■ 全国100万人の読者の皆さま、体調がだんだん戻ってきて、喜んでいるエリーでございます。健康の、こわしてわかる ありがたさ♪ 咳が止まって最高にうれしいです(^o^)(^o^)／
■ 堺町通御池下ルの「紫野和久傳 茶菓席」で、夏のメニューです。
■ ながれ梅 1020円。葛きりのような透明ゼリーが、梅シロップに浸っています。南高梅のシロップ煮が甘酸っぱいアクセントとなって、たまらなくおいしいと思います。☆☆☆
■ 透明ゼリーきれい、つるつると口当たりなめらか。涼味そのものです。これわたし本当に好きです。
■ 今の時期は、いつもの西湖、希水の他に、こんなラインナップです。どれも美しくておいしい。今シーズン中、次にいただくとすれば・・・冷やしぜんざいか、山椒のアイスクリームですね♪
「紫野和久傳 茶菓席」
■ ちなみにこの本に、「ながれ梅」の作り方があります＼(^o^)／＼(^o^)／
「京都・和久傳 料亭のできたて甘味 簡素にして美味 和のレシピ」
世界文化社 2015年11月11日発売
***********************************
本サイトは10年間の記録であるココログニフティ
「関谷江里の京都暮らし」 （4285記事）
から移転・新装したものです。
***********************************
■ できたてのお店からすでに開業5年で定評あるお店まで。どのお店のお菓子も本当においしくて大好きです。
■ 抹茶のホットケーキ、（飲み物とのセットで）1300円。抹茶のいい香りが漂います。お箸を入れて切っていきます。上にのっているのは黒糖バターとこしあん。ふわっふわっふわっで、これはほんとーーーにおいしいです。名作です。しばらく伺えていなかったので、食べたかった・・・熱々のうちにほとんど一気食べして、しんそこ満足しました。注文してから焼けるまで、20分近くかかりますが、待つ価値があります。