■ 全国100万人の読者の皆さま、ちょっと忙し過ぎるぞーと思いつつも、ごきげんエリーでございます😊
おもしろいお店に出かける日々です。
ウエブサイトのアップが、少しばかり後追いになっています。
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●400℃ PIZZA KYOTO
というお店です。2025年12月オープン。
烏丸通り、丸太町を上がって、１本目を西に入り、しばしのちに南に少し下がった場所。
ネットでの予約のみ。
ひと枠70分。
支払いはクレジットカードのみ。
・・・いま風です😂
メニューはピッツァとそれに合わせる飲み物のみ（食後のカフェもない）、
サイドメニューも一切ありません。
いわゆるピッツァ窯はありませんでした。システムに驚いた😱
●やはりわたしはフォルマッジオですー✨️
メニュー名は、
★FNT★
というもの。
ふっくら、にっこり、止まらない
ふっくら、にっこり、たまらない
ふっくら、にっこり、とてつもない
このどれかだったと思います😂😂
ブルーチーズソースとマスカルポーネのピッツァに、アカシアのはちみつが２本添えられました。
加水率の高いピッツァ生地とのこと・・・確かに。
ピッツァ ア コンテンポラーネア、宇治の「ラジネッロ」の大削恭介さんに昨年教えていただいた、あれですね😊😊😊
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