■ 全国100万人の読者の皆さま、フランス料理店で、心が浮き立ったエリーでございます。
クラブエリー7月の第3金曜は、小川通の「RESTAURANT KOGA」さんへ。
古賀隆稚さん、よくやってくださいました🙏
美麗で、本当においしかったです。
なじみの食材でも洗練の味になっていて、どのお皿も素敵でした。
●驚きのあるアミューズ4品についで、
●樋口農園さんのとうもろこしを使ったスープ。
びっくり旨い😭
●野菜30品目ほどの、温製ソースのサラダ。
野菜の香味くっきり、
味わい華やかで、ものすごく楽しいひと皿です。
●魚はとろあおだい、
パリパリのフリットで登場しました。
サフランソースとバジルソース。
●肉は京地どり。
もも肉とむね肉。
新玉ねぎのコンテチーズ焼き。
つるむらさき。
ソースシャスール。
粋なメイン２皿、
フランス料理らしい華やかさと味を楽しめました。
ほんとよかった✨️✨️
●定番、キラキラのアヴァンデセールです。
●バナナのタルト
バナナが、こんなに洗練の味になるかと😭
●洗練されたきのこの山😂 
●食後のカフェと共に、焼き立てのフィナンシエ。
ガラス箱に、琥珀糖。
●「RESTAURANT KOGA」古賀隆稚さん、
ありがとうございました😊🙏
遥香さん、スタッフの皆さんにも御礼申し上げます。
参加者の皆さんにも御礼です🙏
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