■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリーの報告でございます。4月上旬に遡ります<(_ _)>
●クラブエリー4月9日（水）は、
祇園の「圓融菴 小林」さんに。
小林紀之さん、
二番手としちゃん、
ニューフェイスのりゅうちゃん、
写っていないけれど由紀さん、
ありがとうございました😊🙏
●「圓融菴 小林」さんにおいては、
まずはお料理５品。その後に、天ぷらが一品ずつ供されます。
カウンターに入れていただける最大人数の、9名で伺っています。
まずは美麗なネタプレゼンがされました。
●鮑 山葵の花 うるい 山葵和え
●うすいえんどう豆 木の芽
●桜鯛 防風
●蛤道明寺を、桜の葉で包んだもの。
蕨 塩漬け桜の花と葉
●筍と牛フィレ肉（鹿肉の選択もあり）
以上お料理5品、
風情よく、かんぺきな美味でした<(_ _)>
●お料理５品の後に、天ぷらの用意がされます。
●海老でスタートします。
●アスパラガス
●ほたるいか
●生麩
●ばちこ
●たらの芽
●雲丹と海苔
●酒粕
●筍
笹かれい
天ぷらは以上です。
●のどぐろ天ばら
大葉の香りも、ほどよい塩気もよいです。
●白菜、きゅうりのぬか漬け
最後まで、ほんとーーにおいしい😊☆☆☆
●マンゴー、デコポン、苺をデザートにいただき、ご馳走さまでした🙏
「圓融菴 小林」さん、今回もしみじみよかったです。
季節の食材をたくさんいただき、美味の連続でした。
小林紀之さん、スタッフの皆さんありがとうございました🙏
参加者の皆さんにも御礼申し上げます。
ちなみに、前回のクラブエリーはこんなでした。
次回も楽しみに伺います😊
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