■ 全国100万人の読者の皆さま、和食の新店ご紹介のエリーでございます。
2018年6月9日（土）開店された「押小路 岡田」さん、「祇園 なん波」さん出身の岡田晃さんのお店です。
●場所は押小路高倉東南角。
以下、夜の料理です。
●汲み上げ湯葉、（あわびのところを）貝柱、大徳寺麩、花丸胡瓜、、みょうがの酢漬け。
●お椀は鱧と新れんこんの葛豆腐、アスパラソヴァージュ。
●明石の鯛、和歌山のかつお、長崎の剣先いか、青森のまぐろ。
●青森の新じゅんさい、貝柱、土佐酢ジュレ／甘鯛の小袖寿司／小芋で作った水無月、鯛の子、蛸
●鮎の塩焼き
●とろっとした蓼酢と共に
●とりわけこの焚き合わせがおいしかったです。底に煮含めたにゅうめん入りで、賀茂茄子や穴子入り（穴子の代わりに甘鯛入り）。上におくらの叩いたの。
●店主の岡田晃さんです。「土鍋でご飯プレゼン」はもう皆さんやっているし・・・飯蒸しを考えられたそうです。笹の葉、もち米でほわほわの飯蒸し。新生姜と鯛です。季節でいろいろなご飯を出していきたいとのこと。
●お茶碗によそって供されます。
●マンゴー、巨峰、梅酒ソルベ、白ワインジュレ。
●自家製のきんとんはあじさい。中は粒あんです。
●岡田さんはあえて祇園から離れ、御所南で物件を探されたそうです。新築ビルの１階で、ラッキーでしたね(^o^)☆
●奥の部屋は4～6席。
気楽に行けるお店です。ひとりでも予約を受けてくださいます。
お値段も控えめ、丁寧なお料理でした。
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「押小路 岡田」電話 075-254-8870
京都市中京区押小路高倉東南角
12:00～13:30、17:30～21:00（共に最終入店）
不定休
カウンター5席、奥のテーブル4～6席 全席禁煙
昼5千円～、夜8千円～（サーヴィス料なし、税別）
2018年6月9日（土）開店
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