、ということです。
かわいいひつじみたいな顔をして、しろっと料理を出してくるのだけど、すごいでしょう、どうでしょうという様子もないのだけど、いやいやいや、普通ではないです。
東洋賢士さんのコース66回目ですが、やっぱり今回も印象深かったです。

●ひつじさん。

前回と同じ、淡路島の農業公園「淡路ファームパーク・イングランドの丘」さん（兵庫県南あわじ市）の写真を使わせていただいています。

2022年1月に生まれたひつじの赤ちゃん❤️

●房総からの太刀魚の、木屋町焼き。山椒をはさんで。
木屋町通り＝鴨川と高瀬川に挟まれています。川と川＝皮と皮にはさんで焼くことですね。
上に、丹波篠山からの「すべりひゆ」の焼いたの。
魚だしあん。
添えられているのが
トマトペーストを、大豆と麦の麹に合わせたトマトひしお麹。

●じゅんさい酢。
酸味は小夏の果汁から。
小夏の実、つぶ貝。
マイクロトマト、おくら。
さっぱりした最後のひと品。

●お漬物コレクションきました✨️
・今回驚いたのは
焼いたヤングコーンぬか漬け。
ひげも同じくお漬けものにされて、本体にぐるぐる巻かれて登場したのでした😱😱
・トマトは酢甘醤油漬け、
・芽キャベツは味噌漬け、
・昆布佃煮
・らっきょう漬け。薄くスライスされて。

●白ご飯は、このふりかけのためにほんの２口くらいですがおかわりをいただきました。香ばしいったらないのです😱😱

●甘味もよかったー😊☆☆☆
青梅の蜜煮、その煮汁で作ったジュレ、ソルベ。

●淡雪かん、上に味噌あん。ふり柚子。

●お薄をいただき
ごちそうさまでした🙏
今回もかんぺきな東洋賢士さんのコースでした。どのお皿も心に響くおいしさで、そして驚きがありました。
賢士さんスタッフの皆さん、
そしてこの日初めてお目にかかった皆さんも、
ありがとうございました🙏🙏

「じき 宮ざわ」

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ちなみに前回はこんなでした。

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■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリーの報告です。
こちらウエブサイトは少し遅れてのアップになりますので、

速報はどうぞ Instagram をご覧ください。

●「老香港酒家京都」さんでクラブエリー。
夏の冬瓜スープをいただきました✨️
陳 暁冬さん、ホット🔥な中でしたが
手厚く迎えてくださいました。
陳さんのお話、今日もサイコーでした＼(^o^)／＼(^o^)／

●前菜盛り合わせ

●冬瓜のスープです✨️
これを目指して今回は伺いました。
盛夏のお料理に、これをいただきましょう😊
冬瓜になみなみと詰められて、プレゼンされました。

●上湯スープに、
冬瓜、金華ハム、鴨肉、蟹肉、きゅうり、豚肉、鶏肉、鶏すな肉、蓮子、椎茸。
これでこの暑い夏を乗り切りましょう＼(^o^)／
老香港酒家京都さんでしっかりパワーチャージできました。

●この日は祇園祭巡行の日、
地下鉄や阪急の烏丸駅から直結のCOCON烏丸で皆さんいらっしゃりやすいということも考えました。
わたし自身も、今まで巡行の日に自転車で進めず、立ち往生してしまったこともあって😂😂
今回は歩いて行けて、もし烏丸通を横断できなくても地下にもぐれば大丈夫👍️
エリーすばらしい段取りです＼(^o^)／＼(^o^)／
・・・だったのに、欠席者がちらほらいた定例会で、皆さん夏の予定と重なってしまったとかで😂😂😂😂
次は冬の、ブッダジャンピングスープの時期にまた伺いましょう＼(^o^)／

●冬瓜のスープを中心に組んでいただいた夏のコースですが、
あわびに渡り蟹にくえに雲丹と、
たっぷりおいしいものを食べさせていただきました🙏

●点心盛りは、あわびを控えている人のために（わたしです😂）。

●くえと、季節野菜の炒め物

●豆腐と帆立貝の蒸し物の後に、

活け渡り蟹の春雨とXO醤の土鍋煮込み

●うにと柔らか玉子あんかけ炒飯

●デザートはまずフルーツいろいろ。

●それから桃まんじゅう😊😊✨️

■ 全国100万人の読者の皆さま、隙あらば本を読みたいと思うエリーでございます。（自由業のくせして何が忙しいのか、本当に読めていない(￣○￣;)(￣○￣;) ）

ここのところ読んだ本からいくつかご紹介します。
全部Kindle＝電子書籍で読んでいます。
□
●村上春樹さん最新刊
「夏帆」読みました。
今回はそんなに長くないし、もともと朗読会のために書かれた一章めに続いて、文芸誌に書かれたものをまとめられたということで、非常に読みやすい平易な文章。けれどどこまでも村上春樹さん節で、わたしはとても好きでした。
今までと大きく違う部分もあって新鮮。
よい結末に落ち着いてよかった。
夏帆さんよい人生になりますように🙏🙏

●辻邦生先生
「小説を書くということ」
電子書籍の新刊。
久しぶりに先生の講義を聴いている気持ちになりました。小説家にもフランス文学研究者にもなりませんでしたが、それでもやっぱり、先生からいただいた精神は大事に生きていきます<(_ _)><(_ _)>　来週、学習院ミュージアムで展覧会を拝見する予定です。
●朝井リョウさん、
「そして誰もゆとらなくなった」
おもしろすぎる＼(^o^)／
ゆとりシリーズ３部作の最後、抱腹絶倒、すばらしい＼(^o^)／
今年に入って「イン・ザ・メガチャーチ」で仰天してそこから入って、「正欲」「生殖記」と遡って「桐島、部活やめるってよ」などなど、朝井リョウさん15年を遡りつつ読んで行き、そして抱腹絶倒３部作、これはすごいわ😂😂😂😂😂
リョウさん、わたしもお腹弱いです。けれどそこまで切迫したことはありません😂🙏　

●朝井リョウさん「イン・ザ・メガチャーチ」

わたしは今年のGWにこの本から入りました。みっちり読ませてくれました。

●三宅香帆さん
「ニュー日本文学史」（淡交社）
それだけお忙しいのにどれだけ新刊出されるのか？😱😱
「「夫婦」不在社会」（講談社）
「推したちとどう生きるか」（新潮社）
もつい何日か前に出たばかり。
本当にすごい😱
香帆さんの本は出れば必ず買って全部読みます🙏

●角幡唯介さん
「探検家の憂鬱」
探検家・冒険家にしてエッセイスト、ノンフィクション作家の角幡さん。
元新聞記者でもあられます。
ほんとうに文章がうまい方です😭
実際に探検や冒険される山やら渓谷やら極地など、わたしはまるで興味がないのだけど（ごめんなさい😂🙏）それでもこの人が書かれることがおもしろいから読んでしまう。「文章を書くこと」について考えることができるから読んでしまう。
新潮新書の「43歳頂点論」から入って、数冊読みました。 ●阿川佐和子さんの最新刊
「年とる力」
文春新書の「～する力」シリーズ大好きです😊
年齢的に少し先輩で、先達のおっしゃることを参考に、しっかり生きていかねばならんなあと。

●前後して幻冬舎新書から出た、

林 真理子さんの
「80代になるとたいていボケるか死ぬ。70代は神様から与えられた特別な時間」
これもよかったーーー＼(^o^)／＼(^o^)／
10歳以上年上のお姉さまたちがこんなにパワフルな人生を示して、本を書いてくださってありがとうございますと思います。
この「80代になると～」は
まずオーディブル版で出て、わたしはそれを即聴きました。
本は、後から出たというパターン。
仮に本が読めなくなってもオーディブルがあると思える。
いい時代です＼(^o^)／＼(^o^)／

□

■ 全国100万人の読者の皆さま、りすのろ に出かけたエリーでございます。
「リストランテ 野呂」7月9日 20時30麩～ 訪問 374回目 です。

●りすのろ、「リストランテ 野呂」で
フロマージュ大フェア✨️✨️✨️
7月 8，9，10日の3日間、例によって、突然開催されました😂
（ディナータイムのみの開催。）

●いやもう、フロマージュそしてフロマージュの嵐✨️
わたしも、食べた食べた、食べてきました😂😂
通常メニューの他に、これらが用意されたのです。本当にすごかった😱😱
選んだお料理から、いくつか写真をお見せします。

●チーズインメンチカツ 3種のチーズをはさんで
割ったところこんな😭
チーズ溶けてとろりんと。熱々で湯気湯気。
旨いったらなかったです😱

●翔ちゃん（田中翔）作の、
ゴルゴンゾーラとりんごとさつまいものキッシュ
味わい鮮烈、がつんときました。
旨旨旨😱😱旨旨旨
御池通りに飛び出して叫びました。
の一歩手前まで行きました🔥
キッシュ本体だけで十分旨いところに、これでもかとゴルゴンゾーラソースをかけたものだから旨さ数倍くらいになったのでした(￣○￣;)(￣○￣;)

●こんな感じでフロマージュがレゼンされたのです。

●野菜多彩にたっぷりたっぷりのサラダ。

白アスパラガスに、茄子のバルサミコマリネ、スナップえんどう、紫キャベツ酢漬け、マイクロトマト、ラディッシュ、さくらんぼ。

赤ピーマンとクリームチーズのクリーム。フェンネル。

そして白いフロマージュ２種。
ブリア サヴァランと、滋賀のつや子さまフロマージュ✨️✨️
申し分なく旨旨旨😭

●のろっちの店において何がいいかって、こういう、その時あるものでフリットをぱっとしてもらう、メニューにあるなし関係なく、こういう自由なのが本当に好きです😍
これは万願寺とうがらし、下にコンテを削ったの。
手前はいちじく、フリットとフレッシュ。下にゴルゴンゾーラ。
こういうのほんと好き😊😊😊

●とろとろマンステールのフリット（２切れもらった）と、ぶどうの組み合わせ。旨いったらない😱
しゅわしゅわの飲み物を飲んでいましたが、さすがに赤ワインをもらいました。
飲まずにいられただろうか？　いいやいられはしなかった🍷
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●りすのろにおいては、こういったフロマージュフェアだけでなく、今までも頻繁に、とうもろこしフェアとかアスパラガスフェアとか魚介フェアとか、朝いいものが入るとわかったら即座に特集が組まれて、その日の夜から実施されます。
つまりいつ行っても何か楽しいことがあるわけです。その上、若き料理人たちが工夫した新しい料理のお披露目というタイミングに当たることもあり、刺激的です＼(^o^)／

行っても行っても飽きさせない努力、すごいと思います。

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「リストランテ 野呂」
電話 075-823-8100
京都市中京区西ノ京職司町67-14
11:30～13:30LO、

17:30～20:30LO、22:00閉店
月曜休み、月に1回、月曜火曜連休

カウンター12席、2階テーブル席12席

離れもあり
2017年6月13日開店

2026年6月13日で、開店から丸9年たち、
10年目に突入しています✨️✨️

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■ 全国100万人の読者の皆さま、「総造」さんをとてもおもしろいと思うエリーでございます。

■ 全国100万人の読者の皆さま、夏の素敵な和食で幸せになったエリーでございます。

■ 全国100万人の読者の皆さま、「果心」さんも「菓心」さんも大好きなエリーでございます。

■ 全国100万人の読者の皆さま、コーヒーを飲んでくらくらしたエリーでございます。

●「カフェ･ヴェルディ」さんの今月の、
店主さんの趣味のブレンド がすごい～～😂✨️✨️
オペラの楽曲からインスピレーションを得て、毎月「趣味のブレンド」を発表されるのですが、今月はまさにヴェルディ作曲の「椿姫」から乾杯の歌。
コーヒーながら、なんとも艷やかな、お酒のような香味を味わえる摩訶不思議な飲み心地です。
これはバレルエイジド＝ラム酒やブランデーの酒樽にコーヒー豆を入れて寝かせ熟成させたものということで、コーヒーながらこれはお酒なのではないか？な香りになっているのです。
それも今回は２種類の豆をブレンドされたということで、今まで何度かあったバレルエイジドの中でも最も蠱惑的な香り、クラクラ効いてきます。
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●まずは熱く淹れてストレートで、
●やっぱり牛乳をだばだば入れて、
●濃い濃いアイスコーヒーにして、
●コーヒーゼリーにして、
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といろいろやってみました。
どれがよかったか？
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全部よかったのです😊😊✨️✨️
□
アルコールは含まれていないのに、酒に酔ったようになる不思議なコーヒー。
比類なき風味・・・ユニークなコーヒーを飲んでみたい方に、ものすごくおすすめです。
カフェ･ヴェルディさんの通販ページを貼り付けておきます。
今月限定の品な上、売り切れたら終わりみたいなので、急ぎましょう🔥

●カフェ･ヴェルディさんが発行されている月刊誌
A CUP OF MOMENT
より、乾杯の歌ブレンドの紹介部分を全く許可なく貼り付けます😂😂😂
●この月刊誌も、毎月出されてすでに61号目。写真もきれい😭すごくきちんと作られていて驚くべきクオリティ・・・
本当に多芸多才な店主さんです😱

□

■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリー報告でございます。

●7月3日（金）昼は、
クラブエリー＠「肉料理 やま」さんへ🎉🎉🎉
クラブエリー最強の、肉食女が集まりました＼(^o^)／＼(^o^)／

●山岸隆二さん、みづきちゃん、
今回もよい肉よい食材で優しくもてなしていただき、

ありがとうございました<(_ _)>

●サーロインユッケ

●ローストビーフサラダ

●牛肉ととうもろこしの春巻き

●牛肉とじゅんさいのお椀

●牛のアキレス腱と鯛のお造り

●鱧、牛肉ときのこのあんかけ

●コース半ば、
名物、定番のうにく寿司です✨️✨️
とろとろの肉に、極上の雲丹。
有明の海苔もまた最高に旨ひ😱😱

問答無用に、旨旨旨😱😱旨旨旨

●焼肉は４回に分けて、
・サガリ
・カイノミ
・マルシン
・ツラミ
の順に、焼いて供してくださいました🙏

●〆カレー
●〆冷麺
いずれも、選択式。どちらかでもいいし、両方でもいい。サイズも大中小と尋ねてくださいます。

●デザートは、みづきちゃんが作ってくれた抹茶アイスクリーム。
ご馳走さまでした😊🙏
肉食女たち大満足✨️
次は10月にお願いしてきました。
クラブエリー＠「肉料理 やま」さんは、
クラブエリーで焼肉を食べることができる、唯一の会です😊
山岸隆二さん、みづきちゃん、
ありがとうございました🙏
参加者の皆さんにも御礼です😊🙏
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★このウエブサイトは少し後から追ってのアップです。

速報はInstagramをご覧ください。

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■ 全国100万人の読者の皆さま、7月に入って、まず「こぴゑ」さんに伺ったエリーでございます。

●1週間前に出かけたばかりなのに、やっぱり刺激的で、おもしろくて、身にしみておいしかったのです😭
結構な雨の夜でしたが、いつも通り、お店はわんわんはやっていました😊✨️✨️
一緒に伺ったのは、
東京からのお客さまと、
久しぶりにお目にかかる京都の方で、
お二人とも初こぴゑさんでしたが、喜んでくださったみたいですごくよかった＼(^o^)／＼(^o^)／

●左から、大樹さん、遼さん、けんちゃん、ありがとうございました😊🙏

●最初に供される小さなスープが、
今回はインドのパニプリに入ってきました。
丸ごとぱくっと口に入れるスープ。
中は、とうもろこしと、２年越冬じゃがいものすり流し。
もち麦と、
白とうもろこし、レモンヴァーベナのサラダ入り。
初めから驚いた😱😱

●前回6月にいただかなかったもの、
今回初めてのものの写真を出します。
まずはブルスケりましょう😂
ブルスケッタです。
熊本馬肉のラープマー。
分厚く、発酵バター。
たたいた馬肉は、マスタード、ケイパー、卵黄と合わせたタルタルで、
ミント、パクチー、ライム、ナンプラーで風味付けされています。
旨かった😱😱旨かった

●ソースもの２皿。
１）賀茂茄子を焼き茄子にして、
モレポプラーノソースをかけたもの。
本来パッションフルーツも加えられるものですが、わたしはそれはパスで🙏 　ごめん😂🙏
４月に初めてモレポプラーノを味わって以来やみつきになり、メニューで見つけたら即、
モレポプりましょう✨️となります。

２）サマーポルチーニ 牛ピルピル
オーヴン焼きしたポルチーニに、牛すね肉で作られたピルピルソース。（ピルピルソースは本来、鱈で作られるもの）
これもまた、
旨旨😱😱旨旨

●締めに、前回と同じ鮎の麺をいただきました。食べずにはいられなかった✨️✨️
そして、カレーも食べずにはいられず。
前回と変わらず牛肉のおだしのカレー、ビンダルー風ですが、ご飯が、ズッキーニご飯になっていました😊😊😊
しゃばしゃばのカレー、
ほとんど締めのお茶漬けみたいと思いながら、風味豊かで、本当にどこまでもおいしい、限りなくおいしい😭
時よ止まれ🙏と思いつつ味わいました。
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「こぴゑ」さん、
ありがとうございました😊🙏
「こぴゑ」、こぴえ、コピエ さんです。（検索で出やすいように🙏）
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今回一緒にいただいた皆さんにも御礼です🙏
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