■「こぴゑ」2026年7月 訪問26回目、牛ピルピルに驚いた

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■ 全国100万人の読者の皆さま、7月に入って、まず「こぴゑ」さんに伺ったエリーでございます。

●1週間前に出かけたばかりなのに、やっぱり刺激的で、おもしろくて、身にしみておいしかったのです😭
結構な雨の夜でしたが、いつも通り、お店はわんわんはやっていました😊✨️✨️
一緒に伺ったのは、
東京からのお客さまと、
久しぶりにお目にかかる京都の方で、
お二人とも初こぴゑさんでしたが、喜んでくださったみたいですごくよかった＼(^o^)／＼(^o^)／

●左から、大樹さん、遼さん、けんちゃん、ありがとうございました😊🙏

●最初に供される小さなスープが、
今回はインドのパニプリに入ってきました。
丸ごとぱくっと口に入れるスープ。
中は、とうもろこしと、２年越冬じゃがいものすり流し。
もち麦と、
白とうもろこし、レモンヴァーベナのサラダ入り。
初めから驚いた😱😱

●前回6月にいただかなかったもの、
今回初めてのものの写真を出します。
まずはブルスケりましょう😂
ブルスケッタです。
熊本馬肉のラープマー。
分厚く、発酵バター。
たたいた馬肉は、マスタード、ケイパー、卵黄と合わせたタルタルで、
ミント、パクチー、ライム、ナンプラーで風味付けされています。
旨かった😱😱旨かった

●ソースもの２皿。
１）賀茂茄子を焼き茄子にして、
モレポプラーノソースをかけたもの。
本来パッションフルーツも加えられるものですが、わたしはそれはパスで🙏 　ごめん😂🙏
４月に初めてモレポプラーノを味わって以来やみつきになり、メニューで見つけたら即、
モレポプりましょう✨️となります。

２）サマーポルチーニ 牛ピルピル
オーヴン焼きしたポルチーニに、牛すね肉で作られたピルピルソース。（ピルピルソースは本来、鱈で作られるもの）
これもまた、
旨旨😱😱旨旨

●締めに、前回と同じ鮎の麺をいただきました。食べずにはいられなかった✨️✨️
そして、カレーも食べずにはいられず。
前回と変わらず牛肉のおだしのカレー、ビンダルー風ですが、ご飯が、ズッキーニご飯になっていました😊😊😊
しゃばしゃばのカレー、
ほとんど締めのお茶漬けみたいと思いながら、風味豊かで、本当にどこまでもおいしい、限りなくおいしい😭
時よ止まれ🙏と思いつつ味わいました。
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「こぴゑ」さん、
ありがとうございました😊🙏
「こぴゑ」、こぴえ、コピエ さんです。（検索で出やすいように🙏）
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今回一緒にいただいた皆さんにも御礼です🙏
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