■「セイボリー」で平常心に戻る昼

■ 全国100万人の読者の皆さま、

●先日のMOVIX京都後、正午前にいつもの農場レストラン、八百一本館の「セイボリー」さんへ。
混む前に駆け込み、最後の1席があってラッキー。本を読みつつゆったりいただけました。
映画の世界から戻ってきて、Kindleの中の本を3つくらいあちこち読んで、平常心を取り戻しましょうと。
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●えごまの冷たいミニスープ
●野菜のオードゥヴル パフェ仕立て
●鴨のコンフィ
●クレームカラメルと冷たい紅茶
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●パフェ仕立ての、グラス入りの野菜。
●鴨のコンフィがあれば、問答無用で選びます。
手前にヤングコーン、奥に、梨を焼いたものが添えられていました。
セイボリー」さん、また伺います。
 

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関谷江里