■ 全国100万人の読者の皆さま、「茶寮 清水一芳園」さんに伺ったエリーでございます。

●「茶寮 清水一芳園」さんです。

モンブランしぼり出しの図です。

先月の、初回の投稿はこちらから。

●店主の清水ひらくさんです。
慎重なお仕事です。
ありがとうございます😊🙏

●料理屋さんのような造りの、本当にシックな抹茶甘味屋さん、
移転後の「茶寮 清水一芳園」さんに、開店以来、何度か伺っています。
クオリティの高さに仰天するばかりです。本当に香りのいい抹茶を使っていらっしゃいます。
抹茶モンブランは、
繊細優美な、お素麺くらいの細さのモンブラン地、栗ペースト＋抹茶で、それだけで圧倒的に美味なのに、中に栗がごろごろと控えていてまた驚くわけです😱

●冷製の、抹茶ラッテ。
甘みは入っていません。
濃い抹茶の香味に、牛乳の自然な甘みだけ。
これ理想的です✨️✨️

●元祖 抹茶エスプーマ氷✨️
これはほんの小さく、お味見サイズで作っていただいたものです。
予想に違わず、抹茶で抹茶で抹茶で、😂 ものすごくおいしかったです😭😭

●お店から拝借した画像で、標準サイズです。
白玉と小豆別添え、クランブルも上からあしらわれます。
抹茶エスプーマかき氷１杯で、
普通のお薄に使う抹茶の・・・4倍量くらい使われているそうです。
抹茶の栄養成分は、
カテキン、テアニン、ビタミンC・E・Kに、食物繊維も含まれるということ。
抹茶は、身体にもとても良いのです＼(^o^)／＼(^o^)／

●これがメニュー最新版です。
「茶寮 清水一芳園」さん、また伺います。
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■ 全国100万人の読者の皆さま、胸のすくような美しい新店に出かけて、テンションが上がったエリーでございます。

●万寿寺通り、堺町東入ル 南側に、ひときわ美しいお店です。
河原町通りから移転オープンされたばかりの抹茶デセールのお店、
「茶寮 清水一芳園」さんです。

●10席のカウンター、美しい空間です。
一歩中に入っただけで、杉原デザイン事務所さんが手掛けられたものだなあと😊　
看板の揮毫は甲斐玲子さまとひと目でわかるし😊
畳カウンターは「御幸町つばき」さんオープンの頃を思い出しました。
・・・と思っていたら、なんと杉原先生と玲子さまにお目にかかれました🙏

●メニューはこんなです。

●わたしはこれを選択。
濃厚抹茶アイスクリーム旨し😭😭
下に看板の抹茶エスプーマが敷かれていました。
あずきと白玉が添えられていました。
塩味の市松クッキー。
飲み物は抹茶ラッテの冷製です。
無糖で、あくまでも抹茶の香りじたいを楽しめました。これ本当に好きでした😭
お茶を練り込んだでっち羊羹も添えられました。
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「茶寮 清水一芳園」さん本当にシックな空間で甘味を楽しめて素敵です。
どうぞ予約なさってお出かけください🙏
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