■ 全国100万人の読者の皆さま、パークハイアット京都「ザ リビングルーム」で開催中の、「一保堂茶舗」さんとコラボレーションされているアフタヌーンティをいただきに出かけたエリーでございます。
いつもアルファステーションの世話をしてくれるやえ～る＝山本八重子さんと共に。
アフタヌーンティといえども、ひと皿ごと供され、それぞれに日本茶や和紅茶がペアリングされています。
●水点ての抹茶から始まって、初夏の味わいを楽しむフィンガーフードや甘味が彩りも鮮やかに登場しました。
イヴェント食ならではの驚きがあり、すべてオリジナルな味わいで楽しかったのですが、とりわけ印象深かったのは今までも手を変え品を変え出されている茄子のクロケットと、定番のスフレ（今回は玄米茶の香り）でした。やっぱり繰り返し作られているだけに非常にコースによく溶け込んで、しっくりくる感じ。
会期は6月30日までです。まだ間に合います＼(^o^)／
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以下、アフタヌーンティのコースより一部抜粋ですが、
以下、アフタヌーンティのコースより一部抜粋ですが、
初夏の訪れを愉しむ
一保堂茶舗の日本茶ペアリング 5品コース
一保堂茶舗の日本茶ペアリング 5品コース
おみやげ付き。8800円（税込みサ15％別）。
●ちなみにこの写真は、やえ～るが撮ったもの。
調和を考えて来たように、緑色の靴を履いていたやえ～るでした(^o^)
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はじまりのお茶
抹茶 水点て
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初夏の訪れを喜ぶ
ラズベリーとライチのマカロン
さくらんぼのタルト
マスクメロンのシュークリーム
鰻と胡瓜のブリニ
パプリカとチョリソーのマドレーヌ
くきほうじ茶 水出し
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ほのかな甘みにときめく
野菜のテリーヌ
白桃のムース
温かい和紅茶
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魅惑の出会い
トロピカル最中
茄子のクロケット
フォンダン イリバンチャ
温かい 京番茶
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とろけて弾む味わい
キャラメルポップコーンアイス
抹茶ソース
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余韻に浸り、心を満たす
玄米茶のスフレ
温かい玄米茶
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★本サイトは2016年5月8日にオープン。
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