■「HINATA」オープン 前編 ひなたさんはこんなお店

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■速報はどうぞInstagramをご覧ください。
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■ 全国100万人の読者の皆さま、新店訪問でエネルギーチャージをさせてもらっていると思うエリーでございます。
初めての場所、あふれるお祝い花、真新しい店内、気概ある店主さんたち。

そして何より冴えたお料理。テンションが上がる要素しかありません。

●「HINATA」ひなた、
新しいお店のご紹介です。

●７月20日開店、「HINATA」（ひなた）さんです。
京都市中京区元本能寺町377-1
（小川通り、六角下る、東側）
店主は中野 陽（あきら）さん、
「レストランよねむら」さんで修業10年くらい。料理長までつとめられた方です✨️
そしてその右腕となるのは、
「ジョエル・ロブション」さんなどフランス料理をベースに、
「レストランよねむら」さんで中野 陽さんと共に修業された方、
つい何か月か前まで「京、静華」さんにいらして、宮本静夫さんを助け、クラブエリーを優しく迎えてくださった方です🙏（しばしお名前を伏せます。）
まずは２名でスタート、今は夜だけの営業。
9メートルのカウンターに、今は椅子が10脚ありますが、これは増やせるとのこと。
きれいなお店😊☆☆☆
そしておいしかったおいしかった😊😊😊

●右側が店主の中野 陽（あきら）さんです。

●「新門前 米村」米村昌泰さんからのお花。