■「鳥さき」鶏肉みっちりのお弁当

■ 全国100万人の読者の皆さま、変わらずあちこち出かけるエリーでございます。

テイクアウト花盛りです\(^o^)/

●先週いただいた「鳥さき」さんのお弁当、
毎日100個限定、2500円。それが毎日完売と。
すごい評判がたくさん聞こえてきて、
どんなのかしらー?といただいてみたら、
香ばしい鶏肉みっちりで、これはほんとーーにおいしかった\(^o^)/\(^o^)/☆☆☆

●そぼろご飯にもも肉、せせり。
ししとうと椎茸、うずらの卵。
価値ありました。またいただきに行きたいです。

●店主の畑 智己さんです。感じのいい方でした。

東京からいらした方かと思っていたら、京都出身で、京都で焼き鳥修業、その後東京の「鳥しき」に修業に入られ、さらにその分店につとめられた後、京都に戻っていらしたということです。

●「鳥さき」さんは東京のお店が昨年11月に出された京都店です。本来コースの焼き鳥ですが、今回のこの時期、こうしてお弁当販売をされているのです。

また通常営業に戻られたらコースをいただきに伺いたいと思っています。
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「鳥さき」
京都市中京区押小路通室町東入ル北側
電話 075-252-6789
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■「とり安」のからあげ丼

■ 全国100万人の読者の皆さま、鶏肉が大好きなエリーでございます。

●少し久しぶりに烏丸通押小路の「とり安」さんでお昼のからあげ丼です。(これはご飯少なめです。)

いんげん豆胡麻和え、香の物、味噌汁がついて950円。

外側カリカリ中しっとりの鶏の唐揚げにふわふわ玉子、繰り返し食べたくなる丼です。

●1回転目が終わったかしらんという13時過ぎに伺いました。変わらぬ風情です。この後すぐにお店は再び満席、外にお客さまが待たれる状態になりました。変わらぬ人気です。

●禁煙すばらしい\(^o^)/\(^o^)/

「とり安」さんは昼夜営業で、土日祝と、木曜が定休日です。

改めてよいお店と思いました(^o^)/

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■「にし野」西院の焼き鳥の店

■ 全国100万人の読者の皆さま、鶏肉が本当に好きなエリーでございます。

先日のある晩、あけ~~~~み=泣く子も笑うコンシエルジュ・小山明美に連れられて、西院駅からほど近くの焼き鳥のお店「にし野」」さん初訪問。
●19時一斉スタート

●ぐるりと囲むカウンター11席max

●コースのみ

●1万円少しくらい。
●最初のむね肉のたたきから最後の焼きおにぎりまで、全部全部、申し分なくおいしかった(^o^)(^o^)/
けれど唯一、コースは所要ちょうど3時間で、わたしとしてはもちょっとぱっぱかぱっぱかと、できたら2倍速のスピードで食べたいもんだなと。

でもでも、若いご主人は感じよいし、全く無駄な動きなく目の前で焼いてくださっているので、3時間が必然の時間ということはよくわかりました。
昨年秋、あけ~みにすすめられてすぐ行ってみようと、「今日とか明日に席ないですか、1席で~」と予約しようとしたのだけど、そんな直前に席があるわけはなかった・・・はやるのよくわかりました。

にし野」」さん、鶏肉に力があって、旨味たっぷりで、ほんととてもおいしかったです。\(^o^)/\(^o^)/

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■ 京都駅ポルタの「味味香」

■ 全国100万人の読者の皆さま、ポルタさん内覧で、「マールブランシュ」さんに続いてこちらを訪ねたエリーでございます。

●京都駅の地下街・ポルタ東エリアリニューアルで、3月20日に開店される「味味香」さん、カレーうどんの名店です。

●今回オープンに際して用意されたカレーうどんの新メニューがあり、さらに海老天がのった、初のカレーライスもあります。

●このお店には持ち帰りお惣菜(鶏肉唐揚げ)とお弁当のコーナーもあり、これは重宝しそうです。カレー風味のもも肉唐揚げ、おいしかった(^o^)/☆☆☆ 

お弁当は3種類ありました。

カレーうどんだけでなくおだしのうどんもあってメニューは多彩、これはお客さま吸い込まれていくだろうなあああ(^o^)(^o^)

ポルタ 東エリア、
京都でおなじみのお店や新規出店織り交ぜて全25店舗が一斉にリニューアル(あるいは新規で)オープン。ヨドバシも地下道直結で近いし、いろいろよくなりました。

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■ よかった!「ビストロ ベルヴィル」

■ 全国100万人の読者の皆さま、個性明確なお店が大好きなエリーでございます。

●先週末出かけた「ビストロ ベルヴィル」、あまりにおもしろく楽しくおいしいお店でした。
以前柳馬場松原下ルでモロッコ料理の「ジャジューカ」をやっていらした野久尾 啓(のくおけい)さんのお店、今は寺町通の、「一保堂茶舗」さんを東に入ってすぐのところにあります。ビルの2階のひと部屋を、厨房(すぐ上の写真)を挟んで違う風情の2軒のレストランに仕立てて、啓さんの世界全開になっていました。

●「トルビアック」「ビストロ ベルヴィル」の2軒がありますが、

●今回伺ったのはビストロの方です。
●フランス家庭料理に、ちょっとエグゾティックな(といってもほとんど国民食になっている)クスクスやタジンなどモロッコ料理も織り込まれたコース仕立てがいただけます。

2名で伺うと、前菜・メインとも2種類選べて各皿をシェアできて、よりすてきなコースになります。

スープはこの日は菊芋のポタージュでした。

以下写真を順番に上げます。
●選択肢多い中から選んだものは前菜にサラダ、ピペラード(上にバスク風パンツェッタ・ヴァントレッシュ)、主菜はタジンで塩レモンとオリーヴの鶏肉煮込み、仔牛のフリカッセ。オッソイラティと、クレームカラメルをデセールに。

おいしかった\(^o^)/おいしかった\(^o^)/\(^o^)/

●そしてお茶の種類がとても多くて選ぶのも迷うほど、食後に台湾茶でまたひと盛り上がりしました。なんとも異国情緒に満ちているというか、寺町通にいながら「ここはどこ?」な気持ちになった食事でした。時間はゆーったり見た方がよくて、19時スタートでおいとましたのは23時前。
一緒に食べたCIちゃんありがとう、たくさん海外生活の話を聞かせてくれて、何もかも強烈で、4時間近くがあっという間でした。

●そして何より店主の啓さんは無類の旅好きで、例としてちょっと尋ねただけでもスマフォで即座にフライトやホテルまで見つけてくれてすごいです。まーわたしは年に2回の里帰り=フランス行きで気持ちも時間もいっぱいいっぱいなんだけど、アジアの旅もよさそうだなーと。すっかり旅した気分になったのでした。本当に楽しいおいしいお店でした。
お店のウエブサイトを貼り付けておきます。
http://jajouka-kyoto.jp

基本的に夜のお店ですが、2日前までの予約で「旅する朝食」やお昼もしていただけるとのことです。

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■「日本酒とワインと炭火焼 なかむら」

■ 全国100万人の読者の皆さま、「日本酒とワインと炭火焼 なかむら」に伺ったエリーでございます。少し久しぶり。

中村憲幸さんのお店です。定休日の月曜でしたが、ラッキーにもこの日は開けていらっしゃいました。
2011年7月開店なので、もうすぐまる6年。鶏肉&牛肉のおいしさ、野菜の充実、白ご飯のしんそこ美味なこと、すべて変わらずほんとよかったです☆☆☆
さすがに値段は開店当初の4800円から7000円になっていましたが(ほんと食材が高騰したし)、価値あるなおいしいなと思っていただきました。

●ひと皿め、鶏むね肉3種盛りのうち、とりわけ昆布締めが目ざましく美味でした。ほんとにぱっと目が醒める思いがしたのです。蒸し鶏に花山椒、いちばん奥はのらぼう菜(綾部 北村農園)とからし和えにしたもの。

●バゲットを添えた、鶏レバーのパテ、写真は半分量。バゲットは「花かご」さんですね♪

●豆と全粒粉のそばも春の香味そのものでおいし。豆はスナップえんどう、そら豆、モロッコいんげん。モッツァレラ、オリーヴオイル。

●このそばが、つるりと非常に食感よくて好きでした。

●野菜焼き11種、香味豊かで充実。いちばん奥の黒いのは黒キャベツ。その手前にフィノッキオ(=フヌイユ、フェンネル)。縦長の玉ねぎはイアリアのトロペア。すべて塩気ほどよく、味わい濃厚でした。

●鶏肉は熊本の天草大王 もも肉と手羽元。旨みじんわりと迫り来ます。

●牛肉は宮崎の尾崎牛、外もも肉(まくら)網焼きなんだけど、衣が薄くつけられて、加減よく火入れされていました。衣をつけないとパサパサになってしまうからということでした。衣がまた風味あって美味の足し算になっていました。

●熱々の焼海苔の変わらずです。能登の塩と、筍の木の芽とおじゃこ和え。

●白ご飯つやつやぴかぴか、石川県の有機コシヒカリ。これがまた、ほんとーーーに美味でした。
●ご飯まででコースはひと通りです。甘味はなし(時々あるそうです)。
お酒やワインを飲む人にぴったりのお店です。わたしはペリエでごめんなさいでした。
カウンターは6席、お部屋は4~5席あります。なので10人くらいの貸切を夜にお願いするつもりで出かけたのだけど・・・グループは、ちゃんと食事をしたいなら、7人がmaxということ・・・7人分以上は焼き網にのらないからと。(確かに!)あわわ。残念だったけれど、間違いなく美味で満足な夕食でした。おすすめいたしますー!

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「日本酒とワインと炭火焼 なかむら」
電話 075-531-5865
京都市東山区縄手通新橋下ル西側(弁財天町13-1)
(コンビニまん前の祇園ホワイトビル2階)
18:00~23:30LO・24:00閉店

月曜休み
カウンター6席、奥に小部屋4席くらい 全席禁煙
2011年7月7日開店
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■「よ~いドン!」おすすめ3、2月10日 放送分

■ 全国100万人の読者の皆さま、今月もカンテレの「よ~いドン!」のおすすめ3で、激しくおすすめしたエリーでございます。

2月10日(金)放送、寒い今こそ味わいたい、熱々、はふはふの料理です。

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今回はこれらの3軒のお店にお世話になりました<(_ _)>

(以下50音順です)

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●「京のつくね家」さん スープ雑炊
●「招福亭」さん 福なべ

●「肉洋食オオタケ」さん(日替わりから)鶏のクリーム煮
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●「京のつくね家」さん スープ雑炊です。1080円。

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●全体はこんな。大きなお椀に入った状態でが供されます。

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●こんな感じで大きな鶏肉が何切れか入っていました。

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■ こちらはまた別の日にいただいた、スープとたまごかけご飯のセットです。1080円。スープはコラーゲンとろとろをはっきり感じさせるほど濃厚、それでいて澄んだ味わいでした。ほんとーーに温まりました。

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■鶏肉と卵を使った料理の、ごく気軽な専門店です。

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さて「招福亭」さんです。

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●冬期だけのお楽しみ、福なべ 980円。

昨秋移転直後のお店紹介の投稿

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■ 開店するなり人気になってしまった「肉洋食オオタケ」さんです。
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●鶏肉のクリーム煮、ある日の日替わりのメニューにありました。野菜も鶏肉もごろんと大ぶりで、食べ応えがありました。温まりました\(^o^)/\(^o^)/

本サイト内でこのお店の初出はこちら

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■ 京都タカシマヤ地下に「侘家古暦堂」のお店

■ 全国100万人の読者の皆さま、新店ご紹介のエリーでございます。
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■ 株式会社ロマンライフさんの鶏肉料理店「侘家古暦堂」も2月8日、京都タカシマヤ地下1階に初の物販専門店をオープンされました。

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■ 冷凍されたお惣菜がいろいろ揃っていて、鍋セットにハンバーグにご飯ものと、楽しいことです。

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■ 定番人気の鶏スープ「とろまったり」の他に、新商品の京鴨だし「こくすっきり」という新しいスープが販売されていました。
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■ 試飲させていただいて、本当にすっきり透明なスープ、利用範囲が広いスープだと思いました。いい香りで、おいしかったです☆☆☆

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■ 鴨鍋、お遣いものにしてもすてきです。

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■ 次は「京鴨つくねハンバーグ」をいただこうと思います(^o^)(^o^)/

侘家古暦堂

京都タカシマヤ

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■ 鶏つくねカレー@「八起庵」タカシマヤ店

■ 全国100万人の読者の皆さま、カレー好き、鶏肉好き。だったら、鶏つくねカレーは今の気分にいいではないの♪ と3日ほど前のある晩思いついたエリーでございます。「八起庵」さんの京都タカシマヤ7階の「京回廊」にあるお店へ。本店ではなく、ここでないといだけないカレーがあるからです。

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■ 鶏つくねカレーライス 1620円です。

IMG_9845.jpga■ ふわふわのつくねが3つ入り、濃厚たまご(卵黄)をくずしてからめもっていただきました。鶏好きカレー好きには、気軽なお昼や軽食にいいです。LO20:45、ひとりでも全くOKです。

■ これ以外にも、親子丼や鴨なんば、鶏カレーうどんなど本店ではいただけない一品ものが数種類あります。

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「八起庵 京都タカシマヤ」
電話 075-221-8811
〒600-8520
京都市下京区四条通河原町西入真町52 

京都タカシマヤ 7階ダイニングガーデン京回廊内
11:00~20:45LO・21:30閉店
不定休(京都タカシマヤに準ずる)
27席 全席禁煙

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