*****************
■速報はどうぞInstagramをご覧ください。
*****************
■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリーの報告です。
7月も、泣く子も笑う「仁修樓」さんへ。
欲深きクラブエリーのメンバーが、気温39℃、ヴェリーホットだったにも関わらず、近い方も遠方の方も、定刻通りにびしーっと揃いました。素晴らしい✨️
●上岡誠さん、いつも赤いメニューをご用意いただき、
誠にありがとうございます🙏
エリー喜んでいます😊
●パワフル夏コース。
まずは白きくらげがひらひらとたっぷりのスープから。
これがもう、いきなり天国の美味でうっとり心底陶酔。
しーんとなって、皆さんこの上ない美味に集中されました。
本当にありがたいことです🙏
この稀有なおいしさのスープも、それをこんなに全力で味わう皆さんも。
クラブエリー素晴らしい😊😊😊✨️✨️
●以前は前菜12景として、一度に12種類供されたものが、
冷菜６、温菜６ と分けて出されました。
冷菜６の方が、
モレッティのお皿６枚を使っての６種類✨️✨️✨️
いろいろな色のものが６✕８名分、そしてわたしにもいただいたお味見料理の２皿で50枚、揃ったのです。
壮観でした、、😱😱
この2組だけでも、美し過ぎると思います(￣○￣;)(￣○￣;)
●冷菜６皿に続いて、熱い先付６皿。
ガラス器多用の今回のコースでしたが、冷温共に、初めてのプレゼンでした。
トムヤンクン小籠包、仰天の美味でした。ポルチーニ春巻きも旨かった😱😱😱
どの一品も、美味の神さまが降臨したとしか思えないおいしさでした。
●こんな感じでカウンターに８名+わたしでお邪魔しまして、
圧倒的な美味を堪能しました。
上岡誠さん、非凡な方です😱
●あわび２種類、これ大好評でした。
わたしにはあわび抜きで
とろとろのあん+パリパリのクロケットをいただきました。
わたしにはこれが理想的😂😂
これもまた、
😱旨旨旨旨旨旨旨旨😱
●豚、鴨、鶏の焼物は、
夏野菜と夏の果物と共にガラス皿で供されました。
桃、いちじく、メロン、
とうもろこし、はすいも、ミニトマト。
ベリーのソース、腐乳のソース。
圧倒的に楽しい、おいしい☆☆☆
旨旨旨旨😱😱旨旨旨旨
●この冷たい麺の、とてつもなく美味だったこと😭😭
上湯スープの冷たいのが、煮凝りみたいにとろとろしていて、さらにトマト風味。上に有明の海苔。
あわびの肝ベースのソースが添えられていて、これは濃厚な旨み。
味変にどうぞと。
いや、もう、たまらなく、
旨い旨い旨い旨い旨い
😱😱😱😱😱😱
●食後です。
この美しい甘味セットを見て😭😭
今までのどれとも違うプレゼンがされました。マンゴープリン、パイナップルのタルト、たまごあんのクッキーも旨い。
そして、ガラスのお皿にのっているものは何でしょうか。
これ初めてでした。でも味はよくおなじみのもので・・・
●このスペシャルなガラスのお皿の上に、ゼリーに包まれて登場したのは、
なんと、杏仁豆腐 でした😱😱
つるっと、ふた口くらいでいただいたのですが、
涼味あふれる杏仁豆腐でした。
本当に見事な、とりわけ印象深かった「仁修樓」さんでした。
●いつにも増して、ものすごくテンションの高いお料理をお出しいただきました。
今回とりわけすごかったです😱😱
食材がハデというのではなくて、
お料理じたいに、小さなひと皿にでも、パワーがありました。
気合いを入れて、お料理してもてなしてくださったのです。
それがひしひしと感じられるコースでした🙏🙏🙏
上岡誠さん、
ありがとうございました<(_ _)><(_ _)>
●スタッフの皆さんも、ありがとうございました🙏🙏
参加者の皆さんにも御礼申し上げます🙏
●Google Pixel が自動的に加工してくれた写真です✨️✨️
□
*****************
★本サイトは2016年5月8日にオープン。
2006年から10年分の4285記事は
「関谷江里の京都暮らし」 へ。
★クラブエリー新規登録お気軽に。
★速報はInstagramをご覧ください。
*****************