■「木山」クラブエリー 2024年6月

■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリー報告でございます。

●6月14日はクラブエリー@「木山」さん。
レギュラーで通ってくださっている会員の中で最高齢の、84歳の斐子(あやこ)さんのお誕生日をみんなでお祝いできて、特別あたたかくて幸せな気分に満たされたクラブエリーになりました✨️✨️
最年少の30代半ばのひろこさんも参加してくださっていて、斐子さんがまたひろこさんを、「孫のよう」と、とても可愛がってくださるのです。そしてひろこさんもよくなついている😊😊
ほんわかよい感じ😊😊

もうほんと、クラブエリーをやっていてよかったなーと思ったのでした。

木山義朗さんどうもありがとう🙏
料理写真出すなとか尻向けて送ったりなんかするけれど、たまにいいことしてくれるじゃないの😂😂

●今日でクラブエリーは通算890回目でした。

●献立はこんなでした。

●木山義朗さん、おだしショー之図。
なぜこの鍋を使うかの説明もありました。
井戸水で引いたおだしを、調味せずに、そのままでまずは味見をさせてくださいます。

着席しなかったわたしには、「はい江里さん、千円でどうぞ」と味見をくれたよ😂😂

●狩野探幽のお軸を解説する店主さん。
こちらのお店も、お宝に満ち満ちています。
宮澤政人さん(「獨歩」)とお宝を奪い合う話が、今日はだいぶおもしろかったです😂😂
「宮澤さんは性格が悪い。腹黒い。

木山が、宮澤さんは性格が悪いって言ってたって、皆さん次「獨歩」にいらした時言っておいてください」

だってよ🤣
あなた達、どれだけ仲良しなの🤣🤣

●すばらしいコースの後、
お客さまを丁寧に送り出してくださって、ほんとありがとうー。
しかし問題はその後よ。
( ̄○ ̄;)( ̄○ ̄;)

●おや? 新しいスタッフの方を引き連れて・・・

めちゃくちゃ感じのいい、優しい方がお入りになったなあと思っていたのですが、この方は?

●並んで、くくくくと顔は笑っているんだけど、

●出たー😂😂
今や伝統の木山式尻送りです。それも念入りに、ダブル尻送りよ( ̄○ ̄;)( ̄○ ̄;)

●尻送りの後、すたこらという感じで消えて行った店主さまでした(-_-;)
まったくもってにくたらしいけれど、
次のクラブエリーもお願いしてきました😂😂
だって人気絶大\(^o^)/
まだまだクラブエリー無限ループのお店でいてくださいませ🙏

●ただいま「木山」さんにおいては、料理写真のアップは許されていないのですが、

●あまりに印象鮮烈なこの一品、画像1枚だけどうか出させてくださいませ。

(とお願いしたのでした<(_ _)>)

楽さんの11代目、慶入さん、隠居印付きのお皿ということです。

このお皿の色使いが斬新、そして鮎のたでソースが絶妙にお皿の色に呼応して、見飽きぬ美しさと思いました。

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■ この1週間 2月27日~ 「木山」「而今 平たて」

■ 全国100万人の読者の皆さま、また1週間がすごい勢いで過ぎて、あわあわとしているエリーでございます。
まったく、いつまでたっても、泰然自若 な状態からほど遠い( ̄○ ̄;)( ̄○ ̄;)

この1週間の記録です。

クラブエリーは、2軒でお世話になりました<(_ _)>

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●2月27日(火)「木山」さん
●2月28日(水)「而今 平たて」さん
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クラブエリー@「木山」

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●今や日本全国から、いやいや外国からもお客さまが続々と訪れる、京都を代表するお店の1軒である「木山」さん。クラブエリーでは無限ループのお店であり、訪れるだけで、いるだけで幸せなお店のひとつです。

しかーし、料理写真をアップしてはいかんという掟があるのです( ̄○ ̄;)( ̄○ ̄;)

●その上、食後はこうです。クラブエリーのお客さまも丁寧に送り出してくださったというのに、店主さんはわたしにはこうしてくくくと笑いながら、

●きびすを返して後ろを向いてしまい、

●今やこれなしには「木山」さんに来た気がしない、背中+尻送りをしてくださるのでした( ̄○ ̄;)( ̄○ ̄;)
木山義朗さんのこれ、もうシリーズ化していますね😂😂前回の様子はこちらです。

●お料理はすばらしかったですー(^o^)/

木山」さん、次は6月に伺います(^o^)/

 

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クラブエリー@「而今 平たて」

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●「而今 平たて」さんもクラブエリー無限ループの1軒です。

平舘亮祐さん、今回もありがとうございました<(_ _)>

●よき食材を使って上品な料理をしてくださいます。

通常営業では一品で注文できます。思い出したらたまらなく食べたくなるお料理がいくつもあるのがまたいいです。

●お椀はくえと筍。

●締めは蛍いかご飯。
わたしはこの日は着席せず、お料理をいただかずだったので、来週出直します(^o^)/
而今 平たて」さん、今回もありがとうございました<(_ _)>

 

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■「木山」クラブエリー 2022年10月

■ 全国100万人の読者の皆さま、さかのぼりエリーでございます。

遅くなりましたが10月のクラブエリー@「木山」さん。

●「木山」さん、今や押しも押されもせぬ京都の名店、
クラブエリーでも定番大人気のお店です。
●お料理の写真の公開はあたわずで、残念ですが、まあ器もお料理もすばらしいのです。
季節ごと訪れたくなるのです。
今回も大好評でした(^o^)/☆☆☆
●お客さまを丁寧に送り出してくださって大変ありがたく、
●それでもって、わたしにはこの顔だよ😂😂
●さっさと、
●エプロンをはずして、へへへと笑いながら入って行ったよ~~( ̄○ ̄;)( ̄○ ̄;)
けれど背中送りしなかったからまだいいか。前回はこんなでした。
実に憎たらしいが、人気だから、
また次お願いしてきましたー(^o^)/

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■「木山」クラブエリー2023年6月

■ 全国100万人の読者の皆さま、6月最後のお昼は、クラブエリー無限ループの「木山」さんに伺ったエリーでございます。

賀茂茄子の炊いたの(瞠目のおいしさ😳)や水無月仕様の胡麻豆腐など、季節感豊かにもてなしてくださいました。
今日も大好評\(^o^)/\(^o^)/
料理写真アップしたいよう~😂
早く写真OKにするように~。
●お客さまひとりひとりを丁寧に見送りもしてくださって、この、最後までうるわしきもてなしの精神よ~😭
● と こ ろ が、 
わ た し に は・・・
●今や伝統芸能のようになった背中向け+尻向け送りしかしてくれず、顔はへへへと笑っているが、カメラで寄るなりきびすを返して入って行ったよ~~
何つう態度だああ?🤣🤣🤣
いつも最後に手を振ってくれたさおりちゃんも、もういない~😭
ちなみに前回はこんなでした~
●それでも「木山」さん、また行きます~😍

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■「木山」新しいスペース

■ 全国100万人の読者の皆さま、「木山」さんに行ってきたエリーでございます。
いやー、よかったよかったよかった\(^o^)/
お料理がよいのはわかっているけれど、
新しいしつらい、
もうもう、しんそこよいと思いました(^o^)☆☆☆

↓「続きを読む」でご覧ください。

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■「木山」クラブエリー2022年4月

■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリー報告でございます。

●4月22日(金)クラブエリー@「木山」さん\(^o^)/
クラブエリー無限ループの1軒です(^o^)

●20名貸し切りで春のお料理を楽しみました。
今やびっくりするほど高値、松茸より高い花山椒もありがとう<(_ _)>
皆さんに喜んでいただきました\(^o^)/\(^o^)/

●昨年来料理写真を撮ってはならぬことになっていて、さらに店主さんは写真に写ろうとしないの(^o^)(-_-;)
料理以前の、おだし取りだけ撮らせてもらいましたよっと。(いずれにしても以前の写真はさかのぼれば出てくるわけだし、この場面は雑誌にもさんざん露出されているし(^o^))

●送ってくださる段になって、「ちょっと写真撮らせてよ♪」とお願いしてみたのだけど、いつもと同じパターン・・・(^o^)

●きびすを返して入っちゃった( ̄○ ̄;)( ̄○ ̄;)

前回と見事に同じパターンです(^o^)
でもでも、木山義朗さん、すてきなお料理でもてなしてくださったこと御礼申し上げます。スタッフの皆さんにも御礼です。
クラブエリーの皆さんにも御礼申し上げます。
木山」さん、次も6月、10月とすでにお願いしています。

先に楽しみがたくさんあるってすてきなことだから、クラブエリーでも自分の人生でも、どんどん予定を入れるのでした\(^o^)/

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■「木山」クラブエリー12月

■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリー576回目の報告でございます。

●12月23日(木)はクラブエリー576回目、クラブエリー無限ループの1軒、「木山」さんでした。

料理写真アップはご法度ですから、開催しましたという記録のみアップしておきます。

●整然と準備されたメインカウンターに、

●L字形カウンター、

●そしてお部屋4席。全館貸切にしていただき、12月最後のクラブエリーをお願いしたのでした<(_ _)>

●カウンターだけでなく、お部屋の方でもおだしプレゼンをしてくださった木山義朗さんありがとう\(^o^)/\(^o^)/

●お部屋の方はお酒好きさんたちのためにずらりとこのように。

同時にワイン好きの方もいらして、楽しんでくださった模様です。うれしかったです(^o^)(^o^)/

●献立はこんなでした。

料理写真アップできないのが残念でしょうがないです(T_T)(T_T)

●店主の木山義朗さん、今回もお世話になりました(^o^)/

見送りに出て来てくれて・・・写真を撮ろうとすると、この通り、すたこらと逃げの態勢になったのでした( ̄○ ̄;)( ̄○ ̄;)

でも背中が笑っているし(^o^)/

前回も全く同様でしたから驚きません(^o^)(^o^)

木山義朗さん、スタッフの皆さんありがとうございました。参加いただいた皆さんにも御礼申し上げます。

木山」さん、次の春も初夏もクラブエリーをお願いしています。クラブエリーの皆さんどうぞ楽しみに(^o^)/

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