■ 全国100万人の読者の皆さま、祇園の「圓融菴 小林」さんを、ますますすてきと思うエリーでございます。
●夏に開店されて、秋、冬と季節ごと時季の旨いものをゆったりと食べさせていただき、しみじみよいなあと思うお店です。今回は前回より冬色濃いお料理を楽しみました。
年始こんな感じで始めるということで、年末に予告編のようにいただいたコースです。
●赤貝のぬた。赤貝の下にわけぎ。
赤貝の優美な舌触りに味噌の甘みと旨味がたまらず、小さな先付の品ながらすでに感動モードです<(_ _)>
●ふぐの白子をおだしで割って、小吸物仕立てに。
ものすごく温まりました。
●ふぐです。ひたすら舌触りと食感を楽しみます。
●小さなちらし寿司。錦糸玉子はふわっふわ。中にごく小さく切ったうなぎ、椎茸、おくら入り。
●「月とすっぽん」と言って供されたお椀には、熊、せり、すっぽんのおだし。
お料理はここまでです。5品ともに、実に美味で価値がありました(^o^)☆☆☆
●天ぷらの用意がされます。
●海老に、
●群馬の下仁田ねぎ
●ばちこ
●少しですがお酒あればよりおいしくいただけました<(_ _)>
●椎茸に、
●はりいかです。
●くわい
●牡蠣
●さつまいもの鳴門金時。しっとり甘いです。
天ぷらは以上です。
●のどぐろの天ばらが締めご飯で、
●フルーツをいただきご馳走さまでした。
何もかも完璧、過不足なく美味で、別世界の心持ちを味わいました。
「圓融菴 小林」さん、また楽しみに伺います(^o^)／
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「圓融菴 小林（えんゆうあん こばやし）」
京都市東山区祇園富永町125-2
17:30～
日曜、月曜休み
電話 075-746-7602
2021年7月15日開店
コースのみ、22000円（税込み）
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★本サイトは2016年5月8日にオープン。
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