■「ナンポルトクワ」のパイナップルタルト

■ 全国100万人の読者の皆さま、またしても瞠目のおいしさのお菓子に驚嘆したエリーでございます。

●「ナンポルトクワ」さんの、パイナップルのタルトです。

これほんとーーーーーーに、

おいしいおいしいおいしいおいしい(T_T)(T_T)(T_T)

父上 金蔵さんの「パティスリー オ・グルニエ・ドール」から受け継いだ名作、定番のりんごのタルトがない期間に、あの食感で、パイナップルでタルトを作った西原裕勝さん偉いです<(_ _)><(_ _)>

パイナップルもこんなすてきなお菓子になれてうれしいと思う。

昨年のアップこちらです。1年前です。

1カット 450円(税込み)。常温でもおいしいし、少し冷やしてもいいです。

●おみやげにもしましたよっと(^o^)/

 

 

 

●6月24日からしばらくお休みに入られます。なのであと4日間、17、18、19、20日のうちに再度伺っていただこうと思っています。

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N’importe quoi ナンポルトクワ

京都市中京区堺町通錦上ル西側

11時~16時

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関谷江里

■ デスクトップ菓子:ミルフイユタタン

■全国100万人の読者の皆さま、ひっしのエリー@デスクトップシリーズでございます。

●本日のデスクトップ菓子は、先月から心を奪われている「N’importe quoi ナンポルトクワ」さんのミルフイユタタン、510円(+税)。

●りんごの薄切りスライスをタタン状にしたタルトで、この食感絶妙でたまらんわ。
「ナンポルトクワ」店主の西原裕勝さんの父上、「パティスリー オ・グルニエ・ドール」の西原金蔵さんは25年ほど前、「ロオジエ」のシェフパティシエであられた頃に、すでにこのスタイルで作っていらしたと。
●シャンティはどこまでもなめらかで甘さほどよく(フランスだったらもっともっと甘いと思う)、全体をクリーミーにまろやかにします。

●ある日はこれをおもたせにしました之図。命の次に大切と運んだら、シャンティ部分が崩れることなくきれいな状態で届けることができました。

N’importe quoi ナンポルトクワ」さんミルフイユタルト、りんごがおいしい時期は作っているということでしたから、まだもうしばらくいただけます\(^o^)/\(^o^)/

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■「ナンポルトクワ」栗のタルト、モンブラン

■ 全国100万人の読者の皆さま、栗の季節ですが、のお菓子に、りんごほどには熱中しないエリーでございます。血道を上げるということはない。

けれど、「N’importe quoi ナンポルトクワ」さんが新しい栗のタルトを売り出されたと伺って、試さずにいられたでしょうか?

(いいやいられはしなかった。)

●これです。栗のタルト 540円。

クリームがラム酒の香りでよいです(^o^)

タルト生地の中にもごろんと栗の実入り。みっちり食べ応えのあるタルトです。

●そしてモンブラン 570円 です。

これは他のモンブランと全く違います。

昨年書いたこの通り

ひと口だけ試食なんて言っていても止まらないです。

食感も香りも味も、見事な調和、粋、おしゃれ。

N’importe quoi ナンポルトクワ」さん、また伺ってこれをいただきたいと思います。

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■「ナンポルトクワ」りんごのタルト

■ 全国100万人の読者の皆さま、秋の到来を喜ぶエリーでございます\(^o^)/

●9月17日(木)、今シーズン初です\(^o^)/

ナンポルトクワ」さんのりんごのタルト、1カット 420円。秋田のりんごでスタートしたということです。

ぺたんとして、りんごとタルト生地が一体化していて、ほどよい酸味と甘みがじゅわーと広がり、これは唯一無二、比類なきおいしさと思います。
ひと口食べたら、もうこれこれこれ\(^o^)/\(^o^)/
という感じ。
ほんと幸せです(^o^)/☆☆☆

●6カット詰めてもらいました之図\(^o^)/\(^o^)/

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N’importe quoi ナンポルトクワ

京都市中京区堺町通錦上ル西側

営業は、木、金、土、日。

11時~18時、18時以前でも売り切れたら閉店。

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■「ナンポルトクワ」パイナップルのタルト

■ 全国100万人の読者の皆さま、今週もバタバタと、あっという間に週の後半にいるエリーでございます。( ̄○ ̄;)( ̄○ ̄;)
相変わらずあたふた、わらわら、ムンクの叫びというか阿鼻叫喚というかウィリアムテル序曲脳内鳴りっぱなしというか、「ゆったり泰然自若」の正反対の毎日ですが、旨いものだけはきっちり食べているんですよっと\(^o^)/\(^o^)/
今週はものすごくおいしい鶏肉をいただいたし、とうもろこしと枝豆のかき揚げという感動もありました(^o^)(^o^) それは追って写真アップするとして、
●6月25日(木)にこれです。
●「ナンポルトクワ」さんの今シーズン初のパイナップルのタルト、実においしかったー(^o^)(^o^)/☆☆☆
●「パティスリー オ・グルニエ・ドール」の西原金蔵さんから受け継いだりんごのタルトのあの食感を、裕勝さんはこの季節、パイナップルで再現されるのです。すばらしいです☆☆☆
●冷やして食べるとおいしーいのよ\(^o^)/\(^o^)/

「ナンポルトクワ」さん、また伺います(^o^)

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N’importe quoi ナンポルトクワ

京都市中京区堺町通錦上ル西側

11時~18時、18時以前でも売り切れたら閉店。

イートインはまだしばらくお休み

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■「ナンポルトクワ」チーズケーキ

■ 全国100万人の読者の皆さま、喜ぶエリーでございます。
お店再開\(^o^)/\(^o^)/

N’importe quoi ナンポルトクワ」さん6月4日から再開されています(^o^)/

●チーズケーキをいただいたのでした。
ここでこのお菓子は初めて。
濃厚で、塩気も効いて、ものすごくチーズ感があります。風味絶佳、大好きと思いました。これまた必ずいただきます。

●シーズン最後のりんごのタルトもあったので購入。
名残り&初ものを買えてうれしかった\(^o^)/\(^o^)/☆☆☆

●これはわたし用です。抹茶のお菓子、ミヤヴィも買いましたよっと\(^o^)/

●これは「N’importe quoi ナンポルトクワ」さんの画像を拝借しています<(_ _)>

次の営業日は6月11日(木)です。
また食べたいものがあるから、楽しみに伺います(^o^)/

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N’importe quoi ナンポルトクワ

京都市中京区堺町通錦上ル西側

11時~18時、18時以前でも売り切れたら閉店。

イートインは当面お休み

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■「ナンポルトクワ」でりんごのタルト

■ 全国100万人の読者の皆さま、先日のいちごもよかったけれど、やっぱりこれが好きでしょうがないエリーでございます。繰り返し食べたいと思うのです。

●「ナンポルトクワ」さんでりんごのタルト。

まだいただけますよっと\(^o^)/\(^o^)/

これはもう、「パティスリー オ・グルニエ・ドール」時代からどうしようもなく好きです(^o^)/☆☆☆

●「ナンポルトクワ」さん、また伺います\(^o^)/\(^o^)/

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■「ナンポルトクワ」いちごが登場(^o^)/

■ 全国100万人の読者の皆さま、「ナンポルトクワ」さんで新しいお菓子登場あるいは季節のタルト入れ替えなどと聞いたら飛んで行くエリーでございます。

今回はいちごです\(^o^)/\(^o^)/

●とちおとめを使ったガトーフレーズ=ショートケーキと、

●タルトが登場しました。

粒揃いのいちご、少し小さめのが積み上がっていて鮮やかできれい\(^o^)/\(^o^)/
ガトーフレーズもいちごのタルトも、安心のおいしさでした。

さらに、まだりんごのタルトもいただけるのですよ\(^o^)/\(^o^)/

午後に伺ったのに、幸運にも残っていたのでもちろん購入。

「ナンポルトクワ」さん、また伺います\(^o^)/\(^o^)/

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■「ナンポルトクワ」のミヤヴィ

■ 全国100万人の読者の皆さま、これを食べてしまったら、もう食べる前には戻れない。という料理やお菓子があると思うエリーでございます。こんなおいしいものを、知ってしまって幸せなのかどうか?

これが久しぶりにそうだと思うお菓子でした。

●「N’importe quoi ナンポルトクワ」さんの ミヤヴィ です。これは丸い形、いちばん後から生まれた ミヤヴィ プチ 380円(税別)ですが、わたしはこれから入りました。

以前の投稿これ

ミヤヴィは雅な都の抹茶菓子です。香りよくしっとり、味に深みがあってたまらなくおいしい。抹茶のお菓子はいろいろありますが、これはちょっと比類ない抹茶ケーキだと思います。
●もともとは長いパウンドケーキとして生まれました。おみやげに、初めて本来の長いミヤヴィを買いました。

●こういうものです。ハーフサイズもあります。

●おみやげといいつつ、自分が食べたかったのだ\(^o^)/\(^o^)/

プロに切ってもらうときれいだしね\(^o^)/\(^o^)/

N’importe quoi ナンポルトクワ」さん、また伺います。

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■「ナンポルトクワ」紅玉→サンふじ

■ 全国100万人の読者の皆さま、りんごのタルトです。これで京都に戻った気持ちになったエリーでございます。

12月5日(木)午後、「ナンポルトクワ」さんへ。
●りんごのタルト2種類です\(^o^)/

前回の津軽→紅玉に続いて、りんご入れ替え。
現行の紅玉(手前)と、新しいサンふじ(奥)。
8日(日)まで両方味わえるそうです。

どちらも好きです、酸味鮮やかなのもマイルドなのも。
理想的においしーーーーーーーーーい\(^o^)/\(^o^)/☆☆☆
パリでりんご菓子を、何を食べてもこれを思い出していました。(正確には、あと2つ、思い出していたのがあります、ごめん(^o^)(^o^))
サンふじはまだしばらくいただけます。しばし、幸せですね\(^o^)/\(^o^)/

N’importe quoi ナンポルトクワ」さん、また伺います\(^o^)/\(^o^)/

●営業日カレンダー、画像拝借して貼り付けます。勝手にごめん\(^o^)/

11時~18時です。

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