■ 全国100万人の読者の皆さま、不調で省エネモードのさなかでも旨いものはわかるエリーでございます。

●この餃子を見てよ(^o^)♪
かわいい千鳥格子は「KYOTO BISTRO」パークハイアット京都さんのものですね。

さてなぜ「KYOTO BISTRO」で餃子が食べられるのか～？

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■ 全国100万人の読者の皆さま、少し久しぶりに「MOTOI」さんに伺った記録でございます。

クラブエリー第3金曜でお世話になりました<(_ _)>

●しつらい美しく、お料理おいしく、ものすごくよかったのです＼(^o^)／
すべてかんぺきなおいしさと思いました。

とりわけ印象に残ったお皿は・・・ 続きを読む

■ 全国100万人の読者の皆さま、ぱっと食べて元気になれるもの、即効性のあるものをアップしようと思うエリーでございます。

写真ストックが只今あり過ぎて、順番がちょっと入れ替わりますが許してー。

●先日のある晩、柳馬場四条上るの「モトイギョーザ」さんで、焼きたてを持ち帰り＼(^o^)／
セロリ餃子 750円
奥の箱が、幻の海老豚餃子（高級♪）1400円。
熱々おいしかった(^o^)／☆☆☆

「モトイギョーザ」さん初出記事はこちら。

このお店、結構わたしひっそりと（あるいはたまには友人と）伺っておりました。

何か入れなかったことがあって（いっぱいで）それから少しご無沙汰しておりましたが、やっぱりおいしかった(^o^)／

次は豆鼓餃子をいただこう・・・また伺います。

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★本サイトは2016年5月8日にオープン。
2006年から10年分の4285記事は

「関谷江里の京都暮らし」 へ。

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■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリー報告でございます。

５月の最終週、「MOTOÏ 」（モトイ）さんにお世話になりました。

●今回は餃子ではない方の「MOTOI」さん本店に伺いました(^o^)(^o^)／
丁寧を極めるお料理を出してくださいました。本当に本当によかったです。

以下コースより、とりわけ感動深かったお料理いくつかです。

●水茄子のぬか漬けにむろあじ 生姜ソース、鮒ずしの飯・・・と発酵ものをかけ合わせた一品。

●名作、オリジナルの「麻婆豆腐」。豆乳ムースにピリ辛のひき肉ソース。独自の食感ながら間違いなく麻婆豆腐の味で、目覚ましい思いです。

●Pantade、パンタード＝ほろほろ鳥です。ヴァンジョーヌ風味、胡椒の泡。モリーユ。

実に実に実に美味でした。

●ひらすずきは鳥取産ということ。「南海みどり」という品種のえんどう豆のソースに、透明なのが野菜のエキスソース。絶句するほど美味でした。

●短角牛（バターはカフェドゥパリ）、50種類以上の野菜と。

この短角牛は、生まれは秋田、京丹後市の日本海牧場で育てられた経産牛ということです。

日本海牧場では短角牛と黒毛和牛を掛け合わせた、たんくろ和牛を主力商品にされていて、その生みの親の短角牛ということです。

そして、付け合せとは思えない、圧倒的な野菜＼(^o^)／＼(^o^)／　彩りも香味も鮮烈でした。ほんとおいしかった(T_T)(T_T)

●デセールはチャイと柑橘の冷菓によもぎテリーヌ、その後これで、いちご（紅ほっぺ）のヴァシュランでした。

ブルーチーズのクレームと。これも心に響くおいしさでした。

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すべて美しくて、食材は意表を突かれる組み合わせで楽しく、そして心底おいしかったです(^o^)(^o^)☆☆☆

●雨もよいの日で、お庭の緑がしっとり、実にきれいでした。

時節柄以前ほど人数集まってもらえませんが、それでもこんなすてきなお店でクラブエリーを続けられてうれしいです(^o^)(^o^)
「MOTOÏ 」もといさん、スタッフの皆さん、クラブエリー会員の皆さんに御礼申し上げます<(_ _)><(_ _)>

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■ 全国100万人の読者の皆さま、幻の、と聞いて出かけずにはいられなかったエリーでございます。

先日もクラブエリーでお世話になった「モトイギョーザ」さんです。

●これです。

モトイシェフ特製「幻の海老豚餃子」。6個 1350円。

●つい先ごろ売り出されて、すぐに飛んで行き、あまりのおいしさに再訪しようとしたらすでに売り切れ、その後出かけて２度めをいただくことができました。

●断面はこんな感じ。みっちり海老が包まれているのが見えるでしょ？野菜は入っておらず、けれど生姜の香りが鮮やかです。海老と豚でふっくらもっちり噛みごたえがあり、中華料理店で本格的な点心を味わう気分でいただきました。

ものすごくおいしかった＼(^o^)／＼(^o^)／☆☆☆

●昨年の開店時からの定番餃子はこちら４種類。

●わたしはセロリが大好きで、先日は「幻」とセロリ餃子という組み合わせでいただいたのでした。

●ぬか漬けも必ずいただきます。

●フルーツのしゅわしゅわドリンクが揃っています。わたしがこちらで好きなのはベリーベリーです。

「モトイギョーザ」さんの海老豚餃子、またいただきに伺います。

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「モトイギョーザ」
電話 075-212-9896
京都市中京区柳馬場錦小路下ル東側（瀬戸屋町470-2）
11:00～20:00LO
月曜休み（祝日の場合は営業、翌日休み）
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■ 全国100万人の読者の皆さま、ひっしのエリー、引き続きクラブエリー３月の報告です。

●３月24日（水）「モトイギョーザ」さんでクラブエリー開催＼(^o^)／＼(^o^)／

初めての餃子でクラブエリー＼(^o^)／

けれど、餃子だけではなかったのです。せっかくモトイさんにいらしていただくのです。

フランス料理店「MOTOI」さん（本来 Iは点が２つつくトレマ）の前菜をいただいて、その後餃子責めにしていただくというコースをお願いしたのでした。

つまり、クラブエリー＠「MOTOI」＋「モトイギョーザ」の初コラボというわけです。

●店主の前田 元（もとい）さん。料理＋餃子って、我ながらすてきなアイデア♪ と思ったけれど、実際には無理なお願いでした<(_ _)><(_ _)>　
なのに、実ににこやかに優しくわたしたちを迎えてくださいました。

●「MOTOI」のシェフとして忙しい日々の中でも、家でお嬢さんに作ってあげていた無添加で厳選素材を使った餃子が昨年の持ち帰り＋取り寄せブームの時期に大ヒット、実店舗を持つに至ったモトイさんです。

●メニューはこんな。

●この中から２ドリンク選択、飲み物込みのメニューにしていただきました<(_ _)>

●さて、３皿、「MOTOI」さんの前菜を楽しみました。

まずは春の食材入り、春の春巻き ＼(^o^)／＼(^o^)／

上賀茂の菊菜、千葉の蛤、塚原の白子筍。エスカルゴバター味でたまらないおいしさでした。

●白アスパラガスとビーフンです。上に雲丹。

●いつも白菜で食べさせていただく、バター蒸しのブレゼを、今回は春キャベツで。上に黒トリュフ。

以上、MOTOIさんのお料理に関しては、お皿も本店から運んでくださってのサーヴィスでした。

おいしかったー＼(^o^)／＼(^o^)／☆☆☆

本当にありがとうございました<(_ _)><(_ _)>

●そしてここから餃子です。４種類。

まずは看板・モトイ餃子。

●パパ餃子

●オリーヴオイル、だし醤油などが添えられます。

●セロリ餃子に、

●豆鼓餃子。

●野菜たっぷりのポトフ餃子。

●パパ餃子を熱々で。

●残ったスープでリゾット。熱々熱々。

●デセールに、いちごの杏仁豆腐。

●さらに、冷凍でおみやげ付きでした。

●パパ餃子24個入り。冷凍で1か月の日持ちです。

●モトイさんありがとうございました。大好評でした(^o^)／

スタッフの方々にも感謝。

左側が米倉健一さん、めがねの方が林 和弘さん、

ありがとうございました<(_ _)><(_ _)>

参加してくださったクラブエリーの皆さんにも御礼申し上げます。

わたしも楽しくておいしかったクラブエリーでした＼(^o^)／＼(^o^)／

「モトイギョーザ」さん、また伺います<(_ _)>
（「モトイギョーザ」さん初訪問の記事はこれ）

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「モトイギョーザ」
電話 075-212-9896
京都市中京区柳馬場錦小路下ル東側（瀬戸屋町470-2）
11:00～20:00LO
月曜休み（祝日の場合は営業、翌日休み）
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■ 全国100万人の読者の皆さま、掲載誌お知らせのエリーでございます。

●「ミセス」最新号 2021年3月号、いつもの新店紹介のページでは、
「モトイギョーザ」さんに出ていただいています。

店内でもいただけて、焼き立て、冷凍ともに持って帰れます。時代の気分に合ったお店です。

このページの撮影の前にも後にも出かけています。今は鍋仕立てのポトフ餃子がおいしい季節です。

また行くんだ＼(^o^)／

3月にはクラブエリーもお願いしています。みんな来てね＼(^o^)／

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●さらにこの号はみなちゃん＝浦沢美奈さん＠「プーゼ」のとじ込み付録のページがあります。「誰でもできるフラワーアレンジ」。

いつも、お花も写真もみなちゃんというのがすごいです。花が手に取れるようにそこにあって、香り立っているような写真です。本当にきれい。

この号もどうぞ（お買い上げの上）ご覧くださいませ<(_ _)><(_ _)>

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●みなちゃんの週めくりカレンダーはいかがですか？

まだ２月始まったばかりですから、たっぷり楽しめます。毎週みなちゃんのお花が卓上に＼(^o^)／＼(^o^)／

●ノートカレンダーというのもすてきです。これは月めくり。

●２月はこんなです。
2021 ノートカレンダー

週めくりに、月めくりカレンダーも何種類もあって、撮影も全部自分でするわけよ。みなちゃんどれだけ仕事するの～～と思います。

みなちゃんのカレンダー、わたしも家の中に何箇所も飾っています。ぱーっと華やかになって、気分も上がります。

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■ 全国100万人の読者の皆さま、おしゃれな餃子でテンションを上げたエリーでございます。

11月にオープンされた「モトイギョーザ」さん、その後撮影に食事に、昼も夜も何度か伺いました。

●餃子と共に味わうベリーのサワーがおいしい＼(^o^)／＼(^o^)／気に入ってリピートしています。

アルコール抜きもしてくださいます。

●豆鼓の量がアップ、より風味よく旨味強くなりました。

●お酢やだし醤油やラー油だけでなく、オリーヴオイルと塩などで好きに食べられるのがいいです。

●鶏むね肉のコンフィの冷製、味噌と共に。オリーヴオイルと塩でもおいしい。

●自家農園ハーブサラダ、これもフランス料理店ならではのヴィネグレットソースでおいし☆☆☆

●大原野菜ぬか漬け。ちょっと多めに盛っていただいています。

●これは昼セットのお味噌汁。びっくりするほど野菜が入っています。ものすごく価値があります。

●これはポトフ餃子。鍋仕立てです。餃子と野菜を食べたら、チーズリゾットにしてもらえます。冬の根菜たっぷり。スープも旨いのだわ。

モトイさんのお料理（フランス料理の方ね）も織り込んだオリジナルなメニューのクラブエリーをお願いしてきました。餃子でクラブエリーって初めてですから皆さん楽しみに＼(^o^)／＼(^o^)／

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