■ 全国100万人の読者の皆さま、まだまだ5月のクラブエリーの報告でございます。
●5月20日（火）のクラブエリーは、大人気の「仁修樓」さんへ✨️
●店主の上岡誠さん、今回も
すばらしいお料理で迎えてくださいました。
ほんとーーーーにおいしかったです😭😭
見送りに出てきてくださって、
かわいい顔をしてくださいました😊😊 
●赤文字で書いてくださるメニューが大好きです。 
●初めて横位置で、前菜12景を出していただいて、また違う見え方だなあと。 
●伊勢海老の春巻き2種類。
黄色い方は、とうもろこし粉と米粉で作られた、レースのような外皮でした。見た目も食感も華やかで本当に素敵。中は熱々で旨味たっぷりで、別世界に行きました。
金沙とは、サラサラスパイシーパウダーのこと。ゆずの皮入りでスパイシーながら爽やかに香り立ちました😭 
●氷砂糖を使って焼色濃く、パリパリにメイラード化させた鶏肉。中はじゅわっと鶏肉の旨味たっぷりでした。
添えられた、ゆうまい菜（ツァイ）は腐乳とライムで香味付けされていて、肉と同様に、たまらなーーく旨い😱 
●とりわけこの伊勢海老のお皿が印象鮮烈でした。
豆豉ソースと、海老の頭とうすい豆で作られた緑色のソース、いずれももうれつに美味で、全く違う味わいを楽しむことができました。
●ふかひれ、下に熱々でところどろこパリっと焼き付けたご飯。ふかひれスープに雲丹を溶かしたあんが、また圧倒的な美味。
この世の何もかもが、どうでもよくなる美味。 
●締めの雲呑麺。香港式の細い麺に、あさりのスープ。ひらひらとワンタン。
ほんとーーーーにおいしかったです☆☆☆
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「仁修樓」上岡誠さん、さくちゃん、あきちゃん、スタッフの皆さん、
ありがとうございました🙏
参加者の皆さんにも御礼申し上げます。
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