2025/12/10(水) 2025/12/19(金)

■ 坂井咲子さん「花前窯」展示即売会へ

■ 全国100万人の読者の皆さま、こちらに出かけたエリーでございます。

●行ってきました「花前窯」、坂井咲子さんの佳器展＝展示即売会へ。
12月8日（月）～14日（日）、
11:00～17:00
最終日のみ16:30まで。
今宮通り、大宮東入る、
３軒目、南側。
地下鉄北大路駅の、北側改札から出て、そのままひたすら西へ歩いてちょうど10分くらいです。

●8日、初日午後に伺いました。
入るなり、しつらいも器も美しい😭
咲子さんも妹さんも美しい✨️✨️
このお皿に、✕✕さんが料理をのせるとどうなるだろう？
いやいや ○○さんならどうだろう？
あーこれは、あのお店にあると似合うだろうなあ・・・
などなど、妄想をするのが楽しくて仕方がない😂😂
わたしがうちに持って帰ったとしたら・・・クロワッサンのせちゃうだろうなあというお皿と、少し深さのある器を購入。いずれもシンプルなものです。
料理屋さんのようにまとめて５枚10枚と買うわけではないので、かえってご迷惑なことないかなあ？などと思いつつの購入ですが、でも咲子さんの器がわたしの人生に来てくれて、ちょっと生活がおしゃれになって、だいぶうれしい😊😊　
大事に使います。

●咲子さんはきれいな方なのに、顔は出さないんだって。もったいない😭
でも、こうして器を持って、
「手元はOK」
と、写ってくださいました。
坂井咲子さん 、スタッフの皆さん、ありがとうございました😊🙏

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ちなみに前回の記録はこちら。
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2025/07/15(火) 2025/07/24(木)

■「半々」2025年7月クラブエリー

■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリー＠「半々」さんの報告です。

クラブエリー開催は3月半ばについで2度目。
7月14日、15日の２日間お世話になりました🙏
お料理よかった、楽しかった、大好評でした＼(^o^)／

●「半々」さん、肉と野菜、どちらかが主役なのではなくて、半々に使ってすてきなコースで楽しませてくれるお店です。
野菜と見えても、肉っけが必ずあります。

ひと皿目はとうもろこしのすり流し、上に牛肉と昆布だしのジュレ。
北海道の雲丹。
よい組み合わせ。ものすごくおいしかったです☆☆☆
「ドルチェドリーム」
という名前のとうもろこしだとか。
甘い夢、いいなあ😍

●先付その２、
万願寺としゃり。
下から、りんご酢とバルサミコの酢飯、牛脂炒めにした万願寺とうがらし、ブレザオラ（牛肉の生ハム）。

●冬瓜と牛ほほ肉のお椀。
吸い地を張る店主の濱口周二郎さん。
テーブルまで来て仕上げてくださることで、この段階から馥郁たるおだしの香りを楽しめます。
それであえて蓋はせず、即、目の前のお客さまに供するということ。

●お椀は冬瓜と牛ほほ肉。
吸い地はかつおと昆布。
冬瓜は緑の硬い部分と柔らかい白い部分を分けて火を入れたと。
冬瓜をじんわり味わいつつ、歯が要らないほど柔らかいほほ肉の旨味も感じられて、すてきなお椀でした。

●河内鴨をお造りで。
ほんとーーにおいしい鴨肉です😭

●LYB豚・・・読み方はルイビ豚。
（ルイビとんではなくて、ルイビぶた😂）
の薄切りを重ねて、細かいおかき揚げにしたもの（熱々）に、ひんやり冷たいきゅうりと瓜のスープ、鶏だしベースです。
こ、れ、が、
目覚ましくおいしかったです😱😱
初日、試食サイズでいただいたわたしは、
２日目はこれどうか標準サイズで食べさせて🙏 とお願いしたのでした。