2019/11/09(土) 2019/11/10(日)

■「カエルコーヒー」でパウンドケーキ

■ 全国100万人の読者の皆さま、９月に初めてこのお店を訪れたエリーでございます。「カエルコーヒー」さん、正確には「KAEru coffee」、なんかゆるりとして、女性店主の恵美さんの感じもよくてよいなーと思い、２度め10月に出かけてから「おすすめ３」をお願いしたのでした。それがきのうのこれ。

●おすすめ３に、このキャロットケーキで出ていただきました。

●これはバナナとラムレーズンのパウンドケーキ。

300円という良心的なお値段です。

初回に出かけて、キーマカレーとこれをいただいたのでした。

●ある日はケークサレもいただいてみました。野菜とソーセージ入り、おいしかった＼(^o^)／＼(^o^)／

●何がよいって、自家焙煎されているのですが、このお店においては「浅煎りコーヒー」をしないと名言されていることです。酸味の勝ったすっぱいカフェね。（わたし全く好きじゃない。ごめん。笑。）

それで店主の恵美さん大好きー♪ と思って、

●ある日はエイミーズブレンドです。赤いカップでありがとう(^o^)

わたしが住んでいるのと同じ高倉通にあって、自転車で横をしゃーっと通っては眺めていたのだけど、入ってみてよかった(^o^)(^o^) 外から見てイメージしていたお店と全然違ったのでした＼(^o^)／＼(^o^)／

「カエルコーヒー」さんまた伺います。

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2019/11/08(金) 2020/03/10(火)

■「よ～いドン！」のおすすめ３、お菓子

■ 全国100万人の読者の皆さま、11月8日（金）放送の、カンテレ「よ～いドン！」のおすすめ３で、甘いもの３種類を激しくおすすめしたエリーでございます。
（以下放送の順に、）
●「ナンポルトクワ」さんのアローム、
●「友和堂」さんのジェラート３つ盛り、カカオソルベとチョコラータとラムレーズン。
●「カエルコーヒー」さんのキャロットパウンドケーキ。
皆さまのご協力に御礼申し上げます。<(_ _)><(_ _)>
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追記：西原裕勝さんのお名前の漢字が間違って出ていたそうです。祐勝さんではなく、裕勝さんです。

フランボワーズのリキュールというところを、白ワインという間違いもあったそうです。

ちなみにわたしに関しても「京都ブロガー」と書かれていたことを知りました。（送っていただいたTV画面の写真を見てわかった、）ブロガーというのは心外です。

ブログ形式で発信していることは間違いありませんが、名刺に刷っているタイトルはフリーエディター＆ライターです。

（今ではエディターやライターというカテゴリーに収まらないことをたくさんやっていますが。）

キャリアとしては長らく出版社に勤め、フリーになってからも出版関係の仕事を長らくしてきて、自著もあります。

ブロガーとは違います。

そもそも、ブログという言葉も好きではありません。

ウエブログの略語ということはわかっていますが、音が好きではないの。

ちょうど10年前の2009年、以前のココログニフティで、こんな風に書いています。

http://erisekiya.cocolog-nifty.com/kyototokyo/2009/07/post-44d4.html

本当にわたし好き嫌いがものすごくはっきりしていてごめんなさいなのですが、ご理解いただければ幸いです<(_ _)><(_ _)>

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2019/11/06(水) 2019/11/08(金)

■「La KLASSIQUE」のタルトタタン

■ 全国100万人の読者の皆さま、りんごのお菓子が大好き、とりわけりんごのタルトやタルトタタンと聞いたら目の色を変えるエリーでございます。

今こそ精神の安定のために、タルトタタン＼(^o^)／＼(^o^)／＼(^o^)／
下鴨本通の「La KLASSIQUE ラ・クラシック」さんです。（前回の訪問はこれ。）

●６日（水）、紅玉のタルトタタンがスタートと伺って、買いに行かずにいられただろうか？（いいやいられはしなかった。）
●紅玉使用のタルトタタン 590円（+税）、これほんとーーーーーにおいしかった＼(^o^)／＼(^o^)／＼(^o^)／
火ですっかり制圧されたりんご、もう正体をなくして自分がりんごだったことを思い出せないと思います。トロトロトロの別世界のものになっていて、ほとんどコンフィチュール寸前という感じ。酸味鮮やかで理知的な味ながら、トロトロ加減に参ってしまうタルトタタタンでした。

●そしてモンブラン、やっぱりおいしいすばらしい、これはひとつの完成形だと思います。＼(^o^)／＼(^o^)／

●そしてこちらも新商品カヌレ、これも仰天しました。フランスでもこんなおいしいカヌレ食べたことない・・・ボルドー中の、フランス中のカヌレ食べたわけじゃないけれど。
「La KLASSIQUE ラ・クラシック」さん、風情がよく、品がよく、実においしくてまた行きたいとなる。ちょっと遠いがまた伺います<(_ _)><(_ _)>

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「La KLASSIQUE」

電話 075-746-3059
京都市左京区下鴨森本町13-9 糺の森ビル本館1階
10:00～18:00　日曜休み他に不定休あり。
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2019/10/27(日) 2019/11/14(木)

■「Nowhereman」の定番／バターサンド

■ 全国100万人の読者の皆さま、お菓子は人生になくてはならん彩りだーと思うエリーでございます。

焼き菓子の「Nowhereman」（ノーウェアマン）さんのお菓子が、おいしいんだおいしいんだおいしいんだ＼(^o^)／＼(^o^)／＼(^o^)／
前回の投稿これ。
「おすすめ３」も。
この後も伺っていますが、サイトを見返したらアップできていなくてごめんなさいでした<(_ _)><(_ _)>

●たとえばガトーバスク。こういう定番のお菓子が、フランスで食べるのと変わらないのです。実に加減がいいわ。本当においしいと思う。

●フィナンシエはオーヴンから出したてに遭遇できたので、買ってその場で即いただきました。よいわ＼(^o^)／＼(^o^)／

●こんな感じでタルトもいくつか並んでいます。先週いただいたぶどう（ナガノパープル）のタルトおいしかったなあ(^o^)／

●ショコラも、ガトー・ショコラ、テリーヌ・ドゥ・ショコラ、ブラウニーと出揃ったと「Nowhereman」さんのtwitterにあります。

このショコラのテリーヌもしばらく前にいただいておいしかったなあああ＼(^o^)／

伺うたび、「これおいしい～～」としみじみ思えるお菓子があって、はやるのがよくわかります。

●土日限定のバターサンドというものです。先週いただいてみて濃厚なおいしさに仰天したので、今週まとめ買いしました。中身の味は変わるらしく、しかし先週の塩カラメル＋りんごコンフィチュールが瞠目のおいしさだったので、それを注文。カラメルの風味よく塩気が明確に効いて絶妙、さらにバターの旨味が迫り来る、やみつき になりそうなお菓子です。
（注：ぱっと行って購入するのだとひとり２個までなどの限定数があるようなので、今回はあらかじめ予約をして、お願いしておきました。）

冷蔵で2日、冷凍で1週間以上もつというのもいいことです。

●ガトーバスクは栗とピスタチオのヴァリエーションもあって、また伺わねばなりません。

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「Nowhereman」
京都市下京区高倉通高辻下ル西側
12:00～19:00　月曜、火曜休み
店内サロンなし
2019年4月3日開店
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2019/10/26(土) 2020/09/29(火)

■「加加阿ざくざく」ショコラのクッキー缶

■ 全国100万人の読者の皆さま、問答無用でショコラが好きなエリーでございます。

●贈りものでも花かショコラ。

これはプレゼントのために、マールブランシュさんのショコラ専門店、祇園の「加加阿365」にお願いしておいたものです。

●「加加阿365」の、加加阿ざくざく を久しぶりに。ショコラ風味のクッキーがみっちり詰められて、全部が実においしいのです(^o^)☆☆☆
喜んでもらえました。よかったー＼(^o^)／＼(^o^)／
そりゃそうだーーー、これもらったら、はげうれ、激しくうれしいと思います＼(^o^)／

加加阿ざくざくは要予約です。予約の上で作ってもらえるものです。
「加加阿365」

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2019/10/23(水) 2019/11/08(金)

■「La KLASSIQUE ラ・クラシック」へ

■ 全国100万人の読者の皆さま、カレーもお菓子も大好きなエリーでございます。

洛北まで出かけて、帰り「La KLASSIQUE ラ・クラシック」さんに寄らずに帰れただろうか？（いいや帰れはしなかった。）

「La KLASSIQUE ラ・クラシック」さん初出はこれ

試食隊を結成して全種類いただいた記録はこれ（ちょうど１年前）
ごぶさた激しくごめんなさいでした<(_ _)><(_ _)>
ほんとーにすてきなお店、りんごの季節、モンブランの季節です。＼(^o^)／＼(^o^)／

●差し入れ用に詰めていただいた図。

●そしてわたしは大好きアップルパイと、

●新商品のパンプキンパイを買ってきました。これでは済まないｗｗ　また必ず伺います。

●これは箱詰めの前にお店で撮らせてもらったもの。しかしこうしてぱっと見るだけではわからない仕掛けが、パンプキンパイにありました。

うちに帰ってお皿に出して、撮って食べてみてわかった、わかってアイデアに驚いたｗｗ

●お店にあるのはこういう状態です。

●はだかにして横から見るとこうなるの。

●つまり、パイ生地が上で、中身が下ね。普通と逆。なるほどなあと。加藤雅也さんいわく、ナイフがお皿にかちーんと当たるのを避けたくてこの形を考えたのだと。

かぼちゃに近い形もかわいいし、よく思いつかれたなと思ったのでした。

「La KLASSIQUE ラ・クラシック」さん、また近日中に伺います。

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「La KLASSIQUE」
京都市左京区下鴨森本町13-9 糺の森ビル本館1階
10:00～18:00　日曜休み他に不定休あり。
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2019/10/20(日) 2019/10/23(水)

■ ミヤヴィ＠「ナンポルトクワ」

■ 全国100万人の読者の皆さま、「ミヤヴィ」と名付けられたお菓子＠「N’importe quoi ナンポルトクワ」さんで、またしても感動にうち震えたエリーでございます。

■

●「ミヤヴィ」、今まで大きなサイズはありましたが、丸いミヤヴィプチ 380円 が売り出されて喜びました＼(^o^)／＼(^o^)／
●以下引用で、お菓子の説明です。
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宇治・利招園茶舗さんの抹茶と
たっぷりの白餡、ローストくるみ
を使用した和菓子のような
パウンドケーキ。
温かい緑茶や、ほうじ茶などと是非一緒にお召し上がり下さい。
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●抹茶を使ったお菓子は京都にあふれるほどありますが、これは他とはまた違う、ちゃーんと洋菓子として完成された抹茶のケイクです。味が粋で、かっちょいいの。食べたらわかります。(^o^)(^o^)
わたしは年中いろいろなお菓子をいただくので、試食にほんの味見、と思って食べてみるのですが（生意気にごめん）、ひと口食べただけで感動があり、おいしくて止まらない、というのが本当に人にもおすすめできるよいお菓子だと思っています。
これがまたその止まらんお菓子だったのよ(￣○￣;)(￣○￣;)このサイズでよかった、大サイズだったらカステラみたいな大きさのを全部いただいていたと思います(^o^)(^o^)
西原裕勝さんの作るお菓子いろいろ、全部止まらないで一気食べさせちゃうの、ゆるぎないおいしさと思わせるの、やっぱりすごいなーと思っています。

●ちなみに大きいサイズとはこちら・・・すでに売り切れていたのだけど。またこれいただきに伺います＼(^o^)／

「N’importe quoi ナンポルトクワ」

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2019/10/17(木) 2020/10/23(金)

■「ナンポルトクワ」のモンブラン

■ 全国100万人の読者の皆さま、モンブランに血道を上げるということはないエリーでございます。もちろん好きなお菓子ですが、しかしりんごほどではないというのが本当のところです。

けれど、これには完全に心を奪われました。

「N’importe quoi ナンポルトクワ」さんでスタートした、今秋の新ヴァージョンのモンブランです。

●おいしかったおいしかったおいしかった＼(^o^)／＼(^o^)／
やり尽くされたような馴染みのお菓子なのに、本当に新しい味で瞠目の思いでした。
マロンクリームは熊本の和栗ペーストとフランスのアルデッシュ産の焼き栗ペーストを合わせたということです。ラム酒が効いて粋な味。そのすぐ下にはクレームシャンティ、そしてその下にしのんでいたのはなんと濃いカフェのジュレでした。底の台の部分はエスプレッソを染み込ませたシュクセ、そして側面にあしらわれているのもカフェ風味の、ごく軽いクランブル。マロンの天国的になめらかなクリームと、３つの全然違う食感のカフェの香味の絶妙な調和が楽しめるお菓子です。