■ 全国100万人の読者の皆さま、リニューアルオープンお知らせのエリーでございます。
●西木屋町通四条下るの「フランソア喫茶室」さん、改装を経て本日4月6日リニューアルオープンされました。
●特に大きく変わってはいませんでしたが、古びたところが修復され、壁の絵も入れ替えられていました。店内はわんわんお客さまで賑わっていたので内観写真は奥のお部屋の、これまた一番奥の部分です。
●かつての人気メニューの復刻ということでワインゼリーを再開されていました。
●今回は新メニューと伺ったワインゼリーをいただいてきました。硬い、しっかりしたゼリーです。ワインの香りが生きていました。税込み1000円。
●新しいメニューです。
●メニューを開いてだいぶショックだったのが、あれだけさまざまあったお菓子が、絞り込まれて３種類になってしまっていたこと。 りんごのお菓子いろいろやミルフイユやパンプキンパイやブランデーケーキ、ザッハトルテもドレスデン風ケーキも、もう食べられなくなったのですか～～、ショックです。
●これが昔のメニューです。こんなにお菓子の種類があったのに(T_T)(T_T)
●おっとりした雰囲気は以前のまま、チャイコフスキーやモーツァルトやバッハなど（つまり全然違う音楽、）わかりやすいクラシック音楽が盛大に流されているのも以前のままでした。営業時間は10時～22時半、火曜日も営業して年中無休ということでした。
「フランソア喫茶室」さん、お菓子をもう少し復活させていただけないでしょうか。お菓子を楽しみにまた伺いますので<(_ _)><(_ _)>
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●「レストランよねむら」さん監修のお弁当もありました。
●加藤雅也さん、喜子さんありがとうございました。
●８月30日（木）「La KLASSIQUE」が下鴨本通にオープン。おめでとうございます＼(^o^)／＼(^o^)／☆☆☆
●昼過ぎに伺ったら（予測されたことでしたが）生菓子は大半がすでに売り切れていて、このショーケースの写真はマダムの加藤喜子さんから拝借したものです。
●ミルリトンがあって喜びましたが、中がみっちりと詰まって「グルニエ・ドール」さんで出していたミルリトンとは違うものでした。
●焼き立てフィナンシエはあえてぴたりとしたパックに入れないということで、ふんわり包まれた形なんだけど、これがピラミッド形になる包装なのは、よいなーと思いました＼(^o^)／＼(^o^)／
●レモンケーキが看板菓子のひとつで、ショップカードにうっすら描かれた木もレモンの木とのこと。
●わたしはモンブランとミルリトンがとりわけ好きでした。
●「遊形サロン･ド･テ」さん（姉小路通麩屋町）で季節もの、白桃のジュレ。キルシュのシロップでコンポートされた桃に、このシロップで作られたジュレとカラメルソースがからんで食感ふるふる、上品な甘さです。大ぶりの桃はジューシーで、こんな粋な桃のデセールあるかー？ と思います。おかわりーーー！と言いそうになったのだけど、ショコラのムースも捨てがたく、また伺います。
●今回は濃い濃いアイスコーヒーと合わせました。
●桃のジュレは８月末くらいまでいただけます。
