■ 全国100万人の読者の皆さま、お盆休み明けでクラブエリー再開です。
8月18日（金）に伺ったのは・・・
以下コースより抜粋ですが、
●独自の焼き方で供される鮎です。これを食べたいという会員の方の要望で実現しました。
パリパリ、サクサク、ここでしかいただけない食感の鮎です。
●いつもながら華麗でお手間入りの八寸です。
●れんこん餅と鱧しんじょうのお椀。
●こちらも夏の定番、白味噌あんで味わう賀茂茄子、とろとろです。ものすごく美味です。
●たまふくら という栗のような風味の大粒の大豆、初めていただきました。この豆だけで感動、瞠目のおいしさ。大好評でした<(_ _)>
●羽曳野でいちじくだけを数十種類作っている農家からの、いちじくいろいろ食べ較べ。
こちらでしかいただけないものだと思います。
●山桃の葛まんじゅう、美麗なことでした<(_ _)>
●良心的、とはこのことを言うのだというコースでした。泉昌樹さんに御礼申し上げます。
スタッフの皆さんもありがとうございました。
参加者の皆さんにも感謝です<(_ _)>
大好評で、次回もお願いしてきました。
大好評で、次回もお願いしてきました。
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●第１木曜はNHK文化センター講座のお昼、
●夏の八寸、
●夏の「和ごころ 泉」さんの名物、焼き枯らしにした鮎を楽しみました。これを味わうためにお願いした今日のお昼で、ひとり３尾いただきましたよっと＼(^o^)／香ばしく、サクサクサクの口当たりを楽しみました。
●白味噌あんの、賀茂茄子の炊きもの。賀茂茄子田楽よりずっとお手間かかりそう(*_*)(*_*)。賀茂茄子を油で揚げて、お湯で、その後遠火の直火で油抜きして、それをおだしで炊いて味を含ませ、そこに白味噌あんをひたひたにかけますよと。旨いのよ(*_*)(*_*)
●とうもろこしご飯＼(^o^)／＼(^o^)／
●11月５日（木）、NHK文化センター講座を「和ごころ 泉」さんにお願いしました。
●テーブルとお座敷、写真ないけれど、カウンターも使わせていただき、激しく盛り上がり＝はげもりでした。皆さん喜んでくださって、本当によかったです。＼(^o^)／＼(^o^)／
「和ごころ 泉」さん、地図も貼り付けておきます。
●八寸 玉子カステラ、なまこみぞれ和え、堀川ごぼう、菜種辛子和え、松葉刺し、鴨ロース、黒豆
●焼物 鰆の橙博多焼き
●冷物 ぶり大根（ぶり造りに大根おろし！）
●焚合 蕪蒸し、近江牛入り
●格調高く、美しい店頭のお花でした。「和ごころ 泉」さん、ありがとうございました。参加者の皆さまにも御礼申し上げます<(_ _)><(_ _)>
■ 美麗、そして本当に美味だった八寸です。
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