■ 全国100万人の読者の皆さま、鶏粥で熱々で幸せになったエリーでございます。
やみつき、すっかり癖になっているパーク ハイアット 京都「KYOTO BISTRO」さんの朝食12月に入って２回分の記録です。
これまでの朝食の記録
３回め：千鳥格子で朝食を
２回め：スクランブルエッグこちら
初回：11月初め朝食デビュー
●「KYOTO BISTRO」さん、パーク ハイアット 京都の朝。ラストオーダーは10時半なので、10時に伺うようにしています。これは宿泊の朝食のお客さまが引かれた時間帯です。
●12月3週目半ば、すっかりノエル仕様です。
●発売中のシュトレンは「京大和」さんの黒豆入りだそうです。
すでに数百個売れているほどの人気商品だそうな(*_*)(*_*)
●さて、朝食メニューです。
いつものシャルキュトリ（あるいはスモークサーモン）にフロマージュ（エルヴェ・モンスさん）に多彩な野菜添え。
濃厚リッチなヨーグルトにコンフィチュールおいしい、ミューズリーおいしい＼(^o^)／
●焼き立てのクロワッサンとブリオッシュ熱々で最高です。
この後、選べるお料理になり、卵料理とパンケーキやフレンチトースト、そしてわたしがメロメロになっているお粥や焼きそばを欲しいだけ注文できるのです。
●卵料理はほうれん草入りスクランブルエッグが好き。別途添えられるこのお皿も好き。ソーセージの向こうはエリンギやら舞茸などきのこです。
●寒くなってから食べたかったのはこれ、熱々の鶏粥です。
冷え込むほどに、一度いただいておいしかったことを思い出してしょうがなくて。
鶏粥は鶏肉もたっぷり入って熱々。
ザーサイやラー油、パリパリのフライドオニオンやねぎが添えられて、好きに味の変化を楽しめます。
ほんとーにおいしい＼(^o^)／おいしい＼(^o^)／おいしい＼(^o^)／
●これまたやみつきの焼きそば。フライドヌードルというメニュー名です。アジア麺だけどかつお節ゆらゆら(^o^)／
XO醤、オイスターソース、サンバルで調味されると聞いていますが、聞いたからってこの絶妙な味、できるものではないです(*_*)(*_*)
●パンケーキと、ブリオッシュのフレンチトーストがありますが、この２つを較べると（わたしの好みではありますが）ブリオッシュのフレンチトーストの方が感動が深いです。もともとの生地がそもそもリッチですから、そこに卵の風味が加わって、ずるいおいしさとなるのだと思う。そこにカラメリゼしたバナナなんて輪をかけて美味なわけで、もうもう生き天国です＼(^o^)／＼(^o^)／
●うるわしい総料理長は朝からうるわしく、さわやーか＼(^o^)／＼(^o^)／
●12月2週目に出かけた時、食後にこんなにしてくださって感謝しました。
「KYOTO BISTRO」さんスタッフ全員に「関谷江里は誕生日である」と総料理長から事前に通達→全員が「江里さんおめでとうございます」と言ってくださる（はずかしー(^o^)）、さらにそのうちのひとりはモンゴルから来たサーヴィス精神に満ちた春勝さん、「江里さん20歳のお誕生日おめでとうございます」と・・・あの、１年後だけどわたしその３倍になるんですけれど・・・「女性客には20歳の誕生日おめでとうと言え」と、ワールドオブハイアットの躾なんか？(^o^;)(^o^;)
いずれにしても、井料 剛さんありがとう<(_ _)><(_ _)>
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●クラブエリー朝活＠「KYOTO BISTRO」来年やること決定＼(^o^)／＼(^o^)／
クラブエリーならではの楽しい朝食コースをしていただきます。
皆さん楽しみにいらしてください。
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★本サイトは2016年5月8日にオープン。
2006年から10年分の4285記事は
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●まずその、食後に出してくださったプレートです。
●アヴァンデセールに姫りんごのパコジェット作りたてソルベを出してくださって、これがりんごそのものの香味でまたおいしかった☆☆☆
●それでも、シャンパーニュ開けてくれてありがとうであったよ(^o^)
●次に、0.5番手のとしちゃんの構築的な魚介サラダのお皿が供されました。
●その後どーだ？と出てきたのがこちら。
●こっぺ蟹の殻に詰めて丸ごと揚げた、こっぺ蟹の身と卵みっちりのクリームコロッケ。
●スプーンですくい出していただきました。
●これほんとーーにおいしかったです(*_*)(*_*)
●締めに、太めのねじねじパスタ、トルティリオーリをいただき、これもしみじみ旨かった(^o^)☆☆☆
●デセール、Bon Anniversaireと書いたお皿に風情のいいガトーショコラをのせて出してくれて大喜びしたんだけど、これ外注したお菓子とのことで、切って食べてみたらまさかの、ショコラとショコラの層の間に、わたしがこの世で最も好きではない組み合わせのフランボワーズのコンフィチュールが塗ってあって、大笑いしたのでした。作ってくださった方は気を利かせてアクセントにしてくれたんだろうが、わたしにおいてはショコラとフランボワーズの組み合わせは警察を呼びたくなるレヴェルでダメなのよー(^o^)(^o^)
●12月9日、こんなのいただきました、ありがとうー。
●赤いでしょ(^o^)／これ近所で通りがかりに見つけてしまって、わたしが持たずに誰が持つ？ 要るではないの(￣○￣;)(￣○￣;)
●12月9日（月）は夕方から南座の顔見世興行へ。16時15分の開場と同時に入って、終演時間は21時。
●いづ重さんのお寿司３種類を持って、桟敷席に座りましたー＼(^o^)／＼(^o^)／
●その後21時半頃～「
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●シャラン鴨、すき焼き風に甘辛くしたねぎと、温泉玉子と。
●その後またいただいたものです。感謝たくさんです<(_ _)><(_ _)>
●ショコラもひとつだけアップしておきます(^o^)／☆☆☆
●みなちゃん＝浦沢美奈さん
●シェフの井料剛さんかっちょいいです。すごく才気のある料理をされます。「ブラッスリー」さん、また伺います。
●こんなに大きなもの。鬼柚子というの、子供の頭くらいあります。ものすごくいい香り。
