■「二條 みなみ」2026年10月 クラブエリー

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■ 全国100万人の読者の皆さま、大好きなお店にクラブエリーをしていただけて、大喜びだったエリーでございます。

●10月19、20、21日の3日間、
クラブエリーは「二條 みなみ」さんに伺いました。
ありがとうございました🙏🙏
９名✕３日間、大好評でした＼(^o^)／
わたしも初日と２日目でコースのお料理の全品を味わいました。
その中で、３日間毎日いただいた一品もありました。全く飽きない。食べ続けたい😭
南 建吾さん、奈々緒さん、寛太ちゃん、はるちゃん、あかりちゃん、
ありがとうございました😊😊😊
参加者の皆さんもありがとうございました🙏

●先付として供されたのが、
丹波栗「ぽろたん」の白味噌仕立て。
ぽろっと皮が取れて扱いやすい上に、実のおいしさも格別な、ブランド栗✨️です。
丹波だから「ぽろたん」ですが、弟がいて、「ぽろすけ」というのです。
ついでにこの兄弟には、「ぽろっち」という友達がいます。二条城あたりにいる、おもしろいやつだとか😂
・・・という話はどこまで本当かわかりませんが😂今回いただいた栗が「ぽろたん」なことは本当です😂😂
●このお料理、ぽろたんを蒸したのだけでおいしいのに、白味噌の甘みがまた栗を引き立てて天国的。ぽろたんの下には栗のピュレ、さらにその下には美山の湯葉が控えていました。
はーおいしかった😭
これをわたしは３日間、３回味わうことができて幸せでした😍
南 建吾さんありがとうございました🙏🙏

●秋の八寸はこんなでした。
どの取肴もすみずみまで気持ちの行き届いた丁寧なお仕事でした😭
●鱧の煮こごり
●炊いて揚げた小芋／香茸／生の落花生／明石の蛸／いわし／銀杏／揚げた稲穂と米
●鳥取の柿「輝太郎」胡桃和え
●鯛の昆布締め、自家製紫蘇ゆかり和え
●わたり蟹、菊菜としめじお浸し

●先付、八寸に続いてお造りは、
明石鯛（お腹と背中で包丁の入れ方を変えてくださって、食感を食べ較べ）、
まわりを藁で炙ったさわら。
鯛もさわらも、この上なくおいしかったです😱😱
添えられた柑橘はへべす。
平兵衛さんが作ったので、へいべいす→へべす。
種がなく、驚くほど柔らかでジューシーな柑橘です。ｖ
麹漬けにした豆腐を裏ごしして柚子胡椒と合わせたもの（旨ひ😱）、
塩、わさび。
添えられたちり酢もまろやかで絶妙、全飲みしました。

●南さんの故郷、長野からいらっしゃった松茸です。たっぷり食べさせてくださいました🙏

●これはお椀の扱いで、
淡路島からの白皮＝白甘鯛と共に、熱々で供されました😭
松茸プレゼンの段階から、カウンターには馥郁たる香りが漂い、贅沢なひと時でした。

●炊き合わせです。
明石からの伝助穴子、京北のかぶら、上賀茂からの三度豆。

●琵琶湖からの子持ち鮎の炭火焼き。
ぴたりと決まった、正確無比な焼き加減😭　パリパリと旨ひ😭
埼玉からの黒舞茸のマリネと。

●フライ来たー＼(^o^)／＼(^o^)／
松茸と、秋鱧のフライ😊😊😊
添えられたものがまた素晴らしい。
前出のへべすと、
オリジナルの「しょうス」✨️
おだしベースに醤油とソースを合わせたものです。これ、やみつきレヴェルでわたし好きでした✨️✨️

●新潟は糸魚川（いといがわ）からの新米を、白ご飯で楽しんだ3日間でした。
初日10月19日のご飯プレゼンは、
もう板についていますねー
ご飯ボーイの寛太ちゃんです✨️
故郷新潟からのお米を使ったご飯プレゼン、堂々たるものです✨️
このご飯を、お漬物で、鰹節で、卵黄粉末で、おじゃこで、きんぴらで、えのきでと、豊かなご飯のお供と共に味わったのです。

●最終日10月21日に、
ご飯プレゼンデビューを果たしたはるちゃん。今年4月からみなみさんで修業している20歳の、まだ初々しい青年です✨️
はるちゃんも諸先輩を見習いつつ、よくやってくれるのです😊😊 ●これは、
全部のせ された方のもの✨️😂✨️
鰹節、きんぴら、おじゃこ、えのき、そして卵黄粉末とゴージャス２膳目でした😊

●食後の甘味。
水物として、シロップやリキュールでマリネしたいちじくと、シャインマスカット。

●お菓子は安納芋と白あんを合わせたもの。
お薄をいただき、ご馳走さまでした🙏🙏
南 建吾さん、スタッフの皆さん、３日間ありがとうございました。
参加者の皆さんにも感謝いたします🙏
そして、ほとんどの方がリピートを希望してくださいました。
次回は来年、３日間お願いしてきました。本当にうれしいです😊
わたしはまた来月に～👋

ちなみに前回はこんなでした。

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以下、おまけ画像😂

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●これまたすごかった😱
ご飯より栗の方が多い栗おにぎりを食べさせていただきました🙏
圧倒的に栗です🏆️本当においしいのです😭
この比率、
「配合をミスした」とのことです😂
素晴らしい配合ミスをありがとう✨️✨️
●使われているのは
「ぽろたん」、丹波の、ぽろっと剥ける優秀な栗。
風味豊かでしっかりした口当たり。おいしーい😭😭
何もかも、ありがとうございました🙏🙏🙏
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