■「祇園にしむら」2022年6月

■ 全国100万人の読者の皆さま、京都に戻った日の夜に「祇園にしむら」さんに出かけたエリーでございます。

何より楽しみだったのはこれ、

●鱧のお椀です。

今回はたたいたおくらと合わされていました。

塩気絶妙で、これ本当においしい☆☆☆

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●胡麻豆腐は胡麻ソースとではなく、じゅんさいと合わされて供されました。

●2品目が上のお椀。

●お造りは鯛、まぐろ、紋甲いか。

●鯖寿司

●八寸は冷たい茄子やいちじくといんげん胡麻ソースで、夏らしさを感じさせました。他に蛸、穴子、焼いたぐじ。

●冬瓜と湯葉と海老、スープ仕立て

●鮎は賀茂茄子、万願寺とうがらしと共に、甘酢あんで。

●ご飯は甘辛く炊いた鱧の、卵とじでした。

●甘味はレアチーズケーキとキウイ。

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祇園にしむら」さん、うちわが壁一面貼られて祇園情緒色濃く、常連のお客さまでいっぱい。

今年は祇園祭も3年ぶりに巡行まで行われるようですから、またはやりますね(^o^)

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関谷江里