■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリーの報告です。
●「よこい」さんに伺いましたー(^o^)／
カウンターに入れていただけるmaxの、11名で伺いました。
横井裕史さん、しっかりやってくれました。
クラブエリーの皆さんは食べるの早いのだけど、よどみなく進行してくださってありがとう。
満席で、わたしは着席せず＝お料理をいただかないはずでしたが、試食サイズで大半のお料理を食べさせてくださって、愛がありました(^o^)♪
どうもありがとう🙏
●でもって、これ見てください(^o^)
「二条 やま岸」さん時代は、
うとい巻き
うに、とろ、いか
だったと思うけれど、
今回、
うまい巻き
だってよ(^o^)
うに、まぐろ、いか。
これほんとーに旨かったです😭
コースは以下のようなものでした。
●湯葉と筍のうどんと稲荷ずしの後は、りんごシャーベットと桜あんのおだんごが供されました。
最後にお薄。
何もかもおいしかったです。
皆さんにも喜んでいただけました、好評でした(^o^)／
「よこい」横井裕史さんとスタッフの皆さんに御礼申し上げます。
また伺います(^o^)／
参加者の皆さんもありがとうございました<(_ _)>
●さて、見送りの段になって、
●何なのみんな、なんでこぞって「木山さん風」をやるのですか
？
●「木山さんの門下生だから、一応尻向け送りもやっておく」だと
よくできる人ほど、師匠や先輩を見習われるようです(-_-;)(-_-;)
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●さらに、１本の枝に紅梅白梅が同時に咲いていたり、ひとつの花に紅白の花弁がついていたりと、思いのままに咲いた梅を、食後、しばし愛でました。
●料理長の三浦雅彦さんは、ずばり本領発揮というか水を得た魚というか爆発というか、お手製のアートいっぱいに、
