■ 全国100万人の読者の皆さま、りすのろ報告です。
4月7日（日）夜 りすのろ、「リストランテ 野呂」です。
●白菜のスープ、鶏スープベースでこれは本当にしみじみ身にしみるおいしさでした。クミンがそこはかとなく香りました。
●ひらまさのお造り、セロリ、玉ねぎ、ポン酢で。
●ほたるいか、白アスパラガスのごまだれアフォガート（＝ひたひた）。
●金目鯛、見るからにおいしそう。これを、
●フライで。筍と。
●この火入れ加減、かんぺきでした。
●新シリーズ NC100＝のろっちのコロッケ100その2は桜えびのコロッケ、おいしかった、感涙うるうる。(T_T)(T_T)
●百合根のバター蒸し。バターはbeillevaire。ちょっとずるいおいしさ。バターの香味と塩気で、問答無用のおいしさ。
●NP100＝のろっちのパスタ100 その87はバジルソース、ほたるいかと筍。
●デセールにはブラッドオレンジがプレゼンされて、
●上がグラニテで、
●中に生の果肉、ジュレ、
●底にパンナコッタが仕込まれていました。ブラッドオレンジの４段活用でした。
・・・が、わたしには人生のように酸いのう、と思えて、甘いものをこの後いただいたのでした。ほうじ茶のパンナコッタで甘く終わりました。
●黒豆茶をいただき、ごちそうさまでした。
●りすのろ、次回は徹底した白アスパラガスづくしを考えてもらっています。
楽しみにまた行きます＼(^o^)／＼(^o^)／
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「リストランテ 野呂」
電話 075-823-8100
京都市中京区西ノ京職司町67-14
11:30～13:30LO、17:30～20:30LO
月曜休み、月に1回、月曜火曜連休
カウンター12席、2階テーブル席8席
2017年6月13日開店
昼コース1800円と4500円、
夜はアラカルト、前もっての予約でコースも可。
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★本サイトは2016年5月8日にオープン。
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