■ 全国100万人の読者の皆さま、アルファステーション（FM京都）に久しぶりにお邪魔して、大喜びしたエリーでございます。

●α-STATiON 6月29日（水）「ONE FINE DAY」ワンファインデイ の、12時15分～、ランチタイムゲストというコーナー。

●DJはゆ～みこさん＝寺田有美子さんです。久しぶりに会えてうれしい(^o^)♪

そして手前を見てください。アルファステーションのオリジナルペットボトル水です。これ初めて見た(^o^)♪

●久しぶりに、

花咲くラジオの乙女たち。

中央がDJ寺田有美子さん。

ブルーがアリコちゃん＝寺尾亜里子さん。

手前がやえーる。以前の「デジュネ ア キョウト」でディレクターをしてくれた（そして今回呼んでくれた）山本八重子さん。

★撮影時、一瞬マスクをはずしていただいています。

●で、最近おもしろいお店＼(^o^)／というテーマで、ここでもおすすめ３軒＼(^o^)／

１）お昼おすすめということで、「半兵衛麩」さんの「カフェ ふふふあん」

まず、この記事を見てね。
お昼セットはひとつ前のここを見て。

五条通りと川端通りの南側で、三方を見渡せる眺めのいいカフェです。胸がすくような思いです。

まさに、五条ハルカス＼(^o^)／

２）すっかりやみつき、癖になっています。「Dari K」さんの「ビヨンドC」

まず、この記事を見てね。

３）そしてこの夏、これを食べ逃してはならない、

パーク ハイアット 京都「KYOTO BISTRO」と「侘家古暦堂」コラボレーションのイヴェント☆☆☆

ここに詳細あります。

クラブエリーもこのイヴェントに連動して開催、

8月17日（水）です。

お申し込みまだの方急いでくださいー 残席僅か。

初めての方もどうぞー、この機会に、クラブエリー入会もどうぞ＼(^o^)／

●アルファステーションまで来たのですから、おいとましたら次は地下１階の「老香港酒家京都」さんへ。
夏季の海鮮冷麺を食べたかったのです。

●ピリ辛胡麻ダレと、さわや～か醤油ダレの両方が添えられます。柑橘の香りも効いた、醤油味の方がわたしは圧倒的に好きでした。
おいしかったー☆☆☆

陳さんありがとうー(^o^)
また伺います<(_ _)>

★祇園祭 宵々山・宵山の7月15（金）・16日（土）限定で、COCON KARASUMA前に屋台を出されるそうです。

ふかひれ豚まんや牛バラあんかけご飯、その他メニューもお値打ち価格で提供されるそうです。

18時～22時。楽しみですね＼(^o^)／

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★本サイトは2016年5月8日にオープン。
2006年から10年分の4285記事は

「関谷江里の京都暮らし」 へ。

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■ 全国100万人の読者の皆さま、こんな感じで、収録をしていただいたエリーでございます。

撮っていただいた写真ですが絶妙に合焦していなくて（＝ピントが合っていなくて）、ちょうどいい感じです。わはは(^o^)
こちらは来週７月４日（月）放送です。

●さらに本日6月29日（水）お昼、12時過ぎくらいから、FM京都、アルファステーションで久しぶりにおしゃべりします＼(^o^)／
お聞きいただければ幸いです<(_ _)>
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最近おいしかったお昼

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●見てよこれ、「半兵衛麩」さんのカフェで和風セットの「弁慶」、ついにいただいてきました＼(^o^)／
「半兵衛ご飯」は湯葉たっぷり、生麩ももちろん使われています。充実のセットでした。

●これは前回いただいたものです。洋風セット。

前回の記録こちら。

●これはマフィンの新メニューです。抹茶の香りがたまらない名作でした。生麩とあん、丹波黒豆が上にのっています。

おいしかったなあ(^o^)❤

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最近しゅわっとした午後

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●今度は飲み物。

見てよ「Dari K」さんの「ビヨンドC」で、カカオスカッシュです＼(^o^)／

●カカオペーストを炭酸水で割って、しゅわーーーーっと飲むドリンク。

レモンが酸味と爽やかさを添えています。

6月末にしてすでにこの猛暑、これはあまりに気分に合う飲み物ではないでしょうか。

・・・というわたしは、柑橘とショコラの組み合わせはあまりしない方です。（オレンジピールショコラは除いて。）

レモンなしで注文しましょう次回は＼(^o^)／
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最近大喜びしたこちら(^o^)

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●「mizkan」さんの味ぽんストラップです＼(^o^)／＼(^o^)／

●日本国民で知らない人はいないだろう味ぽん＼(^o^)／

現在では、水炊きよりは、餃子を食べるために使う人が多いんですって。

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■ 全国100万人の読者の皆さま、引き続きさかのぼりエリーです。これは目覚ましいお茶の香りのジュレです。

5月下旬に発売された、夏のデセールです。

●「マールブランシュ」さんからこの夏の新作、看板菓子茶の菓の、お濃茶ジュレです。

箱入り、きれいなパッケージです。

保冷剤がクッションのようです。大事に守られつつ、ぴたりと収まっています。

●3種類（涼、茶、贅）のうち、ミントの香味の「涼」はわたしはパスして、「茶」と「贅」を試食させていただきました<(_ _)>

●まず「茶」からいただきましたが、わたしは圧倒的に「贅」、お濃茶が濃ゆいまま味わえるジュレが好きでした。

間にホワイトチョコレートのガナッシュをはさんでいますが、あとはひたすら「さみどり」品種のお濃茶のジュレとソース。立ちのぼる香りがすごい。
2160円（税込み）。しっかり量感も食べ応えもあります。軽く２人分くらいあります。

ちなみの他の２品、「茶」と「涼」は1080円（税込み）です。

●お店のプレゼンはこんなでした。

●並んでいるさまも美しいものでした。

●さらにわたしはサマージュレのモンブランとオレンジカラメルが気になっていて、これは次の楽しみに(^o^)／

いつも楽しみな「マールブランシュ」さんの新商品です。

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■ 全国100万人の読者の皆さま、さかのぼるエリーでございます。フェイスブックに上げたまま、こちらにアップできていないものが多いのです(*_*)(*_*)

順番いろいろ前後してごめんなさいですが、６月上旬の「青いけ」さんです。

今回もほんとーに、驚異的においしいと思いました。そして楽しかった(^o^)／☆☆☆
よき食材と、先端の科学技術でもってこちらのおいしさは成り立っていて、ほんわか優しくおもしろい店主さんの人柄でもって、こちらの楽しさは成り立っています。

・春キャベツのムース、コンソメジュレと

・毛蟹のサラダと定番の野菜のテリーヌ

この2皿の後に、以下のお皿が登場。

●ガストロバックを使った鱧に、パリパリの衣をまとわせたものです。

これがすごかったなあ。
圧力鍋の反対で、減圧して素材をスポンジ状にして味をふくませるという技で、鱧の、今まで食べたことがない食感を楽しめました。噛みごたえが、舌ざわりが、従来のものと全く別物になるのです。

前も教えていただいたのに、改めて原理を説明していただきました<(_ _)>青池啓行さんありがとう<(_ _)>

鱧じたいの食感が稀有なものでしたが外側の衣も噛んで心地よく、添えられた焼き茄子のピュレが旨味を添えて、ああもう、このひと皿奇跡のようだと思いました。

●見せていただいたスパイス、風情よく、いい香りでした。

●若狭のぐじは皮パリパリのうろこ焼きで中しっとり。その下の賀茂茄子の含め煮も食べるなり顔がほころぶおいしさ。小蕪も添えられていて、２時間以上じっくり火を入れたということ。

スープは、あさりと昆布のコンソメスープということ。一寸豆、スナップえんどうの中の豆。

賀茂茄子を最高においしく供するには、収穫してから６時間以内に調理しなければならないということ。

●オマール海老の、ノイリー プラットとペルノーを使ったハーブのソースがまた印象に残りました。アニス、タイム、ローリエ、エストラゴン、ローズマリー、、と伺ってなるほどなあと思う豊かな香り、粋な味。さらに、鮮やかな茄子色を出した茄子の皮ソース。みょうばんと塩を使って作られたと。

すべて、ほんとーーーーーにおいしかった(T_T)(T_T)
「青いけ」さん、季節ごと伺って、お料理をいただきたいと思います。

●青池啓行さん、髪型もすっかりなじんでいい感じ(^o^)♪
次はクラブエリー８月に伺います(^o^)／

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■ 全国100万人の読者の皆さま、京都に戻った日の夜に「祇園にしむら」さんに出かけたエリーでございます。

何より楽しみだったのはこれ、

●鱧のお椀です。

今回はたたいたおくらと合わされていました。

塩気絶妙で、これ本当においしい☆☆☆

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●胡麻豆腐は胡麻ソースとではなく、じゅんさいと合わされて供されました。

●2品目が上のお椀。

●お造りは鯛、まぐろ、紋甲いか。

●鯖寿司

●八寸は冷たい茄子やいちじくといんげん胡麻ソースで、夏らしさを感じさせました。他に蛸、穴子、焼いたぐじ。

●冬瓜と湯葉と海老、スープ仕立て

●鮎は賀茂茄子、万願寺とうがらしと共に、甘酢あんで。

●ご飯は甘辛く炊いた鱧の、卵とじでした。

●甘味はレアチーズケーキとキウイ。

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「祇園にしむら」さん、うちわが壁一面貼られて祇園情緒色濃く、常連のお客さまでいっぱい。

今年は祇園祭も3年ぶりに巡行まで行われるようですから、またはやりますね(^o^)

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■ 全国100万人の読者の皆さま、エリー＠日曜日の鎌倉、その２です。
鎌倉へ行くなら「 Régalez-vous 」レガレヴ さんへ。
ということで、ゆきぴ＝大森由紀子が連絡しておいてくれて向かった、フランス色濃い濃いパティスリ＆ブランジュリ＆サロン・ド・テ。
いやほんとーに行ってよかった＼(^o^)／
このお店を訪れられたことを、シェフに会えてお話しできたことを、お菓子いただけたことを、お買い物できたことをうれしく思い、テンション激しく上がりました＼(^o^)／＼(^o^)／

●ゆきぴの教室にシェフの佐藤亮太郎さんを招いた、というのは以前読んでいて、「 Régalez-vous 」ってすてきな店名だなあと思っていたお店。レガレヴって、直訳すれば「ごちそう食べよ」なんだけど、食事の前に「（よき料理を）どうぞ召し上がれ、楽しんでください」という感じで言う言葉ですね。「堪能してね」という感じでも言えるかな。

●店主の佐藤亮太郎さんはパティスリの修業に渡って以来、すでに30年ほどフランスに暮らし、フランスのホテルやレストランにデセール監修などコンサルティングをしているという方です。とんでもなくすごいことだと思う。 今もベースはフランスに置いていて、日本と（このいろいろ大変な中で）行き来していらっしゃるということ。だから会えただけでもラッキーだったし、次も、亮太郎さんいらっしゃる日に合わせて（さらにやっちゃん＝「北じま」さんの予約も確保して・笑）鎌倉に行こうと思ったのでした。

●定番メニューのひとつ、スフレを選択しました。

目の前でナッツを砕くところから作ってくださいます。

●本当に店名通り、Je me suis régalée. カウンターで、ナッツの香味濃厚なスフレ（供された後、目の前でカラメルソースをかけてくださる）をいただきうっとり幸せになったのでした。
アシエット デセールは他にプロフィトロールやグラスに入ったきれいなのがあったし、サンドイッチセットなんていうのもありました。

●「ダマン フレール」の、緑茶ベースのお茶を、冷製にしていただきました。

暑い日だったから、例外的にアイスティです<(_ _)>

●生菓子にも食指をそそられましたが、何より、焼き菓子とクロワッサンなどヴィエノワズリが圧倒的においしそうで、この日は買えなかったわたし、あきらめきれず、京都の自宅へ配送をお願いしたのでした。冷凍クール便で８つほど送っていただきました。

ショソンオポム１個だけは、翌朝味わおうとそろりと持って帰りました。
●お店は鎌倉駅西口からごく近くて行きやすい場所にあります。
フランス愛に満ち満ちたお店、心がなごみしんそこうれしく、ゆきぴと、時間を取ってもてなしてくださった佐藤亮太郎さんに感謝しました<(_ _)><(_ _)>

「 Régalez-vous 」レガレヴ さん、また伺います。
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●この日、そもそもは北鎌倉で降りて、明月院のあじさいを眺めて写真を撮りたいものだと思っていたのです。
でも、北鎌倉の駅周辺の激混みの状態を、電車の中から見ただけで「降りるのやめたー！」と思い、鎌倉の「レガレヴ」さんへ直行してよかったのでした。

後からネットで見てみたら、ぱっと降りて明月院なんて行けるわけがなかった・・・朝の７時台で、すでに、明月院門前に行列ができており、８時台にはそれは北鎌倉の駅まで続いているのだとか。２時間３時間待ち当たり前なのだとか(*_*)(*_*)

降りないで本当によかった。いずれにしてもわたしにおいて、待つという選択肢は全くないです<(_ _)>

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■ 全国100万人の読者の皆さま、日曜日、鎌倉へ向かったエリーでございます。

●「鎌倉 北じま」です。
住宅街の中の一軒家。あじさい満開、大きな茅の輪がしつらえられた入り口がまずすてきで驚嘆しました。

●やっちゃんに会えたー＼(^o^)／＼(^o^)／
●やっちゃん＝北嶋靖憲さん、元気そのものでした。「和久傳」さんで16年、みっちり修業を積んで独立、出身地の鎌倉に開店してすでに１年になります。
やっとこさお店を見せてもらいに行きました。

●カウンター８席、木島徹さんによるシックな店内。椅子も実に趣味がいいの。いくつかの料理やさんで座らせてもらっている、わたしも大好きなやつ。（ニルス・モラーのローズウッドチェア。）

●「木山」さんから移ってきた、松倉和明さんにも会えて驚いた(^o^)しっかりやっちゃんを支えていました。すばらしい(^o^)／

●しつらいもすてきでした。

早くここでお料理をいただきたいものです。

●仕込みの時間にお邪魔しました<(_ _)>
万が一億が一、キャンセル出たら教えてねと言って行ったんだが、キャンセルがそんなに簡単に出るわけがなかった(￣○￣;)(￣○￣;)

●よくまあこんな駅から離れた住宅街に、お店を構えたなあと呆れる場所にありながら大人気の様子、次に予約が取れるのは来年１月ということでした(￣○￣;)(￣○￣;)
ほとんどが東京（あるいは京都）からのお客さまということ。
どんな場所でも、いいお店ならお客さまは集まるということです。
●鎌倉駅前、絶望的にタクシーがなくて（激混みの日曜日）、まず歩くということをしないわたしが、どうしようもなくて歩いて３０分近く(￣○￣;)
たとえば、観光シーズンの京都駅前のタクシー乗り場が激混みの行列でも、烏丸通りの七条くらいまで出ればタクシーに出会えるものじゃない？　でもそういうもんでもなかった、、大通りまで出ても見事にないの。そんなこと予想していなかったので、もうもう、歩く以外の選択肢なしで参ったのでした(^o^)(-_-;)
でもすべてが吹き飛んだなー。やっちゃん立派になってうれしい(^o^)
「鎌倉 北じま」、次は席を確保してから出かけようと思います<(_ _)>

★ちなみに2016年のやっちゃん(^o^)

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■ 全国100万人の読者の皆さま、先日のある午後、こんなカフェに出かけたエリーでございます。

「here Kyoto」さん、西洞院三条上がる東側。
2019年8月のオープン時に出かけて以来でした<(_ _)>
変わらずスタイリッシュなお店。
この日はわたしお菓子の類をいただけずだったので（夕方早くから食事スタートの予定ありでした）、カフェラッテをいただくにとどめたのでした。また出直します<(_ _)>

Kさん、Nちゃんに会えてうれしかったひとときでした(^o^)

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●そして数日後、本当に出直したのです。アイスクリームにエスプレッソをかけて楽しむアッフォガート（かなり好き）をいただきたくて、アッフォガート、アッフォガートとおまじないのように唱えながら向かったのですが、残念ながらアッフォガートなかった(T_T)(T_T)

ソイ バナナ フローズン ラッテ（バナナピュレ＋エスプレッソ＋豆乳のフローズンラッテ）
というのをいただいたのですが、やっぱりアッフォガートを所望します・・・また出直します(^o^)(^o^)

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■ 全国100万人の読者の皆さま、クロワッサンが好きなエリーでございます。

サクサクサクの食感、でも中しっとり、しみ出すほどバターが感じられるのが好きです。

わりと最近買ったクロワッサン３つ、bleu,blanc,rouge ブルー・ブラン・ルージュ＝フランス色に撮って並べてみましたよっと(^o^)♪

●おなじみ「HANAKAGO」さん、200円。

●初めて買ってみました、「サダハル・アオキ・パリ 烏丸御池店」さん。324円。
だいぶ甘みがあります。

●買いやすい八百一本館さん「THE BREAD」、200円。

 

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●こちらはおみやげにいただいたもので、

長岡京の「New Bird ニューバード」さんのクロワッサンで、中にショコラ入り。

以前また違う方にもいただいて、おいしいの知ってます(^o^)／

見た目のインパクトもあります。

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■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリーが楽しくて仕方ないエリーでございます。

「鳥さき」さんでクラブエリー初開催＼(^o^)／＼(^o^)／

初回お弁当をいただいた記録はこちら。

コースの記録はこちら。

この後も一度伺って、ひれ伏してクラブエリー貸し切りをお願いしたのでした。

やっと実現してうれしい＼(^o^)／＼(^o^)／

●店主の畑 智己さんです。

●「鳥さき」畑 智己さん、スタッフの皆さんに御礼申し上げます<(_ _)>
参加者の皆さんもありがとー＼(^o^)／

来月もお願いしています。そして秋にも。

また楽しみに伺います(^o^)／

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■ 全国100万人の読者の皆さま、りすのろ 報告のエリーでございます。

ちょっとさかのぼって、フェイスブックに上げたままで、こちらに上げていなかった、

「リストランテ 野呂」5月29日（日）20時30分、訪問 284回目。

フロマージュたっぷりに、

京いちにち「推しレシピ」のトマトに、初賀茂茄子に、マンゴーに・・・

相変わらず旨いもの責めにしてくれたのでした＼(^o^)／

●のりきが上手なスープは今回アスパラガスで、冷製。

●0.5番手としちゃんの構築的魚介サラダキター＼(^o^)／

まぐろづけ、雲丹、八代の海苔、胡麻。うっまい＼(^o^)／

枇杷とトマトと。

●フロマージュたくさんありがとう＼(^o^)／

ブリアサヴァランやコンテスドゥヴィシー、ボーフォールにゴルゴンゾーラと、もう幸せ過ぎる。

大ぶりに切ってもらって、バゲットといただきしたよっと＼(^o^)／

（だいぶ食べた、、<(_ _)>）

●そしてトマト登場＼(^o^)／

これは、京の推しレシピですね＼(^o^)／

トマトのバルサミコ酢マリネ ローズマリーの香り

●のろっちはトマトに合わせてトマト色のエプロンを用意したのです＼(^o^)／

●NHKのウエブサイトでこのコーナー、視聴できます＼(^o^)／

●エプロン購入しましたと。

今後も素材の色にエプロンの色を合わせるんだと＼(^o^)／＼(^o^)／

●そして今年も来ました、賀茂茄子イタリア風田楽＼(^o^)／

●そしてこちらは豚肉料理。6月半ばのクラブエリーの時にどうでしょうという提案。

もちろんおいしいものでしたが、しかしわたしはこれは違うと思う。他の調理法をお願いしてみました。

●食後、旨すぎるマンゴーに、デザートワインをひたひたと。

またしても天国よ。

ほんとーーーにおいしかった＼(^o^)／＼(^o^)／☆☆☆

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「リストランテ 野呂」
電話 075-823-8100
京都市中京区西ノ京職司町67-14
11:30～13:30LO、

17:30～20:30LO、22:00閉店
月曜休み、月に1回、月曜火曜連休

カウンター12席、2階テーブル席12席

離れもあり
2017年6月13日開店
************

昼コース1800円と4500円（税別）、
夜はアラカルトで1万～1万5千円くらい、

前もっての予約でコースも可。8000円～（税別）。

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■ 全国100万人の読者の皆さま、6月はぎゃんぎゃんクラブエリーをおこなうエリーでございます。どこに行っても夏の食材が出揃ってきていい感じ。

初ものは季節を感じられて大好きです。テンションが上がって精神にもよいと思う。

●6月6日（月）のクラブエリーは、「上賀茂 秋山」さんにお世話になりました。
雨でしっとり情緒がありました。
夏野菜たっぷり、季節の食材を多彩に使ったお料理は
良心的で、しみじみ美味で、
本当によかったーーー(^o^)／

★ちなみに「未定」とあったお造りは、鯛、鯖、めいたかれい、あじ、とり貝でした。盛りだくさんで感謝<(_ _)>

●店主の秋山直浩さんと、また増えていた大勢のスタッフの大勢の皆さん、

そしてクラブエリーの参加者の皆さんに御礼申し上げます。
次回もお願いしましたが、現場で満席になりました。
つまり、参加者の全員が次も希望されたということ・・・
本当にうれしいことです。
＼(^o^)／＼(^o^)／☆☆☆

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■ 全国100万人の読者の皆さま、御池通りでにこにこになったエリーでございます(^o^)／

●この季節、御池通りは花いっぱいできれい＼(^o^)／＼(^o^)／
御池の富小路と柳馬場の間、北側の「進々堂」さんのあたりは青いあじさいが満開で見事です。

●向かいの南側は白いあじさい・・・だけでなく、

●百合の花が植えられていてこちらも見頃でした。
ここを走り抜けるだけで幸せな気分になります(^o^)／☆☆☆

●あじさいについて調べるうちに・・・こんなん買いました(^o^)♪

あじさい特集の「趣味の園芸」。

これであじさい入門です<(_ _)>

知らなかった新種もたくさんありました。

本を見れば見るほど、リアルのあじさいを見に行きたくなりました＼(^o^)／＼(^o^)／

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■ 全国100万人の読者の皆さま、先日出かけてとてもよかったお店の、こんどは朝食をいただいてきたエリーでございます。

「シンクロニア ディ シンジハラダ」さん＠ザ ロイヤルパークホテル アイコニック 京都の朝食はこんな。
外来OKと聞いて、先日の朝伺ってきました。

●ご飯ものに関して、

ご飯と豚汁、パスタ、パン粥から選べるということで、
ハーブたっぷり（セルフイユ、ディル、イタリアンパセリ、バジル）、トマトのスパゲッティを選択。

●朝食メニューです。

以下順番通りにいきます。

●まず供された飲み物は、グラス入りの牛乳と水出し煎茶。

●そしてお盆にのせられ定食状態で、めひかりやら野菜＋バーニャカウダソースやら玉ねぎと鶏肉のスープ仕立てやらが供されました。

これで3630円。なかなかよかったなあと(^o^)

●カルタファタを開けたところ。

うなぎのカルトッチョ。

●食後のビアンコマンジャーレもとろりんと。

●ソムリエでマネージャーの岸本吉史さんは赤坂のANAインターコンチネンタルホテル東京からいらした方です。
★撮影時、一瞬マスクをはずしていただいています。
お世話になります(^o^)／

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■ 全国100万人の読者の皆さま、「シンクロニア ディ シンジハラダ」さん＝「アロマフレスカ」の京都店、

ザ ロイヤルパークホテル アイコニック 京都へ、２度目の訪問をしたエリーでございます。
よかったーーー＼(^o^)／＼(^o^)／☆☆☆

初回訪問の記録はこちら。
初回はオープン２日めだったのですが、今回はそれから２か月たってすっかりお店も落ち着き、お料理は過不足なくばちーっと決まり、本当においしいなあと感じ入りながらいただきました。
すでに希少になってきているイタリアの生ハムに、驚くほど風味と食感がよかったヤングコーンのお皿はミモレットがかかってそれだけで十分香りも旨みもあるのに、下にデュカが撒いてあって、ミモレットの香味とは別次元のエグゾティックな香りを醸して粋でした。
それから海老のカダイフ巻きフリット、カダイフのパリパリの食感が楽しすぎるんだけど、その下の海老が甘くて旨くてたまらない(*_*)(*_*)　
さらに、香ばしい炭火炙りの海老と、ジャスミンライスのリゾピラフ、香りよくて、旨みしっかりで、けれど塩気が強すぎることなくジャストで、心を奪われました。
もういちいち全部おいしかった、激しくOKでしたーー＼(^o^)／
これでわたし納得して、クラブエリーをお願いできました。

●トマトとブッラータ、名物冷製のカペッリーニ（カッペリーニではない、正しい表記うれしい(^o^)）でスタートです。

●いかのカルパッチョ仕立て、サルサヴェルデや海ぶどうと。

●白ワイン注文せずにいられただろうか？（いいやいられはしなかった。）

ニュージーランドの木村さんのワイン、ソーヴィニョン・ブラン、華やかに香りたち、これものすごく好きでした。

●ヤングコーンてこんなに旨いものだったかと。希少なパルマのプロシュート、ピオトジーニと。

ミモレットの旨味に、糸状に切ったレタスの新鮮さと、デュカのエグゾティックな香りが一体となって、なんて楽しいおいしさ＼(^o^)／＼(^o^)／

●海老のカダイフ巻き揚げ、パリパリパリパリと食感よく、中の海老甘く、ひと口ひと口、夢のようにおいしかった(T_T)(T_T)
泡泡はグリーンカレーの香り。

パプリカパウダー、ローストカシューナッツ、レモングラス。

このお皿もアジアンテイストでした。

●金華豚とラディッキオ、甘みと苦味があいまってニュアンスとなり、人生と同じであるよ＼(^o^)／＼(^o^)／

●ジャスミンライスははまぐりと海老だしで炊いたということ。

そこに香ばしい海老、もうほんとーーに心を奪われるおいしさでした<(_ _)>

●黒糖のアイスクリームのアッフォガート、そこにアマレット。

これがまた旨かった(T_T)(T_T)

選択肢もうひとつあったのが気になって、また行かねばと思います。

●食後の飲み物はアンフュージョンを選択。かんぺきのぺき子ちゃんなコースでした。

●「シンクロニア ディ シンジハラダ」さん、8月4週目にクラブエリーをお願いしてきました。

皆さん楽しみにいらしてください。

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■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリー＠「日本料理 研野」さん6月の報告でございます。

●6月1日「研野」さんでクラブエリー＼(^o^)／
特別おいしかった＼(^o^)／
ものすごくよかったーー＼(^o^)／＼(^o^)／☆☆☆

以下コースから、

●とうもろこしの先付と叉焼の後に、

味わい鮮烈だった冷やしトマトそうめん。じゅんさい、花穂紫蘇。

●揚げた賀茂茄子のお椀。

吸い地も、茄子も、旨い旨い旨い(￣○￣;)(￣○￣;)

●鮎の一夜干し、白味噌の冷や汁 きゅうり、茗荷、あさつき入り。

これも香りが鮮やかで、花穂紫蘇、胡麻、わさび。

●鱧の大徳寺納豆炒め、ふきのように見えるのは みず という青森野菜。

どんな野菜かは、昨年8月の記録を見てね。

●研野さん愛ちゃんありがとうございました。

★撮影時、一瞬マスクをはずしていただいています。
参加者の皆さんもありがとう(^o^)／
「日本料理 研野」さん、神戸で大活躍の巻き、というのももうすぐアップいたします。

クラブエリーでは来月も楽しみに伺います(^o^)／

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■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリー報告でございます。

5月30日（月）クラブエリー＠初めての「Luca」さん、maxの10名で伺いました。
大好評でした＼(^o^)／

●味わい鮮烈と皆さんに喜んでいただき、わたしもうれしいお昼でした＼(^o^)／＼(^o^)／
皆さん気に入ってくださってよかった＼(^o^)／
「Luca」 桑原卓哉さん、知世さんありがとうございました。
参加者の皆さんもありがとう＼(^o^)／

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