■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリー報告でございます。
●今年も伺います、2025年1月20日（月）お昼、
クラブエリー＠「仁修樓」さんです。
圧倒的、めくるめく美味の連続です。
●まずはスープ。あみがさ茸とチベットのモリーユ。
この後、華やかな前菜12皿盛りが続きました。前回参照。
★12皿のうち、
合鴨と大根パイが新しい味でした。蜂蜜と黒酢とリーペリンで使ったソースがまたたまらなかったです。
●蒸した赤むつ、
酸味の効いた魚スープ。万願寺とうがらし、高菜、ねぎ、生姜。
これが今回いちばん印象に残りました。魚じたいの旨さに、酸味のもろもろがさらにおいしさを添えて別世界と思いました。
●上岡 誠さん、今回もありがとうございました🙏
おかげでクラブエリーの欲深い女たち喜びました。
●ダックちゃんも、ほんとーーーにおいしかったです😭
ソースいろいろで味変を楽しませてくださいました🙏
●店主の上岡 誠さんは我が道を行く方です。
ひょうひょうとしつつ、ものすごーくおいしい料理を作られる。
愛想ないように見えて、ものすごーく細やかで、優しい方です😍😍
●揚州炒飯というのです。
具材12種類ほど使われた、とても贅沢な炒飯です。
びっくりするほど鍋を加熱されてから（鍋が焼け焦げてしまわないか？ というほど）、一気にかかられました。
●豚肉、鶏肉、金華ハム、海老、干し貝柱、えんどう豆、ねぎに、たま～ごなどなど、すべての風味が生きたごちそう感のある炒飯でした。
ああああああ旨かった～
旨旨旨旨😱😱旨旨旨旨
●炒飯の後、雲呑（わんたん）麺です。
やわらかなわんたんがするりと喉に流れ込み、熱いんだが旨い😭
麺もスープもかんぺきにおいしい😭スープ全飲みです。
●見てよこの蛇ちゃん😂😂
楽しくて、ひどくおいしかった甘味です😂😂😂
はさみを入れると口からちゅわ～とクリームが流れ出す式のホットクリーム饅頭なのだけど、今回はクリームちゅわ～は、なし。
熱々熱々と思いながら、ホット饅頭にかぶりつきました。中にはさらさらしたクリームがたっぷり、これがまた旨い旨い旨い😱
あああ心を奪われました。
●杏仁豆腐も旨、クッキーも旨・・・
最後まで美味極まれリ、な「仁修樓」さんでした。
上岡 誠さん、スタッフの皆さん、
そして参加者の皆さん、ありがとうございました🙏
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★本サイトは2016年5月8日にオープン。
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