■ 全国100万人の読者の皆さま、一品シリーズで続けます。
先日の「日本料理 とくを」さん、夕食です。
●鮎の有馬煮に、黒豆湯葉と雲丹の先付で始まりました。
この後は選択です。
●あまり生ものを自分で選択してはいただかないのですが、大間のまぐろが本当にいいのが入っていると伺い、まぐろをひと皿めにいただきました。
あまりに美味で、締めは鉄火丼とすでに決まりました。
そして子持ち鮎に、
●鴨まんじゅう。
●一緒に行った方は鱧と松茸の土瓶蒸し。
●シーズン最後だから賀茂茄子田楽をいただき、
●松茸のフライ。ズッキーニのフライと。
●あまりにおいしかった大間のまぐろの鉄火丼でした。
普段の夕食には一品で食べられるのがよいですー、
今回も申し分なくおいしかった「日本料理 とくを」さんでした。
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