■ 全国100万人の読者の皆さま、りすのろ 年末の記録です。

「リストランテ 野呂」12月28日（水）20時半～、訪問 300回目。

●この日特にお願いしていたのはこっぺ蟹のコロッケ。

熱々で外側サクサク、中にたまごたっぷりで、実に実に旨かったのです＼(^o^)／
中が見えるようにちょっとくずしたものです。

●殻付きで作ってもらいました♪

以下順番にいきます。

●大根のポタージュに、フロマージュをトッピング。ブルードーヴェルヌ。

●2皿目の魚介サラダは、燻製にした帆立、紫白菜、ストラッキーノ、いちご、りんご。
ざくっと合わせたようで、ものすごくいいバランスです。

●こんな、いかにもおいしそうな椎茸がプレゼンされて、

●かいのみステーキと共に供されました。

肉の焼き加減はかんぺきで、本当においしかった・・・
けれど、のりきは椎茸を焼き過ぎました（マックロ）(^o^)(^o^)

●ここでこっぺ蟹コロッケです。

●トマトソースもかけてもらいます。

 

●殻についた分もこそげ取っていただきましたよっと(^o^)

この後スペシャルに作ってくださったガトーショコラをいただき、持ち込んだお菓子何種類かの試食を一緒にしてもらって、ごちそうさまでした<(_ _)>

飲んだのはペリエ、ヴァンショー、黒豆茶。

●年末は31日まで営業したとのこと。

外食を最小限にした12月でしたが（その分うちでよく作った）、やっぱりここに来たらおいしかったなあ♪

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「リストランテ 野呂」
電話 075-823-8100
京都市中京区西ノ京職司町67-14
11:30～13:30LO、

17:30～20:30LO、22:00閉店
月曜休み、月に1回、月曜火曜連休

カウンター12席、2階テーブル席12席

離れもあり
2017年6月13日開店
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昼コース1800円と4500円（税別）、
夜はアラカルトで1万～1万5千円くらい、

前もっての予約でコースも可。8000円～（税別）。

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★本サイトは2016年5月8日にオープン。
2006年から10年分の4285記事は

「関谷江里の京都暮らし」 へ。

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■ 全国100万人の読者の皆さま、りすのろ に出かけたエリーでございます。

「リストランテ 野呂」 12月9日（金）20時半～、訪問 299回目。

●わりと誕生日の夕食を、だいぶ楽しく過ごせました＼(^o^)／
おもしろいTちゃん、MKさんと共に。

●アラカルトでごく気楽に食べて、
こっぺ蟹クリームコロッケがとりわけおいしかった(T_T)(T_T)

一緒に行ったTちゃん、MKさんはこっぺ蟹冷製も食べていました。

大阪から来てくれてありがとう、よく食べてよく飲んでめちゃくちゃ笑わせてくれて、頼もしい男たちでした＼(^o^)／＼(^o^)／

かぶら（あるいはにんじん）のスープに、構築的魚介サラダ、かいのみステーキもいただき、

パスタは男たちはカルボナーラ、わたしは菜の花とアンチョヴィのスパゲッティをいただき、のろっちの料理やっぱり安心、おいしいとなごんだひと時でした。

●ビュッシュのようなショコラ菓子を用意してくれて喜びました。美しくて、おいしかった(^o^)☆☆☆

のろっち、パティシエ 浦井由祈英さんありがとう​。

●Tちゃん、MKさんに感謝。ご馳走になりました<(_ _)>
偶然会えたKHさんにも御礼です<(_ _)>

りすのろまた次楽しみに出かけます。

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「リストランテ 野呂」
電話 075-823-8100
京都市中京区西ノ京職司町67-14
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月曜休み、月に1回、月曜火曜連休

カウンター12席、2階テーブル席12席

離れもあり
2017年6月13日開店
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昼コース1800円と4500円（税別）、
夜はアラカルトで1万～1万5千円くらい、

前もっての予約でコースも可。8000円～（税別）。

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■ 全国100万人の読者の皆さま、りすのろ 報告でございます。

「リストランテ 野呂」 11月20日（日）20時17分～（笑）、訪問 298回目。

●こっぺ蟹の季節です＼(^o^)／
白ワインと共に、

こっぺ蟹の冷製、りんごときゅうりの鬼おろし、柑橘ジュレです。

●聖護院かぶらのスープ、温製。

●フランスのバターを入れてくれて、味わいが引き立ちました＼(^o^)／

●こっぺ蟹の下にもきゅうりが敷かれていました。手前のりんご入りのきゅうり鬼おろし柑橘ジュレは、これだけでも前菜とかアミューズになる品。

●おおもんはたの、まずはフライです。食べるウスターソースと。

●おおもんはたのロースト、魚のスープ仕立て。

おおもんはたというのが、上品な旨みにほどよい脂でしっとりして、ほんと美味そのものです。

●これは予想外で、安納芋です。小ぶりでかわいい。

●このフリットがびっくり仰天の旨さで、フリット外側がパリパリと稀有なおいしさな上に、中はふわふわで噛むと溶けるようになくなり、品のいい甘さの余韻を残しました。何なのこれは、心に響くおいしさです(^o^)☆☆☆
この後、バターをのせてくれてさらにおいしさ倍増、お芋で悶絶というほどの感動を味わったのでした<(_ _)>

●フリット以前の、蒸した状態に、フランスのバター。旨旨旨(￣○￣;)(￣○￣;)

●お腹がいっぱいになってしまい、パスタをやめて、ストラッキーノと洋梨とトマトを食べて、終わりにしました。

黒豆茶を飲んで、ご馳走さまでした<(_ _)>

●りすのろ次は12月に楽しみに～(^o^)／

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離れもあり
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■ 全国100万人の読者の皆さま、りすのろ 報告でございます。

「リストランテ 野呂」 11月6日（日）20時半～、訪問 297回目。

●秋刀魚と松茸で、秋そのもののパスタを味わいました＼(^o^)／

秋刀魚のほどよい塩気と旨みを楽しみ、松茸の馥郁たる香りに包まれてうっとりしたのでした。

●秋刀魚の下に松茸がびっしりと。パスタのすみずみに香りがゆきわたって滲み込んでいる感じで、こんなに旨いか香りよいかと感嘆しながらいただきました。

●ずわい蟹クリームコロッケ、トマトソース。
みっちりと蟹の身。

●黒毛和牛かいのみステーキ 実山椒醤油ソース。

わかりやすく牛肉摂取＼(^o^)／　テンション上がりました。
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他に、
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●カリフラワーのスープ（温製）、

●重層的サラダ（かんぺきに骨を抜いた秋刀魚のお造りをりんごと合わせたもの／はまちの炙りとストラッキーノ、なめたけ、栗）

●いちじくとシャインマスカットのフリット

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おいしかったおいしかった＼(^o^)／☆☆☆

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昼コース1800円と4500円（税別）、
夜はアラカルトで1万～1万5千円くらい、

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■ 全国100万人の読者の皆さま、新店に試食に出かけたエリーでございます。

●「PICCOLO TEATRO ピッコロ テアトロ」というお店です。

富小路通り、竹屋町下ル東側に、2022年10月10日にオープンされました。
10月3週目に試食に伺いました。

●自然光の入る手前の明るいお部屋に、

●劇場的な雰囲気の奥のお部屋。

●８皿のおまかせコースを試食させていただきました。

以下の写真はコースから抜粋で、

まずアペリティーヴォ。アミューズ4品です。

●4皿目、アネッリという輪っかの形の、ラヴィオリのように中に詰め物をしたパスタ。クリームチーズ入りでした。

注がれているのは黒鶏のコンソメ。シルクスイート（さつまいも）とヴィタミン大根と共に。斬新な組み合わせです。

●5皿目、自家製のタリアテッレ。七谷鴨のラグー。

砂ずりやハツも入れた、ワイルドな味。

●7皿目、豚ロース肉のマルサラと栗のソース、目の前でおろしたてのトリュフと。

●岩手県産の、館ヶ森高原豚ということでした。

きめ細やかで舌ざわりなめらか、しっとり美しい肉でした。

●左から、ゼネラルマネージャーでサーヴィスの城念大輔さん、料理長の酒井飛雄樹さん、ホールマネージャーのSimone Visigalli シモーネ ヴィジガッリさん。

感じのいい方々でした。

●「PICCOLO TEATRO ピッコロ テアトロ」さん、お迎えくださってありがとうございました<(_ _)>

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■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリー報告でございます。

●10月17日、クラブエリー初開催の「ろくそう」さんです。

初回の訪問はこちら。

和の風情を大切にした優しいお料理をいただきました<(_ _)>

●しば漬けをアミューズのようにいただきコースはスタート、

●フォカッチャは栗あん入りでした。

●かぼちゃの濃厚スープです。

●子持ち鮎、おいしかった＼(^o^)／

●山椒の効いた秋刀魚に、卵を使った手打ちパスタ、タリオリーニ。

●クルルジョネスというのはラヴィオリのような、詰め物をしたパスタです。

●アクアパッツァ。金目鯛です。

●栗のリゾット、上に豚肉。

●ドルチェはパンナコッタに、いちじく。

この後、煎茶をいただきなごみました(^o^)

●店主の永谷六方さん、ありがとうございました<(_ _)>

参加者の皆さんにも御礼申し上げます<(_ _)>

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■ 全国100万人の読者の皆さま、りすのろ報告でございます。

「リストランテ 野呂」10月16日（日）20時半～、訪問 294回目。

●さつまいもの温製ポタージュ

の後に、

●0.5番手としちゃんによるフルーツたっぷりサラダ、

鯛の炙り酢〆、かますの炙り、柿、シャインマスカット、いちじく、ピンクグレープフルーツ。

●尾崎牛を使ったハンバーグ 茸のクリームソース

●バターコーン

フランスのバターで、粒粒とうもろこし。これもおいしかったな(T_T)

●ペンネ ムールと釜揚げしらす、ズッキーニのバジルソース和え

はあああ(^o^)おいしかった(^o^)／

●いちじくに、デザートワインをひたひたと。

この後、黒豆茶をいただきご馳走さまでした<(_ _)><(_ _)>

●りすのろ、次はクラブエリー＠「割烹 野呂」です＼(^o^)／

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■ 全国100万人の読者の皆さま、がんばるエリーでございます。

この後、京都の投稿を６記事アップして、それからパリの写真アップの予定でいます。

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「リストランテ 野呂」10月4日（火）20時過ぎ～、訪問 293回目。

●かぼちゃのポタージュ（温製）に、削りシェーヴルをトッピング。

●お造りで、ぼたん海老＋カヴィア、めいち鯛。

●オーストラリア産のアスパラガスが入ったとのことで、聞いたら絶対いただきたいではないの。これ実においしかった＼(^o^)／

２皿いただきまして、

●アスパラガスのフリット。削りフロマージュ

●アスパラガスとずわい蟹ほぐし身のスパゲッティ。

絶妙なバランスで旨いったらなかったです。

●茄子のフロマージュ挟みフリット（モルビエ）

アスパラガスのフリットに続いてお願いしたもの。

単に茄子もフリットにしてという注文に、こんな悶絶旨い一品を作ってくれました。

 

●某航空会社（笑）の機内食のウラミを果たすうう～（笑）
牛肉かいのみステーキ。

●何かも、

旨旨旨旨(￣○￣;)(￣○￣;)旨旨旨旨

わたしに最適化された料理が出てありがかったのでした。

ペリエ、食後に黒豆茶。ワインは飲まずでした。

●何を食べてもおいしいわー

これからどんどん秋冬の食材が楽しめます。いい季節です(^o^)／

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■ 全国100万人の読者の皆さま、りすのろ 報告のエリーでございます。

9月に入ってからのりすのろです。

「リストランテ 野呂」9月24日（土）20時過ぎ～、訪問 292回目。

カウンターも２階も離れも満席、席についてからもじゃんじゃん予約電話がかかってきて、ますます人気だなあと。

●ニ番手、のりき作のかぼちゃのスープ、

気温が下がって涼しさを感じた夜でしたが、まだ冷製の方がうれしい。

風味豊かでおいしい。テンション上がります＼(^o^)／

●0.5番手、としちゃん作の重層的サラダ来ました＼(^o^)／

●鰤があったから、特に所望して鰤。鰤の炙り、ぶりのあぶり＼(^o^)／＼(^o^)／
桃、りんご、フルーツトマト、ベビーリーフやサラダ。

鰤おいしーい＼(^o^)／☆☆☆　調和のいい組み合わせでした。

●魚のロースト、今回は正統に魚のスープ仕立て(^o^)(^o^)

魚はおおもんはた。うっまーい＼(^o^)／

万願寺とうがらし、ズッキーニ。こちらも理想的☆☆☆

●スパゲッティ、燻製鯛と九条ねぎ、アンチョヴィの風味で。

これも完璧のぺき子ちゃん☆☆☆

はーおいしかった＼(^o^)／＼(^o^)／

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「一期一会」ではないということ

●前回の魚料理、前回のパスタの、ちょっとやり直し的な意味を持つ今回の料理だったのだけど（笑）、

今回かんぺきでした。前回もよかったんだけど、まあいろいろ、微妙にいつもと違うことがあって、でもそれもまあ、お店通いをしていれば普通にあることで、後から笑い話になることで。

長い付き合いの中ではいろいろなことがあって全然OK。

「一期一会」なんて言う料理屋さんもあるけれど、それは確かに、この出会いを一度きりのものと思って全力を尽くせ、っていうのは正しいのだけど、でもお店でも人でも、付き合いが続くことが大事なのであって、よい関係は「一度きり」なわけはない。いろいろあってすべてが関係を形作るニュアンスとなるわけだし、いい方向を目指していればそれでいいのだと思う。

（あんまり「一期一会」と言われると、「もう来て要らんのかいよ？(-_-;)(-_-;)」と思うわたしです(^o^)）

●食後の甘味はこちら。

先日いただいたもので、すっごい黒糖があったので持って行って、黒糖プリンを作ってもらいました。

これがまあ、信じられないほど、

旨旨旨旨旨旨旨旨(￣○￣;)(￣○￣;)旨旨旨旨旨旨旨旨

（順さんありがとう<(_ _)>）

ソースもほぼ全飲み・・・途中でのろっちが「塩をちょっと加えてみましょう」といって塩カラメル風味にしてくれて、これがまた悶絶旨レヴェルで圧倒的でした(*_*)(*_*)

●飲んだのはペリエ、白ワイン、黒豆茶。

●りすのろまた来月＼(^o^)／

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■ 全国100万人の読者の皆さま、りすのろ 報告のエリーでございます。

9月に入ってからのりすのろです。

「リストランテ 野呂」9月10日（土）20時過ぎ～、訪問 291回目。

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●桃とトマトの冷たいスープ

（ニ番手、のりき作）の後、

●重層的サラダ来ました＼(^o^)／

0.5番手、としちゃん作です。

燻製帆立、ストラッキーノ、シャインマスカット。

赤と緑の万願寺とうがらしソース。

 

●金目鯛ロースト。

 

●合わされたのが賀茂茄子。ソースはタプナードソースに白味噌を加えた独特なもの。

魚はパリパリ＋しっとり、じゅわっと旨みのある賀茂茄子をほんとーにおいしいと味わった後、

●このおもしろい味のソースをかんぺきに味わいたくてショートパスタを所望しました。

カザレッチェを茹でてもらって、ソースをからめもっていただきました。

●万願寺としらすのスパゲッティ。

パスタはシンプルにアーリオオーリオを所望。万願寺としらすという間違いのない組み合わせです。

はーおいしかった＼(^o^)／＼(^o^)／☆☆☆

●久しぶりに食べたくなって、ブラッドオレンジプリン。

●桃を切ってもらって、何もかけずこのままプレーンでいただきました。

この後、黒豆茶を飲み、ごちそうさまでした<(_ _)>

●いつも食材多彩に揃えて、天変地異の時でもそれは変わらず、すごいなあ～と思っています。

今月もう一度りすのろ行きますー。

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