■ 全国100万人の読者の皆さま、6月26日のクラブエリー＠「日本料理 研野」さんです。
●6月も本当によかった「研野」さんでした。
大盛りあがり😊
いつもながら、パワーをもらえた感じ。
●とうもろこしのすり流し
いちじくの白味噌炊き、青柚子
●水口商店さんの明石鯛、剣先烏賊
浜防風
海苔醤油、納豆醤油
●水無月仕様の八寸でした。
・焼き万願寺唐辛子の鯵なめろう寿司
・新生姜甘酢漬け
・トマトクリアウォーターとじゅんさい、バジル
・鱧 大徳寺納豆炒め、枝豆
・豆和え スナップえんどう、おくら、利休麩
●お椀はいちご煮。
雲丹、鮑、みず、青柚子
●チャーシュー、焼きベビーコーン
粉山椒、ナッツソース
●揚げ物は、鮎の一夜干し。
●肝ソース、蓼酢と。
●賀茂茄子揚げ出し 洗い葱、三度豆、柚子胡椒
●青天の霹靂（白ごはん）に、子持ち昆布佃煮、お漬物、モロッコいんげん炒め、赤だし。
●オプションご飯、好きなだけどうぞで、
チャーシュー丼
●まぐろ納豆丼
●山形の「だし」ご飯
●鱧カツ玉とじ丼
●冷製で、かけうどん 大根おろし、貝割れ
●宮崎マンゴーゼリー包み３種、
パッションフルーツ／白酒／完熟梅
●「日本料理 研野」 研野さん、愛ちゃん、スタッフの皆さん、ありがとうございました🙏
また来月、楽しみに伺います。
参加者の皆さんにも御礼申し上げます🙏
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