■「仁修樓」クラブエリー2024年4月

■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリーでもとりわけ人気の「仁修樓」さんの会の報告です。

●クラブエリー@「仁修樓」さん。
今月も大好評でした\(^o^)/
春らしい食材たくさん、わたしも何皿かいただき、試食サイズでもお腹いっぱいに。
本当に本当においしかったです。

以下写真はコースから抜粋です。

●「仁修樓」上岡誠さん、スタッフの皆さん、
ありがとうございました<(_ _)>
参加者の皆さんもありがとうございました(^o^)/~~

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■「仁修樓」クラブエリー2024年3月

■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリーの報告でございます。

●3月19日(火)のクラブエリーは仁修樓さんへ。
ひれ伏して昼営業をしていただいていて、クラブエリーでも大人気のお店です。

今回も大好評でした。

わたしも着席してお料理をいただきました。ほんとーにおいしかった😭😭

●編笠茸(モリーユ)と、きぬがさ茸のスープからスタートしました。

●上左から、
酔っぱらい鶏となつめの実/筍にザーサイと干し海老/くらげ
ピーカンナッツとスパイシーナッツ/軽い衣で揚げた帆立に、スパイシーパウダー/クリスピーロース(豚肉)

蟹入りの小籠包/猪肉の焼売/きゅうり、トマトなど甘酢漬け

●そして、名作、「仁修樓」さんのXO醤も添えられました。
これ本当においしい😭😭

運がよければ瓶詰めを買って帰れます。

●うり坊と筍。
うり坊とはいのししの子供です。肉質はあっさりすっきりしていて、ジビエという感じがしないほど。

また上にかかっているもろもろが風味を添えて

●いつもの焼き物に見えて、中にいいだこのご飯が詰められていました。

これも強烈美味。

 

●自家製の伊府麺。

あさりだしが旨味を添えて、春キャベツが甘みを与えて、本当においしかった(T_T)

●初出の器に、目が吸い寄せられました。3段のお重の中には、

●こんな風にお菓子がセットされていました。

ココナッツだんご、鴨の卵の黄身餡入りにとりわけ心を奪われました。

もう片方は「仁修樓」さんの店名入り。抹茶と緑豆あん入りの月餅でした。

●甘酒と日本酒の酒粕のプリン、紹興酒カラメルソースも繰り返し味わいたいすてきな一品でした。

 

仁修樓上岡 誠さん、スタッフの皆さんに御礼申し上げます。

まだまだ伺います。
参加者の皆さんもありがとうございました<(_ _)>

 

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関谷江里

■ この1週間 2月13日~「仁修樓」

■ 全国100万人の読者の皆さま、赤いランタンの連なりにクラクラしたエリーでございます<(_ _)>

●1週間よく頑張りましたー\(^o^)/
今週は平日4日間でしたけれど(^o^)
この1週間のクラブエリーの記録です。
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●2月13日(火)「割烹 竹うち」さん 蟹祭り3日目
●2月14日(水)「京、静華」さん 水餃子鍋
●2月15日(木)「仁修樓」さん 春節
●2月16日(金)「上賀茂 秋山」さん 節分
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皆さんお昼営業や、お昼にスペシャルメニューの提供を、ありがとうございました<(_ _)>
よく食べてくださる参加者の皆さんにも御礼申し上げます😄
写真は追々・・・<(_ _)>
いやもう、旨いものが多すぎます。
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★写真は「仁修樓」さんです。春節仕様。
赤いランタンの連なりがきれいでした。いるだけで幸せでした😭😭
どうか年中こうしておいてくださいませ😂

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■「仁修樓」クラブエリー2023年12月

■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリーの記録です。アップできていない12月分の3軒を連続して上げます。

●圧倒的人気、「仁修樓」さんの12月。

上海蟹とあわびのコースをしていただきました。

●締めの麺は蟹のたまごあんスープ・・・だけでも格別美味なのに、ふかひれがのせられて、ここは天国か?と。

上岡 誠さん、スタッフの皆さん、いつもありがとうございます<(_ _)>

参加者の皆さんにも御礼申し上げます。

仁修樓」さん、2024年も伺います。よろしくお願いいたします<(_ _)>

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■「仁修樓」で蟹蟹蟹のCRABエリー

■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリー報告でございます。

10月もすでに何軒もクラブエリーをしていただいていて、まだ出せずにいるお店も多数あり、順番前後しますことをお許しください。

季節ものということでこれをまずはアップいたします<(_ _)>

蟹蟹蟹で、仰天した「CRAB 江里😂😂
クラブエリー@「仁修樓」さんでした\(^o^)/\(^o^)/
上岡誠さんサイコーです❤
いやまあ、盆と正月が一緒に来たようなというか、
ふかひれにどうまん蟹に上海蟹の雄と雌・・・天国に行ってしまって、帰って来るのが大変だったお料理でした。
皆さんただもう圧倒的な旨さに、気持ちを集中して召し上がっていました。
 
●ふかひれに、上海蟹の雌のたまごを混ぜ込んだあんがとろりんとかかっていて、もうもうもう、圧倒的な旨さでした<(_ _)>
●食後の甘味、その1。
これもすごかったのです。五香粉の香りのカヌレ(自家製)。紹興酒が内側に染み込んでおり、圧倒的に風味よし。こんなの食べたことがなくて圧倒されました。お酒ひたひたなのに、外はカリカリだったのです。
仁修樓」さん、行っても行ってもまた行きたいとなります。
●上岡 誠さん、さくちゃんとあきちゃんもありがとうございました<(_ _)>
参加者の皆さんにも御礼申し上げます<(_ _)>

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■「仁修樓」クラブエリー2023年9月

■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリーの記録です。

●遅れ遅れのアップですが、大人気の「仁修樓」さん、

先月は2023年9月25日(月)に伺いました<(_ _)>

●以下写真はコースから抜粋で、

●今回最も印象に残ったのは、この、熱熱熱熱熱の、ふかひれ土鍋ご飯でした。

風味絶佳とはこのこと。この世にいると思えないおいしさでした(*_*)(*_*)

●甘味2種類。鯉の形の杏仁豆腐についで、この緑色の揚げ饅頭が風味よく圧倒的に旨かったのでした<(_ _)>
仁修樓」さん、また楽しみに伺います(^o^)/

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■「仁修樓」クラブエリー2023年8月

■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリー@「仁修樓」さん、8月の記録です。

●8月の第1週目に、どんなに行ってもまたすぐ行きたい、無限ループの「仁修樓」さんへ\(^o^)/

今回は初めてのこのもてなしに驚き、大喜びしたのでした\(^o^)/
上岡誠さん、本当にすばらしいお料理ともてなしで迎えていただきありがとうございました<(_ _)>
●海老の天ぷらは後から追いかけて登場します。揚げたてが供されます。
●今回大喜びした冬瓜の蒸しスープ。
●よそい分けてくださった後は、LEDライトで中から照らすサーヴィス付き。
さらにこれが回りました\(^o^)/
(動画がうまく貼り付かない・・・フェイスブックにはアップしています。)
●蒸す前に、きじはたプレゼンです。
 
●この巨大蒸し器をご覧あれ~(*_*)(*_*)
●発酵させた野菜で風味付け、ものすごく美味でした。
●ふかひれ、下にあわび。
●帆立ととうもろこしご飯に、
●冷麺。
●上岡誠さん、スタッフの皆さん、
そして参加者の皆さんも、ありがとうございました。
かんぺきなおいしさ、天国にいるとしか思えない美味でした。
うっとりと、喜んで魔法にかかりました。
仁修樓」さん、また来月、楽しみに伺います。

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■「仁修樓」クラブエリー2023年7月

■ 全国100万人の読者の皆さま、今月も「仁修樓」さんに伺ったクラブエリーでございます。

●クラブエリー@「仁修樓」さん7月。
 
●こちらでは初のパパイアスープが登場\(^o^)/☆☆☆
金華ハムと鳩のだしということ。
具材はふかひれのみでした。
お蕎麦みたいにふかひれをつるつるといただいたのでした。
ただもう美味(T_T)
●他に塩レモンを発酵させたものを合わせて、目覚ましく爽やかな香りが立ちのぼったきじはた蒸し、
●あわびと鴨の手とふかひれを合わせた贅沢なお皿と、さらにパワーアップされたことが感じられたコースでした。
●締めはチャーハン、そしてこんな麺も供されました。あわびの肝ソースです。
皆さん喜ばれました。ほんとよかったです。
仁修樓」上岡誠さん、スタッフの皆さんありがとうございました
また楽しみに伺います<(_ _)>

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■「仁修樓」クラブエリー2023年6月

■ 全国100万人の読者の皆さま、今月も「仁修樓」さんに伺ったクラブエリーでございます。

●クラブエリー@「仁修樓」さん6月。
まあほんとーーーーーに人気のお店です。
毎月伺っても、もっと行きたいと皆さんおっしゃいます。
こちらのお料理をいただいたら、天国にいるとしか思えないからです(*_*)(*_*)
店主の上岡誠さんには、あまり無理をせず長くお仕事していただきたいと思うのだけど、お身体大切にお願いしますなんて言っているのだけど、本来定休日のお昼に貸し切りをしていただくことになって申し訳ない<(_ _)> 伺ってみると、さらに夜営業も入っているということで、もうどれだけ仕事されるのか(*_*)(*_*)?
以下コースから写真いくつか、

●上岡誠さん、スタッフの皆さん、本当にありがとうございました<(_ _)>
参加者の皆さんにも御礼申し上げます<(_ _)>

来月も伺います(^o^)/

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■「仁修樓」クラブエリー2023年5月

■ 全国100万人の読者の皆さま、連休後のクラブエリー再開です\(^o^)/

●クラブエリー@「仁修樓」さん5月。
今月もみんなで天国に行きました~~
ふかひれまるごとに、雲丹ソースやら、
きじはたとたっぷりの野菜も格別の味だったし、
干しあわびをひとり1つのせたリゾット風炒飯やら
鴨スープ麺など、もう別世界の美味でした。 続きを読む